Συνταγές κοκτέιλ, αποστάγματα και τοπικά μπαρ

Αθλητικές μπάρες με αποξηραμένα φρούτα και φυστικοβούτυρο

Αθλητικές μπάρες με αποξηραμένα φρούτα και φυστικοβούτυρο


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Συστατικά

  • Αντικολλητικό σπρέι φυτικών ελαίων
  • 3 φλιτζάνια φουσκωμένα δημητριακά ολικής αλέσεως (όπως το Kashi)
  • 1/4 φλιτζάνι χουρμάδες ψιλοκομμένο χωρίς κουκούτσι
  • 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα αποξηραμένα ξινά κεράσια
  • 1/3 φλιτζάνι κρεμώδες φυστικοβούτυρο

Συνταγή Προετοιμασία

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Spεκάστε τετράγωνο μεταλλικό ταψί 9 ιντσών με αντικολλητικό σπρέι. Ανακατέψτε δημητριακά, καρύδια, χουρμάδες, κεράσια και σταφίδες σε μεσαίο μπολ. Συνδυάστε φυστικοβούτυρο, μέλι και σιρόπι καλαμποκιού σε βαριά μικρή κατσαρόλα. Αφήνουμε να βράσει, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι το μείγμα να φουσκώσει έντονα και να πήξει ελαφρώς, περίπου 1 λεπτό. Ρίξτε το μείγμα φυστικοβούτυρου πάνω από το μείγμα δημητριακών σε μπολ. ανακατεύουμε να αναμειχθούν. Μεταφέρετε το μείγμα στο έτοιμο τηγάνι. πιέστε για συμπύκνωση. Bήνουμε μέχρι να ροδίσουν στις άκρες, περίπου 10 λεπτά. Cύξτε εντελώς. Κόψτε σε 2 ράβδους 1/2x1 1/2 ιντσών. DO AHEAD Μπορεί να προετοιμαστεί 3 ημέρες πριν. Φυλάσσετε σε μονό στρώμα μεταξύ φύλλων αλουμινόχαρτου σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου.

, Φωτογραφίες από την Dasha Wright Ewing

Διατροφικό Περιεχόμενο

Μια μπάρα περιέχει τα ακόλουθα: Θερμίδες (kcal) 127 Λίπη (g) 4 Κορεσμένα λιπαρά (g) 1 Χοληστερόλη (mg) 0 Ενότητα αναθεωρήσεων

Μπάρες ενέργειας

Χρησιμοποιήστε τα αγαπημένα σας αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς ή σπόρους σε αυτές τις μασώμενες, χορταστικές μπάρες με βάση το φυστικοβούτυρο. Μπορείτε να αλλάξετε άλλα βούτυρα καρυδιών ή σπόρων με το φυστικοβούτυρο. Εάν χρησιμοποιείτε ανάλατους ξηρούς καρπούς και ανάλατο φυστικοβούτυρο, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher στο μείγμα.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 325 βαθμούς. Στρώστε το κάτω μέρος και τις πλευρές ενός τετράγωνου ταψιού 8 ιντσών με αλουμινόχαρτο. Απλώστε ελαφρά το αλουμινόχαρτο με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος.

Για να φτιάξετε τις μπάρες χρησιμοποιώντας έναν επεξεργαστή τροφίμων, στύψτε τα αποξηραμένα φρούτα εάν τα κομμάτια είναι μεγαλύτερα από σταφίδες ή αποξηραμένα κράνμπερι. Προσθέστε τη ντεμοντέ βρώμη, τους ξηρούς καρπούς και τα κομματάκια σοκολάτας και πατάτε μέχρι η βρώμη να σπάσει σε μικρά κομμάτια με μερικά σκονισμένα κομμάτια και τα καρύδια να χοντροκομθούν. Προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο, την καστανή ζάχαρη, το βούτυρο και το αυγό και τον παλμό μέχρι το μείγμα να αναμιχθεί καλά και να έρθει μαζί σε μια κολλώδη μάζα γύρω από τη λεπίδα.

Για να φτιάξετε τις μπάρες με το χέρι, κόψτε τα αποξηραμένα φρούτα σε κομμάτια ¼-ίντσας. Χοντροκόβουμε τα καρύδια και τα κομματάκια σοκολάτας. Συνδυάστε τα ψιλοκομμένα υλικά με βρώμη που ψήνεται γρήγορα σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε το φυστικοβούτυρο, την καστανή ζάχαρη, το βούτυρο και το αυγό και ανακατέψτε καλά για να σχηματιστεί μια κολλώδης μάζα.

Ρίξτε τη ζύμη σε μεγάλες συστάδες για να καλύψετε τον πάτο του προετοιμασμένου ταψιού. Βρέξτε τα χέρια σας και πιέστε σταθερά το μείγμα για να σχηματιστεί ένα ομοιόμορφο στρώμα.

Bήνουμε μέχρι να ροδίσει και να δέσει, για 30 έως 35 λεπτά. Το επάνω μέρος πρέπει να φαίνεται στεγνό και να αναπηδά ελαφρώς όταν πιέζεται. Cύξτε εντελώς σε ένα τηγάνι σε μια σχάρα. Χρησιμοποιώντας το αλουμινόχαρτο, σύρετε έξω από το τηγάνι σε μια σανίδα κοπής. Κόψτε σε οκτώ ράβδους 2 x 4 ιντσών.


Μπάρες Haroset

Το Haroset, ένα μείγμα φρούτων, ξηρών καρπών και κρασιού, είναι ίσως το πιο δημοφιλές φαγητό των οκταήμερων διακοπών του Πάσχα. Για μένα, το haroset είναι κάτι περισσότερο από ένα στοιχείο διακοπών. Το χρησιμοποιώ ως βασικό άρωμα για επιδόρπια με τον τρόπο που οι Γάλλοι μάγειρες χρησιμοποιούν πραλίνα αμυγδάλου, οι Ιταλοί χρησιμοποιούν gianduja σοκολάτας και φουντουκιού και οι Αμερικανοί χρησιμοποιούν φυστικοβούτυρο. Για αυτή τη συστροφή στα ξανθά μπράουνι, προσθέτω χαρόσετ, αποξηραμένα βερίκοκα και κομμάτια σοκολάτας σε μια ζύμη μπαστούνι του Πάσχα φτιαγμένη με γεύμα κέικ matzo και άμυλο πατάτας. Είναι σίγουρα πιο εύκολο να γίνουν από τα παντεσπάνια του Πάσχα.

Μπορείτε να αντικαταστήσετε ½ φλιτζάνι τσιπ σοκολάτας για τα κομμάτια σοκολάτας.

Σε ένα μικρό βάζο, συνδυάστε τα ξερά βερίκοκα και τα σύκα σε κύβους με το κρασί. Κλείστε το βάζο και ανακινήστε μερικές φορές για να υγρανθούν τα φρούτα, στη συνέχεια αφήστε το μείγμα στην άκρη για 30 λεπτά ενώ προετοιμάζετε τα υπόλοιπα υλικά.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 350 βαθμούς. Βουτυρώνουμε ελαφρά ένα τετράγωνο ταψί 8 ιντσών. Στρώνουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και βουτυρώνουμε το αλουμινόχαρτο.

Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το γεύμα κέικ matzo, άμυλο πατάτας και αλάτι.

Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης χρησιμοποιώντας ένα μίξερ χειρός ή σε έναν αναμικτήρα, χτυπήστε το βούτυρο μέχρι να γίνει λείο. Προσθέτουμε το λάδι και τα κοκκοποιημένα και καφέ σάκχαρα χτυπάμε μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και αφράτο. Προσθέτουμε το χαρόσετ και χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσθέστε τα αυγά, ένα ένα, χτυπώντας καλά σε μεγάλη ταχύτητα μετά το καθένα. Προσθέτουμε 4 κουταλιές της σούπας από το μείγμα ματζόζης και χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα. Χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι, ανακατέψτε το υπόλοιπο μείγμα ματζούρου. Ανακατέψτε το μείγμα αποξηραμένων φρούτων και οποιοδήποτε κρασί στο βάζο. Ανακατέψτε τα κομμάτια σοκολάτας.

Μεταφέρουμε τη ζύμη στο τηγάνι και την απλώνουμε σε μια ομοιόμορφη στρώση. Πασπαλίστε τα ψιλοκομμένα καρύδια και χτυπήστε τα ελαφρά ώστε να κολλήσουν στο κουρκούτι. Bήνουμε μέχρι να ροδίσει ελαφρά η κορυφή και μια ξύλινη επιλογή που μπαίνει στο κέντρο να βγαίνει σχεδόν καθαρή, 18 με 22 λεπτά αν το ξύλινο πιάτο βγει σοκολατένιο, δοκιμάστε ξανά. Cύξτε το κέικ στο τηγάνι σε μια σχάρα.

Γυρίστε το κέικ απαλά σε ένα πιάτο, στη συνέχεια σε ένα άλλο πιάτο ή μια σανίδα κοπής, έτσι ώστε τα καρύδια να είναι από πάνω. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε το προσεκτικά σε 16 μπάρες. Σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου.


Οι πληροφορίες που παρέχονται σε αυτόν τον ιστότοπο (συμπεριλαμβανομένων των Ιστολογίων, των σελίδων της Κοινότητας, του Υλικού Προγράμματος και όλου του άλλου περιεχομένου) προορίζονταν αρχικά για ένα κοινό των ΗΠΑ. Οι κανονισμοί στη χώρα σας ενδέχεται να διαφέρουν.

+Τα αποτελέσματα ποικίλλουν ανάλογα με το σημείο εκκίνησης, τους στόχους και την προσπάθεια. Η άσκηση και η σωστή διατροφή είναι απαραίτητα για την επίτευξη και διατήρηση της απώλειας βάρους και του ορισμού των μυών. Οι μαρτυρίες που εμφανίζονται μπορεί να έχουν χρησιμοποιήσει περισσότερα από ένα προϊόντα Beachbody ή να έχουν επεκτείνει το πρόγραμμα για να επιτύχουν τα μέγιστα αποτελέσματα.

*Αυτές οι δηλώσεις δεν έχουν αξιολογηθεί από την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων. Αυτά τα προϊόντα δεν προορίζονται για τη διάγνωση, τη θεραπεία, τη θεραπεία ή την πρόληψη οποιασδήποτε ασθένειας.

Συμβουλευτείτε το γιατρό σας και ακολουθήστε όλες τις οδηγίες ασφαλείας πριν ξεκινήσετε οποιοδήποτε πρόγραμμα άσκησης ή χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε συμπλήρωμα ή προϊόν αντικατάστασης γεύματος, ειδικά εάν έχετε οποιεσδήποτε μοναδικές ιατρικές καταστάσεις ή ανάγκες. Τα περιεχόμενα στον ιστότοπό μας είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς και δεν αποσκοπούν στη διάγνωση οποιασδήποτε ιατρικής κατάστασης, στην αντικατάσταση των συμβουλών ενός επαγγελματία υγείας ή στην παροχή ιατρικής συμβουλής, διάγνωσης ή θεραπείας.

© 2021 Beachbody, LLC. Ολα τα δικαιώματα διατηρούνται. Η Beachbody, LLC είναι ο κάτοχος των εμπορικών σημάτων Beachbody και Team Beachbody και όλων των σχετικών σχεδίων, εμπορικών σημάτων, πνευματικών δικαιωμάτων και άλλων πνευματικών ιδιοκτησιών.


Συνταγές για μπισκότα και μπάρες από φυστικοβούτυρο

Σοβαρά μπισκότα φυστικοβούτυρο. Φωτογραφία από τον Jim Scherer / Styling από την Catrine Kelty

Αν υπήρχε κάποια μέρα για να ψήσετε μπισκότα φυστικοβούτυρο, θα ήταν Σάββατο: Η 24η Ιανουαρίου είναι η εθνική ημέρα φυστικοβούτυρου. Μαζί με το κλασικό σάντουιτς φυστικοβούτυρο και ζελέ (ή το αγαπημένο μου, PB και μπανάνα), τα μπισκότα είναι αναμφισβήτητα η υψηλότερη και καλύτερη χρήση του φυστικοβούτυρου. Είναι δύσκολο να μην εκτιμήσουμε την αμερικάνικη σπατάλη ενός βαρύ μπισκότου φυστικοβούτυρο, ελαφρώς εύθρυπτο στις άκρες, πιο μαλακό προς τη μέση, τολμηρά γλυκό και αλμυρό, και αποτυπωμένο με το χαρακτηριστικό σχέδιο σταυρονημάτων από πάνω. Για όσους θέλουν και το ζελέ τους, δοκιμάστε το τριπλό στρώμα φυστικοβούτυρο και ζελέ ή τα μπισκότα με αποξηραμένα φρούτα, που υποδηλώνουν τη γεύση της μαρμελάδας χωρίς την έκδηλη γλυκύτητά της.

ΣΟΒΑΡΑ Μπισκότα ΦΥΣΙΚΟΥ ΒΟΥΤΥΡΟΥ

Φτιάχνει περίπου 2 δωδεκάδες μπισκότα 3 ιντσών

Η υφή των μπισκότων φαίνεται ελαφρώς πιο εύπλαστη εάν η ζύμη ξεκουραστεί για περίπου 2 ώρες πριν το ψήσιμο, αλλά είναι ακόμα υπέροχα αν δεν έχετε την υπομονή και τα ψήνετε αμέσως. Επειδή είναι λίγο εύθρυπτα και εύθραυστα μέχρι να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου, χρησιμοποιήστε μια μικρή σπάτουλα (και όχι τα δάχτυλά σας) για να τα μεταφέρετε από το ταψί στη σχάρα ψύξης.

1¾ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις aspo κουταλάκι μαγειρική σόδα

1¼ φλιτζάνια ψημένα, αλατισμένα φιστίκια, χοντροκομμένα στον επεξεργαστή τροφίμων

10 κουταλιές ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου, κομμένο σε 10 κομμάτια

2/3 φλιτζανιού ανοιχτό καφέ ζάχαρη, συσκευασμένη

1 μεγάλο αυγό συν 1 μεγάλο κρόκο, σε θερμοκρασία δωματίου

1½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

1 φλιτζάνι χοντρό φυστικοβούτυρο, κατά προτίμηση φυσικού τύπου, καλά ανακατεμένο και σε θερμοκρασία δωματίου

Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα, το μπέικιν πάουντερ και 1¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα φυστίκια και ανακατεύουμε να ενωθούν. Με ένα μίξερ χειρός ή όρθιο σε μέτρια-υψηλή ταχύτητα, χτυπήστε το βούτυρο μέχρι να γίνει κρεμώδες, περίπου 1½ λεπτό. Σταματήστε το μίξερ, προσθέστε τα σάκχαρα και χτυπήστε σε μέτρια προς υψηλή ταχύτητα μέχρι να ωριμάσουν και να αφρατέψουν, περίπου 3 λεπτά, σταματώντας μία ή δύο φορές για να ξύσετε τις πλευρές του μπολ με μια εύκαμπτη σπάτουλα. Προσθέτουμε το αυγό, τον κρόκο και τη βανίλια, και συνεχίζουμε το χτύπημα για να ενσωματωθούν ξύνουμε τις πλευρές του μπολ. Προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο και συνεχίζουμε το χτύπημα για να ενσωματωθεί ξύσιμο προς τα κάτω στις πλευρές του μπολ. Προσθέτουμε το μισό μείγμα αλευριού και χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα για να ενσωματωθεί. Προσθέστε το υπόλοιπο μείγμα αλευριού και συνεχίστε το χτύπημα σε χαμηλή ταχύτητα για να κάνετε μια ομοιόμορφη ζύμη (μην ανακατεύετε) ξύστε το κάτω μέρος του μπολ για να χαλαρώσει τυχόν αλεύρι που έχει κολλήσει εκεί και ζυμώστε μία ή δύο φορές στο μπολ για να το ενσωματώσετε. Σκεπάζουμε και αφήνουμε στο ψυγείο, αν θέλουμε, για 2 έως 24 ώρες.

Εάν η ζύμη έχει καταψυχθεί, ξεκουραστείτε σε θερμοκρασία δωματίου περίπου 15 λεπτά. Εν τω μεταξύ, με το ράφι στην κεντρική θέση, ζεσταίνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς. Στρώνουμε 2 μεγάλα ταψιά με περγαμηνή. Βάζουμε 2½ κουταλιές της σούπας μερίδες ζύμης, τυλίγουμε σε μπάλες και τοποθετούμε 8 σε ένα ταψί. Πιέστε με το πίσω μέρος του πιρουνιού για να αποτυπώσετε με σχέδιο εγκάρσιας εγκοπής. Bήνουμε, 1 φύλλο τη φορά, μέχρι να ακουμπήσουν οι άκρες και τα κέντρα να παραμείνουν πολύ μαλακά και φουσκωμένα, περίπου 12 λεπτά, περιστρέφοντας το φύλλο στα μισά του χρόνου ψησίματος. Cύξτε τα μπισκότα στο ταψί για περίπου 8 λεπτά και, χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, μεταφέρετε σε μια σχάρα για να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Επαναλάβετε με την υπόλοιπη ζύμη.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Όταν είναι ώρα να μετρήσετε κολλώδη συστατικά όπως φυστικοβούτυρο, μέλι ή μελάσα, ένα ρυθμιζόμενο φλιτζάνι μέτρησης είναι ο νέος σας καλύτερος φίλος. Το έμβολο της συσκευής ταιριάζει σε έναν κύλινδρο με σημάδια μέτρησης που απλώς προσαρμόζετε στη μέτρηση που χρειάζεστε, γεμίζετε και βυθίζεστε για να απελευθερώσετε την κολλώδη επιχείρηση τακτοποιημένα και πλήρως. Φωτογραφία από τον Jim Scherer / Styling από την Catrine Kelty

& gt Μπισκότα Cranberry και βερίκοκο φυστικοβούτυρο

Φτιάχνει περίπου 2 δωδεκάδες μπισκότα 3 ιντσών

Ακολουθήστε τη συνταγή για τα σοβαρά μπισκότα φυστικοβούτυρο, μειώνοντας την ποσότητα φιστικιών στα 2/3 φλιτζάνι, και, μαζί με τα ψιλοκομμένα φυστίκια, προσθέτοντας 2/3 φλιτζάνι κάθε γλυκανμένο αποξηραμένο κράνμπερι και ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα στο μείγμα αλευριού.

& gt Peanut Butter and Jelly Bars

Φτιάχνει περίπου 3 δωδεκάδες ράβδους 1½-ίντσας

Χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε γεύση μαρμελάδας ή κονσέρβας που σας αρέσει σε αυτές τις απίστευτα γλυκές μπάρες. Μετά από περίπου 24 ώρες, οι πάτοι μαλακώνουν από την υγρασία της μαρμελάδας (αν και σε μερικούς γευσιγνώστες άρεσε αρκετά η απαλή υφή την επόμενη μέρα).

Ακολουθήστε τη συνταγή για σοβαρά μπισκότα φυστικοβούτυρο, κάνοντας τις ακόλουθες αλλαγές:

1) Μειώστε την ποσότητα ψιλοκομμένων φιστικιών σε ½ φλιτζάνι και κρατήστε τα για χρήση αργότερα. Ετοιμάστε τη ζύμη μπισκότων χωρίς τα ψιλοκομμένα φυστίκια.

2) Spεκάστε ένα ταψί 13 by 9 ίντσας με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος. Κόψτε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο ή περγαμηνή τόσο φαρδύ όσο το τηγάνι και μήκος περίπου 22 ίντσες και τοποθετήστε το στο ψεκασμένο τηγάνι, σπρώχνοντάς το στις γωνίες και προς τα πάνω στα δύο άκρα (θα πρέπει να υπάρχει προεξοχή και στα δύο άκρα). Spεκάστε με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος. Μετρήστε 2½ φλιτζάνια ζύμη στο τηγάνι και πιέστε το με ένα βρεγμένο χέρι σε ένα ομοιόμορφο στρώμα.

3) Προσθέστε τα δεσμευμένα ψιλοκομμένα φιστίκια και ½ φλιτζάνι γρήγορης μαγειρέματος ή ντεμοντέ βρώμη στη ζύμη που παραμένει στο μπολ και χτυπήστε για να ενωθούν. Μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα πιάτο με επένδυση περγαμηνής και παγώστε για 15 λεπτά για να σφίξει.

4) Εν τω μεταξύ, απλώνετε 1¼ φλιτζάνια μαρμελάδα ή κονσέρβες, οποιαδήποτε γεύση, ομοιόμορφα πάνω στη ζύμη στο ταψί. Σπάστε τη παγωμένη ζύμη σε κομμάτια μεγέθους μικρών σταφυλιών και σκορπίστε τα ομοιόμορφα πάνω από τη μαρμελάδα. Bήνουμε στους 375 βαθμούς μέχρι να ροδίσει ελαφρά η κορυφή και η μαρμελάδα γύρω από τις άκρες να γίνει αφρώδης, περίπου 30 λεπτά, περιστρέφοντας το ταψί στη μέση.

5) Τοποθετήστε το τηγάνι σε μια σχάρα και κρυώστε εντελώς. Χρησιμοποιήστε τα άκρα του αλουμινόχαρτου ή της περγαμηνής ως λαβών για να σηκώσετε ολόκληρο το πράγμα από το τηγάνι και τοποθετήστε το σε μια σανίδα κοπής. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο ή την περγαμηνή από κάτω. Με ένα οδοντωτό μαχαίρι, κόψτε τις άκρες, κόψτε σε τετράγωνες ράβδους ½ ίντσας και σερβίρετε.


Σπιτικές μπάρες Granola χωρίς ψήσιμο

Τώρα, μην με παρεξηγήσετε, τα φρούτα και τα λαχανικά είναι υπέροχα σνακ και υπέροχες πηγές διατροφής, αλλά μερικές φορές χρειάζεστε κάτι γλυκός και μασώμενος αυτό σε κάνει να πεις “Μμμμμ“. Το πρόβλημα είναι ότι βρήκα τα περισσότερα σνακ από το τοπικό μου παντοπωλείο που είναι γλυκά και μασώμενα και σε κάνουν να πεις “Μμμμμ” είναι όχι θρεπτικά-πυκνά τρόφιμα που σε χορταίνουν και σε παρασύρουν για φαγητό.

Έκανα ό, τι καλύτερο μπορούσα επιλέγοντας αυτό που είμαι σκέψη ήταν ασφαλείς και υγιεινές επιλογές. εννοώ Πραγματικά, πόσο κακές μπορεί να είναι οι μπάρες granola που αγοράζονται “ φυσικές ”, σωστά?

Όταν έριξα μια ματιά στις λεγόμενες “ υγιεινές επιλογές μου, ” βρήκα συστατικά όπως: σιρόπι καλαμποκιού, ζάχαρη, καραμέλα, συντηρητικά και συνθετικά έλαιαΤο Αυτά είναι που μπορούσα να διαβάσω.

Τα παιδιά και ο σύζυγός μου λατρεύουν αυτές τις μικρές μπάρες βρώμης με σοκολάτα και μερικές φορές φυστικοβούτυρο. Αν επρόκειτο να απαλλάξω το ντουλάπι μας από αυτές τις μαστιχωτές, γλυκές μπάρες, χρειαζόμουν έναν καλό αντικαταστάτη. Ένα που θα ήταν εξίσου αν όχι πιο ικανοποιητικό και σε αντίθεση με τα μπαρ που αγοράστηκαν από το κατάστημα, θρεπτικός. Μάντεψε?

Δεν είναι μόνο αυτά τα μπαρ νόστιμο και θρεπτικός, είναι τόσο εύκολο να γίνουν ακόμη και ένας σπηλαιώτης που θα μπορούσε να το κάνει. Αυτά τα μαστιχωτά, αγορασμένα από το κατάστημα είναι ένα υγιεινό σνακ και ένα που μπορώ να νιώσω καλά όταν ταΐζω την οικογένειά μου.


5. Σπιτικές μπάρες ενέργειας

Μία από τις αγαπημένες μας συνταγές για τα μπαρ Beachbody όλων των εποχών, αυτές οι προσαρμόσιμες σπιτικές μπάρες ενέργειας είναι ένα άλλο σνακ χωρίς ψήσιμο που αξίζει να προσθέσετε σελιδοδείκτες.

Οι γλυκοί χουρμάδες και η επιλογή των αποξηραμένων φρούτων και των ξηρών καρπών δίνουν σε αυτές τις ενεργειακές μπάρες μια φυσική γλυκύτητα που θα λατρέψετε.

Τι χρειάζεστε:

  • 1 φλιτζάνι χουρμάδες ολόκληρα χωρίς κουκούτσι (ή δαμάσκηνα)
  • 1 φλιτζάνι αποξηραμένα φρούτα (όπως βερίκοκα, δαμάσκηνα, σύκα, σταφίδες, κράνμπερι, βατόμουρα ή κεράσια)
  • 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια (ή σπόροι) (όπως αμύγδαλα, καρύδια, κάσιους, σουσάμι, σπόροι λιναριού, σπόροι chia ή ηλιόσποροι)
  • 2 κουταλιές Shakeology, οποιασδήποτε γεύσης

Μάθετε πώς να φτιάξετε σπιτικές μπάρες ενέργειας.


32 Υγιείς ενεργειακές μπάρες που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι

Όλοι αγαπούν ένα υπέροχο μπαρ. Σε αυτή την περίπτωση, μιλάμε για το είδος που μπορείτε να συσκευάσετε ως ένα τέλεια φορητό γεύμα ή σνακ (αν και αγαπάμε τα μπαρ με αλκοολούχα ποτά, επίσης).

Είτε χρειάζεστε ένα πρωινό που μπορείτε να φάτε κατά τη μετακίνηση, ένα σνακ μετά την προπόνηση για να σας κρατήσει μέχρι το δείπνο, είτε ένα πεντανόστιμο αλλά υγιεινό (πρώην) επιδόρπιο, τα μπαρ είναι φανταστικά, οποιαδήποτε στιγμή και για οποιαδήποτε διάθεση έχετε.

Και είναι πολύ εύκολο να γίνουν. Μπορείτε να ανακατέψετε και να χρησιμοποιήσετε έναν επεξεργαστή τροφίμων; Στη συνέχεια, μπορείτε να φτιάξετε τις δικές σας μπάρες.

Πολλές από τις παρακάτω μοιάζουν περισσότερο με φόρμουλες παρά με συνταγές σε πέτρα, οπότε μην φοβάστε να ανταλλάξετε διαφορετικούς ξηρούς καρπούς, σπόρους και φρούτα για να δημιουργήσετε τις δικές σας ανατροπές. Θα καταλήξετε σε νόστιμες γεύσεις που δεν θα βρείτε ποτέ σε περιτύλιγμα.

1. Μπάρες φιστίκι μαύρης σοκολάτας Nutella granola

Η φυσική ομορφιά αυτής της μπάρας στην άκρη, η σοκολάτα και τα φιστίκια Αιγίνης συνδυάζονται για ένα φοβερό αλμυρό/γλυκό συνδυασμό.

Συνήθως σκεφτόμαστε τη Nutella ως επιδόρπιο, αλλά αυτά τα παιδιά είναι γεμάτα με ξηρούς καρπούς, βρώμη και λάδι καρύδας που τα καθιστά ένα υπέροχο σνακ για κάθε ώρα της ημέρας.

Μπορεί να σας αρέσει

2. Σπιτικές μπάρες granola

Αυτές οι μπάρες είναι γεμάτες με όλα τα είδη καλών πραγμάτων, αλλά όλα συνδυάζονται σε ένα υπέροχο μείγμα γεύσεων και υφών.

Τα αμύγδαλα προσθέτουν πρωτεΐνη και τραγάνισμα, τα κράνμπερι και οι σταφίδες φέρνουν το γλυκό και το μασώμενο, και τα τσιπ σοκολάτας το κάνουν πάρτι. Το ψήσιμο της βρώμης μπορεί να φαίνεται περιττό, αλλά ανεβάζει τη γεύση τους και τις κάνει λίγο τραγανές.

3. Μπάρες granola σπόρων Quinoa chia

Οι σπόροι δεν είναι μόνο για τα πουλιά και αυτές οι όχι πολύ γλυκές μπάρες το αποδεικνύουν.

Τα ακατέργαστα αμύγδαλα μαζί με το chia και το λιναρόσπορο, τα κάνουν τραγανά και παρέχουν μερικά ω-3 λιπαρά. Το βούτυρο ξηρών καρπών και η κινόα προσθέτουν διαρκή δύναμη, ώστε να αισθάνεστε χορτάτοι μέχρι το επόμενο γεύμα σας.

4. Μπράουλες βανίλιας βατόμουρου Ελληνική μπύρα granola

Το πρωινό έγινε πολύ καλύτερο. Πάρτε ό, τι αγαπάτε για το αγαπημένο σας ελληνικό γιαούρτι και συσκευάστε το σε αυτό το μπαρ για ένα τέλειο φορητό γεύμα.

Σε αντίθεση με τις συσκευασμένες μπάρες με ελληνικό γιαούρτι, οι οποίες στην πραγματικότητα χρησιμοποιούν σκόνη ζάχαρης και δεν περιέχουν γιαούρτι, αυτές συμπληρώνονται με το πραγματικό. Ανακατέψτε τα φρούτα κάθε φορά που τα φτιάχνετε για να διασκεδάσετε τους γευστικούς σας κάλυκες.

5. Μασώμενες μπάρες granola μήλου

Για όσους έχουν αλλεργίες στα καρύδια, αυτή η συνταγή είναι μια απόλυτη νίκη. Η βρώμη συσκευάζεται σε τόνους φυτικών ινών, τα βατόμουρα έχουν ένα σοβαρό ζίνγκ και το λάδι καρύδας προσθέτει μια λεπτή τροπική νότα.

Έτοιμος σε τρία μόνο βήματα, το μόνο κόπο που πρέπει να βάλεις είναι το ανακάτεμα. Δεν γίνεται πιο εύκολο από αυτό. Τώρα αν μόνο το μπολ καθαρίστηκε μόνο του.

6. Σπιτικές μπράβες granola Chewy

Θυμάστε τα αγαπημένα σας μπαρ Chewy ως παιδί; Σκεφτείτε αυτά ως την ακόμα καλύτερη εκδοχή σας-και μια που μπορείτε να προσαρμόσετε.

Χρησιμοποιήστε ό, τι καρύδια, φρούτα και βούτυρο ξηρών καρπών ταιριάζουν στην προτίμησή σας και διασκεδάστε. Μετά από όλα, όταν πρόκειται για αυτά τα τρόφιμα, δεν μπορείτε πραγματικά να κάνετε λάθος.

7. Vegan PB&J ενεργειακές μπάρες

Αποκτήστε όλη την καλοσύνη του αγαπημένου σας σάντουιτς σε αυτό το φυτικό μπαρ που είναι σχεδόν τόσο εύκολο να το φτιάξετε.

Το φυστικοβούτυρο και τα αμύγδαλα θα συσκευάσουν μια γροθιά πρωτεΐνης για να σας δώσουν ενέργεια που θα διαρκέσει κατά τη διάρκεια μιας προπόνησης, ενώ τα κράνμπερι και οι χουρμάδες θα αντικαταστήσουν φυσικά το ζελέ γεμάτο ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. Νόστιμο!

8. Superfood ενεργειακές μπάρες με κακάο

Με έναν συνδυασμό σπόρων chia, λιναρόσπορου, κάνναβης, νιφάδων καρύδας, σπόρων κολοκύθας, χουρμάδες, μύτες κακάο και καρύδια, αυτή η συνταγή έχει πολλά θρεπτικά οφέλη.

Μπορείτε να διαμορφώσετε το μείγμα σε μπάρες ή σε μικρά cupcakes με νωπή σοκολάτα (yum!), Όπως προτείνει αυτός ο blogger.

9. Ακατέργαστες ενεργειακές μπάρες υπερτροφής

Αυτή η συνταγή χωρίς ψήσιμο συνδυάζει οκτώ εύκολα υλικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Μερικές από τις αγαπημένες μας προσθήκες (goji berries και κακάο) εμφανίζονται εδώ και το τελικό αποτέλεσμα είναι μια πολύχρωμη, θρεπτική απόλαυση.

10. Αλμυρές ενεργειακές μπάρες

Δεν υπάρχει τίποτα το απογοητευτικό σε αυτές τις ενεργειακές μπάρες - εκτός ίσως από τη λίστα των συστατικών. Quinoa plus λιναρόσπορος, ηλίανθος, chia, σπόροι κολοκύθας παρέχουν πρωτεΐνη για διαρκή ενέργεια.

Κάποιο ψιλοκομμένο σκληρό τυρί της επιλογής σας θα δώσει την αλμυρή ώθηση που αναζητούν οι γευστικοί σας οφθαλμοί και λίγη σκόνη σκόρδου τα κάνει να έχουν τη γεύση σαν μια υγιεινή εκδοχή από τα αγαπημένα σας κριτσίνια.

11. Ενεργειακές μπάρες από σπόρους βερυκοκιάς chia

Δεν απαιτείται ψήσιμο ή ψήσιμο εδώ!

Βερίκοκα, χουρμάδες, πατατάκια λευκής σοκολάτας, σπόροι chia και μερικά άλλα συστατικά αναμιγνύονται στον επεξεργαστή τροφίμων, μεταφέρονται σε ένα τηγάνι και τοποθετούνται στην κατάψυξη για να δέσουν. Τα βερίκοκα δίνουν τόση φυσική γλυκύτητα, που μπορεί να μην θέλετε καν να προσθέσετε αγαύη.

12. Μπάρες ενέργειας quinoa αργής κουζίνας

Όποιος είπε ότι η βραστήρα ήταν μόνο για τσίλι έκανε λάθος. Αυτή η συνταγή διαρκεί μόλις 10 λεπτά για να προετοιμαστεί και συνδυάζει βούτυρο αμυγδάλου, αυγά, κινόα, σπόρους chia, αποξηραμένα μήλα και σιρόπι σφενδάμου.

Απλά ρίξτε όλα τα υλικά στη βραστήρα τη νύχτα και ξυπνήστε το καλύτερο πρωί ποτέ - για να μην αναφέρουμε ένα σπίτι που μυρίζει επιδόρπιο.

13. Vegan κολοκυθόπιτα ενεργειακές μπάρες

Οι βίγκαν και οι παμφάγοι θα λατρέψουν αυτή τη συνταγή. Η κολοκυθόπιτα μπορεί να είναι καθημερινό χάρη σε αυτά. Τα κάσιους έχουν μια λεπτή γεύση, έτσι η κολοκύθα λάμπει πραγματικά.

Αυτές οι μπάρες είναι υπέροχες για εκείνες τις μέρες που βρίσκεστε σε μια όχι εντελώς μασώμενη αλλά όχι και τόσο τραγανή διάθεση, αφού οι σπόροι από πάνω προσθέτουν ακριβώς αρκετή υφή.

14. Μπάρες σοκολάτας superfood

Πιστέψτε μας, αυτές οι γεύσεις είναι τόσο εκπληκτικές όσο φαίνονται. Το λαμπερό ροζ στρώμα είναι γεμάτο με βατόμουρα (γεια, βιταμίνη C) και καρύδα, το οποίο επαινείται για τα καλά λιπαρά του. Babu AS, et αϊ. (2014). Παρθένο λάδι καρύδας και τα πιθανά καρδιοπροστατευτικά του αποτελέσματα. DOI: 10.3810/σελ ..2014.11.2835

Η βάση σοκολάτας διαθέτει επίσης καρύδα, καθώς και αμύγδαλα, κάσιους και φυστικοβούτυρο - αυτό είναι αρκετό για να αυξήσετε την ενέργεια που δεν χρειάζεστε καν τη σκόνη μάκα.

Το μόνο που χρειάζεται είναι ένας επεξεργαστής τροφίμων και μισή ώρα στην κατάψυξη και έχετε μια λαχταριστή απόλαυση.


Μπάρες σνακ φυστικιών

Αυτά είναι μίγμα μονοπατιού σε ένα μπαρ: λίγο περισσότερο από ξηρούς καρπούς, σπόρους και αποξηραμένα φρούτα που συνδέονται μαζί με λίγο αλεύρι.

Προετοιμασία: Οι ράβδοι μπορούν να ψυχθούν σε αεροστεγές δοχείο για έως και 1 εβδομάδα.

Μερίδες:

Όταν κλιμακώνετε μια συνταγή, λάβετε υπόψη ότι οι χρόνοι μαγειρέματος και οι θερμοκρασίες, τα μεγέθη και τα καρυκεύματα μπορεί να επηρεαστούν, οπότε προσαρμόστε ανάλογα. Επίσης, οι ποσότητες που αναφέρονται στις οδηγίες δεν θα αντικατοπτρίζουν τις αλλαγές που γίνονται στις ποσότητες συστατικών.

Συστατικά
Κατευθύνσεις

Πετάξτε το σκληρό στέλεχος στην κορυφή κάθε αποξηραμένου σύκου. Τοποθετήστε τα φρούτα σε επεξεργαστή τροφίμων μαζί με το φυστικοβούτυρο, τους ηλιόσπορους, τους σπόρους κολοκύθας, το αλεύρι, το αλάτι, το ηλιέλαιο και τον παλμό του νερού αρκετά για να δημιουργήσετε ένα μείγμα που έχει την υφή των λεπτών ψίχουλων, το οποίο πρέπει να συγκρατείται όταν πιέζεται καλά.

Πιέστε ή κυλήστε το μείγμα σε έναν πάγκο, μεταξύ στρώσεων χαρτιού περγαμηνής, σε πάχος περίπου 1/2 ίντσας: Ένα ορθογώνιο περίπου 7-επί-6-ίντσες είναι τέλειο. Εάν υπάρχουν ρωγμές, πιέστε τη ζύμη πιο δυνατά. Κόβουμε σε 12 ίσες φέτες.

Πηγή συνταγής

Προσαρμοσμένο από το "Sensationally Sugar Free", της Susanna Booth (Hamlyn, 2016).


Φυστικοβούτυρο και μπάρες μπανάνας

Συστατικά

Ξηρά συστατικά

1/2 φλιτζάνι αλεύρι (ή άλλο αλεύρι ολικής αλέσεως)

1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

1/4 φλιτζανιού χουρμάδες ψιλοκομμένους (4 μεσαίου μεγέθους χουρμάδες)

3 τετράγωνα μαύρη σοκολάτα, κομμένη σε κομμάτια ή 3 κουταλιές της σούπας μαύρες σοκολάτες ή αποξηραμένες σταφίδες

Υγρά συστατικά

1/3 φλιτζάνι φυσικό φυστικοβούτυρο

Μέθοδος

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F και αλείψτε ένα ταψί 8Χ8 ιντσών με λάδι καρύδας ή ανάλατο βούτυρο. Αφήνω στην άκρη.

2. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε όλα τα ξηρά συστατικά. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ενσωματώσει σωστά τους χουρμάδες και τη σοκολάτα σε όλο το μείγμα χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας.

3. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με ατσάλινη λεπίδα, συνδυάστε το μέλι, την μπανάνα, το φυστικοβούτυρο και την κανέλα. Διαδικασία μέχρι να γίνει λεία.

4. Ρίξτε τα υγρά συστατικά πάνω στο στεγνό και ανακατέψτε να ενωθούν.

5. Πιέστε το μείγμα στο τηγάνι χρησιμοποιώντας τα χέρια σας, μπορείτε να το βρέξετε για να μην κολλήσει. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα κομμάτι περγαμηνής, πιέστε προς τα κάτω με τη γροθιά σας για να εξομαλυνθεί η επιφάνεια.

6. Bήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει.

7. Αφήστε να κρυώσει εντελώς στο τηγάνι πριν το κόψετε σε τετράγωνα. Φυλάσσεται σε αεροστεγές δοχείο ή φυλάσσεται στην κατάψυξη.


Προετοιμάστε ένα μικρό φύλλο ψησίματος (περίπου 13 ίντσες επί 9 ίντσες) ή ένα ταψί φύλλου ενός τετάρτου βουρτσίζοντας με ένα ουδέτερο λάδι (κανόλα, σταφυλόσπορο ή καρύδα) ή στειρώνοντας με ένα αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος. Στρώστε χαρτί περγαμηνής, αφήνοντας μια μικρή προεξοχή για να σας βοηθήσει να αφαιρέσετε τις ράβδους και ψεκάστε ξανά το χαρτί.

Συνδυάστε το βούτυρο ξηρών καρπών και το σιρόπι καφέ ρυζιού σε έναν επεξεργαστή τροφίμων εξοπλισμένο με λεπίδα ζύμης ή στο μπολ ενός μίξερ με το εξάρτημα κουπιών. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά, εκτός από το θαλασσινό αλάτι, σε ένα δεύτερο μεγάλο μπολ και χρησιμοποιώντας καθαρά χέρια, ανακατέψτε καλά και χωρίστε τα κομμάτια αποξηραμένων φρούτων μέχρι να αναμειχθούν καλά. Πιέστε ή ανακατέψτε το μείγμα βουτύρου καρυδιών σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να συνδυαστεί ομοιόμορφα, περίπου 15 δευτερόλεπτα ή 10 (1 δευτερόλεπτο) παλμούς. Προσθέστε το μπολ με τα στεγνά συστατικά και ανακατέψτε ή ανακατέψτε μέχρι το μείγμα να ενωθεί καλά, περίπου 30 δευτερόλεπτα ή 30 (1 δευτερόλεπτο) παλμούς (το μείγμα πρέπει να ενωθεί ως μία μπάλα και το μείγμα βουτύρου καρυδιών να κατανέμεται ομοιόμορφα).

Οι μπάρες μπορούν επίσης να αναμειχθούν με το χέρι, αλλά θα είναι δύσκολο να αναμειχθούν, οπότε θα χρειαστεί λίπος αγκώνα!

Μεταφέρετε το μείγμα της μπάρας granola στο προετοιμασμένο τηγάνι (θα πρέπει να κρατάει μαζί ως μία μπάλα σε αυτό το σημείο, αν όχι, προσθέστε μια κουταλιά σιρόπι ή νερό και ανακατέψτε το μερικές ακόμη φορές για να το βοηθήσετε να ενωθεί). Spεκάστε τα δάχτυλά σας με αντικολλητικό σπρέι ή παλτό σε ουδέτερο λάδι και πιέζοντας το μείγμα σταθερά προς τα κάτω, έτσι ώστε να ταιριάζει σε ένα ομοιόμορφο στρώμα στο τηγάνι. Αλείψτε το κάτω μέρος ενός φλιτζανιού μέτρησης με λάδι και στη συνέχεια πιέστε το μείγμα ώστε να είναι συμπαγές (θα πρέπει να μοιάζει με ένα φυστικοβούτυρο Clif Bar σε αυτό το σημείο). Πασπαλίστε με μια μεγάλη πρέζα θαλασσινού αλατιού, από πάνω με ένα άλλο φύλλο περγαμηνής και χρησιμοποιώντας έναν μικρό πλάστη ή ένα δοχείο ανοίξτε τις ράβδους σε ένα ομοιόμορφο στρώμα.

Αφήνουμε το granola bar στο τηγάνι για τουλάχιστον μία ώρα πριν ξεφορμάρουμε και κόβουμε σε μπάρες. Τυλίξτε σε περγαμηνή και σφραγίστε με ένα αυτοκόλλητο ή σπάγκο. Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου (ή στο ψυγείο ή στην κατάψυξη εάν είναι ιδιαίτερα ζεστό) μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση - θα διαρκέσει έως και μία εβδομάδα.

Εάν είναι μια ιδιαίτερα ζεστή μέρα, θα θέλετε να αφήσετε τις μπάρες granola να τοποθετηθούν στο ψυγείο ή στην κατάψυξη.


Δες το βίντεο: Oral Science Cookbook: Φτιάξτε Μπάρες Σοκολάτας με Φυστικοβούτυρο! (Ενδέχεται 2022).


Σχόλια:

  1. Goltishura

    Ξέρω τι να κάνω ...

  2. Garwin

    Πώς μπορεί να προσδιοριστεί αυτό;

  3. Gura

    I am sorry, this option does not suit me.

  4. Tojataxe

    Πραγματικά και όπως δεν έχω μαντέψει νωρίτερα



Γράψε ένα μήνυμα