Τυρόπιτα


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Για αρχή, φτιάξτε τη μαγιονέζα. Διαλύστε τη μαγιά σε μερικές κουταλιές της σούπας ζεστό γάλα, 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη και 2 κουταλάκια του γλυκού αλεύρι. Αφήστε το να φουσκώσει για 15 λεπτά.

Ανακατεύουμε τους κρόκους με τη ζάχαρη, τη βανίλια και τη φλούδα πορτοκαλιού. Σε ένα μπολ βάζουμε περίπου 250-300 g αλεύρι και ανακατεύουμε με αλάτι. Κάνουμε μια τρύπα στη μέση και βάζουμε τη μαγιονέζα, τους κρόκους των αυγών, το γάλα και ανακατεύουμε καλά τη σύνθεση. Προσθέστε σταδιακά το λάδι και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθεί όλο το λάδι. Καλύψτε ένα τραπέζι εργασίας με αλεύρι (προσθέστε αλεύρι όσο η ζύμη) και ζυμώστε τη ζύμη μέχρι να κολλήσει στα χέρια σας.

Αφήστε το να φουσκώσει για 40 λεπτά σε ζεστό μέρος σκεπασμένο με μια πετσέτα.

Ανακατέψτε το τυρί με την κρέμα γάλακτος, τον κρόκο, τη βανίλια και τις σταφίδες. Ξεχωρίστε, χτυπήστε τα ασπράδια με τη ζάχαρη και προσθέστε τα πάνω από το τυρί. Στο τέλος, προσθέστε το άμυλο ή το σιμιγδάλι.

Απλώνουμε τη ζύμη και την βάζουμε σε ένα ταρτιέρα ή / και σε άλλο στρογγυλό δίσκο στρωμένο με βούτυρο και απλώνουμε τη σύνθεση ομοιόμορφα από πάνω.

Βάζουμε την πίτα στον προθερμασμένο φούρνο για τουλάχιστον 50 λεπτά.


Βίντεο: Τυρόπιτα εύκολη, βουτηχτή και τραγανή με αλλιώτικη τεχνική της Αργυρώς. Αργυρώ Μπαρμπαρίγου (Ιούνιος 2022).


Σχόλια:

  1. Octavian

    θυμάσαι ακόμα 18 αιώνες

  2. Moritz

    Κατά τη γνώμη μου, κάνεις λάθος. Είμαι σίγουρος. Ας συζητήσουμε. Στείλε μου email στο PM, θα μιλήσουμε.

  3. Fielding

    Εχεις απολυτο δικιο. Σε αυτό το τίποτα και νομίζω ότι αυτό είναι μια καλή ιδέα. Συμφωνώ πλήρως μαζί της.

  4. Nikosho

    Λυπάμαι, αλλά νομίζω ότι κάνεις λάθος. Μπορώ να υπερασπιστώ τη θέση μου. Στείλε μου email στο PM.



Γράψε ένα μήνυμα