Ναός Τόντι

Εμπνευσμένο από ένα ταξίδι στην Ιρλανδία και τη σχέση με τους τροπικούς, ο βραβευμένος μπάρμαν Steven Gonzalez, του The Living Room στο Park Hyatt στη Νέα Υόρκη, προσθέτει μια απροσδόκητη γεύση στον παραδοσιακό toddy με την προσθήκη μάνγκο. Σε αυτήν τη συνταγή, το ουίσκι προστίθεται στο τέλος, ελαχιστοποιώντας τυχόν συμβιβασμούς στο προφίλ γεύσης του αλκοόλ και επιτρέποντάς του να λάμψει στο τελικό προϊόν.

  • 1 μήλο γιαγιά Σμιθ
  • 1 λεμόνι
  • 1 μάνγκο
  • 1 κομμάτι τζίντζερ (2 ίντσες)
  • Γλυκάνισο 2 αστέρων
  • 2 ραβδιά κανέλας
  • 2 ουγκιές ιρλανδικό ουίσκι Jameson
  • 1/2 ουγκιά μέλι
  • Γαρνιτούρα: Κανέλα
  • Γαρνιτούρα: Τροχός λεμονιού
  1. Ξεφλουδίστε και κόψτε το μήλο, το λεμόνι, το μάνγκο και το τζίντζερ.

  2. Προσθέστε το μήλο, το λεμόνι, το μάνγκο, το τζίντζερ, το γλυκάνισο, τα ξυλάκια κανέλας και το νερό των 32 ουγκιών σε μια κατσαρόλα. Καλύψτε και ρυθμίστε στο "χαμηλό". Μαγειρέψτε για 1 ώρα.

  3. Ανακατέψτε όλα τα στερεά και το μείγμα στραγγίσματος μέσω ενός λεπτού φίλτρου. (Αποδόσεις 6 ουγκιές).

  4. Συνδυάστε το μείγμα, το ουίσκι και το μέλι σε μια κούπα Hot Toddy.

  5. Γαρνίρετε με κανέλα και ρόδα λεμονιού.


Δες το βίντεο: Με επτά νέα οχήματα εξοπλίστηκε η Αστυνομική Διεύθυνση Ζακύνθου (Ιανουάριος 2022).