Muffins με κολοκυθάκια


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Σε ένα μπολ έβαλα τα 2 αυγά που χτύπησα καλά, μετά πρόσθεσα τα μπαχαρικά, το γάλα, το λάδι, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.

Έπλυνα καλά τα κολοκυθάκια, και μετά τα έβαλα στο μεγάλο τρίφτη, έκοψα το λουκάνικο σε μικρούς κύβους και μετά ενσωμάτωσα αυτά τα υλικά σε μάφιν.

Έβαλα τα χαρτιά ψησίματος στο ταψί για muffin (ίσως χωρίς αυτό, αν δεν έχετε, αλλά λαδώνετε καλά το δίσκο) και στη συνέχεια μια γενναιόδωρη κουταλιά της σύνθεσης. Τα έψησα για περίπου 25 λεπτά, αλλά εξαρτάται από το φούρνο , οπότε πριν τα βγάλετε, ελέγξτε με την οδοντογλυφίδα. 23 μάφιν βγήκαν από όλα αυτά τα υλικά

Υπέροχη όρεξη!


Χειμερινή κολοκύθα με σκόρδο για τη δεύτερη συνταγή

  • Καθαρισμένα κολοκυθάκια - 1,1 κιλά
  • καρότο - 100 γραμμάρια
  • σκόρδο - 50 γραμμάρια.
  • Για μαρινάρισμα:
  • Νερό - 250 χιλιοστόλιτρα
  • αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας
  • ζάχαρη - 1/4 φλιτζάνι
  • φυτικό έλαιο - 125 χιλιοστόλιτρα
  • ξύδι 9% - 55 χιλιοστόλιτρα.

Βήμα προς βήμα συνταγή για κολοκύθες τουρσί με σκόρδο για το χειμώνα

  1. Φλούδα κολοκύθας και σπόροι. Στη συνέχεια τα κόβουμε σε κύβους.
  2. Ετοιμάστε τη μαρινάδα, συνδυάστε το νερό με αλάτι, ζάχαρη, φυτικό έλαιο και ξύδι, βράστε.
  3. Βάλτε τα κολοκυθάκια στη μαρινάδα που βράζει και μαγειρέψτε για περίπου 8 λεπτά.
  4. Ζεσταίνουμε το ξεφλουδισμένο καρότο και στραγγίζουμε το σκόρδο μέσα από το σκόρδο.
  5. Προσθέστε τα καρότα και το σκόρδο στα κολοκυθάκια που βράζουν, μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά και τώρα τοποθετήστε τα κολοκυθάκια με το σκόρδο και τα καρότα σε αποστειρωμένα βάζα και κυλήστε αμέσως.
  6. Τυλίξτε το ανάποδα σε μια κουβέρτα μέχρι να κρυώσει εντελώς.
  7. Λόγω του ότι τα κολοκυθάκια δεν μαγειρεύονται για πολύ καιρό, αποδεικνύονται πολύ τραγανά και ζουμερά!

Δεν μπορώ να σταθώ σε μία από αυτές τις συνταγές για κολοκυθάκια τουρσί με σκόρδο για το χειμώνα, καθένα από αυτά είναι νόστιμο και μοναδικό με τον δικό του τρόπο!


Ζυμαρικά κολοκυθάκια

Δεν μαγείρεψα πολύ κρέας αυτή την εβδομάδα. Συμβαίνει, ειδικά το καλοκαίρι, κατά τη διάρκεια της εβδομάδας να τρώω περισσότερα λαχανικά και φρούτα και τα Σαββατοκύριακα να αντισταθμίζω με πολύ ψητό κρέας. Μη με ρωτάτε γιατί, δεν έχω εξήγηση. Δεν αισθάνομαι καν την ανάγκη να έχω εξηγήσεις για οτιδήποτε, ειδικά επειδή το φαγητό χωρίς κρέας λειτουργεί καλά για μένα. Αυτή τη φορά σας δείχνω ζυμαρικά κολοκυθάκια (που ναι, είναι ένα είδος κολοκύθας, αλλά διαφέρουν από τις κολοκύθες που μεγαλώνουν οι θείες μας στη χώρα, οπότε θα τις ονομάσω κολοκυθάκια).

Χρησιμοποίησα μακαρόνια. Γιατί έχουν τρύπα και τούνελ. Το οποίο επίσης συγκεντρώνει λίγη σάλτσα σε αυτό, το οποίο είναι καλό.

Ξύρισα (κυριολεκτικά) λίγο τυρί παρμεζάνα. Ο αποφλοιωτής λαχανικών είναι ένα εργαλείο με πολλές εφαρμογές.

Έλαψα ένα τηγάνι με λάδι, του τοποθέτησα λεπτές φέτες κολοκυθάκια και του έβαλα τυρί παρμεζάνα. Ρίχνω λίγο χοντρό αλάτι σε όλα και βάζω το δίσκο στο φούρνο. Δέκα λεπτά, 180-190 βαθμοί Κελσίου.

Έβρασα τα μακαρόνια σε νερό με λίγο αλάτι.

Έβαλα στο τηγάνι θρυμματισμένες ντομάτες (και χωρίς πέτσα), δύο ή τρεις σκελίδες σκόρδο και λίγα φύλλα βασιλικού. Το αφήνω να βράσει.

Οι φέτες κολοκυθιού ψήνονται / au gratin. Τα πήρα από το δίσκο τους και τα φίλησα με τη σάλτσα.


Ζεσταίνουμε τη σχάρα για έμμεσο ψήσιμο στους 160 βαθμούς.

Πλύνετε τα βότανα και κόψτε τα φύλλα. Ξεφλουδίστε τα κολοκυθάκια και ψιλοκόψτε τα.

Αφαιρέστε τη χοιρινή κοιλιά από τον χόνδρο και χτυπήστε το προσεκτικά, αλατοπιπερώνοντας και τις δύο πλευρές με αλάτι, πιπέρι, βότανα και σκόρδο.

Πλύνετε τα καρότα και τα κολοκυθάκια. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε και τα δύο σε λεπτές φέτες με έναν αποφλοιωτή.

Λιπάνετε τις φέτες της κοιλιάς του χοιρινού στη μία πλευρά με πέστο. Τοποθετήστε φέτες κολοκυθιού και καρότων σε 4 φέτες, τυλίξτε με μια άλλη φέτα για να αποκτήσετε ένα τριαντάφυλλο και στερεώστε με νήμα κουζίνας.

Τα χοιρινά τριαντάφυλλα στην κοιλιά ψήνονται σε ένα ταψί αλουμινίου, περίπου. 35 λεπτά, σε έμμεση θερμότητα και με το καπάκι ανοιχτό.

Το πιπέρι μαρινάρεται με ελαιόλαδο και αλάτι, ψήνεται στη σχάρα από όλες τις πλευρές, περίπου. 4 λεπτά, σε άμεση φωτιά και σερβίρετε με χοιρινό τριαντάφυλλο.


Muffins με κολοκυθάκια

μάφιν με κολοκυθάκια
Για το Σαββατοκύριακο σίγουρα ξεκινήσατε να ετοιμάσετε πολλά καλούδια. Καλωσορίστε όμως την οικογένειά σας στο πρωινό με μια συνταγή της διάσημης σεφ Martha Stewart: muffins κολοκυθιών. Είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό, πολύ αρωματικό και ορεκτικό, το οποίο θα απολαύσουν τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά. [..] Άλλες πληροφορίες σχετικά με: muffins κολοκυθιών, διάσημοι σεφ, muffins ορεκτικών, martha stewart, muffins

Πίτσες με κολοκυθάκια

μάφιν με κολοκυθάκια
Οι πίτσες με κολοκυθάκια είναι πολύ νόστιμες και αποτελούν μια υγιεινή εναλλακτική λύση στην κλασική πίτσα. [..] Άλλες πληροφορίες σχετικά με: πίτσα, συνταγές πίτσας, κολοκυθάκια, συνταγές κολοκυθιού

Νόστιμα κολοκυθοκεφτέδες, τέλεια στις αρχές του καλοκαιριού

μάφινς με κολοκυθάκια
Τα κολοκυθοκεφτέδες είναι τέλεια στις αρχές του καλοκαιριού. Μπορείτε να τα ετοιμάσετε γρήγορα, για ένα υπέροχο δείπνο ή για ένα νόστιμο γεύμα με φίλους [..] Άλλες πληροφορίες σχετικά με: κολοκυθοκεφτέδες, κολοκυθάκια, συνταγές κολοκυθιού

3 υγιεινά μάφινς για πρωινό

μάφιν με κολοκυθάκια
Ακολουθούν τρεις συνταγές για υγιεινά μάφιν, ιδανικές για πρωινό και πολύ εύκολο στην παρασκευή τους. Λατρεύονται από τα παιδιά, δεν περιέχουν πολύ ζάχαρη, είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και χαμηλές σε θερμίδες. Γίνονται πολύ εύκολα και αξίζει να τα δοκιμάσετε! [..] Άλλες πληροφορίες σχετικά με: υγιεινά μάφιν για παιδιά, υγιεινές συνταγές για μάφιν, συνταγές για μάφιν

Συνταγές νηστείας: Κολοκυθάκια στο φούρνο με πατάτες

μάφιν με κολοκυθάκια
Τα κολοκυθάκια στο φούρνο με πατάτες είναι ένα πεντανόστιμο παρασκεύασμα νηστείας, το οποίο μπορεί επίσης να καταναλωθεί ως συνοδευτικό, εκτός της περιόδου της αποχής από το φαγητό για να καλωσορίσουμε τις διακοπές του Πάσχα. [..] Άλλες πληροφορίες σχετικά με: πατάτες, κολοκυθάκια, κολοκυθάκια με πατάτες, κολοκυθάκια φούρνου

Γλυκοπατάτες, γεμιστές με κολοκυθάκια και μαύρα φασόλια

μάφινς με κολοκυθάκια
Σας αρέσουν οι ψητές πατάτες; Στη συνέχεια, θα πρέπει να δοκιμάσετε αυτήν την απλή και νόστιμη συνταγή για γλυκοπατάτες, γεμιστές με κολοκυθάκια και μαύρα φασόλια. Δίνονται σε λίγα λεπτά και είναι ιδανικά για δροσερά βράδια όταν θέλετε να ετοιμάσετε κάτι ζεστό και γρήγορο για δείπνο. [..] Άλλες πληροφορίες σχετικά με: κολοκυθάκια γεμιστές πατάτες, κολοκυθάκια, γεμιστές πατάτες, γλυκοπατάτες, μαύρα φασόλια

Στήθος κοτόπουλου με κολοκυθάκια και προσούτο

μάφιν με κολοκυθάκια
Θέλετε να ετοιμάσετε ένα γρήγορο και νόστιμο γεύμα, αλλά ταυτόχρονα υγιεινό; Μπορείτε να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή κοτόπουλου με κολοκυθάκια και προσούτο. Ετοιμάζεται σε λίγα μόνο λεπτά και το αποτέλεσμα είναι θεαματικό. [..] Άλλες πληροφορίες σχετικά με: κοτόπουλο κολοκυθάκι, απλές συνταγές, κολοκυθάκια, συνταγές κοτόπουλου, προσούτο, γρήγορες συνταγές, συνταγές κολοκυθιών, στήθος κοτόπουλου, συνταγές στήθους κοτόπουλου

15 τρομακτικές ιδέες για τη διακόσμηση των muffins του Halloween

μάφινς με κολοκυθάκια
Αυτά τα μάφιν είναι ο ευκολότερος τρόπος για να φέρετε ένα τρομακτικό και νόστιμο επιδόρπιο στο αποκριάτικο τραπέζι σας.

Κολοκυθάκια γεμιστά με γαρίδες και τυρί φέτα

μάφιν με κολοκυθάκια
Συνδυάστε τα ευχάριστα αρώματα του φθινοπώρου σε μια ειδική συνταγή που θα σας κόψει την ανάσα. Η γλυκιά γεύση του κολοκυθιού συνδυάζεται τέλεια με το άρωμα γαρίδας και φέτα, σε μια συνταγή που θα σας κατακτήσει επί τόπου. [..] Άλλες πληροφορίες σχετικά με: κολοκυθάκια, συνταγές κολοκυθιού, συνταγές γαρίδας, κολοκυθάκια γαρίδας, κολοκυθάκια φέτα

Ζυμαρικά κολοκυθάκια με σάλτσα πέστο λάχανου λάχανο

μάφινς με κολοκυθάκια
Μια απλή, νόστιμη και χωρίς θερμίδες συνταγή. Είναι ιδανικό για ένα ελαφρύ δείπνο ή για όσους κάνουν δίαιτα και δεν μπορούν να φάνε ζυμαρικά. Δείτε πόσο εύκολο και γρήγορο είναι να προετοιμαστείτε. [..] Άλλες πληροφορίες σχετικά με: συνταγές πέστο, απλές συνταγές, συνταγές κολοκυθιών, συνταγές, συνταγές δίαιτας, γρήγορες συνταγές

Μπαγκέτες κολοκυθιού και σάλτσα μαρινάρα

μάφινς με κολοκυθάκια
Αυτά τα ψημένα σάντουιτς είναι μια χορτοφαγική εναλλακτική λύση στα θαύματα της ιταλικής ζαχαροπλαστικής. Επιπλέον, έχουν το πλεονέκτημα ότι μπορούν να ζεσταθούν και να καταναλωθούν την επόμενη μέρα μετά την προετοιμασία τους. [..] Άλλες πληροφορίες σχετικά με: μπαγκέτες, σάλτσα μαρινάρα, συνταγές κολοκυθιού, μπαγκέτες κολοκυθιού

Σούπα κρέμας κολοκυθιού

μάφινς με κολοκυθάκια
Αν σας φαίνεται πολύ κρύο έξω, μπορείτε να ζεσταθείτε με ένα μπολ με αυτή τη νόστιμη σούπα, η οποία παρασκευάζεται πολύ γρήγορα. [..] Άλλες πληροφορίες σχετικά με: σούπα, συνταγές, σούπα κρέμας, κρέμα σούπας κολοκυθιού, κολοκυθάκια

Δύο συνταγές με γαρίδες και κολοκυθάκια, τέλειες το καλοκαίρι

μάφιν με κολοκυθάκια
Το φαγητό με γαρίδες και κολοκυθάκια είναι ξεχωριστό λόγω των έντονων γεύσεων και της τέλειας γεύσης του. Κάθε μια από τις περιοχές στον κόσμο όπου τρώγονται τέτοιες σπεσιαλιτέ, έχει τον δικό της τρόπο να συνδυάζει τα απαραίτητα στοιχεία για το μαγείρεμα και έτσι γεννιούνται διαφορετικές συνταγές, με λεπτές δομές και αρώματα που προσελκύουν. Ακολουθούν δύο διαφορετικές συνταγές για γαρίδες και κολοκυθάκια που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι. Ένα από αυτά συγκομίζεται από την ασιατική περιοχή και το άλλο είναι ιταλικό. [..] Άλλες πληροφορίες σχετικά με: απλές συνταγές, συνταγές κολοκυθιών, κολοκυθάκια, συνταγές γαρίδας, γαρίδες, καλοκαιρινές συνταγές, γρήγορες συνταγές

Σοκολάτα muffin θερμίδες

μάφιν με κολοκυθάκια
[..] Άλλες πληροφορίες σχετικά με: θερμίδες, μέταλλα, βιταμίνες

Muffins με σοκολάτα Pan Goccioli Mulino Bianco

μάφιν με κολοκυθάκια
[..] Άλλες πληροφορίες σχετικά με: θερμίδες, μέταλλα, βιταμίνες

Muffins με γιαούρτι και μπανάνες

μάφιν με κολοκυθάκια
Αν θέλετε ένα ελαφρύ και αρωματικό γλυκό, δοκιμάστε να φτιάξετε μερικά muffins με γιαούρτι και μπανάνες. Η συνταγή περιέχει μόνο λίγα υλικά και θα μπορείτε να την φτιάξετε γρήγορα και εύκολα. Υλικά για γιαούρτι και μπανάνες 1 & frac34 φλιτζάνι αλεύρι & frac12 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη 1 φλιτζάνι γιαούρτι [..] Άλλες πληροφορίες σχετικά με: μπανάνες, γιαούρτι, μάφιν

8 είδη κολοκύθας που δεν γνωρίζατε ότι υπήρχαν

μάφιν με κολοκυθάκια
Τα κολοκυθάκια είναι τα υγιεινά λαχανικά που τρώμε όλο το καλοκαίρι και έχουμε ήδη συνηθίσει σε κάποια είδη που βρίσκουμε, ανά πάσα στιγμή, σε αγορές και καταστήματα. Εκτός από τους τύπους κολοκύθας που έχετε φάει μέχρι τώρα, υπάρχουν μερικά είδη που μάλλον δεν γνωρίζατε ότι υπήρχαν. Μερικά από αυτά αγοράζονται εύκολα, άλλα μπορείτε να τα φυτέψετε στον δικό σας κήπο και άλλα μπορεί να έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε τις διακοπές σας σε άλλα μέρη του κόσμου. [..] Άλλες πληροφορίες σχετικά με: φροντίδα κολοκύθας, ανάπτυξη κολοκύθας, είδη κολοκύθας, κολοκύθα

Συνταγή για παιδιά: Muffins με σπανάκι και παρμεζάνα

μάφιν με κολοκυθάκια
Τα μάφιν με σπανάκι και παρμεζάνα γίνονται εύκολα και πολύ νόστιμα. Στην προετοιμασία τους μπορούν να συμμετέχουν και παιδιά, τα οποία θα διασκεδάσουν μοντελοποιώντας τη φρυγανιά στο κάτω μέρος των δίσκων για μάφιν. Αυτά τα muffins μπορούν να σερβιριστούν τόσο απλά όσο και με ένα ποτήρι γάλα το πρωί για πρωινό. [..] Άλλες πληροφορίες σχετικά με: σκόρδο, muffins, παρμεζάνα, σπανάκι, γάλα, συνταγές για παιδιά

Muffins με αυγά και λουκάνικα

μάφιν με κολοκυθάκια
Αν ψάχνετε για μια νέα συνταγή για πρωινό ή απλά για σνακ, επιλέξτε κάτι καινούργιο: μάφινς με αυγά και λουκάνικα. Αποτελούν μια πολύ καλή προετοιμασία για πρωινό, αλλά και για σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας. Μπορείτε να τα πάρετε μαζί σας στο πακέτο υπηρεσιών. Συστατικά [..] Άλλες πληροφορίες σχετικά με: μάφινς, αυγά, λουκάνικα

Muffins μελιού

μάφιν με κολοκυθάκια
Τα muffins μελιού γίνονται εύκολα και μπορούν να σερβιριστούν σε κάθε περίσταση. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για πρωινό ή για το πακέτο υπηρεσιών. [..] Άλλες πληροφορίες σχετικά με: γάλα, αυγά, επιδόρπιο, μάφιν, μέλι, επιδόρπια

Muffins με σμέουρα και καρύδα

μάφιν με κολοκυθάκια
Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Προσθέτουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το γάλα και το αυγό, ανακατεύοντας προσεκτικά. Μην τρίβετε τον αφρό. Ανακατέψτε με βατόμουρα και νιφάδες καρύδας. [..] Άλλες πληροφορίες σχετικά με: carrefour, συνταγές Carrefour, σμέουρα, καρύδα, muffins, επιδόρπια

Καλοκαιρινό γλυκό: 3 νόστιμες συνταγές για μάφιν που ετοιμάζονται γρήγορα

μάφινς με κολοκυθάκια
Εναλλάξτε τη δροσιά που προσφέρουν τα εποχικά παγωτά με το δυναμωτικό και νόστιμο γλυκό των δελεαστικών καλοκαιρινών μάφιν! Ανακαλύψτε μερικές μοναδικές συνταγές, από μείγματα κολοκυθιών και νουτέλας, γιαουρτιού και βατόμουρου ή ροδάκινου και κανέλας, που μετατρέπουν τα μάφινς στο πιο αρωματικό, ελαφρύ και εκλεπτυσμένο καλοκαιρινό γλυκό! [..] Άλλες πληροφορίες σχετικά με: γρήγορες συνταγές, επιδόρπιο, muffins, συνταγές muffin, γρήγορο γλυκό, καλοκαιρινό επιδόρπιο

Muffins με γλάσο σοκολάτας

μάφιν με κολοκυθάκια
Εάν ξυπνήσετε με καλεσμένους και δεν έχετε τίποτα να τους σερβίρετε, μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα μερικά μάφιν με γλάσο σοκολάτας, τα οποία είναι νόστιμα και σίγουρα θα ευχαριστήσουν τους επισκέπτες. [..] Άλλες πληροφορίες σχετικά με: σοκολάτα, muffins, συνταγές muffin, muffins σοκολάτας

Κέτο μάφιν θερμίδες με νιφάδες σοκολάτας και ξηρούς καρπούς

μάφινς με κολοκυθάκια
[..] Άλλες πληροφορίες σχετικά με: θερμίδες, μέταλλα, βιταμίνες

Αποπνικτικές θερμίδες με νιφάδες σοκολάτας McEnnedy Lidl

μάφιν με κολοκυθάκια
[..] Άλλες πληροφορίες σχετικά με: θερμίδες, μέταλλα, βιταμίνες


Muffins με κολοκυθάκια

Συστατικό:

  • 150 γρ αλεύρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • Βούτυρο 150 γρ
  • 100 γραμμάρια καστανή ζάχαρη
  • 2 αυγα
  • 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλιας
  • 250 γραμμάρια κολοκυθάκια
  • 50 γρ αλεσμένα καρύδια
  • 250 γρ τυρί κρέμα
  • 50 γρ βούτυρο
  • 50 γρ ζάχαρη άχνη
  • 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλιας

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

Ανακατέψτε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα, το αλάτι και την κανέλα. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το λιωμένο και παγωμένο βούτυρο, τη ζάχαρη, τα αυγά και τη ζάχαρη βανίλιας, προσθέτουμε τα καρύδια και τα κολοκυθάκια τριμμένα.

Ρίξτε τα στεγνά συστατικά πάνω στα υγρά και ανακατέψτε. Μοιράζετε 2 κουταλιές της σούπας ζύμη στις εσοχές που έχουν στρωθεί με χάρτινα στηρίγματα ενός δίσκου για μάφιν. Bήνουμε στο φούρνο για 20-25 λεπτά.

Ανακατέψτε το βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου, με τη ζάχαρη άχνη, τη βανίλια και το τυρί κρέμα. Αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα και γλασάρουμε τα muffins και στολίζουμε όπως θέλουμε.

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει:

Μάφιν γαρίδας

Μάφιν γαρίδας από: γαρίδες, πράσα, αυγά, βούτυρο, τυρί, αλάτι, πιπέρι. Υλικά: 100 γρ γαρίδες καθαρισμένες 1/2 πακέτο σφολιάτα 100 γρ γαρίδες καθαρισμένες 1/2 πακέτο σφολιάτα 1 πράσο 2 αυγά 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο 125 γρ πιπέρι αλάτι τυρί Προετοιμασία: Βάζουμε το πράσο να σκληρύνει στο βούτυρο. […]

Muffins με γαρίδες και τυρί

Muffins με γαρίδες και τυρί από: γαρίδες, πράσα, αυγά, βούτυρο, τυρί, αλάτι, πιπέρι. Υλικά: 100 γραμμάρια γαρίδες 1/2 πακέτο σφολιάτα 1 κλωναράκι πράσο 2 αυγά 1 κουταλιά βούτυρο 125 γρ τυρί αλάτι πιπέρι Προετοιμασία: Βάζουμε το πράσο να σκληρύνει στο βούτυρο. Χτυπάμε τα αυγά με αλάτι και σκόνη […]

Muffins με κολοκύθα και μπανάνες

Muffins με κολοκύθα και μπανάνες από: αυγά, ζάχαρη, βούτυρο, μπανάνες, κολοκυθάκια, αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, κακάο. Συστατικά: 6 αυγά 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη 200 γρ βούτυρο λιωμένο και κρύο 3 μπανάνες 3 κολοκυθάκια 2-3 φλιτζάνια αλεύρι 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα 1 αλάτι σε σκόνη 2-3 κουταλιές της σούπας κακάο 1 κουταλιά κανέλα Mod […]

Muffins με τυρί και γαρίδες

Muffins με τυρί και γαρίδες από: γαρίδες, πράσα, αυγά, βούτυρο, τυρί, αλάτι, πιπέρι. Συστατικά: 100 γρ γαρίδες καθαρισμένες 1/2 πακέτο ζύμη σφολιάτας 1 πράσο 2 αυγά 1 κουταλιά βούτυρο 125 γρ πιπέρι αλάτι τυρί Προετοιμασία: Βάλτε τα πράσα σε σκληρυμένο βούτυρο. Χτυπάμε τα αυγά με αλάτι και ένα […]

Muffins με αμύγδαλα και μαύρη σοκολάτα

Muffins αμυγδάλου και μαύρη σοκολάτα από: αλεύρι, βούτυρο, ζάχαρη, αυγά, αμύγδαλα, μπέικιν πάουντερ, σοκολάτα, κεράσια. Συστατικά: 250 γρ αλεύρι 140 γρ βούτυρο 125 γρ ζάχαρη 3 αυγά 25 γρ αλεσμένα αμύγδαλα 1/2 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 100 γρ μαύρη σοκολάτα 100 γρ κεράσια φλούδα πορτοκαλιού Προετοιμασία: Τρίψτε τα αυγά […]

Muffins με λουκάνικα

Muffins με λουκάνικα από: λουκάνικα, αλεύρι, κρέμα γάλακτος, τυρί, αυγά, λάδι, αλάτι. Συστατικά: 150 g λουκάνικα μπύρας (ή λεπτά λουκάνικα) 250 g λευκό αλεύρι 200 ​​ml κρέμα λίπους (πάνω από 30%) 50 g τυρί φυσούνα 2 αυγά 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 50 ml ελαιόλαδο 1 κουταλάκι αλάτι βούτυρο για να λιπαίνουμε […]


ΕΛΕΓΧΟΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΖΟΥΚΙΝΙ! ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΚΑΙ ΧΩΡΙΣ ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΖΑΧΑΡΗ

Δεν ξέρω αν έχετε παρατηρήσει μέχρι τώρα ότι πριν από μερικούς μήνες δημιούργησα μια ομάδα στο Facebook, μια ομάδα που ονομάζεται ζωή χωρίς δίαιτες, ζωή # χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Είναι μια ομάδα όπου το μόνο που κάνουμε είναι να μοιραζόμαστε ιδέες με υγιεινές συνταγές και έμπνευση από τα μέλη της ομάδας. Τις προάλλες είχα μια ανάρτηση με ένα μπράουνι κολοκυθιού, και τη στιγμή που το είδα ήξερα ότι ήθελα να φτιάξω μια τούρτα.

Είχα κολοκυθάκια και ξεκίνησα τη συνταγή με μια βασική έκδοση που χρησιμοποιώ και για άλλους ελέγχους.

Μου αρέσει πολύ η ιδέα ενός χορταστικού και θρεπτικού κέικ για τα σνακ της ημέρας. Το δίνω πάντα στον κύριο Β και η Αλεξία τρώει 1-2 φέτες αφού το παραλάβω από το σχολείο ή το πρωί για πρωινό.

Μια άλλη πτυχή που μου αρέσει σε αυτό το είδος πιάτων είναι ότι είναι πολύ χορταστικά και δεν προκαλούν το φαινόμενο ντόμινο στο οποίο θέλετε να πάρετε φέτα -φέτα μέχρι να τελειώσετε όλο το κέικ.

Με λίγα μόνο συστατικά, προτείνω να ξεκινήσουμε τη δουλειά.

Συστατικό:

  • 4 αυγά
  • 2 μπανάνες
  • 110 γρ αλεύρι φαγόπυρου
  • 80 γρ σκόνη κακάο
  • 2 φλιτζάνια vegan πρωτεΐνη (προαιρετικά)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 100 ml φυτικό γάλα
  • 1 κολοκυθάκια που δίνονται στον μικρό τρίφτη
  • κόκκους κακάο (προαιρετικά)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

* Εάν δεν έχετε και δεν χρησιμοποιείτε πρωτεΐνη οποιουδήποτε είδους δεν είναι τραγωδία, μερικές φορές τη χρησιμοποιώ για να δώσω περισσότερη γεύση σε αυτά τα πιάτα. Υπάρχουν παραλλαγές πρωτεΐνης χωρίς προσθήκη ζάχαρης, όπως αυτές από τη διατροφή Gold ή τη ΣΟΥΠΕΡ ΔΥΝΑΜΗ ΣΑΣ.

* Χρησιμοποίησα τους κόκκους κακάο ως διακόσμηση, συνήθως τους έχω αρκετά συχνά στο σπίτι και μου αρέσει να τους προσθέτω σε γιαούρτια, κουάκερ, τηγανίτες κ.λπ. Ούτε είναι απαραίτητα. Μπορείτε να το βγάλετε από τη συνταγή ή να προσθέσετε μια χούφτα βατόμουρα.

* Το φυτικό γάλα ή όχι είναι η επιλογή σας, ακόμη και αν αφαιρέσετε πρωτεΐνη από τη συνταγή, δεν χρειάζεστε καν αυτό το γάλα πλέον.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Ετοίμασα δύο μπολ. Το ένα για τα ξηρά τρόφιμα και το άλλο για τα υγρά τρόφιμα.

Ανακάτεψα τα χτυπημένα αυγά με την πουρέ μπανάνας σε ένα μπολ και στο άλλο ανακάτεψα το αλεύρι κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα και την πρωτεΐνη.

Συνδύασα τα δύο μείγματα και ενσωμάτωσα τα μικρά κολοκυθάκια που δόθηκαν στον μικρό τρίφτη.

Προθερμαίνω το φούρνο στους 175 βαθμούς και στρώνω μια φόρμα για κέικ με χαρτί ψησίματος.

Μετέφερα τη σύνθεση στη φόρμα και άφησα το κέικ στο φούρνο για 45 λεπτά.

Ιδανικά, δεν πρέπει να κοπεί μέχρι να κρυώσει καλά. Ιδανικά είπα, δεν ήταν δυνατόν με εμάς επειδή η Αλεξία ήταν πολύ χαρούμενη με τη μυρωδιά και απόλαυσε τις δύο πρώτες φέτες.

Ανυπομονώ να μου πείτε τι αλλαγές έχετε κάνει σε αυτή τη συνταγή και αν έχει εκτιμηθεί στην οικογένεια.


Κολοκυθάκια και χυλοπίτες σε γλυκόξινη σάλτσα

* 1 μάτσο χυλοπίτες (βρίσκονται στο Carrefour, στην περιοχή με διεθνή προϊόντα), ή, αν δεν έχετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικά ζυμαρικά

* 1 άκρη μαχαιριού νιφάδες τσίλι

* 1 κουταλιά της σούπας μέλι

* 1 κουταλιά της σούπας ξύδι ρυζιού

* αλάτι και πιπέρι, εάν είναι απαραίτητο

* ελαφρώς ροδισμένο σουσάμι για διακόσμηση


Ζεσταίνουμε τη σχάρα για έμμεσο ψήσιμο στους 160 βαθμούς.

Πλύνετε τα βότανα και κόψτε τα φύλλα. Ξεφλουδίστε τα κολοκυθάκια, ψιλοκόψτε τα και ψιλοκόψτε τα.

Αφαιρέστε τη χοιρινή κοιλιά από τον χόνδρο και χτυπήστε το προσεκτικά, αλατοπιπερώνοντας και τις δύο πλευρές με αλάτι, πιπέρι, βότανα και σκόρδο.

Πλύνετε τα καρότα και τα κολοκυθάκια. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε και τα δύο σε λεπτές φέτες με έναν αποφλοιωτή.

Λιπάνετε τις φέτες της κοιλιάς του χοιρινού στη μία πλευρά με πέστο. Τοποθετήστε φέτες κολοκυθιού και καρότων σε 4 φέτες, τυλίξτε με μια άλλη φέτα για να αποκτήσετε ένα τριαντάφυλλο και στερεώστε με νήμα κουζίνας.

Τα χοιρινά τριαντάφυλλα στην κοιλιά ψήνονται σε ένα ταψί αλουμινίου, περίπου. 35 λεπτά, σε έμμεση θερμότητα και με το καπάκι ανοιχτό.

Το πιπέρι μαρινάρεται με ελαιόλαδο και αλάτι, ψήνεται στη σχάρα από όλες τις πλευρές, περίπου. 4 λεπτά, σε άμεση φωτιά και σερβίρετε με χοιρινό τριαντάφυλλο.


250 γραμμάρια πέννες, 150 γραμμάρια βούτυρο, 1 κόκκινο κρεμμύδι, 1 κουταλάκι καφέ ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας ξύδι μπαλσάμικο, αλάτι, πιπέρι, 1 σκελίδα σκόρδο, 1 πράσινο κολοκυθάκι, 100 γραμμάρια παρμεζάνα τριμμένη, 50 γραμμάρια ξηρούς καρπούς, 150 γραμμάρια φιλέτα τόνου ελαιόλαδο

Chιλοκόβουμε το κρεμμυδάκι και τηγανίζουμε σε λίγο βούτυρο, και όταν το διαπεράσουμε, προσθέτουμε την καστανή ζάχαρη και αφού το λιώσουμε, βαλσαμικό ξύδι.

Τα κολοκυθάκια κόβονται σε λωρίδες ελαφρώς μεγαλύτερες από τα ζυμαρικά, έτσι ώστε η σκούρα πράσινη φλούδα να φαίνεται όμορφα και οι λωρίδες να τραβούνται απαλά στο τηγάνι.

Ξεχωριστά, βράζουμε τα φτερά σε αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία, στη συνέχεια στραγγίζουμε καλά και τηγανίζουμε σε λιωμένο βούτυρο και αρωματίζουμε με μια σκελίδα τριμμένο σκόρδο. Για το σερβίρισμα, πασπαλίζουμε πάνω τους αλεσμένα καρύδια, ανακατεμένα με τριμμένη παρμεζάνα και στραγγιστό φιλέτο τόνου. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα καραμελωμένα κρεμμύδια και τις λωρίδες κολοκυθιού.


Βίντεο: This is the MOST DELICIOUS Ive ever eaten! No yeast No oven! Everyone can make this at home! (Ενδέχεται 2022).