Τηγανητά φασόλια με λουκάνικα



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Επιλέξτε τα φασόλια, πλύνετε τα και αφήστε τα σε ένα μπολ με κρύο νερό για μια νύχτα, έτσι είναι πιο εύκολο να ετοιμαστούν. Την επόμενη μέρα στραγγίζουμε τα φασόλια και τα βάζουμε να βράσουν σε μια κατσαρόλα με νερό (αφού πέσει το νερό στην κατσαρόλα, το αλλάζουμε, προσέχοντας να είναι ζεστό / καυτό το προστιθέμενο). Εν τω μεταξύ, τηγανίζουμε τα λουκάνικα και ετοιμάζουμε το τηγάνισμα: ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το βάζουμε σε λάδι μέχρι να ροδίσει, στη συνέχεια προσθέτουμε το ζωμό και το αφήνουμε να βράσει για άλλα 5 λεπτά. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά (καρότο και πιπεριά) στο τηγάνι και κρατήστε στη φωτιά για 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Στη συνέχεια βάζουμε τα μπαχαρικά (αλάτι, πιπέρι, φύλλα δάφνης) και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά, σε μέτρια φωτιά, με ένα καπάκι από πάνω. Όταν βράσουν τα φασόλια, προσθέτουμε το τηγάνισμα και τα λουκάνικα, αφήνοντας τα πάντα στη φωτιά μέχρι να πέσει και να έχει «δεμένη» όψη. Όταν κατεβάσουμε το φαγητό από τη φωτιά, προσθέτουμε τον μαϊντανό και τον άνηθο.

Σερβίρετε με τουρσιά. Καλή όρεξη!


Τα καλύτερα φασόλια με λουκάνικα

Αυτό είναι μακράν το καλύτερο φασόλι λουκάνικου που έχω φτιάξει μέχρι τώρα. Ότι ήταν τα σπιτικά λουκάνικα που άφησαν μια θεϊκή γεύση, ότι ήταν τα λαχανικά που είχαν σκληρύνει στο λίπος που άφηναν τα λουκάνικα, δεν ξέρω τι ήταν, αλλά ξέρω ότι έγλειψα τα πιάτα ενώ άπλωνα φρέσκο ​​ψωμί σε αυτό το νόστιμο σάλτσα.

Αν έχετε σπιτικά λουκάνικα, τα οποία επίσης καπνίζονται από πάνω, είναι ακόμα καλύτερα, τα φασόλια θα βγουν ακόμα πιο νόστιμα. Εάν ζείτε σε μια πολυκατοικία όπως εγώ και δεν έχετε καπνιστή, κάντε κλικ στην παρακάτω εικόνα για να δείτε τη συνταγή για απλά, σπιτικά λουκάνικα από μείγμα βοείου κρέατος και χοιρινού κρέατος. Μια καλοσύνη!

Και τώρα, υποθέτοντας ότι έχουμε έτοιμα τα λουκάνικα, ας περάσουμε στη σημερινή συνταγή και να τα συνδυάσουμε με φασόλια και μερικά λαχανικά και μπαχαρικά. Τίποτα περίπλοκο, θα δείτε, αλλά το αποτέλεσμα είναι νόστιμο γλείψιμο στα δάχτυλα!


Πάστα φασολιών με πατέ και σάλτσα σόγιας

Φαίνεται ότι τελικά, μετά από τόση αναμονή και τόση βροχή, το καλοκαίρι αρχίζει να έρχεται. Τουλάχιστον στο Κλουζ υπήρχαν 2 συνεχόμενες ημέρες ζέστης, οπότε είμαστε στο σωστό δρόμο. Εντάξει, δεν θέλω τη ζέστη, αλλά έχω κουραστεί από τόση βροχή! Έτσι, αν η ζέστη συνεχίζει να έρχεται, σκέφτηκα να προτείνω μια συνταγή χωρίς φωτιά, μια πάστα από λευκά φασόλια, καρυκευμένη με σάλτσα σόγιας Inedit και ενισχυμένη με πικάντικο πατέ λαχανικών Inedit, που κάνει τα ζυμαρικά όχι μόνο πιο κρεμώδη, αλλά του προσδίδουν και ξεχωριστό άρωμα Το Βάζουμε επίσης 3 είδη κρεμμυδιών, καθώς μόνο κρεμμύδια και φασόλια ταιριάζουν τέλεια μαζί και λίγο σκόρδο για γεύση και λίγο πιπέρι καπιά για γεύση, χρώμα και άρωμα. Τι τρέχει? Τίποτα!

Την περασμένη εβδομάδα σας ζήτησα να αφήσετε σχόλια σχετικά με τη συνταγή για κροκέτες σόγιας με λαχανικά και να μου πείτε τι άλλο θα θέλατε να μαγειρέψετε από τη σειρά Inedit και η σάλτσα σόγιας και πατέ Inedit ήταν αρκετά δημοφιλή για να φτάσετε στη σημερινή συνταγή. Και μιλώντας για τα σχόλιά σας από την προηγούμενη εβδομάδα, εδώ μπορείτε να δείτε τον νικητή του διαγωνισμού, λέω contest Ο διαγωνισμός αυτής της εβδομάδας, μπορείτε να τον βρείτε στο τέλος της σημερινής συνταγής

Συστατικό:
& # 8211 κονσερβοποιημένα 400γρ λευκά φασόλια
& # 8211 2 κουταλάκια αδημοσίευτη σάλτσα σόγιας
& # 8211 ένα κουτί πικάντικο πατέ λαχανικών από σόγια Inedit
& # 8211 2 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
& # 8211 μισό μικρό λευκό κρεμμύδι
& # 8211 μισό μικρό κόκκινο κρεμμύδι
& # 8211 μερικά σχοινόπρασο
& # 8211 μια φέτα πιπεριά καπιά ή κόκκινη πιπεριά
& # 8211 2 σκελίδες σκόρδο
& # 8211 αλάτι και πιπέρι για γεύση

Αρχικά κόβουμε όσο πιο μικρά μπορούμε το λευκό κρεμμύδι, το κόκκινο κρεμμύδι, το κεφάσα, το πιπέρι / καπιά, τις 2 σκελίδες σκόρδο.

Βάζουμε τα φασόλια σε ένα μπλέντερ, το οποίο στραγγίζουμε πολύ καλά από το νερό στο οποίο ήταν κονσερβοποιημένο και το ξεπλένουμε μερικές φορές κάτω από ένα ρεύμα κρύου νερού και μετά το αφήνουμε να στραγγίσει για λίγα λεπτά. Πάνω από τα φασόλια βάζουμε το πικάντικο πατέ λαχανικών από σόγια Inedit, το ελαιόλαδο και την σάλτσα σόγιας Inedit. Τα ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε μια λεπτή πάστα.

Μεταφέρουμε την πάστα φασολιών σε ένα μεγάλο μπολ και από πάνω βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά, ψιλοκομμένα. Αυτά όχι μόνο μας δίνουν γεύση, αλλά δίνουν την υφή της πάστας φασολιών. Μπορείτε, παρεμπιπτόντως, να μην βάλετε τα φασόλια στο μπλέντερ, αλλά να τα αλέσετε με ένα πιρούνι, αλλά μου αρέσει πολύ αν τα ζυμαρικά είναι πολύ ωραία και τα υπόλοιπα υλικά είναι ψιλοκομμένα, γιατί όλα τα γούστα αισθάνονται πολύ καλύτερα. Ανακατέψτε τα πάντα και προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση. Μην ξεχνάτε ότι η σάλτσα σόγιας είναι επίσης αλμυρή, οπότε προχωρήστε.

Η πάστα λευκού φασολιού με πατέ και σάλτσα σόγιας ταιριάζει καλύτερα με τοστ, κρουτόν, μπρουσκέτα. Είναι ιδανικό για το καλοκαίρι αλλά και το χειμώνα, ειδικά κατά τις περιόδους νηστείας. Μπορείτε να το σερβίρετε σε πικνίκ, ως ορεκτικό σε πάρτι και μπορείτε να το βελτιώσετε με κομμάτια τηγανητό μπέικον. Είθε να είστε οι καλύτεροι και μην ξεχνάτε ότι αυτή την εβδομάδα έχουμε επίσης ένα ωραίο σούρουπο

Τι πρέπει να κάνετε για να συμμετάσχετε στον διαγωνισμό
Κάντε like και μοιραστείτε στο Facebook αυτήν τη συνταγή (χρησιμοποιώντας τα κουμπιά παρακάτω) και, στη συνέχεια, αφήστε ένα σχόλιο λέγοντάς μου ποιο προϊόν από τη σειρά σόγιας Inedit θα θέλατε να χρησιμοποιήσετε στη συνταγή της επόμενης εβδομάδας. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να κερδίσετε προϊόντα Inedit. Για να εγγραφείτε στο διαγωνισμό, όταν αφήνετε ένα σχόλιο, πρέπει να χρησιμοποιήσετε το πλήρες όνομά σας (π.χ. Ion Popescu) και να εισαγάγετε στο πεδίο e-mail μια έγκυρη διεύθυνση e-mail, την οποία μπορούμε να επικοινωνήσουμε εάν κερδίσετε. Μπορείτε να διαβάσετε τους κανόνες του διαγωνισμού εδώ.

Κλήρωση ενημέρωσης λαχείου:
Ο νικητής αυτής της εβδομάδας είναι Ντορίνα ΠοπΤο Συγχαρητήρια!


Τηγανητά φασόλια με λουκάνικα - Συνταγές

Σχάρα | παραδοσιακά

4 μεγάλες φέτες λαιμού με χοιρινό κόκαλο
60 γρ καυτερές πιπεριές ψιλοκομμένες Erős Pista
300 ml κόλα
600 γρ αγγούρι φιδιού
40 ml σησαμέλαιο
20 ml ξύδι ρυζιού
20 ml ελαφριά σάλτσα σόγιας
25 γρ φρέσκο ​​τζίντζερ
25 γρ σουσάμι

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς. Λιπάνετε τις φέτες του λαιμού από όλες τις πλευρές με Very Quick Chopped Peppers Erős Pista από την Univer και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τις σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα μπολ, ώστε να μην επικαλύπτονται. Περιχύνουμε με την κόλα, μετά καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο και βάζουμε στο φούρνο. Αφήστε το να σκληρύνει για 20-25 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο-και αφήστε το να τηγανιστεί για άλλα 15-20 λεπτά. Ενώ το λαιμό μαγειρεύεται, ετοιμάστε τη σαλάτα. Για αυτό κόβουμε το αγγούρι φιδιού κατά μήκος με έναν αποφλοιωτή λαχανικών, σαν να κόβουμε λωρίδες από αυτό. Καθαρίζουμε το τζίντζερ και το κόβουμε σε μακριά κομμάτια στο πάχος ενός σπίρτου. Τηγανίζουμε το σουσάμι σε στεγνό τηγάνι για λίγα λεπτά για να είναι αρωματικό.

Φτιάξτε μια σάλτσα από μείγμα σουσαμιού, ξύδι ρυζιού και σάλτσα σόγιας, στη συνέχεια ανακατέψτε το αγγούρι και το τζίντζερ με αυτό και τέλος προσθέστε το τηγανητό σουσάμι λίγο πριν την κατανάλωση.


Φασόλια με λουκάνικα. Το αγαπημένο σου φαγητό

Φασόλια λουκάνικου παραδοσιακά παρασκευασμένα, όπως στο σπίτι. Μια συνταγή πολύ επιθυμητή και αναμενόμενη από όλους τους άπληστους.

Σας έλεγα ότι για τα Χριστούγεννα μαγείρευα μόνο παραδοσιακά και φυσικά δεν έλειψαν σπιτικά λουκάνικα. Πλήρως επειδή βγήκαν απροσδόκητα καλά, σχεδόν όπως αυτά στο σπίτι. Πάγωσα μερικά από αυτά για να τα διατηρήσω ως όσο το δυνατόν περισσότερο και χθες μαγείρεψα αυτό το πολυπόθητο και πολυαναμενόμενο φασόλι λουκάνικου: D.


Προετοιμασία Φασολάδα με λουκάνικα

Καθαρίστε τα φασόλια και βυθίστε τα σε νερό το βράδυ σε ένα μπολ.
Πλένουμε καλά τα φασόλια σε 4 ή 5 νερά
Το βάζουμε να βράσει σε μια κατσαρόλα και πετάμε το πρώτο νερό. Τα φασόλια βράζουν για 3 ώρες μέχρι να μαλακώσουν.
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και πλύνετε το πιπέρι, κόψτε το σε μικρά κομμάτια, μαγειρέψτε το με 2 κουταλιές λάδι, βάλτε ζεστό νερό, βάλτε τα φασόλια να βράσουν και βάλτε μια κουταλιά μπαχαρικό.
Όταν πέσει το νερό, προσθέστε ζεστό νερό.
25 λεπτά πριν το τέλος βάζω τα λαχανικά στο μείγμα του Μεξικού
Έπλυνα τα λουκάνικα, τα έκοψα σε φέτες και τα τηγάνισα σε ένα τηγάνι με 2 κουταλιές λάδι.
Τα έβαλα στη σούπα.
Βάζω θυμάρι, βασιλικό, κύμινο, πιπέρι για γεύση, βάζω μπορς σκόνη ένα κουταλάκι του γλυκού και μπαχαρικά για φαγητό 3 κουταλιές της σούπας, ζωμό και άνηθο πλυμένα και ψιλοκομμένα.

Σερβίρετε ζεστό με ξινά αγγούρια.

Δοκιμάστε και αυτή τη νόστιμη συνταγή βίντεο


Φασολάδα & παραδοσιακή συνταγή

Έχω αυτή τη συνταγή από τη συνάδελφό μου, μια πολύ ωραία κυρία, είναι μια συνταγή φασολιών καθώς φτιάχνεται στη χώρα σε μια περιοχή της Τρανσυλβανίας, σας προσκαλώ να τη δοκιμάσετε γιατί είναι απολύτως νόστιμη.

Μετά ανακάτεψα ελαφρά

Και σε ένα πιάτο με αγγούρια τουρσί και λουκάνικα.


Νομίζω ότι την επόμενη φορά που θα το κάνω με μια έκρηξη, μου άρεσε πολύ πώς έγινε. Κανονικά τα φασόλια βράζονται μαζί με το κρέας, κόβονται σε κομμάτια και ξαναβρίσκονται στην κατσαρόλα, προσθέτονται οι ράντες και αφήνονται στο φούρνο.

Για καθημερινές προτάσεις συνταγών, μπορείτε επίσης να με βρείτε στη σελίδα στο Facebook, στο Youtube, στο Pinterest και στο Instagram. Σας προσκαλώ να κάνετε like, εγγραφή και follow. Επίσης, η ομάδα Let's cook with Amalia σας περιμένει για ανταλλαγές συνταγών και εμπειριών στην κουζίνα.


Καπνιστό στιφάδο και λουκάνικα

Πλύνετε τα φασόλια σε περισσότερο νερό και αφήστε τα να ενυδατωθούν όλη τη νύχτα.
Την επόμενη μέρα, βράστε τα φασόλια και όταν σχεδόν μαγειρευτούν, προσθέστε το καρότο και τη ρίζα μαϊντανού που δίνονται από τρίφτη, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο πιπέρι και αλάτι για γεύση. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες.

Ξεχωριστά, ροδίζετε τα κομμάτια, κόβετε σε κομμάτια και κόβετε λίγο σε στρογγυλά, σε ένα τηγάνι με λίγο καυτό λάδι και στη συνέχεια τα βάζετε μαζί με το λίπος που έχει μείνει στο πιάτο με τα φασόλια.
Αφήνουμε να βράσει, αλατοπιπερώνουμε με φύλλα δάφνης και μετά προσθέτουμε το ζωμό διαλυμένο σε λίγο νερό. Αφήστε για άλλα 5 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά και διακοσμήστε με ψιλοκομμένα φρέσκα χόρτα.


Ένα πολύ απλό φασόλι με καπνιστά λουκάνικα

Αυτή η κίνηση γίνεται βιαστικά. Συνήθως, όταν φτιάχνω φασόλια, το κάνω λίγο πιο «περίτεχνο» με περισσότερα υλικά. Αυτή τη φορά, επειδή βιαζόμουν, το απλοποίησα όσο μπορούσα - και βγήκε τόσο καλά, που είπα ότι πρέπει να το βάλω και στην κουζίνα.

συστατικά

  • 800 γραμμάρια κονσερβοποιημένα φασόλια (βραστά, με νερό και αλάτι, χωρίς πρόσθετα)
  • 2 μικρά κρεμμύδια
  • 4 σκελίδες σκόρδο
  • 2 c & acircrnați καπνιστό
  • 1 κουταλιά της σούπας ξερό θυμάρι, ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο, ψιλοκομμένο βασιλικό
  • 150 ml ζωμό (κατά προτίμηση σπιτικό)
  • 2 κουταλιές λάδι
  • πιπέρι

Σε μια κατσαρόλα, βάζω τα κρεμμύδια και το σκόρδο, ψιλοκομμένα, να σκληρύνουν, σε λάδι, σε χαμηλή φωτιά. Έβαλα επίσης 2-3 κουταλιές της σούπας νερό

Καθώς μαλάκωσαν, το πρόσθεσα. Βρήκα μερικά μακριά, λεπτά, καπνιστά κεφτεδάκια σε κρεοπωλείο - τα έκοψα σε μεγάλα κομμάτια και τα έβαλα σε μια κατσαρόλα.

Άναψα τη φωτιά λίγο πιο δυνατά, το άφησα να σκληρύνει λίγο και μετά πρόσθεσα τα φασόλια (στραγγισμένα από το χυμό στο κουτί). Προτιμώ να χρησιμοποιώ κονσέρβα φασόλια (αρκεί να μην έχει πρόσθετα), για να αποφύγω να τα κρατήσω μουσκεμένα όλη τη νύχτα και μετά να τα βράσω σε περισσότερο νερό. Δεν πρόκειται για τεμπελιά, αλλά για εξοικονόμηση χρόνου.

Μετά από 2-3 λεπτά, ενώ ανακατεύω την κατσαρόλα, προσθέτω το ζωμό, το θυμάρι, τον βασιλικό και το πιπέρι. Έβαλα επίσης μισό φλιτζάνι νερό.

Το αφήνω να βράσει, μετά το αφήνω να βράσει μέχρι να είναι αρκετά χαμηλό. Δεν έβαλα αλάτι, το θυμάρι είναι αρκετά αλμυρό.

Αποδείχθηκε τόσο καλά που τελείωσε σε μισή ώρα. Καλή όρεξη :)


Τριμμένα φασόλια

  • 500 γρ φασόλια
  • 5 σκελίδες σκόρδο
  • 1 καρότο
  • 1 περίπολος
  • 2 ήταν νταφιν
  • 3 κρεμμύδια
  • λάδι
  • άλας
  • πάπρικα

Τα φασόλια συλλέγονται, πλένονται και αφήνονται να μουλιάσουν σε κρύο νερό όλη τη νύχτα. Βράζουμε τα φασόλια με το καρότο, το μαϊντανό, ένα κρεμμύδι, φύλλα δάφνης, 3 σκελίδες σκόρδο ολόκληρο και αλάτι. Αφήνουμε να βράσει για περίπου 40 λεπτά. Αφού βράσει, αφαιρέστε τα λαχανικά από την κατσαρόλα και στραγγίστε τα φασόλια χωρίς να ρίξετε το νερό στο οποίο έβρασε. Τσακίζουμε τα φασόλια. Προσθέστε λίγο ακόμη χυμό πάνω από τα θρυμματισμένα φασόλια για να αραιώσει η σύνθεση. Τα θρυμματισμένα φασόλια χύνονται σε κόσκινο και με τη βοήθεια ενός ξύλινου κουταλιού το τρίβουμε έτσι ώστε τα φύλλα να παραμείνουν στο κόσκινο και ο πυρήνας στραγγίζει στο μπολ κάτω από το κόσκινο.

Δύο ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τηγανίζουμε σε 100 ml λάδι, προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας πάπρικα, ανακατεύουμε καλά και τοποθετούμε πάνω από τα τριμμένα φασόλια. Ανακατέψτε και εάν τα φασόλια είναι πολύ παχιά, μπορείτε να προσθέσετε λίγο από το χυμό στον οποίο βράστηκαν τα φασόλια. Ταιριάζει με το αλάτι. Δύο σκελίδες τριμμένο σκόρδο μπορούν να προστεθούν πάνω από τα φασόλια και αφήστε το να βράσει.

Σερβίρεται είτε ως νηστίσιμο πιάτο με τοστ και τουρσιά, είτε ως γλυκό με καπνιστά λουκάνικα.