Συνταγές κοκτέιλ, οινοπνευματώδη ποτά και τοπικά μπαρ

Οι 5 πιο χρήσιμοι κανόνες για το πόσιμο ρούμι

Οι 5 πιο χρήσιμοι κανόνες για το πόσιμο ρούμι



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Παρόλο που είναι αναμφισβήτητα νόστιμο, το ρούμι μπορεί να είναι ένα από τα πιο σύγχυση πνεύματα στον κόσμο, αν και μόνο επειδή είναι φτιαγμένο σε τόσα πολλά διαφορετικά μέρη και με πολλούς διαφορετικούς τρόπους (λευκό, ηλικιωμένο, γεωργικό, μαύρο λουράκι, μπαχαρικά κ.λπ.). Ο Τζέσι Βίντα, ο πρώην μπάρμαν στο τι ήταν το κουβανέζικο μπαρ της Νέας Υόρκης με συμπαγές ρούμι, BlackTail, προσφέρει την καθοδήγησή του.

  • Σίγουρα, όλοι αγαπάμε το Mai Tais μας, για να μην αναφέρουμε το mini Frozen Daiquiris BlackTail που χρησιμεύει ως ποτό καλωσορίσματος. Αλλά, λέει η Vida, υπάρχει ένας τεράστιος κόσμος για ρούμι που πρέπει να εξερευνήσουν οι άνθρωποι. «Είναι λάθος να πιστεύεις ότι το ρούμι είναι καλό μόνο για τους Mojitos ή Frozen Daiquiris», λέει η Vida. «Το ρούμι έχει πολλά περισσότερα να προσφέρει. Μην φοβάστε να βγείτε λίγο έξω από το κουτί. "

  • Ο βέλτιστος τρόπος για να το κάνετε αυτό; Βρείτε έναν πεπειραμένο barkeep για να είστε ο οδηγός σας, λέει η Vida. «Υπάρχουν πολλά διαφορετικά στυλ και υπογένειες του ρούμι εκτός από το απλό και το σκοτεινό ρούμι. Πηγαίνοντας σε ένα μπαρ όπου οι μπάρμαν γνωρίζουν τα πράγματα τους, μπορείτε να έχετε μια συναρπαστική συζήτηση για αυτό.

  • «Οι άνθρωποι πρέπει να γνωρίζουν ότι το ρούμι δεν είναι εγγενώς γλυκό», λέει η Vida. «Είναι ένα απόσταγμα που αποστάζεται από τη μελάσα, ένα υποπροϊόν της παραγωγής ζάχαρης όπως το γνωρίζουμε από το ζαχαροκάλαμο. Οτιδήποτε αποσταχθεί δεν είναι γλυκό. "

    Ωστόσο, αν έχετε πιει ρούμι και ανιχνεύσετε γλυκύτητα, δεν φαντάζεστε πράγματα. Πολλοί παραγωγοί προσθέτουν ζάχαρη μετά την απόσταξη. «Αυτό δεν είναι απαραίτητα κακό αν ο χυμός έχει καλή γεύση», λέει η Vida, προσθέτοντας ότι «πολλές μάρκες προσποιούνται ότι δεν προσθέτουν ζάχαρη».

  • Τα περισσότερα οινοπνευματώδη ποτά αποστάζονται σε 40 τοις εκατό κατ 'όγκο ή 80 απόδειξη, αλλά πολλά ρούμια εμφιαλώνονται σε υψηλότερες αποδείξεις. Για αυτά τα πιο σκληρά ρούμια, «η προσθήκη πάγου ή μια βουτιά νερού θα το μαλακώσει έτσι ώστε οι ατμοί αλκοόλ να μην ξεπερνούν τις λεπτές γεύσεις», λέει η Vida. Ο κανόνας του: «Θα έλεγα 45 τοις εκατό [ABV] ή χαμηλότερο θα πρέπει να το πίνετε τακτοποιημένο, αλλά οτιδήποτε παραπάνω μπορείτε να απολαύσετε περισσότερο με αραίωση.»

    Συνεχίστε στις 5 από τις 5 παρακάτω.

  • "Ένας πολύ καλός τρόπος για να ξεκινήσετε την ανάμιξη του ρούμι σε κοκτέιλ είναι να το υποβάλετε σε οποιοδήποτε απλό κλασικό στο σπίτι", λέει η Vida. «Ένα σκοτεινό ρούμι λειτουργεί εξαιρετικά ως υποβρύχιο ουίσκι σε Μανχάταν ή Old Fashioned. Η ιδανική επίσκεψη στο σπίτι ή στο μπαρ είναι απλά ένα απλό φρέσκο ​​Daiquiri - ρούμι, ασβέστης και ζάχαρη που ανακινείται με πάγο και στραγγίζεται σε ένα ποτήρι. Δεν μπορώ να το νικήσω. "


Δες το βίντεο: 10 Πιο Παράξενα Πράγματα Που Βρέθηκαν Ποτέ Στο Δάσος (Αύγουστος 2022).