Κομμάτι της ζωής



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ενώ πρόσφατα ερευνούσα τα clambakes, νοσταλγήθηκα. Όχι για τους αστακούς της πατρίδας μου της Νέας Αγγλίας (αν και μου λείπουν - κοστίζουν περίπου 17 δολάρια το κιλό εδώ στο Dixie, πράγμα που με τιμολογεί ουσιαστικά εκτός αγοράς). Και όχι για αχιβάδες, αλλά σίγουρα δεν θα με πείραζε ένα καλό φλιτζάνι αραδιάς, ή ένα καλάθι τηγανητές αχιβάδες ολόκληρης της κοιλιάς (όχι αυτές οι δυσάρεστες, ελαστικές λωρίδες αχιβάδων, ευχαριστώ πολύ).

Η υγιεινή διατροφή πρέπει να είναι νόστιμη.

Εγγραφείτε στο καθημερινό μας ενημερωτικό δελτίο για περισσότερα υπέροχα άρθρα και νόστιμες, υγιεινές συνταγές.

Όχι, έγινα νοσταλγία για την πίτσα του Papa Gino. Εάν δεν είστε από τη Νέα Αγγλία, αυτό δεν θα σημαίνει πολλά για εσάς. Και αν είστε, πιθανότατα δεν καταλαβαίνετε γιατί το λαχταρούσα, οπότε επιτρέψτε μου να εξηγήσω. Το Papa Gino's είναι μια αλυσίδα πίτσας, την οποία συνήθιζα συχνά ως παιδί. Οι σκέψεις για clambakes με οδήγησαν σε σκέψεις για άλλα τρόφιμα που συνήθιζα να απολαμβάνω, τα οποία οδήγησαν στο φαγητό του Papa Gino, αλλά δυσκολεύομαι να το υπερασπιστώ. Αστακοί και αχιβάδες, αυτά είναι αντικείμενα που αξίζουν πόθους. Η πίτσα του μπαμπά; Δεν είναι σαν τις βιοτεχνικές πίτσες νεοπολίτικου στιλ που είναι συνήθως διαθέσιμες στους περισσότερους χώρους του μετρό, με την όμορφα απανθρακωμένη και φουσκωμένη τραγανή-μασώμενη κρούστα τους, την κρεμώδη, φρέσκια μοτσαρέλα και την πικάντικη σάλτσα ντομάτας San Marzano. Στην πραγματικότητα, το Papa Gino's είναι ένα είδος αντι-τεχνικής πίτσας.

Και εδώ είναι το πράγμα: αν το δοκίμασα για πρώτη φορά σήμερα, πιθανότατα δεν θα μου άρεσε. Καθόλου. Αλλά το λάτρεψα ως παιδί και πιθανότατα θα μου άρεσε πολύ μια ζεσταμένη φέτα (δεν φαίνεται να είναι ποτέ φρέσκα από το φούρνο) αυτή τη στιγμή. Ως δύναμη, η νοσταλγία είναι ισχυρότερη από τη λογική και ξεπερνά ακόμη και το καλό γούστο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο θα αγαπώ πάντα ένα ωραίο κρύο ποτήρι Tang, παρόλο που τα σχέδιά μου με τη NASA έπεσαν σε πέρας και γιατί ένα μπολ με βρώμικο Rice Chex μου δίνει άνεση στους δύσκολους καιρούς.

Παρακαλώ πείτε μου ότι δεν είμαι μόνος. Όχι για τη λαχτάρα του Papa Gino (επειδή μπορεί κάλλιστα να είμαι μόνος σε αυτό), αλλά για την παράλογη αγάπη μου για τρόφιμα που δεν αξίζουν απαραίτητα να αγαπηθούν. Ποια είναι η νοσταλγική σας ένοχη απόλαυση;


Δες το βίντεο: Nίκος Απέργης Κομμάτι της ζωής μου. Love Stories 2020 Unplugged (Αύγουστος 2022).