Συνταγές κοκτέιλ, αποστάγματα και τοπικά μπαρ

Washington, DC New Menu Report: Εβδομάδα στις 23/02/15

Washington, DC New Menu Report: Εβδομάδα στις 23/02/15



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

701 Εστιατόριο
Εάν η Σαρακοστή δεν είναι πραγματικά στο ραντάρ σας, γιατί να μην πάτε ολόκληρος γουρούνι και να δειπνήσετε σε κάθε μέρος του γουρουνιού εκτός από το γκρίνιμο; Την Πέμπτη 5 Μαρτίου στις 7 μ.μ., το 701 Restaurant φιλοξενεί ένα ειδικό Whole Hog Dinner και ο εκτελεστικός σεφ Benjamin Lambert ετοίμασε ένα ειδικό πιάτο τριών πιάτων μενού με μια σαλάτα παντζανέλα τροτ ​​για ένα πρώτο πιάτο και κλασική ιταλική πορκέτα για το κυρίως πιάτο που παρασκευάζεται με παστινάκια, άγρια ​​μανιτάρια και πέστο καρυδιάς. Είναι μέρος της εκτόξευσης του D.C Filibuster BourbonΤο Με 60 $ ανά άτομο, χωρίς φόρους και φιλοδωρήματα, μπορείτε να συναντήσετε και να χαιρετήσετε τους εκπροσώπους του Filibuster και να δοκιμάσετε κοκτέιλ που φτιάχνονται με σίκαλη και διπλό βαρέλι βαρέλι του Filibuster. Χμμ, πολύ χοιρινό και μικρή παρτίδα, τοπικό ουίσκι: τι δεν σας αρέσει;

Μπριζόλα BLT
Μπριζόλα BLT έχει ένα νέο, βραβευμένο εκτελεστικό σεφ και φέρνει μαζί του ένα νέο Blackboard Menu. Το όνομά του είναι Will Artley και έχει μαγειρέψει για διάσημους σεφ, έχει εμφανιστεί στην εθνική τηλεόραση και τώρα θα είναι επικεφαλής της μαγειρικής ομάδας στο BLT Steak και θα τους βοηθήσει να ρυθμίσουν το μοντέρνο αμερικάνικο μενού τους. Κάθε μέρα, θα προσφέρει ειδικά πιάτα μαυροπίνακα σχεδιασμένα για να διευρύνουν τους γαστρονομικούς του ορίζοντες. Εν μέρει εμπνευσμένο από τον υγιεινό τρόπο ζωής και τη δημιουργικότητά του, το μενού θα δώσει περισσότερες επιλογές υγιεινές, με βάση τα λαχανικά και τα ψάρια, όπως φρικασέ μανιτάρι στη σχάρα με ρίζα ηλίανθου και κουνουπίδι, ή ψητό καλόγερο με μελιτζάνα και καραμέλα καρότου. Μην ανησυχείτε? Η αγάπη της BLT Steak για το βόειο κρέας είναι ακόμα στο επίκεντρο και ο σεφ Artley θα συνεχίσει να είναι επικεφαλής του προγράμματος wagyu beef στην περιοχή. Σχεδιάζει επίσης να προσαρμόσει τα εξαρτήματα και να φέρει ακόμη πιο υψηλές τιμές A5 wagyu και άλλες premium περικοπές.

Bombay Club
Bombay Club είναι ένα από τα πιο αγαπημένα ινδικά εστιατόρια του D.C. και φημίζονται για την ποιότητα του φαγητού τους. Ο ιδιοκτήτης Ashok Bajaj μόλις ανακοίνωσε ότι το Bombay Club θα παρουσιάσει νέα happy hour κρασιά και κοκτέιλ για $ 7 από Δευτέρα έως Παρασκευή, από τις 4:00 έως τις 7:30 μ.μ. Το νέο happy hour θα περιλαμβάνει επίσης ένα περιστρεφόμενο, συμπληρωματικό ορεκτικό που αλλάζει καθημερινά. Ο εκτελεστικός σεφ Nilesh Singhvi θα ετοιμάσει ινδικά αλμυρά δείγματα, όπως κεμπάπ αρνιού και γκαράμ, σαλάτα και γλυκοπατάτες, και τηγανητά ψάρια με τσίλι Κασμίρι, τα οποία μπορούν να συνδυαστούν με νέα δροσιστικά κοκτέιλ που δημιουργήθηκαν μόνο για τη νέα happy hour. Σκεφτείτε να δοκιμάσετε το Nargis που παρασκευάζεται με ρούμι Bacardi, χυμό ανανά και χυμό πορτοκαλιού. ή το Chameli, που περιλαμβάνει Σαμπάνια, Σεν Ζερμέν και μια συστροφή λεμονιού.

Casa Luca da Fabio Trabocchi
Γνωρίζουμε πόσο εμμονή με τα brunch έχουν οι επισκέπτες του DC, οπότε θα χαρείτε να το μάθετε Casa Luca έχει αρχίσει να σερβίρει ένα ειδικό brunch μενού τις Κυριακές από τις 11:30 π.μ. έως τις 2:30 μ.μ. Η ομάδα στο Casa Luca, που περιλαμβάνει τους Fabio και Maria Trabocchi με τον Erin Clark ως εκτελεστικό σεφ, είναι αφιερωμένη στην προβολή του ρουστίκ, παραδοσιακού φαγητού της περιοχής Marche της Ιταλίας, ώστε να είστε βέβαιοι ότι το φαγητό και τα ποτά θα είναι νόστιμα και θα περιλαμβάνουν νόστιμο μείγμα ιταλικών σπεσιαλιτέ. Έχουν δώσει μια ιδιαίτερη συστροφή στα κλασικά brunch προσφέροντας ναπολιτάνικα μακερόνι και μακαρόνια καρμπονάρα, και περισσότερες επιλογές περιλαμβάνουν πορκέτα σε σίκαλη, αυγά ποσέ "frutti di mare", μπριζόλα και αυγά, και το ανεπανάληπτο popa Luca: η εκδοχή ενός αφράτου, φουσκωμένου τηγανίτα ψημένη σε τηγάνι από χυτοσίδηρο. Το brunch κοστίζει $ 32, χωρίς φόρους και φιλοδωρήματα, αλλά συνοδεύεται από ποτά brunch χωρίς πάτο και επιλογές από ορεκτικά, ιταλικές σπεσιαλιτέ και επιδόρπια.

Η Codmother
Ingάχνετε για το απόλυτο καταδυτικό μπαρ με νόστιμο, φθηνό φαγητό και υπέροχα ποτά που δεν κοστίζουν ολόκληρο το μισθό; Τότε Η Codmother θα πρέπει να είναι ο επόμενος προορισμός σας. Οι μπάρμαν είναι φιλικοί και αυτό είναι ο μέρος για να πάτε αν θέλετε να φάτε ψάρι την Παρασκευή για λιγότερο από $ 10. Παραγγείλετε τα σπασμένα ψάρια και πατατάκια - είναι φτιαγμένα κατά παραγγελία. Ο μπακαλιάρος είναι τέλεια χτυπημένος και τηγανισμένος, δεν είναι ποτέ λιπαρός και το ψάρι είναι ξεφλουδισμένο και ζεστό και έρχεται με τραγανές τηγανητές πατάτες. Συνδυάστε το με μια μπύρα σε λογικές τιμές και είστε έτοιμοι για ένα διασκεδαστικό βράδυ Παρασκευής.

Ακτή DC
Ο Τζεφ Τανκς σέβεται τη γενναιοδωρία της θάλασσας και αντιμετωπίζει τα θαλασσινά του με σεβασμό και σερβίρει ολόκληρα ψάρια για τις Παρασκευές κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Προέρχεται από τον Κόλπο του Μεξικού και πέρα, τα πιάτα με ψάρια στα οποία σερβίρει Ακτή DC συνοδεύονται από ζωντανές σάλτσες και παρηγορητικές πλευρές που αντανακλούν πολιτισμούς από τον ωκεανό προέλευσης. Βιώσιμη και χυμώδης, οι επιλογές του μενού περιλαμβάνουν μαύρο μπάσο φούρνου από το Ocean City, Maryland με Tabasco beurre blanc, πατάτες Old Bay και κρεμώδες σπανάκι. Σόλα Ντόβερ από τη Γαλικία, Ισπανία με σάλτσα κάπαρης καστανό βούτυρο, βερίκοκα βελανίδια και πουρέ χρυσού Yukon. βραζινόνο ψητό από την Πελαγία, Ελλάδα με σάλτσα λαδολεμόνο, άνηθο όρζο και ψητό μάραθο. και σναπ σε στιλ Veracruz από την παραλία Jaco, Κόστα Ρίκα, σερβίρεται με ρύζι σαφράν και λαχανικά escabeche. Κάθε ολόκληρο πιάτο ψαριού προσφέρεται στην τιμή της αγοράς που κυμαίνεται από $ 38 έως $ 45 και θα αλλάξει καθώς προχωρά η εποχή.

Η γρίλια του Ντελ Φρίσκο
Η γρίλια του Ντελ Φρίσκο μπορεί να είναι περισσότερο γνωστές για τις μεγάλες, ζουμερές μπριζόλες τους, αλλά κάνουν επίσης κακή δουλειά με τα ψάρια. Για όσους τηρούν τους διατροφικούς περιορισμούς της Σαρακοστής, το εστιατόριο διαθέτει κάθετη Παρασκευή, κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, μπύρα με μπακαλιάρο και πατάτες τηγανητές και σάλτσα ταρτάρ. Στο μεσημεριανό γεύμα, η ειδική τιμή του μανταριού είναι $ 16,50 και για δείπνο, $ 24.

Nage Bistro
Καιρός για Σαρακοστή, Nage Bistro παρουσίασε τη νέα της προσφορά Meatless Friday. Από την Τετάρτη, 18 Φεβρουαρίου έως την Πέμπτη 2 Απριλίου, ο εκτελεστικός σεφ Dwayne Motley θα ετοιμάζει εβδομαδιαίες σπεσιαλιτέ με φρέσκο ​​ψάρι και θαλασσινά. Τα πιάτα με ψάρι θα είναι διαθέσιμα κάθε Παρασκευή από τις 11:30 π.μ. για μεσημεριανό γεύμα και 5 μ.μ. έως τις 10:30 μ.μ. για δείπνο. Lookάξτε για ξεχωρίσματα όπως ολόκληρο το ψητό μπρονζίνιο με τσοκ ήλιου, λαχανάκια Βρυξελλών και μανιτάρια σάλπιγγας. rawa crusted skate wing με πράσα, πατάτες Yukon και λάχανο Savoy. το χοιρινό po'boy με ντομάτα μοσχαρίσιο, μαρούλι romaine και σάλτσα Rémoulade. και μπακαλιάρο μαύρο πιπέρι με σαλσάφι, γιακά, ρύζι μπασμάτι και καρυκευμένο ζωμό καρύδας. Οι εβδομαδιαίες προσφορές κοστίζουν από $ 26 έως $ 30.

Η Σάμερ Γουίτφορντ είναι ο εκδότης του Οδηγού για το DC στο The Daily Meal and the DC Wine ExaminerΤο Μπορείτε να την ακολουθήσετε στο Twitter @FoodandWineDiva.