Συνταγές κοκτέιλ, αποστάγματα και τοπικά μπαρ

Σαλάτα με γαρίδες με γιαούρτι

Σαλάτα με γαρίδες με γιαούρτι


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Μπορείτε να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα εκ των προτέρων - αλλά περιμένετε μέχρι μια ώρα πριν για να προσθέσετε το χυμό λεμονιού, κάτι που θα αποτρέψει τις γαρίδες από το να σκληρύνουν.

Συστατικά

  • 1 λίβρα ροκ γαρίδες ή μικρές γαρίδες με κέλυφος
  • ¼ φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι πλήρους γάλακτος
  • 2 κουταλάκια φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
  • 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο, συν περισσότερα για το σερβίρισμα
  • Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
  • Ελαιόλαδο (για ψιχάλισμα)

Συνταγή Προετοιμασία

  • Μαγειρέψτε τις γαρίδες σε μια μέτρια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που σιγοβράζει μέχρι να μαλακώσουν και να ψηθούν, περίπου 45 δευτερόλεπτα (ή 3 λεπτά εάν χρησιμοποιείτε μικρές γαρίδες). Μεταφέρετε σε παγόλουτρο για να κρυώσει, στη συνέχεια στραγγίστε και στεγνώστε. Εάν χρησιμοποιείτε μικρές γαρίδες, ξεφλουδίστε και ντεβεΐνη.

  • Ανακατέψτε γιαούρτι, μαγιονέζα, χυμό λεμονιού και 2 κουταλιές της σούπας. άνηθο σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε τις γαρίδες, αλατοπιπερώνουμε και τις ρίχνουμε να στρώσουν. Κορυφή με περισσότερο άνηθο και σχοινόπρασο. Αλατοπιπερώνουμε, στη συνέχεια περιχύνουμε με λάδι.

Ενότητα Κριτικές

Σαλάτα με γαρίδες ζυμαρικά

Αυτή η γαρίδα σαλάτα ζυμαρικών είναι τόσο νόστιμο και εύκολο να το φτιάξετε. Φορτωμένο με γαρίδες και κρέας καβουριών με κάθε μπουκιά, κρεμώδες, αρωματικό και έτοιμο σε μόλις 30 λεπτά. Μια εύκολη κρεμώδης συνταγή σαλάτας ζυμαρικών που ταιριάζει τέλεια για μεσημεριανό γεύμα, δείπνο ή ποτάκι για κοινή χρήση.

Αν αγαπάτε τη σαλάτα ζυμαρικών θαλασσινών, τότε αυτή η συνταγή για σαλάτα ζυμαρικών θα σας ταιριάξει. Δίνοντας στη σαλάτα με γαρίδες μια ωραία ανακαίνιση προσθέτοντας και λίγο κρέας καβουριών. Φτιαγμένο με ελληνικό γιαούρτι αντί για μαγιονέζα, ψιλοκομμένο σέλινο για περισσότερη τραγανότητα, υφή και γεύση! Φτιάξτε αυτή τη σαλάτα ζυμαρικών για ένα πλήθος ή για την οικογένειά σας για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Τόσο χορταστικό, εύκολο στην παρασκευή του και τόσο καλό!


Προγραμματίστε τα γεύματά σας, φτιάξτε το ψηφιακό ντουλάπι σας, αποθηκεύστε συνταγές και πολλά άλλα!

  • 1/3 φλιτζάνι μαγιονέζα
  • 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού OLD BAY® Classic Seafood Seasoning
  • 1 κουταλάκι φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
  • 1 κιλό μέτριες γαρίδες, ξεφλουδισμένες, ξεφλουδισμένες και ψημένες
  • το αγαπημένο σας μαρούλι (προαιρετικό)
  • κρουασάν ή ρολό σάντουιτς (προαιρετικά)

Βασικά Προϊόντα


Σύνοψη Συνταγής

  • 1 κιλό ζυμαρικά φετουτσίνι
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
  • 1 κιλό μαγειρεμένες γαρίδες - ξεφλουδισμένες και ξεφλουδισμένες
  • 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1 φλιτζάνι μισό και μισό
  • 6 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
  • 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό
  • αλάτι για γεύση

Βράζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με ελαφρώς αλατισμένο νερό. Προσθέστε ζυμαρικά και μαγειρέψτε για 8 έως 10 λεπτά ή μέχρι να στραγγίξουν.

Σε ένα μεγάλο τηγάνι, μαγειρέψτε και ανακατέψτε γαρίδες και σκόρδο στο βούτυρο για περίπου ένα λεπτό. Ρίχνουμε στο μισό και μισό ανακατεύουμε. Ρίξτε τυρί παρμεζάνα σε μια κουταλιά της σούπας κάθε φορά, ανακατεύοντας συνεχώς. Αφού προσθέσετε παρμεζάνα, ανακατέψτε τον μαϊντανό και το αλάτι. Ανακατεύουμε συχνά φροντίζοντας να μην βράσει. Η σάλτσα θα πάρει λίγο χρόνο για να πήξει.


Γαρίδες Louie Dressing

Ένα παραδοσιακό ντύσιμο γαρίδας Louis γίνεται με μαγιονέζα. Στην πραγματικότητα δεν μου αρέσει πολύ η μαγιονέζα, οπότε χρησιμοποίησα απλό ελληνικό γιαούρτι. Το ελληνικό γιαούρτι είναι ελαφρύ και πικάντικο και τέλειο ως βάση αυτού του ντρέσινγκ σαλάτας. Η σάλτσα κοκτέιλ και η σάλτσα worcestershire είναι τα άλλα συστατικά αυτής της εύκολης συνταγής.

Αυτό το μπουκάλι σαλάτας είναι όμορφο, σωστά; Μπορείτε να πάρετε ένα εδώ. Χρησιμοποιήστε ένα χωνί για να προσθέσετε το ντύσιμό σας στο μπουκάλι για να αποφύγετε ένα τεράστιο χάος και πολλή απογοήτευση.

Μπορείτε να ντύσετε τη σαλάτα σας πριν τη σερβίρετε ή απλά να την αφήσετε στο πλάι για να αποφασίσουν οι καλεσμένοι σας πόσο θέλουν να προσθέσουν.

Λατρεύω ότι αυτή η σαλάτα είναι αρκετά χορταστική για να χρησιμεύσει ως σαλάτα δείπνου. Μια σπιτική σόδα βατόμουρου ή λεμονάδα μέντας βατόμουρου θα ταίριαζε υπέροχα με αυτήν και μια ολόκληρη δέσμη άλλων συνταγών σαλάτας.


Προγραμματίστε τα γεύματά σας, φτιάξτε το ψηφιακό σας ντουλάπι, αποθηκεύστε συνταγές και πολλά άλλα!

  • 1 1/2 κιλά μεγάλες γαρίδες, ξεφλουδισμένες και ξεφλουδισμένες
  • 3 κουταλιές της σούπας βινεγκρέτ λάιμ
  • 3 κουταλιές French's® Honey Dijon Mustard Squeeze Bottle
  • 3 κουταλιές γιαούρτι απλό χωρίς λιπαρά
  • 1 μεγάλο μάνγκο
  • 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά
  • 1 αβοκάντο Haas, ξεφλουδισμένο, χωρίς κουκούτσι και κομμένο σε κύβους
  • 8 φλιτζάνια μικτά χόρτα σαλάτας (2 λίτρα)
  • 8 φλιτζάνια χόρτα ανάμεικτη σαλάτας

Βασικά Προϊόντα


Σαλάτα με γαρίδες

  • Συνολικός χρόνος: 10μ
  • Μερίδες: 4
  • Μέγεθος σερβιρίσματος: 1/2 φλ
  • Επίπεδο: εύκολο
  • Θερμίδες: 140

1 κιλό γαρίδες, ξεφλουδισμένες και ξεφλουδισμένες, αφαιρούμενες ουρές
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
αλατοπίπερο
1 κοτσάνι σέλινο, ψιλοκομμένο
½ φλιτζάνι siggi’s 4% απλή skyr
Κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι μουστάρδα Ντιζόν
1 κουταλάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι του γλυκού σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι εστραγκόν, ψιλοκομμένο

Προθερμάνετε το φούρνο στους 400* F. Ρίξτε τις γαρίδες με λάδι, αλάτι και πιπέρι. Roήστε μέχρι ροζ έξω και αδιαφανές στο κέντρο, περίπου 3-5 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος. Μόλις κρυώσει αρκετά για να χειριστεί, ψιλοκόβουμε.

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε μαζί skyr, χυμό λεμονιού, μουστάρδα Dijon και βότανα. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.

Προσθέστε γαρίδες και σέλινο στο μείγμα skyr και ανακατέψτε να ενωθούν. Σερβίρετε αμέσως μόνο του, ή σε ρολό με μαρούλι και ντομάτα.


Εάν χρησιμοποιείτε ωμές γαρίδες, ξεκινήστε βάζοντας μια κατσαρόλα με νερό να βράσει.

Προσθέστε τις γαρίδες και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει και μαγειρευτεί, περίπου 2 λεπτά (το νερό δεν χρειάζεται ’ να επιστρέψει σε βρασμό). Στραγγίστε τις γαρίδες σε ένα σουρωτήρι και τρέξτε κάτω από κρύο νερό για να σοκαρίσετε τις γαρίδες και σταματήστε το μαγείρεμα. Ξεφλουδίστε τις γαρίδες και ντεβέν αν χρειαστεί.

Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα, το Old Bay, το ξύδι κρασιού και τη σάλτσα Worcestershire.

Ανακατέψτε τις ψημένες γαρίδες, το σέλινο και τα λευκά και ανοιχτό πράσινα κρεμμύδια.

Ανακατέψτε καλά, στη συνέχεια δοκιμάστε και προσαρμόστε το καρύκευμα.

Chύξτε στο ψυγείο μέχρι να το σερβίρετε. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίστε τη σαλάτα με τα σκούρα πράσινα κρεμμυδάκια και μια παύλα Old Bay. Η σαλάτα θα διατηρηθεί για δύο ημέρες, σκεπασμένη, στο ψυγείο.


Βασικά συστατικά και υποκαταστάσεις

  1. Καβούκι, άψητες γαρίδες -Αγοράστε μεγάλες γαρίδες, μεγέθους 16-20 ανά λίβρα. Μαγειρεύουμε πάντα με γαρίδες με κέλυφος γιατί τα κοχύλια προσθέτουν γεύση.
  2. Φρέσκο ​​σκόρδο και λεμόνι – Θα σοτάρετε τις γαρίδες σε φρέσκο ​​σκόρδο, χυμό λεμονιού και ξύσμα λεμονιού, καθώς και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και καρυκεύματα.
  3. Σάλτσα -Ένα απλό dressing γίνεται με μαγιονέζα, ξύδι σαμπάνιας, ψιλοκομμένο σέλινο και κρεμμύδια, συν μαϊντανό, αλάτι σέλινου, πιπέρι και μουστάρδα Dijon.

Σαλάτα με γαρίδες Maryland

Πρακτικά έζησα με αυτήν τη σαλάτα με γαρίδες μετά τη χειρουργική επέμβαση, καθώς είναι μια εξαιρετική υφή ως πρώτη τροφή πουρέ όταν η σαλάτα με γαρίδες επεξεργάζεται σε λίγο λεπτότερο άλειμμα. Αυτό είναι επίσης ένα υπέροχο ορεκτικό ή φαγητό για πάρτι όταν σερβίρεται με γύρους αγγουριού, αφήστε τις γαρίδες λίγο πιο χοντρές για υφή. Η αρχική μου έκδοση απαιτούσε όλο το μαγιονέζα, αλλά η πρόσφατη δημοτικότητα στο ελληνικό γιαούρτι το μείωσε και βελτιώθηκε σε σχέση με το πρωτότυπο.

Πιρούνι πολτοποιήστε το μισό ώριμο αβοκάντο με μια κουταλιά σαλάτα με γαρίδες! Ο. Καλύτερος. Καλοκαίρι. Μεσημεριανό. Πάντα!

Συστατικά

  • 1 κουταλιά μαγιονέζα Hellmann's Reduced Fat
  • 1/4 φλιτζάνι Fage απλό ελληνικό γιαούρτι
  • 3 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • μικρό σέλινο με κοτσάνι, κιμά
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού Θαλασσινά μπαχαρικά ή στη γεύση σας - Old Bay, Phillips, υπάρχουν πολλές μάρκες
  • 1 λίβρα μαγειρεμένες γαρίδες - ή 1 λίβρα ωμές γαρίδες καθαρισμένες σοταρισμένες σε 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο μέχρι να ψηθούν

Οδηγίες

  • Τοποθετήστε μαγιονέζα, γιαούρτι, κρεμμύδια, καρυκεύματα σέλινου και γαρίδες σε ένα μεσαίο μπολ - διπλώστε μέχρι να αναμειχθούν καλά και να κρυώσουν.
  • Για να απλώσετε τις γαρίδες, τοποθετήστε τη σαλάτα με γαρίδες στον επεξεργαστή τροφίμων και σφύξτε μέχρι να αλεσθεί, αλλά εξακολουθεί να έχει κάποια υφή ή σφυγμό για να χρησιμοποιηθεί ως πουρές - μεταφέρετε σε μικρό μπολ.


Δες το βίντεο: Σαλάτα με γαρίδες φρέσκα λαχανικά και σάλτσα γιαούρτι με lime. After dark (Ιούλιος 2022).


Σχόλια:

  1. Trieu

    Δικαιολογία, ότι δεν μπορώ να συμμετάσχω τώρα στη συζήτηση - είναι πολύ κατειλημμένη. Αλλά θα επιστρέψω - θα γράψω αναγκαστικά ότι νομίζω σε αυτήν την ερώτηση.

  2. Zulugal

    Δεν μπορώ να λάβω μέρος στη συζήτηση τώρα - δεν υπάρχει ελεύθερος χρόνος. Θα ήθελα να είμαι ελεύθερος - να εξασφαλίσω την άποψή τους.

  3. Mozahn

    Κατά τη γνώμη μου, κάνετε λάθος. Στείλτε μου email στο PM.

  4. Aethelmaere

    This gorgeous phrase will come in handy.

  5. Mokora

    Έχουν όλοι προσωπικά μηνύματα που αποστέλλονται σήμερα;



Γράψε ένα μήνυμα