Roημένο σκόρδο


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Το ψήσιμο σκόρδου βγάζει μια γλυκιά, καρυδιανή γεύση που συμπληρώνει πολλά πιάτα.ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ+ΠΙΟ ΛΙΓΟ-

Απόκρυψη εικόνων

  • 1

    Επιλέξτε βολβούς σκόρδου με σφιχτά κεφάλια και χάρτινο δέρμα καθώς είναι πιο εύκολο να ψηθούν. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Ενώ ζεσταίνεται ο φούρνος, προετοιμάστε το σκόρδο σας.

  • 2

    Αφαιρέστε το επιπλέον λευκό εξωτερικό κάλυμμα του βολβού σκόρδου, όχι μέχρι το ίδιο το σκελίδα. Κόψτε μισό εκατοστό από το κεφάλι (μυτερό άκρο) του βολβού σκόρδου με τέτοιο τρόπο ώστε να είναι εκτεθειμένη η κορυφή κάθε σκελίδα.

  • 3

    Τοποθετήστε το βολβό σκόρδου σε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο, αρκετά μεγάλο για να τυλίξει το βολβό. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα πηλό ψητό σκόρδο, αλλά αν έχετε ένα από αυτά, το πιθανότερο είναι ότι γνωρίζετε ήδη πώς να ψήνετε το σκόρδο!

  • 4

    Πασπαλίστε με ελαιόλαδο το σκόρδο, τυλίξτε το καλά με το αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το στο φούρνο.

  • 5

    Roήστε το σκόρδο για 30 έως 40 λεπτά μέχρι να γίνει μαλακό, αρωματικό και να ροδίσει. Για να ψήσετε τις ήδη ξεφλουδισμένες σκελίδες σκόρδου, τοποθετήστε τις σε ένα ταψί φούρνου και πασπαλίστε με νερό και λάδι. Σκεπάζουμε το πιάτο με αλουμινόχαρτο, το τοποθετούμε στο φούρνο και ψήνουμε όπως παραπάνω.

  • 6

    Αφήστε το ψητό σκόρδο να κρυώσει. Πιέστε μεμονωμένα σκελίδες για να βγάλει το μαλακωμένο σκόρδο και προσθέστε το σε ό, τι σας αρέσει. Μπορείτε εύκολα να αποθηκεύσετε το ψητό σκόρδο για μια εβδομάδα, βάζοντάς το στο ψυγείο σε ένα αεροστεγές δοχείο ή τοποθετώντας τις σκελίδες σε ένα βάζο γεμάτο ελαιόλαδο.

Δεν υπάρχουν διαθέσιμες πληροφορίες διατροφής για αυτήν τη συνταγή


Πώς να ψήσετε το σκόρδο

Το ψητό σκόρδο είναι μια αποκάλυψη. Το έχεις δοκιμάσει? Όταν ψήνετε το σκόρδο αρκετά καιρό, μετατρέπεται από πικάντικο και τραγανό σε μαλακό και μαλακό. Καραμελώνει ακαταμάχητα και απλώνεται πάνω από το ψωμί όπως το βούτυρο.

Το ψημένο σκόρδο φαίνεται επιεικές, αλλά είναι πραγματικά σκόρδο με λίγο ελαιόλαδο. Όπως είπα, είναι μια αποκάλυψη.

Μου άρεσε το ψητό σκόρδο από τότε που ο φίλος μου με παρουσίασε στο κολέγιο. Αναπτύξαμε μια αστεία ρουτίνα ψησίματος τόνων σκόρδου, την οποία απολαύσαμε με κρούστα ψωμιού, πολύ κόκκινο κρασί και επεισόδιο μετά το επεισόδιο του Arrested Development.

Τότε, τυλίξαμε το σκόρδο μας σε αλουμινόχαρτο, αυτό είναι που θα σας πουν οι περισσότερες συνταγές ψημένου σκόρδου. Αυτές τις μέρες, προσπαθώ να ελαχιστοποιήσω την έκθεση σε αλουμίνιο και τα απορρίμματα μαγειρέματος όποτε είναι δυνατόν. Έτσι, κατέληξα σε μια μέθοδο χωρίς φύλλα χρησιμοποιώντας βασικά εργαλεία μαγειρέματος! Αφήνουμε να ψηθούν λίγο σκόρδο.


Πώς να ψηθεί το σκόρδο

Το ψημένο σκόρδο μπορεί να πάρει μια συνταγή από 0 έως 100 πραγματικά γρήγορα. Σε αντίθεση με τα ωμά σκελίδες, δεν υπάρχει καμία μπουκιά στο ψημένο σκόρδο. Τρελά κρεμώδες και με πλούσια γεύση ουμάμι που θα αναβαθμίσει άμεσα κάθε γεύμα, μπορείτε να προσθέσετε ψητό σκόρδο σε σχεδόν οτιδήποτε αλμυρό & σούπες πτώσης, πουρέ πατάτας, σάλτσες σαλάτας και χούμους. Or μπορείτε απλώς να απλώσετε λίγο στο τοστ. Μετά από λίγο λιγότερο από μία ώρα, θα είναι μαλακό σαν βούτυρο.

Εμπιστευσου μας. Θα ξέρετε ότι το σκόρδο είναι έτοιμο όταν η κουζίνα σας μυρίζει εξωφρενικά και τρελά καλά και όταν μπορείτε πολύ εύκολα να τρυπήσετε μια σκελίδα με ένα μαχαίρι. Όταν φτάσετε σε αυτό το σημείο, είναι σημαντικό να αφήσετε το σκόρδο να κρυώσει για λίγο και, στη συνέχεια, απλά χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να πιέσετε το κάτω μέρος των σκελίδων από το δέρμα. Μην προσπαθήσετε να τα ξεφορτωθείτε αλλιώς θα διακινδυνεύσετε να αφήσετε πίσω σας εκπληκτικό σκόρδο.

Εάν έχετε τόσο εμμονή με τη γεύση όσο εμείς, πιθανότατα είναι καλή ιδέα να ψήσετε μερικά κεφάλια και να παγώσετε τα πρόσθετα. (Σοβαρά, αυτό είναι ένα παιχνίδι αλλαγής.) Το ψημένο σκόρδο στο ψυγείο θα διαρκέσει στο ψυγείο για μερικές εβδομάδες. Παγωμένο, θα μείνει καλό για μερικούς μήνες. Όταν ψήνετε περισσότερα από ένα κεφάλια σκόρδου, δεν χρειάζεται να δημιουργήσετε μεμονωμένα πακέτα αλουμινόχαρτου που μπορούν να ψηθούν όλα μαζί.

Σύντομο στο χρόνο; Ξεχωρίστε τα γαρίφαλα (αφήνοντας τα δέρματα σε τακτ) και τυλίξτε τα σε αλουμινόχαρτο. Θα μειώσετε σημαντικά τον χρόνο και τα αποτελέσματα θα είναι εξίσου ικανοποιητικά.


Κριτικές

Για όσους διαμαρτύρονται για αυτήν που δεν λέει να το τυλίξουν σε αλουμινόχαρτο. Χρησιμοποιεί ψησταριά σκόρδου (Terra Cotta). Δεν τυλίγετε το σκόρδο όταν χρησιμοποιείτε ένα από αυτά. Εάν δεν έχετε ένα, μπορείτε να τα τυλίξετε ξεχωριστά σε αλουμινόχαρτο.

Wantθελα να αρωματίσω το πιάτο μπριζόλας μου και αυτή η συνταγή ήταν τόσο εύκολο να γίνει. Το σπίτι μύριζε τριμμένο σκόρδο και ήταν μια υπέροχη προσθήκη στο πιάτο της μπριζόλας μου.

Εύκολο και νόστιμο. Λατρεύω τον τρόπο που μυρίζει το διαμέρισμά μου. Όλοι θέλουν να ξέρουν τι φτιάχνω!

Όσο κι αν μου αρέσει η μυρωδιά του ψημένου σκόρδου, μετά το ψήσιμο για 10 λεπτά η μυρωδιά είναι πάρα πολύ. Είναι καλοκαίρι και ο κλιματισμός μου δεν θα είναι εκτός λειτουργίας για τον επόμενο μήνα, οπότε δεν υπάρχει τρόπος να εξαερωθεί η μυρωδιά. Το ξανατύλιξα δύο φορές που φαίνεται να μετριάζει το πρόβλημα. Μόλις βγει και κρυώσει σκοπεύω να το φέρω έξω και να το αποθηκεύσω απευθείας στο μόνιμο δοχείο του.

Νόστιμο και εύκολο και & quot; άρωμα για το σπίτι & quot σύμφωνα με τον άντρα. Refύξτε τους τυλιγμένους βολβούς και χρησιμοποιήστε τους σε τοστ ή σε ζυμαρικά κατά τη διάρκεια της εβδομάδας. Απλώς περιχύστε ελαιόλαδο πάνω από τον κομμένο βολβό, αλατίστε γενναιόδωρα και πιπεριάστε και σβήστε στο φούρνο τυλιγμένο στο αλουμινόχαρτο.

Αγοράστε μια κουταλιά ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου από μια ασιατική αγορά για να είναι ακόμα πιο εύκολη η προετοιμασία (ή η παραγωγή μεγαλύτερων ποσοτήτων). Σας γλιτώνει από το φύλλο αλουμινίου και τους φουσκωτούς φλοιούς απλά ψήνετε σε μια σκεπαστή τερακότα ή κεραμικό πιάτο. Διατηρείται στο ψυγείο για μήνες. Υπέροχο αρωματικό για ελαιόλαδο ή αλείμματα για ψωμί, ζυμαρικά Αγλία Όλιο, σούπες, πιάτα με πατάτες, μαρινάδες.

Δεν θα μπορούσε να είναι πιο εύκολο! Χωρίς ειδικούς φούρνους σκόρδου. απλά ακολουθήστε τη συνταγή.

Πολύ καλό ΚΑΙ πολύ εύκολο! Βγήκε τέλεια. απλώς φροντίστε να τυλίξετε κάθε κεφαλή σκόρδου ξεχωριστά με αλουμινόχαρτο.

Θα φτιάξω ψημένους βολβούς σκόρδου και εκτός από το να τους τοποθετήσω στο γαλλικό ψωμί προτείνω να προσθέσετε μια φέτα/μερίδα μαλακωμένου τυριού Brie στο ψωμί, να προσθέσετε μια ψητή σκελίδα σκόρδο, να φάτε και να πλυθείτε με το αγαπημένο σας κόκκινο κρασί.

Εξαιρετική. Έπασα κάθε βολβό με ελαιόλαδο και μετά τα τύλιξα ξεχωριστά σε αλουμινόχαρτο. Πιέστε το πάνω σε φρυγανισμένο γαλλικό ψωμί για ένα υπέροχο γεύμα ή σνακ.

Θαυμάσιο και εύκολο, αν και αν οι φαινομενικά απλές οδηγίες ήταν λιγότερο διφορούμενες, θα είχα καλή επανάληψη την πρώτη φορά και δεν θα έπρεπε να σπαταλήσω την πρώτη παρτίδα: ίσως ήταν μόνο εγώ, αλλά οι οδηγίες ζητούσαν πιο ρητά το τύλιγμα κάθε κεφαλής σκόρδου σφιχτά σε αλουμινόχαρτο ξεχωριστά, δεν θα είχα τυλίξει ολόκληρο το ταψί και όλα τα κεφάλια μαζί, το τελευταίο από τα οποία είχε ως αποτέλεσμα να στεγνώσουν, πολύ υποτονικά αποτελέσματα που έπρεπε να πετάξω.

Έφτιαξα μόνο μια λάμπα σκόρδου για να πάω με τον πουρέ μου. Veryταν πολύ ήπιο. Καλό αλλά ήπιο. Έπρεπε να χρησιμοποιήσω ολόκληρο το πουρέ στις πατάτες μου. Επίσης, είχα μια πρόκληση να βγάλω το ψητό σκόρδο από το δέρμα. Υποτίθεται ότι θα το ξεφλουδίσετε πρώτα; Έπρεπε να το ψήσω περισσότερο; Είμαι νέος στο σπιτικό μαγείρεμα, οπότε δεν είμαι σίγουρος. Οποιεσδήποτε προτάσεις θα ήταν ευγνώμονες.

Εύκολο και έχει υπέροχη γεύση. Πρόσθεσα ψητό σκόρδο με φρέσκο ​​πέστο βασιλικού και κατσικίσιο τυρί για να το αλείψω στο κροστίνι. Με το μείγμα γέμισα και ντοματίνια. Ιδανικό για ορεκτικά ή ελαφρύ γεύμα.

Το ψητό σκόρδο είναι ένα από τα αγαπημένα μου ορεκτικά! Μου αρέσει να το σερβίρω με κράκερ και μια σούπα μπρι με λίγο ζελατίνο jalapeno για μια τελευταία πινελιά. Νόστιμο!

Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αξιοποιήσετε περισσότερο το σκόρδο. Μεγάλος.

Αυτός είναι ένας τόσο απλός, βασικός αποδέκτης, αλλά βγαίνει τέλειος κάθε φορά. Χρησιμοποιώ το σκόρδο για να αναμειχθώ στον ήδη υπέροχο πουρέ μου. Τώρα γεύονται θεϊκά. Και ω, πώς κάνει το σπίτι μου να μυρίζει !! Το φτιάχνω συχνά.

Εύκολο και έχει υπέροχη γεύση! Υπέροχο άλειμμα για ψωμί αντί για βούτυρο!

Χρειαζόμασταν μόνο ένα γαρύφαλλο, οπότε χρησιμοποιήσαμε μόνο το ένα, ξεφλουδισμένο και επικαλυμμένο με ελαιόλαδο και αλάτι και τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο. Roήθηκε υπέροχα και εξίσου καλά με τέσσερα σε ένα τηγάνι.


Πώς να & hellipRoast σκόρδο

Σε αυτήν την ανάρτηση, θα καλύψω το βήμα του ψησίματος σκόρδου. Είναι μια πολύ απλή δεξιότητα και είμαι σίγουρος ότι πολλοί από εσάς έχετε χαλαρώσει, αλλά για όσους από εσάς δεν ψήνετε σκόρδο σε τακτική βάση, ΠΙΣΤΕΤΕ ΜΕ: εσείς & rsquore τριγυρνάτε σε ένα μαγειρικό κενό. Και το μόνο πράγμα στο σύμπαν που θα γεμίσει το κενό και θα σε μετατρέψει σε ολόκληρο, καλά στρογγυλεμένο άτομο που η γιαγιά σου ήθελε να είσαι σκόρδο ψητόΤο Η γεύση είναι & hellipwell, δεν υπάρχει τίποτα παρόμοιο στη γη.

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να πάρετε ένα μάτσο σκόρδο. Προσπαθήστε να μην τα αγοράσετε πολύ μικρά. Στη συνέχεια, κόψτε τόσο αρκετή από την κορυφή για να εκθέσετε όλα τα σκελίδες μέσα.

Στη συνέχεια, βρείτε ένα από τα παλαιότερα, αγαπημένα σας ταψιά πίτας. Αυτό μου αρέσει περισσότερο, ειδικά επειδή έχει ακόμα τα υπολείμματα μιας παλιάς καμένης πίτας κατά μήκος των άκρων. Μου υπενθυμίζει τη χρόνια και αιώνια ατέλεια μου. Τέλος πάντων, όταν αναρωτιέστε με αμφιβολίες για το γεγονός ότι ένα από τα καθαρά τηγάνια σας δεν είναι καθόλου καθαρό, ρίξτε λίγο ελαιόλαδο (1 ή 2 κουταλιές της σούπας) στο τηγάνι.

Στη συνέχεια, απλά γείρετε το τηγάνι γύρω για να καλύψετε καλά το κάτω μέρος.

Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα κεφάλια σκόρδου, κομμένα προς τα πάνω, στο τηγάνι. Εάν οι κεφαλές κέρδισαν & rsquot κάθονται ίσια στο τηγάνι, απλώς δώστε στο κάτω μέρος μια μικρή φέτα για να εξομαλυνθεί. Το κάτω μέρος μου ήταν πραγματικά επίπεδο για να ξεκινήσω, οπότε δεν έπρεπε να κάνω τίποτα. (Σημείωση: Δεν είπα ότι το κάτω μέρος μου είναι επίπεδο. Δεν είναι & rsquot. Καθόλου. Μακάρι να ήταν, αλλά δεν είναι & rsquot. Και δεν θέλω να μιλήσω άλλο γι 'αυτό, οπότε σταματήστε να το αναφέρετε.)

Μοιάζουν λίγο με κάποια περίεργη μορφή θαλάσσιου πλάσματος σε αυτό το σημείο, μήπως; Εκτός από το ότι δεν βυθίζονται στο νερό. Οπότε δεν πειράζει.

Πασπαλίζουμε τα εκτεθειμένα γαρίφαλα με ελαιόλαδο. Θέλετε να έχουν μια επίστρωση υγρασίας, ώστε να κερδίσουν και να καίγονται εύκολα.

Στη συνέχεια, πασπαλίστε τα γαρίφαλα με αλάτι. Μου αρέσει το αλάτι Kosher και διατηρώ ένα μικρό πιάτο από αυτό στη σόμπα μου ανά πάσα στιγμή.

Εδώ & rsquos το πιάτο μου με αλάτι Kosher. Και είναι & rsquos στη σόμπα μου. Σου είπα!

Ο λόγος που το αλάτι Kosher ονομάζεται Kosher salt και πιστεύω ότι οι εβραίοι φίλοι μου θα με διορθώσουν αν κάνω λάθος, είναι δεν γιατί το αλάτι, από μόνο του, είναι κοσέρ. Χρησιμοποιείται από τους κρεοπώλες για την παρασκευή του κρέατα kosher (η επίπεδη, νιφάριστη ποιότητά του προσκολλάται πιο εύκολα στην επιφάνεια του κρέατος και βοηθάει στην απομάκρυνση του αίματος.) Μου αρέσει να το χρησιμοποιώ στο μαγείρεμα γιατί είναι εύκολο να πιάσει και να πασπαλίσει πάνω από το φαγητόκαι Είναι πιο εύκολο να ελέγξετε τη συγκέντρωση αλατιού από το συνηθισμένο επιτραπέζιο αλάτι.

Τέλος πάντων, αφού αλατίσετε τα γαρύφαλλα, θέλετε & rsquoll να τα πιπεριάσετε, επίσης.

Και κοίτα! Αγόρασα τελικά έναν νέο μύλο πιπεριού αφού τα αγόρια μου διέταξαν και κατέστρεψαν τον παλιό μου πέρυσι. Άγρια.

Τώρα είναι & rsquore έτοιμοι να ανοίξουν σε φούρνο 375 βαθμών.

Αλλά πρώτα, καλύψτε το τηγάνι με αλουμινόχαρτο.

Στη συνέχεια, βάλτε το στο φούρνο για 40 έως 45 λεπτά.

Και όταν το αφαιρέσετε, το σκόρδο θα μοιάζει με αυτό. (Εξομολόγηση: αυτό είναι στην πραγματικότητα είκοσι λεπτά αφού το έβγαλα από το φούρνο. Αναπόφευκτα απομακρύνθηκα. Συμβαίνει σε αυτό το νονόσπιτο σπίτι μου.)

Αλλά αυτό είναι όλα στο παρελθόν τώρα. Βλέπετε εκείνο το νόστιμο, καρυδάτο, ψητό σκόρδο μέσα στο χάρτινο δέρμα; Ω; Μπορείτε & rsquot να το δείτε; Λοιπόν & helliplet & rsquos ρίξτε μια πιο προσεκτική ματιά.

Oh my geez louise μεγάλη αδελφή της διαρκούς αγωνίας, θα το κοιτάξεις!

Τώρα, το μόνο που έχετε να κάνετε για να εξαγάγετε τα ψητά γαρύφαλλα είναι να πιάσετε το κάτω μέρος του κεφαλιού και να πιέσετε απαλά μέχρι να σκάσουν τα γαρίφαλα. Θα πρέπει να είναι αρκετά μούχλα.

Ω, ο λόγος μου. Απλά έλα να με πάρεις, εσύ hunka hunka burnin & rsquo (ψητό) σκόρδο. Αυτό, φίλοι μου, είναι η ζωή.

Οι εφαρμογές για τη χρήση ψημένου σκόρδου είναι ατελείωτες. Μπορείτε να απλώσετε λίγη από αυτή τη βουτυρώδη, καρυδιανή νοστιμιά σε ένα κομμάτι κρούστας μπαγκέτα. Ή μπορείτε να το ανακατέψετε στο αγαπημένο σας πιάτο ζυμαρικών ή σούπες. Ή μπορείτε να το πολτοποιήσετε με λίγο αλάτι και ελαιόλαδο και να το αλείψετε σε μια κρούστα πίτσας πριν προσθέσετε τα υπόλοιπα υλικά.


Παραλλαγές και αντικαταστάσεις

Συνήθως δεν αλλάζω τη βασική συνταγή. Είναι πολύ καλό, και διαπιστώνω ότι δεν υπάρχει ιδιαίτερη ανάγκη για μπαχαρικά και καρυκεύματα, αφού το σκόρδο είναι τόσο αρωματικό.

Ο καλύτερος τρόπος για να αλλάξετε αυτή τη συνταγή είναι να χρησιμοποιήσετε λιωμένο βούτυρο αντί για ελαιόλαδο για να καλύψετε το σκόρδο. Ο συνδυασμός σκόρδου, βουτύρου και αλατιού είναι υπέροχος.

Ένα άλλο πράγμα που κάνω μερικές φορές είναι να πασπαλίζω τα γαρίφαλα τόσο ελαφρά με λίγο ξερό θυμάρι. Προσθέτει ένα ενδιαφέρον στρώμα γεύσης στο πιάτο.


Απόδοση: σερβίρει 4 (με υπολείμματα)

Μαρμελάδα τρούφας και κόκκινου κρεμμυδιού
2 κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες
1 ½ κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
¾ φλιτζάνι σύκα, ψιλοκομμένα 200ml
ελαφρύ/μεσαίο σώμα κόκκινο κρασί
100 ml ξίδι μπαλσάμικο
1 ½ κουταλιές πάστα τρούφας ή καρπάτσιο (σημείωση σεφ: μπορείτε γενικά να βρείτε ένα καρπάτσιο σε βάζα, ή μερικές φορές μια πάστα με βάζα, είτε θα λειτουργήσει)

Σοτάρετε το κρεμμύδι σε ελαιόλαδο με μια πρέζα αλάτι και μαύρο πιπέρι μέχρι να μαλακώσει και μόλις αρχίσει να ροδίζει ελαφρά.
Αφαιρέστε το τηγάνι με κρασί και μειώστε το κατά το ήμισυ περίπου πριν προσθέσετε σύκα και ξύδι.
Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε ελαφρά μέχρι τα κρεμμύδια και τα σύκα να μαλακώσουν και να αρχίσουν να σπάνε.
Εάν έχει μείνει κάποιο υγρό στο τηγάνι, σιγοβράστε ακάλυπτο για να εξατμιστεί μέχρι το μείγμα να γίνει μια ελαφριά υφή γλάσου.
Αποσύρετε από τη φωτιά για να κρυώσει.
Μόλις η μαρμελάδα κρυώσει, διπλώστε την πάστα τρούφας/καρπάτσιο και διατηρήστε την στο ψυγείο (για έως και μία εβδομάδα) πριν τη σερβίρετε με μπριζόλα.

Θυμάρι ψητό σκόρδο
2 ολόκληρα κεφάλια σκόρδο, κομμένα στη μέση
¼ φλιτζάνι βούτυρο
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
4 κλαδάκια φρέσκο ​​θυμάρι

Συνδυάστε το βούτυρο και το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι (αρκετά μεγάλο για να χωρέσει τα κεφάλια του σκόρδου) και τοποθετήστε το σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
Μόλις λιώσει το βούτυρο στο λάδι, τοποθετήστε τις μισές κεφαλές σκόρδου κομμένες στο πλάι στο τηγάνι.
Συνεχίστε να μαγειρεύετε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι το βούτυρο να αρχίσει να αφρίζει και να αρχίσει να ροδίζει τόσο ελαφρώς.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αρχίζουμε να αλείφουμε το αφρώδες βούτυρο με μια μεγάλη κουτάλα σούπας.
Συνεχίστε να βάφετε περιοδικά για 5 έως 7 λεπτά μέχρι το βούτυρο και το σκόρδο να ροδίσουν. Προσέξτε να μην χρησιμοποιήσετε πολύ θερμότητα εάν το σκόρδο ή το βούτυρο γίνουν πολύ καφέ, θα έχει πικρή γεύση.
Αναποδογυρίζουμε το σκόρδο, προσθέτουμε το θυμάρι και μια γενναιόδωρη άλεση μαύρου πιπεριού και αστακώνουμε περιοδικά για επιπλέον 5 έως 7 λεπτά.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
Φυλάσσετε στο ψυγείο (έως και μία εβδομάδα) πριν το σερβίρετε με μπριζόλα.

Striploin
4 μπριζόλες striploin (10 έως 12 ουγγιές ή 300 έως 360 γραμμάρια η κάθε μία)

Αλατοπιπερώνουμε το striploin.
Μαγειρέψτε στην επιθυμητή θερμοκρασία.

Συναρμολόγηση: Πάνω από κάθε στριπλόιν με μια κούκλα μαρμελάδα και ένα από τα μισά ψημένα κεφάλια σκόρδου.


10 τρόποι για να απολαύσετε το ψητό σκόρδο

Δεν είναι υπέροχο όταν τρως κάτι που έχει τόσο καλή γεύση που ξεχνάς πόσο καλό είναι για σένα;

Μπορώ να σκεφτώ περίπου 10 τρόφιμα που ανήκουν σε αυτήν την κατηγορία, αλλά κανένα δεν με ευχαριστεί όσο το σκόρδο. Τρώμε μια υπερβολική ποσότητα σκόρδου, συγκεκριμένα ψημένο σκόρδο. Έχω την τάση να ρίχνω μερικά κεφάλια στο φούρνο κάθε φορά που φτιάχνω ένα κέικ ή ψήνω κάτι που απαιτεί τον φούρνο να είναι για τουλάχιστον 20 λεπτά. Στη συνέχεια, χρησιμοποιούμε το σκόρδο εκείνη την ημέρα ή την επόμενη μέρα με μυριάδες τρόπους. Το ονομάζω μαγειρικό multitasking στο καλύτερο ’s.

Πάντα ταΐζαμε σκόρδο στα παιδιά, οπότε η έντονη και πικάντικη γεύση δεν τους προσβάλλει και το λατρεύουν τώρα. Ακολουθεί μια λίστα με τον τρόπο που τρώμε ψητό σκόρδο στο οικογενειακό μας τραπέζι:

  1. Αλείψτε τα ψητά γαρίφαλα σε κομμάτια μπαγκέτας σε φέτες και χρησιμεύστε ως ‘carb ’ μερίδα του δείπνου σας.
  2. Πολτοποιείτε το ψητό σκόρδο και το απλώνετε πάνω από μια ψητή πατάτα στη θέση του βουτύρου.
  3. Τοποθετήστε το σκόρδο σε μια κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο, κρεμμύδι κομμένο σε κύβους και θυμάρι. Σοτάρουμε και στη συνέχεια καλύπτουμε με ζωμό κοτόπουλου και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά. Πολτοποιούμε και προσθέτουμε λίγη κρέμα γάλακτος. Φτιάχνει μια υπέροχη σούπα.
  4. Σερβίρετε 2 με 3 κεφάλια σκόρδο ως λαχανικό. Τα παιδιά θα διασκεδάσουν ψαρεύοντας τα γαρίφαλα από το δέρμα τους.
  5. Ρίξτε σκελίδες ψημένου σκόρδου με μωρό σπανάκι, τυρί παρμεζάνα και ζεστά ζυμαρικά για ένα γρήγορο και εύκολο δείπνο της εβδομάδας.
  6. Πολτοποιείτε το ψητό σκόρδο και συνδυάζετε με λίγο μαγιονέζα. Αλείψτε με ψωμί και από πάνω με γαλοπούλα, μαρούλι, αβοκάντο και ελβετικό τυρί για ένα σάντουιτς με ανοιχτό πρόσωπο.
  7. Συνδυάστε ψητές σκελίδες σκόρδου με ρεβίθια, χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο και άνηθο για ένα ρουστίκ άλειμμα χούμους. Σερβίρετε με διάφορα λαχανικά.
  8. Συνδυάστε ψητές σκελίδες σκόρδου και ελαιόλαδο και απλώστε στη ζύμη πίτσας στη θέση της παραδοσιακής σάλτσας ντομάτας.
  9. Φτιάξτε μια σάλσα με πουρέ ψητό σκόρδο, κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους, τυρί φέτα, πράσινο κρεμμύδι, ρίγανη και ελαιόλαδο. Σερβίρετε με διάφορα πατατάκια και κράκερ.
  10. Σοτάρετε ψητές σκελίδες σκόρδου με οποιοδήποτε από τα ακόλουθα: bok choy, σπαράγγια, μπρόκολο, πράσινα φασόλια ή μπιζέλια (ό, τι τα παιδιά σας θα απολαύσουν ευτυχώς).

Roήνεις το σκόρδο σου; Or έχετε άλλο συστατικό πολλαπλών εργασιών στην κουζίνα σας;

Βρείτε την απλή συνταγή εδώ: Roητό σκόρδο

Παρόμοιες σχετικές αναρτήσεις:

Τηγανίτες μπανάνας δύο συστατικών για νήπια

Αυτή η γλυκιά και απλή συνταγή για τηγανίτες μπανάνας είναι ιδανική για το πρωινό του μικρού σας παιδιού.

Υγιεινή Στιγμιαία Σούπα Κοτόπουλο Νουντλς

Αυτή η άψογη σούπα κοτόπουλου είναι εύκολη, πολύ υγιεινή αν είστε ακόμα στην μπάντα "New Year, New You" και αν επιλέξετε να προσθέσετε χυλοπίτες γίνεται γρήγορα κλασικό φαγητό άνεσης που τα παιδιά σας θα θέλουν να καταβροχθίσουν όλο το χειμώνα.

Συνταγή ψητού σκόρδου

Το καλύτερο δώρο για μια νέα μητέρα είναι ένα σπιτικό γεύμα

Είτε αφήνετε ένα «δείπνο συμπάθειας» είτε ένα πιάτο για μια πολυάσχολη νέα μητέρα, αυτές οι συνταγές ταξιδεύουν και ζεσταίνονται υπέροχα.

Δημιουργικοί τρόποι για να οργανώσετε ένα εικονικό πάρτι γενεθλίων για παιδιά

30 Απριλίου 2020 Ακολουθούν μερικοί δημιουργικοί τρόποι για να φιλοξενήσετε έναν για να κάνετε το αγόρι ή το κορίτσι των γενεθλίων σας να νιώσουν ξεχωριστά στο θέατρο


Συνιστούμε την αποθήκευση του ψημένου σκόρδου σε ένα μικρό, σφραγισμένο δοχείο στο ψυγείο για έως και 2 εβδομάδες. Or αποθηκεύστε στην κατάψυξη έως και 1 μήνα.

Αν θέλετε οι σκελίδες σκόρδου να παραμείνουν ολόκληρες, αφαιρέστε προσεκτικά και πετάξτε τις φλούδες. Διαφορετικά, για πολτοποιημένη υφή, πιέστε το ψητό σκόρδο από τις φλούδες.

Ένας άλλος τρόπος αποθήκευσης ψημένου σκόρδου είναι η παρασκευή εγχυμένου ελαίου. Προσθέστε ξεφλουδισμένο ψητό σκόρδο σε ένα μικρό βάζο, καλύψτε με ελαιόλαδο και φυλάξτε το στο ψυγείο και όχι σε θερμοκρασία δωματίου για να προστατεύσετε από την τοξίνη αλλαντίασης.


Αποθηκεύστε αυτήν τη συνταγή για αργότερα

Δεν φτιάχνετε αυτή τη συνταγή σήμερα αλλά δεν θέλετε να την ξεχάσετε; Σε έπιασα!

Μπορείτε είτε να μετακινηθείτε προς τα κάτω στο κάτω μέρος αυτής της ανάρτησης και να εκτυπώσετε την κάρτα συνταγής είτε μπορείτε να τοποθετήσετε το ποντίκι σας πάνω σε οποιαδήποτε από τις εικόνες αυτής της σελίδας (προτείνω τις όμορφες ακριβώς κάτω από αυτήν!) Και να την καρφιτσώσετε στη σελίδα pinterest!

Και αν δεν το κάνετε ήδη, μη διστάσετε να με ακολουθήσετε στο pinterest για γευστική έμπνευση που μοιράζεστε καθημερινά!



Σχόλια:

  1. Hagaleah

    Κάνετε λάθος. Προτείνω να το συζητήσουμε.

  2. Godal

    Το εξαιρετικό μήνυμα, συγχαίρω))))))

  3. Akhenaten

    the phrase Remarkable

  4. Takasa

    Τι ευχάριστη φράση



Γράψε ένα μήνυμα