Συνταγές κοκτέιλ, οινοπνευματώδη ποτά και τοπικά μπαρ

Τα 12 καλύτερα ιρλανδικά ουίσκι για ποτό το 2020

Τα 12 καλύτερα ιρλανδικά ουίσκι για ποτό το 2020



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Δοκιμάστε αυτό το εύκολο ποτό.

Οι συντάκτες μας ερευνούν, δοκιμάζουν και προτείνουν ανεξάρτητα τα καλύτερα προϊόντα. μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τη διαδικασία αναθεώρησης εδώ. Ενδέχεται να λαμβάνουμε προμήθειες για αγορές που πραγματοποιούνται από τους επιλεγμένους συνδέσμους μας.

Γενικά, πιο προσιτό και προσιτό από το bourbon και το scotch, το ιρλανδικό ουίσκι είναι ένα αλκοολούχο ποτό ιδανικό τόσο για αρχάριους όσο και για ειδικούς. Γνωστό ως ελαφρύτερο ουίσκι χωρίς βαριές νότες καπνού ή δρυς βανίλιας, υπάρχει ένα ευρύ φάσμα ιρλανδικών ουίσκι για δειγματοληψία και απόλαυση. Μερικά είναι πιο κατάλληλα για κοκτέιλ, ενώ άλλα μπορούν να πιουν σόλο όπως θα μπορούσατε με σκωτσέζικο ή μπέρμπον. Επιπλέον, η κατηγορία συνεχίζει να αυξάνεται και να γίνεται πιο διαθέσιμη στις Η.Π.Α. Μόλις πριν από λίγα χρόνια, το τμήμα ιρλανδικού ουίσκι στο κάβαρ σας μπορεί να περιορίζεται σε μόνο τρεις ή τέσσερις μεγάλες μάρκες. Αλλά τώρα, ξεχειλίζει θετικά με μπουκάλια με διαφορετικές δηλώσεις ηλικίας και φινίρισμα βαρελιού. Φυσικά, υπάρχει πάντα χώρος στο μπαρ για τα παλιά standbys. Εδώ είναι τα κορυφαία ιρλανδικά ουίσκι που πίνουν τώρα.

Καλύτερα συνολικά: Knappogue Castle 12 Year Single Malt

Η υπογραφή, απελευθέρωση από τον ανεξάρτητο εμφιαλωτή Knappogue Castle είναι τριπλή απόσταξη σε χάλκινα κατσαρόλα για μια φωτεινή, καθαρή εκκίνηση και στη συνέχεια παλαιώνεται σε βαρέλια μπέρμπον για 12 χρόνια. Το αποτέλεσμα είναι ένα πλατωνικό ιδανικό ενός ιρλανδικού ουίσκι: απίστευτα αποσπώμενο, αλλά αποχρώθηκε με στρωμένες γεύσεις μήλων και τοστ από κανέλα. «Είναι ελαφρύτερο από τα περισσότερα και επίσης εκλεπτυσμένα, καθιστώντας το δροσιστικό να πίνετε τους καλοκαιρινούς μήνες τακτοποιημένο, πάνω στα βράχια, ή ως θεμέλιο σε ένα μακρύ κοκτέιλ όπου η λεπτή φρουτώδης και μπαχαρικά του συμπληρώνει σχεδόν οποιοδήποτε προφίλ γεύσης», λέει ο Kenneth McCoy, διευθυντής δημιουργικού στο Ward III και το The Rum House στη Νέα Υόρκη. Αρκετά προσιτό για να είναι το καθημερινό σας ουίσκι, χυμένο σε ένα ποτήρι πάνω από ένα μεγάλο κύβο πάγου, αυτό το μπουκάλι είναι επίσης άξιο για ειδικές περιστάσεις όταν ξεσπάτε το ειδικό ποτήρι ουίσκι και δοκιμάστε το.

Επιλαχών, καλύτερος συνολικά: The Sexton

Εύκολο να αναγνωριστεί, το Sexton διαθέτει ένα μοναδικό, μαύρο και χρυσό, γωνιακό μπουκάλι. Τριπλά αποσταγμένο σε χάλκινα δοχεία, αυτό το ιρλανδικό ουίσκι ωριμάζει σε βαρέλια πρώην Oloroso για ένα ώριμο, μέλι φινίρισμα. Έχει τόνους ψητές νότες αχλαδιών στη μύτη, οι οποίες περνούν μέχρι την πρώτη γουλιά. Πιο γήινο από πολλά ιρλανδικά ουίσκι, εξακολουθεί να έχει την ευκρίνεια της κατηγορίας, καθιστώντας το ιδανικό για να πιείτε μόνο του καθαρό ή με ένα κύβο πάγου. Αυτό το μπουκάλι είναι επίσης εύκολο στον προϋπολογισμό, οπότε μπορείτε να αισθανθείτε ελεύθεροι να τα ανακατέψετε, ρίχνοντάς το σε κοκτέιλ όπως Hot Toddys, Whisky Smashes ή απλά μια απλή σόδα ουίσκι με μια μακρά συστροφή λεμονιού.

Καλύτερη τιμή: Slane

Το Slane προέρχεται από την κοιλάδα του ποταμού Boyne, η οποία κάποτε ήταν σπίτι πολλών άλλων αποστακτηρίων, και είναι ένα από τα λίγα που έχουν αναζωογονήσει την παράδοση. Αποσταγμένο στον χώρο που στεγάζει το παλιό κάστρο Slane, αυτό το ιρλανδικό ουίσκι είναι παλαιωμένο σε μια επιλογή από τρία διαφορετικά βαρέλια: παρθένο δρυς, καρυκευμένο ουίσκι και σλόρι Oloroso. Είναι τολμηρό και στρωμένο με γεύσεις καραμέλας, βανίλιας και αποξηραμένων φρούτων. Με την πλούσια ιστορία του, την περίπλοκη γεύση και τους γενεαλογικούς μουσικούς δεσμούς (το Slane Castle φιλοξένησε παραστάσεις από τους U2, David Bowie και Queen), αυτή η προσιτή εμφιάλωση είναι κλέβει. «Λειτουργεί με διάφορους τρόπους», λέει η Alicia Yamachika, επικεφαλής μπάρμαν στο Nobu Honolulu. "Τα τρία διαφορετικά βαρέλια που μεγαλώνει προσθέτουν κάτι διαφορετικό για να το απολαύσετε." Δακτυλογραφήστε το μπαχαρικό με ένα παγάκι ή χρησιμοποιήστε το ύψος του προς όφελός σας σε ένα κοκτέιλ όπως το Old Fashioned ή το New York Sour.

Καλύτερα κάτω από 50 $: Μικρή παρτίδα

Το πρώτο οινοπνευματοποιείο ουίσκι που άνοιξε στο Δουβλίνο σε 125 χρόνια, το Teeling ξεκίνησε το 2015 με αυτό ως την εμφιάλωση. Εξαιρετικά απαλό και στρογγυλεμένο, χάρη στον χρόνο που ξοδεύτηκε σε βαρέλια ex-ρούμι μετά την αρχική γήρανση σε βαρέλια ex-bourbon, αυτό είναι το ιδανικό ουίσκι για όσους αποφεύγουν τα μπαχαρικά υπέρ ενός πιο γλυκού πνεύματος. Έχει νότες μπαχαρικών ψησίματος και καραμελωμένης ζάχαρης στη μύτη, με γεύσεις βανίλιας και σταφίδας στον ουρανίσκο. Συνήθως κυμαίνεται γύρω στα 40 $, αυτό το ιρλανδικό ουίσκι είναι μια εξαιρετική αγορά, που ξεπερνά πολύ το σημείο τιμής του. Δοκιμάστε τον σε έναν ιρλανδικό καφέ ή πιείτε τον με μια μαύρη σοκολάτα για μια τέλεια απόλαυση μετά το δείπνο.

Καλύτερα κάτω από $ 25: Paddy's

Κατασκευασμένο στο County Cork της Ιρλανδίας από το 1779, το Paddy's είναι ένα μείγμα από τρία στυλ ιρλανδικού ουίσκι: στήλη με κόκκους, βύνη και ακόμα δοχείο. Είναι ένα πανταχού παρόν βασικό μπαρ, και με καλό λόγο - ελαφρύ, εύκολο και εμπλουτισμένο με κόκκους, είναι ένα συμπαγές εργαστήριο για να διατηρείται πάντα εφοδιασμένο. Ιδανικό για ένα Boilermaker σε συνδυασμό με ένα lager, ανακατεμένο με τζίντζερ μπύρα ή απλώς χύνεται πάνω από πάγο, η τιμή του κάτω των $ 25 το καθιστά ένα υπέροχο σπιτικό ουίσκι. Εάν τυχαίνει να έχετε ένα χύσιμο ταχύτητας στο χέρι, αυτό είναι το μπουκάλι στο οποίο θα πρέπει να το χρησιμοποιήσετε, καθώς θα το τραβάτε για να το συνδυάσετε και να το σερβίρετε σε φίλους σε πάρτι.

Best Splurge: Knappogue Castle 16 ετών Single Malt

Ηλικία για τουλάχιστον 14 χρόνια σε βαρέλια μπέρμπον και τελείωσε σε βαρέλια Oloroso (γήρανση του υγρού για τουλάχιστον 16 χρόνια συνολικά), αυτό το εξευγενισμένο ιρλανδικό ουίσκι είναι πολυτέλεια σε ένα ποτήρι. Με βερίκοκα, μέλι και φρυγανισμένους ξηρούς καρπούς στη μύτη, εμφανίζεται απαλό και βελούδινο στον ουρανίσκο με μακρύ, παρατεταμένο φινίρισμα και σίγουρα αξίζει να το απολαύσετε ευθεία. Συναρπαστικά μερικά από τα κορυφαία bourbons και ιαπωνικά ουίσκι σε ποιότητα, αυτό είναι το μπουκάλι που ξεσπάτε μετά από ένα επιτυχημένο δείπνο. Επιπλέον, σε περίπου 100 $ (ή μερικές φορές λιγότερο), είναι μια υπεροχή που μπορείτε να δικαιολογήσετε.

Best Single Malt: Tullamore D.E.W. Ενιαία βύνη 14 ετών

Ενώ η πράσινη ετικέτα Tullamore D.E.W. Το πρωτότυπο είναι το πνεύμα της επιλογής για τους φημισμένους Ιρλανδούς καφέδες στο καφέ Buena Vista στο Σαν Φρανσίσκο, το single malt με λευκή ετικέτα καλεί να πιει ευθεία. Τριπλή απόσταξη και παλαίωση για έως και 14 χρόνια σε βαρέλια ex-bourbon, το αποστακτήριο τελειώνει το πνεύμα για τουλάχιστον έξι μήνες σε τέσσερις διαφορετικούς τύπους βαρελιού: Oloroso sherry, λιμάνι και Μαδέρα. Σε αντίθεση με ορισμένα άλλα ουίσκι στην αγορά, αυτό το μοναδικό μπουκάλι περιλαμβάνει μερικές αλμυρές νότες μαζί με έντονες γεύσεις τροπικών φρούτων, τάρτας και βανίλιας.

Καλύτερο για το Sipping Neat: Redbreast 12 ετών

«Αν θέλω να το πιείτε, μου αρέσει πολύ η Redbreast λόγω των νότες sherry που παίρνει στη διαδικασία γήρανσης», λέει η Jena Ellenwood, μπάρμαν στο Dear Irving and Sparrow Tavern στη Νέα Υόρκη. Εξαιρετικά εύκολο να πιει κανείς με σχεδόν καθόλου θερμότητα, η 12χρονη προσφορά του Redbreast είναι ιδανική για αρχάριους ουίσκι που αναζητούν ένα μπουκάλι για να πιουν τακτοποιημένα και το τέλειο επόμενο βήμα του ιρλανδικού ταξιδιού ουίσκι. «Το Redbreast ήταν το πρώτο ιρλανδικό ουίσκι που είχα δεν ήταν ο Jameson», λέει ο Josh Jancewicz, μπάρμαν στο Gold – Diggers στο Λος Άντζελες. Ελαφρύ, φρουτώδες και γεμάτο μπαχαρικά όπως κανέλα και μοσχοκάρυδο, αυτό είναι επίσης ένα ουίσκι άνεσης για πολλούς μπάρμαν.

Καλύτερο για πίνοντας στον πάγο: Green Spot

Αρχικά δημιουργήθηκε το 1800 για την εμπορική εταιρεία Mitchell & Son χρησιμοποιώντας απόσταγμα από το αποστακτήριο Bow Street του Jameson, το όνομα "Green Spot" προέρχεται από τη μέθοδο με την οποία οι Mitchells θα σηματοδοτούσαν τις ηλικίες των βαρελιών ουίσκι τους. Ένα πράσινο σημείο σε ένα βαρέλι θα σήμαινε μια συγκεκριμένη ηλικία, ενώ ένα μπλε σημείο θα σήμαινε μια άλλη, και ούτω καθεξής. Το πράσινο βαρέλι κέρδισε, και σήμερα ζει ως ένα μείγμα από μόνο ποτ ουίσκι ηλικίας και στα βαρέλια πρώην μπέρμπον και στα βαρέλια sherry. «Είμαι οπαδός του Green Spot για το ελαφρύ του σώμα και τις υπέροχες φρέσκες νότες πράσινου μήλου», λέει ο Yamachika. Το χύσιμο του πνεύματος σε ένα μεγάλο παγάκι ενισχύει μόνο αυτές τις τραγανές, φρουτώδεις νότες, μετατρέποντας το ιρλανδικό ουίσκι σε ένα δροσιστικό ποτό.

Καλύτερο για ιρλανδικό καφέ: Powers Gold Label

Όσον αφορά τον ιρλανδικό καφέ, χρειάζεστε ουίσκι σε λογικές τιμές που μπορεί να αντέξει στην έντονη γεύση του γλυκού καφέ. Το Powers ταιριάζει όμορφα στο λογαριασμό με την ελαφρώς υψηλότερη απόδειξη (86,4), τη γεύση zesty και τη φιλική προς τον προϋπολογισμό τιμή. Σε συνδυασμό με καρύδι καφέ, οι δυνάμεις θα εμφανιστούν με νότες μελιού δημητριακών και μπαχαρικών (και, μαζί με κτυπημένη ή αναδευόμενη κρέμα, θα παίξετε αυτές τις νότες συμπληρώνοντας την καυτή ουρά σας με ένα ξύρισμα φρέσκου μοσχοκάρυδου). Φυσικά, αυτό το μπουκάλι είναι επίσης χρήσιμο για άλλους σκοπούς - δοκιμάστε το με πικάντικη μπύρα τζίντζερ ή σε συνδυασμό με έναν αχθοφόρο για ένα Boilermaker.

Καλύτερο για το Whisky Ginger: Jameson

Ένα τζίντζερ ουίσκι φτιαγμένο με τον Jameson είναι τόσο δημοφιλές που έχει γίνει το δικό του κοκτέιλ: το Jamo και το τζίντζερ. Το ιρλανδικό μεγαλοπρεπές ουίσκι παράγει ένα πνεύμα που είναι ελαφρύ, φρουτώδες και εξαιρετικά προσβάσιμο με μόνο μια υπόδειξη γήινων δημητριακών. Ταιριάζει καλά με τους περισσότερους αναμεικτήρες, αλλά είναι ιδιαίτερα εξαιρετικό με τζίντζερ μπύρα ή μπύρα τζίντζερ για περισσότερα μπαχαρικά. Το πνεύμα λειτουργεί σαν συμπίεση εσπεριδοειδών, φέρνοντας φωτεινότητα στο ποτό. Επιπλέον, δεν μπορείτε να διαφωνήσετε με τη συναισθηματική έλξη ενός κλασικού όπως το Jamo και το Ginger. «Όσον αφορά το ιρλανδικό ουίσκι, όλη μου η νοσταλγία πηγαίνει στον Jameson», λέει η Ellenwood. «Για πολύ καιρό, αυτό ήταν σχεδόν το μόνο μπουκάλι που χρειαζόμασταν ποτέ για να βεβαιωθούμε ότι είχαμε στοκ στο μπαρ. ήταν επίσης το μπουκάλι που τρέξαμε πιο γρήγορα. "

Πιο μοναδικό: Tullamore D.E.W. Καραϊβική ρούμι φινίρισμα φινίρισμα

Το πνεύμα υπογραφής του Emerald Isle παίρνει μερικές νόστιμες νότες από μια πιο νότια νησιωτική αλυσίδα. Αυτό το τροπικό ουίσκι από το Tullamore D.E.W. είναι παλαιωμένο σε βαρέλια ρούμι demerara, δίνοντάς του μερικές ασυνήθιστες γεύσεις στο νησί της Καραϊβικής. Υπάρχουν νότες ώριμου ανανά, κακάου και καραμέλας σε αυτό το πνεύμα, μαζί με μια ένδειξη καρύδας για να φέρει την ιδέα σπίτι. Ωστόσο, είναι αναμφισβήτητα ένα ιρλανδικό ουίσκι, με τη σπονδυλική στήλη των δημητριακών, τις φωτεινές, τραγανές γεύσεις και το φρυγανισμένο φινίρισμα. Ωστόσο, μη διστάσετε να πειραματιστείτε με αυτό το ουίσκι oddball σε ποτά που συνήθως φτιάχνονται με ρούμι, όπως το Piña Colada ή το Mai Tai.

Γιατί να εμπιστευτείτε το Liquor.com;

Ο Justine Sterling είναι ένας έμπειρος συγγραφέας οινοπνευματωδών ποτών και προγραμματιστής συνταγών κοκτέιλ. Γράφει για τον ευρύ κόσμο του ποτού - από νέα οινοπνευματώδη ποτά έως κοκτέιλ τάσεις σε κρασιά και μπύρες - για πάνω από μια δεκαετία. Το μπαρ της στο σπίτι της είναι πάντα εφοδιασμένο με μια σειρά από αλκοολούχα ποτά, από τα βασικά έως τα εντελώς παράξενα και έχει σοβαρές απόψεις για τον Martinis.


Δες το βίντεο: ABERLOUR Abunadh - The premium Whiskies series by Anthidis (Αύγουστος 2022).