Συνταγές κοκτέιλ, οινοπνευματώδη ποτά και τοπικά μπαρ

Τα κολοκύθια Lattes δεν είναι ο σωστός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε σκουός στα ποτά

Τα κολοκύθια Lattes δεν είναι ο σωστός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε σκουός στα ποτά


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Αγαπήστε το ή αφήστε το, η διακοσμητική εποχή κολοκυθών (er, fall) είναι μια εποχή του χρόνου που λατρεύεται από πολλούς. Οικιακές οθόνες από άχυρο μπάλες σανού και σκιάχτρα εμφανίζονται έξω από τα παντοπωλεία, κεντρικά τεμάχια που περιλαμβάνουν φθινοπωρινά γειτονικά είδη αρχίζουν να κυριαρχούν στα τραπέζια εστιατορίων και, φυσικά, η γεύση μπαχαρικών κολοκύθας εγχύεται σε σχεδόν κάθε πιθανό φαγητό και ποτό.

Αυτό που πολύ συχνά μένει, ωστόσο, είναι οι μυριάδες τρόποι για να αξιοποιήσετε την ευελιξία της χειμερινής σκουός πέρα ​​από το θαυμάσιο της χαριτωμένης φύσης τους. Ευτυχώς, υπάρχει ένας καυτός αγώνας που περιμένει τις πολύ ξεχασμένες κολοκύθες - από σπαγγέτι σκουός έως κολοκύθες ζάχαρης - και οι μπάρμαν παίζουν όλο και περισσότερο με αυτά τα προφίλ γευστικής γεύσης.

Όταν έχετε εξαντληθεί από το αρωματικό μπαχαρικό κολοκύθας, δοκιμάστε ένα από αυτά τα έξι κοκτέιλ και μάθετε να λατρεύετε τη χειμερινή σκουός με έναν εντελώς νέο τρόπο.

1. Acorn Squash με Drambuie: Harvest Nog

Το Harvest Nog, από τον Vance Henderson του Drambuie, χρησιμοποιείται ως επιδόρπιο και κοκτέιλ σε ένα. Οι δύο διαφορετικές προσεγγίσεις για την προετοιμασία του σκουός βελανιδιών σε αυτήν τη συνταγή επιτρέπουν στο λαχανικό να κάμπτει τους μυς του σε μερικές κατευθύνσεις. Για το κοκτέιλ λαχανικών, μην φοβάστε: Το μπαχάρι και το γαρίφαλο βοηθούν το ποτό να διατηρήσει ένα πιο παραδοσιακό προφίλ γεύσης "nog", προσθέτοντας ταυτόχρονα μια ευπρόσδεκτη δόση τραγανότητας. Ως μπόνους, αυτό το ποτό απαιτεί μια κουταλιά παγωτού βανίλιας, οπότε το κοκτέιλ σας λειτουργεί επίσης ως ένα παγωμένο milkshake.

2. Butternut Squash με πορτοκαλί λικέρ: Βούτυρο "Nut" Craig

Με την πρώτη ματιά, το ρούμι φαίνεται να είναι το βασικό στοιχείο του Craig Butter "Nut", από τον μπάρμαν D.C., ιδιοκτήτη μπαρ και τον οινοπνευματοποιό Todd Thrasher. Αλλά μια γουλιά και θα ξέρετε ότι είναι το πορτοκαλί λικέρ που κλέβει την παράσταση. Το εγκάρδιο εξισορροπεί προσεκτικά τη γήινη σκουός με το γλυκό βάθος του σκοτεινού ρούμι, ενώ πέντε παύλες των Angostura bitters παρέχουν μια καρυκευμένη προφορά για να συμπληρώσουν την κανέλα. Τέλος, παίρνετε μια γεύση από τη ζαχαρωτή ζάχαρη κανέλας με κάθε γουλιά.

3. Κολοκύθα ζάχαρης με ρούμι: Ρούμι ζεστού βουτύρου (καρύδι)

Αυτό το ρούμι με ζεστό βούτυρο, από τη Sother Teague στη Νέα Υόρκη, πικραίνει το Amor y Amargo, είναι το όνομά του για την ίδια την κολοκύνθη και το ζεστό ρόφημα θα λειτουργήσει όμορφα με το butternut, αν αυτή είναι η κολοκύθα που έχετε στη διάθεσή σας. Η αντικατάσταση μιας κολοκύθας ζάχαρης, είναι λίγο πιο διασκεδαστική. Η κολοκύθα που μοιάζει με twee δεν είναι συνήθως μεγαλύτερη από οκτώ ίντσες και προσδίδει βελούδινη υφή στο κοκτέιλ. Επιπλέον, είναι εντελώς αξιολάτρευτο. (Μπόνους: Τραβήξτε διπλό καθήκον και ψήστε τους σπόρους!)

4. Σπαγγέτι σκουός με τεκίλα: σύντροφος

Είναι δύσκολο να αρνηθεί κανείς ότι το σπαγγέτι σκουός μοιάζει με ξύσιμο στο κεφάλι ενός κοκτέιλ συστατικού, όπως η τεκίλα αισθάνεται λίγο περισσότερη άμμος και σερφ από τα πουλόβερ και τα κασκόλ. Παρ 'όλα αυτά, στον σύντροφο του Χέντερσον, το ξυλώδες βάθος της σπαγγέτι σκουός και οι έμφυτες φυτικές νότες της τεκίλας παρουσιάζονται με νέους τρόπους, φωτίζοντας την ευελιξία τους. Συνδυάστε όλα αυτά με τις νόστιμες νότες του ξηρού σέρι και θα προσθέτετε σπαγγέτι σκουός στο καλάθι παντοπωλείων σας όλη τη σεζόν.

5. Ψητή κολοκύθα με καρυκευμένο ρούμι: Κολοκύθα

Με την προϋπόθεση ότι η χρήση κολοκύθας στα κοκτέιλ δεν γνωρίζει όρια, αυτό το αναζωογονητικό ποτό από τον μπάρμαν της Ουάσινγκτον, DC Horn, ζητά σπιτική σόδα λεμονιού-κολοκύθας. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί σε λίγα λεπτά και μπορεί να φτιαχτεί με κονσερβοποιημένο πουρέ ή - ακόμα καλύτερα - ψήνοντας μια κολοκύθα στο φούρνο. Όταν συνδυάζεται με μπαχαρικά ρούμι και λικέρ μπαχάρι, τα οποία προσθέτουν ζεστασιά, παίρνετε ένα κοκτέιλ που είναι ιδανικό για να ενσωματώσετε την πιο πανταχού σκουός του φθινοπώρου.

6. Butternut Squash με Bourbon: Butternut Squash Old Fashioned

Η πορτοκαλί σάρκα της κολοκύνθης έχει μια φυσική γλυκύτητα σε αυτήν, η οποία γίνεται ακόμα πιο γλυκιά όταν ψήνεται με σιρόπι σφενδάμου. Αυτό καθιστά το butternut ένα ιδανικό λαχανικό για έγχυση σε ισχυρό μπέρμπον το φθινόπωρο. Μόλις η έγχυση σας είναι έτοιμη (προσθέτετε απλώς ψητή σκουός σε ένα μπουκάλι μπέρμπον και αφήστε την να καθίσει), θα την αναμίξετε με σιρόπι σφενδάμου, λικέρ μπανάνας και πικρά καρύδια. Το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ φθινοπωρινό ποτό και μπορείτε να ανακατέψετε καθ 'όλη τη διάρκεια του φθινοπώρου καθώς περνάτε μέσα από αυτό το μπουκάλι εγχυμένου μπέρμπον.


Δες το βίντεο: $50 Whole Foods Meal Prep Budget Challenge! - Mind Over Munch (Ενδέχεται 2022).


Σχόλια:

  1. Nochehuatl

    It's always nice to read smart people. Ευχαριστώ!

  2. Zolozshura

    Αυθεντικό μήνυμα :), πειρασμός ...

  3. Winston

    I eliminated this thought :)

  4. Moogujinn

    Υπάρχει κάτι εκεί μέσα.



Γράψε ένα μήνυμα