Συνταγές κοκτέιλ, αποστάγματα και τοπικά μπαρ

Η εκπληκτική συνταγή παγωτού τόνου του Fred χωρίς χτυπήματα

Η εκπληκτική συνταγή παγωτού τόνου του Fred χωρίς χτυπήματα



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Συνταγές
  • Τύπος πιάτων
  • Επιδόρπιο
  • Κατεψυγμένα επιδόρπια
  • Παγωτό

Αυτή η συνταγή 4 συστατικών που φτιάχτηκε από τον Fred ακούγεται χονδροειδής, αλλά είναι πραγματικά νόστιμη! Είναι σαν μια έκρηξη γεύσης στο στόμα σας! Και το καλύτερο είναι ότι δεν χρειάζεστε παγωτομηχανή.


Λονδίνο, Αγγλία, Ηνωμένο Βασίλειο

21 άτομα το έκαναν

ΣυστατικάΣερβίρει: 6

  • 1 (185γρ) τόνος κασσίτερου σε νερό πηγής, στραγγισμένο
  • 300 ml διπλή κρέμα
  • 300 γρ ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα
  • 1 έως 3 σταγόνες εκχύλισμα βανίλιας
  • προαιρετικά αρωματικά (π.χ. τσιπς σοκολάτας, πρέζα αλάτι, σιρόπι σφενδάμου)

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 10 λεπτά ra Επιπλέον χρόνος: 5 ώρες κατάψυξη ›Έτοιμο σε: 5 ώρες 10 λεπτά

  1. Επεξεργαστείτε το ψάρι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να ψιλοκομθεί. Συνδυάστε τη διπλή κρέμα γάλακτος και το συμπυκνωμένο γάλα σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε τον ξεφλουδισμένο τόνο και μερικές σταγόνες εκχύλισμα βανίλιας και τυχόν πρόσθετα αρωματικά, όπως θέλετε.
  2. Μεταφέρετε σε μπανιέρα ή δοχείο παγωτού και τοποθετήστε το στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει, αφαιρώντας το περιστασιακά για ανακάτεμα. Μόλις παγώσει, βάζουμε στα πιάτα και σερβίρουμε.

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές & αξιολογήσειςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(0)

Κριτικές στα αγγλικά (0)


Δεν απαιτείται παγωτοποιός: 5 παγωτά και σορμπέ No-Churn

Αυτό το μαλακό παγωτό βανίλια δεν απαιτεί μηχανή παγωτού και μπορεί να φτιαχτεί με τον ηλεκτρικό αναμικτήρα σας.

Δεν απαιτείται παγωτοποιός για αυτήν την απλή και κρεμώδη συνταγή τριών συστατικών.

Ακόμα και χωρίς παγωτομηχανή, μπορείτε να φτιάξετε απλά, χορταστικά παγωμένα επιδόρπια στο σπίτι.

Μας αρέσει να χρησιμοποιούμε ψιλοκομμένα κατεψυγμένα ροδάκινα, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα μούρα ή ό, τι κατεψυγμένα φρούτα έχετε στο χέρι σε αυτό το εξαιρετικά γρήγορο κατεψυγμένο γιαούρτι που παρασκευάζεται χωρίς παγωτομηχανή.

Δεν χρειάζεστε παγωτομηχανή για να φτιάξετε αυτό το παλιομοδίτικο γλυκό. Δοκιμάστε τις υπέροχες παραλλαγές μας-Rocky Road, Cherries Jubilee, Key Lime, Cappuccino, Chunky Candy και Toasted Coconut-όλες οι εύκολες συνταγές για ένα τηγάνι.


Η εκπληκτική συνταγή παγωτού τόνου Fred's no -churn - Συνταγές

Εκεί που το Fred ’s Steak κατέχει μια ξεχωριστή θέση στις καρδιές της Silicon Valley, το ίδιο και το Cardiff Crack είναι σεβαστό στο North County San Diego. Πωλήθηκε επίσημα ως WHOLE BURGUNDY PEPPER TRI TIP στην παραλιακή αγορά στο Κάρντιφ δίπλα στη θάλασσα, οι ντόπιοι άρχισαν να το αναφέρουν ως Κάρντιφ Κρακ αδύνατο να αντισταθεί στο νόστιμο κέικ έτοιμο για ψητό.

Έτσι περιγράφεται το Cardiff Crack στον ιστότοπο της Seaside Market “Το Burgundy Pepper Tri Tip είναι ένα υπέροχο τρίπτυχο του USDA Choice, κομμένο, μαριναρισμένο και εμποτισμένο με μια μοναδική μαρινάδα Burgundy Pepper, η οποία μέσω της μυστικής μας διαδικασίας, καταλήγει σε tri tip που είναι ασύγκριτα γευστικό και τρυφερό. ”

Η μόνη μνεία για τη μυστική διαδικασία που μπόρεσα να βρω είναι από μια συνέντευξη του 2009 με τον διευθυντή κρέατος Μπομπ Μπερν στο Περιοδικό ertainυχαγωγίας του Σαν Ντιέγκο «Το κλειδί είναι η μαρινάδα που χρησιμοποιούμε και η διαδικασία. Το μαρινάρετε σε α μηχανή αναρρόφησης κενού, βάλτε το σε πλαστικά δοχεία. Ο αέρας αντλείται και περιστρέφεται έτσι ώστε η μαρινάδα να μπορεί πραγματικά να απορροφήσει ».

Ας αφήσουμε πρώτα να εξερευνήσουμε την αναρρόφηση κενού – όχι σκληρά – αποδεικνύεται ότι υπάρχουν μηχανές αναρρόφησης κενού εκεί έξω όπου βάζετε το κρέας και τη μαρινάδα σας σε ένα τύμπανο που τραβά το κενό και ανατρέπει το κρέας μεταξύ υγρής και μη υγρής κατάστασης έως και μία ώρα. Ο ιστός του κρέατος υποτίθεται ότι διαστέλλεται και καταλαμβάνει τη μαρινάδα και ο μυϊκός ιστός τρυπιέται με όλο το ανακάτεμα. Αυτό είναι ένα μεγάλο μέρος της μαγείας του Κάρντιφ πιστεύω. Το κρέας έχει μια υφή που δεν μπορείτε να πάρετε από οποιοδήποτε κατάστημα που αγοράσατε, με μαριναρισμένο ή μη. Είναι εξαιρετικά, απίστευτα τρυφερό, ακόμη και τα καλοφτιαγμένα κομμάτια.

Υπάρχουν μερικοί προμηθευτές που πωλούν αυτές τις μηχανές αναρρόφησης κενού ΚΑΙ μια υγιή προμήθεια ακαδημαϊκών εργασιών σχετικά με την τεχνική (π.χ. Επίδραση διαφορετικών θεραπειών μαριναρίσματος στα ποιοτικά χαρακτηριστικά των παρασκευασμένων χοιρινών πατατών). Το πλυντήριο με ηλεκτρική σκούπα είναι ένα πράγμα που δεν έχω προσθέσει στη συλλογή gadget μου, αλλά έχω μια σφραγίδα κενού (για μαγείρεμα sous vide) και, επίσης, ένα πλυντήριο ρούχων (βλέπε σημείωση παρακάτω) … Δεν είμαι σίγουρος Η σφραγίδα κενού της κουζίνας τραβά ένα αρκετά ισχυρό κενό σε σύγκριση με αυτά τα βιομηχανικά προϊόντα, αλλά ξέρω πώς να τραβήξω ένα κενό με μαρινάδα και να παγώσω πρώτα τη μαρινάδα και να βάλω παγάκια και κρέας μαρινάδας στην τσάντα και να σφραγίσω. Θα είναι ένα πρώτο βήμα.

Λοιπόν, αυτή είναι η διαδικασία, τι γίνεται με τη συνταγή; Νόμιζα ότι θα γίνουν πολλές προσπάθειες στο διαδίκτυο για να σπάσει η μοναδική μυστική μαρινάδα. Αντίθετα, το μόνο που βρήκα ήταν η ΙΔΙΑ συνταγή. In Just a Pinch AND maxgigicare AND Openmancave υποτίθεται ότι προέρχεται από το The Primal Blueprint Cookbook …

  • 1-2 γρ κόκκινο ξηρό κρασί
  • 1/4 γ ελαιόλαδο, έξτρα παρθένο
  • 3 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο
  • 1 κουταλάκι μέλι
  • 1 κουταλιά της σούπας (ή περισσότερο) φρέσκο ​​μαύρο πιπέρι
  • 4 φλιτζάνια κρασί Μπορντό
  • 1 1/2 φλιτζάνια λάδι canola
  • 1 1/2 φλιτζάνια σάλτσα σόγιας
  • 2 φλιτζάνια σάλτσα στρείδι
  • 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη αποξηραμένη
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
  • 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
  • 1/2 φλιτζάνι λάδι
  • 1/2 φλιτζάνι μπορντό ή ξηρό κόκκινο κρασί
  • 2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ
  • 2 κουταλιές της σούπας μελάσα

Μια άλλη ένδειξη είναι από τη λίστα Wikipedia του άρθρου Cardiff Crack είναι ότι συνεργάστηκαν με τοπική εταιρεία μπαχαρικών. Δεν θεωρώ κέτσαπ και μπαχαρικά μελάσας, οπότε πρέπει να υπάρχει μια ειδική λίστα που κανείς δεν έχει μαντέψει.

Ας κάνουμε ένα οπτικό. Έριξα μια σκληρή ματιά σε ένα ωμό κομμάτι Crack και εντόπισα μαύρο πιπέρι και ολόκληρους κίτρινους σπόρους μουστάρδας. Φαινόταν επίσης ότι υπήρχαν μικροσκοπικά κομμάτια καρότου, αλλά θα μπορούσε να είχε βαφτεί με πορτοκάλι. Ολόκληρο το κομμάτι ήταν περισσότερο ένα σκουριασμένο κόκκινο από ό, τι θα περίμενα απλώς από το κρασί, οπότε υποθέτω ότι υπάρχει ένα αλεσμένο κόκκινο πιπέρι εκεί και#8211 κάτι πολύ λεπτό και όχι πικάντικο ή καπνιστό.

Σκοπεύω να ενημερώσω αυτήν την ανάρτηση αν δοκιμάσω ποτέ … Παρακαλώ σχολιάστε παρακάτω με τις προσπάθειες ή τις φήμες που έχετε ακούσει για το πώς να αναπαράγετε αυτό το πεντανόστιμο ταξίδι.

(σημείωση παρακάτω) Στην αρχή σκέφτηκα να χρησιμοποιήσω το στεγνωτήριο για την ανατροπή σε ρύθμιση χωρίς θερμότητα αλλά 1) το στεγνωτήριό μου έχει μόνο χαμηλή θερμοκρασία και 2) τι γίνεται αν σπάσει η σακούλα με τη μαρινάδα; Μεγάλη ακαταστασία. Έτσι νομίζω ότι αν το κάνω αυτό θα σφραγίσω διπλά ή τριπλά κενά το κρέας και στη συνέχεια θα χρησιμοποιήσω το πλυντήριο επειδή σπάσει εκεί, μπορώ απλά να εκτελέσω έναν αποστειρωμένο κύκλο για να καθαρίσω. Είπα στον σύζυγό μου για την ιδέα μου και μου είπε: «Ξέρεις ποια είναι καλύτερη ιδέα;» για να κολλήσετε το κρέας στο πίσω μέρος του κουπιού σας όταν κάνετε σέρφινγκ. ” είπα, “αυτό θα προσελκύσει απλά καρχαρίες. Δεν θέλω φαγητό στο πλυντήριο μου. ” Έτσι είπα, “ υποθέτω ότι μπορούμε απλώς να αγοράσουμε το Cardiff Crack. Αυτό είναι πιο εύκολο για μένα! ”

Σήμερα αγόρασα λίγο Cardiff Crack και ρώτησα τι υπήρχε (σιωπή), αλλά μετά εξήγησα ότι έκανα μια δίαιτα αποβολής και είχα ζάχαρη ή σόγια. Ναί. Έχει ζάχαρη και πρωτεΐνη σόγιας αλλά δεν περιέχει γλουτένη. Χωρίς γλουτένη με σόγια δεν σημαίνει σάλτσα σόγιας (αν και θα μπορούσε να είναι σάλτσα Tamari). Σκέφτομαι ότι ίσως χρησιμοποιούν το Bragg Liquid Aminos – ένα μυστικό συστατικό στην εθιστική σάλτσα Carlsbad Bitchin ’ – και σοβαρό ενισχυτικό γεύσης …


Αυτή η ανάρτηση χορηγείται σε συνδυασμό με το #SummerDessertWeek. Έλαβα δείγματα προϊόντων από εταιρείες χορηγούς για να βοηθήσουν στη δημιουργία των συνταγών, αλλά όπως πάντα όλες οι απόψεις είναι 100% μόνο δικές μου.

Ένα πλούσιο και κρεμώδες επιδόρπιο, αυτό το Peaches & amp Cream No Churn Ice Cream διαθέτει το τέλειο ζευγάρι φρέσκων γλυκών φρούτων και ευχάριστης κρέμας σε μια ακαταμάχητη, παγωμένη απόλαυση.

Καλώς ήρθατε στην πρώτη μέρα του #SummerDessertWeek. Είμαι τόσο χαρούμενος που είστε εδώ.

Αυτή η εκδήλωση διάρκειας μιας εβδομάδας φιλοξενείται από την Angie από τη Big Bear’s Wife. Έχουμε συνταγές αξίας μιας εβδομάδας για κάθε λάτρη του γλυκού και επίσης δώρα!

25 bloggers. Πάνω από 70 συνταγές. ΕΞΙ (ναι, καλά διαβάσατε) υπέροχα δώρα. Όλα μαζί σας στο τέλος κάθε δημοσίευσης. Συνεχίστε το scrollin μετά τη συνταγή, δεν θα χάσετε τίποτα.

Αυτό είναι ένα πάρτι από το οποίο έχετε εγγυηθεί ότι θα απομακρυνθείτε με μερικά νέα δροσιστικά αγαπημένα, ιδανικά για το καλοκαίρι.

Περισσότερα για αυτό αργότερα, αυτή τη στιγμή ας βουτήξουμε σε ένα πιάτο με το υπέροχο παγωτό Peaches & amp Cream No Churn Ice Cream.

Το καλοκαίρι απλά δεν είναι πλήρες για μένα χωρίς ένα καλάθι γεμάτο φρέσκα αγροκτήματα, φτιαγμένα στο χέρι ροδάκινα.

Ευτυχώς, έχουμε πολλά ημιτοπικά περιβόλια όπου μπορούμε να πάμε.

Φτιάχνουμε μια ολόκληρη μέρα, συχνά πικνίκ το γεύμα σε μια κουβέρτα ακριβώς στην πλευρά του βουνού. Τελειώνοντας το μεσημεριανό γεύμα με τα δάχτυλά μας δαγκώνοντας μερικά από τα ζουμερά ροδάκινα για ένα φρέσκο, κολλώδες γλυκό επιδόρπιο.

Τούτου λεχθέντος, δεν είναι ένα ταξίδι που μπορούμε να κάνουμε κάθε Σαββατοκύριακο. Αν και υπάρχουν πολλά Σαββατοκύριακα όπου μπήκα στον πειρασμό, και μάλλον αξίζει τον κόπο. Ακόμα …

Γνωρίζοντας ότι αγαπάμε την εμπειρία και επιθυμούμε τις γεύσεις που μας την θυμίζουν, δεν ήταν κάτι εύκολο χωρίς αυτό.

Ευτυχώς, μπόρεσα να συνδυάσω τα φρεσκοκομμένα ροδάκινα σε ένα από τα άλλα αγαπημένα μας καλοκαιρινά γλυκά – ένα μεγάλο μπολ με κρύο παγωτό.

Ροδάκινο & amp Cream No Churn Ice Cream συγκεκριμένα. Εμπιστέψου με όταν λέω, ότι θα χαίρομαι ευτυχώς και με όλη μου την καρδιά σε μια δεξαμενή αυτού του υλικού.

Η κρέμα ροδάκινου & ενισχυτή είναι ένα απαραίτητο βασικό καλοκαιρινό επιδόρπιο ή πρωινό ή σνακ –, αλλά εμείς θα συνεχίσουμε με το επιδόρπιο για σήμερα. Αυτή η συνταγή συνδυάζει άψογα τα δύο σε μια εύκολη συνταγή παγωτού που είναι ο τέλειος τρόπος για να δροσιστείτε.

Παγώστε μια παρτίδα από αυτό το παγωτό Peaches & amp Cream No Churn σήμερα και από αύριο μπορείτε να επικεντρωθείτε λιγότερο στη ζέστη και περισσότερο στο να απολαύσετε το γλυκό.


Αυτό που μου αρέσει στη συνταγή παγωτού Hojicha είναι αυτό σχεδόν δεν χρειάζεται να γίνει νωρίτερα. Χρησιμοποιεί μια μέθοδο no-churn. Είναι χωρίς γαλακτοκομικά και χωρίς αυγά. Μπορείτε να το φτιάξετε οποιαδήποτε στιγμή αρκεί να έχετε παγωμένα παγάκια γάλακτος στην κατάψυξή σας! Μου αρέσει λοιπόν να κρατάω ένα δίσκο με παγωμένα παγάκια γάλακτος βρώμης!

Αντί να βράζω φύλλα τσαγιού hojicha σε βαριά κρέμα, μου αρέσει να χρησιμοποιώ σκόνη Hojicha από την Hojicha Co. Σκόνη Hojicha διαλύεται τέλεια σε φιλτραρισμένο νερό για να δημιουργήσει πλούσια και κρεμώδη ιαπωνικά ψητά lattes πράσινου τσαγιού διατηρώντας παράλληλα τη μοναδική γεύση και άρωμα. Μου αρέσει να Αυτό αφρός γάλακτος μπαταρίας για καλύτερα αποτελέσματα!

Εξοικονομήστε 15% με τον κωδικό προσφοράς μας “Nomss15 ” ή μπείτε για να κερδίσετε μια τσάντα σκόνη Hojicha στον παρακάτω διαγωνισμό μας!

Μου αρέσει να φτιάχνω επιδόρπια παγωτού με το μπλέντερ Vitamix. Αυτό το κρύο και κρεμώδες, αρωματικό παγωτό απαιτεί μόνο 5 λεπτά και 3 υλικά!

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα ή εναλλακτική επιλογή γάλακτος της επιλογής σας. Χρησιμοποίησα το Γάλα Βρώμης Earth (χωρίς ζάχαρη) για μια ωραία ουδέτερη βάση και μια δόση καθαρού εκχυλίσματος βανίλιας ως γλυκαντικό.

Αν θέλετε να γίνετε φανταχτερά, μπορείτε επίσης να ρίξετε λίγο ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα για να γλυκάνετε ελαφρά τη συμφωνία. Το ελαφρύ τραγάνισμα του συμπυκνωμένου γάλακτος όταν παγώνει με φρέσκο ​​παγωτό είναι τόσο νόστιμο!

Η προσθήκη τσιπς σοκολάτας ή τσιμπήματα καραμέλας Skors είναι επίσης πολύ διασκεδαστική!

Έχετε δοκιμάσει hojicha στο παρελθόν; Ενημερώστε με στα παρακάτω σχόλια ή κάντε ετικέτα με στο Instagram @instanomss αν έχετε φτιάξει αυτή τη συνταγή. Μου άρεσε να βλέπω τις δημιουργίες σας


No Churn Coconut Ice Cream (+ Video)

Αυτή η ανάρτηση μπορεί να περιέχει συνδέσμους συνεργατών, πράγμα που σημαίνει ότι ενδέχεται να λάβω μια προμήθεια χωρίς χρέωση για εσάς εάν χρησιμοποιήσετε έναν παρεχόμενο σύνδεσμο. Όλες οι απόψεις που μοιράζονται είναι δικές μου. Μπορείτε να ελέγξετε την πλήρη πολιτική αποκάλυψης εδώ.

Μοιραστείτε τον σύνδεσμο αυτής της συνταγής!

Μόνο 2 συστατικά για να φτιάξετε αυτό το κρεμώδες, λείο παγωτό καρύδας χωρίς μηχανή!

Το περασμένο καλοκαίρι τρελάθηκα λίγο χωρίς παγωτά. Μοιράστηκα τις συνταγές παγωτού Oreo Fudge, Chocolate Peanut Butter Cup και Cake Batter no churn! Λοιπόν, επιστρέφω με άλλη έκδοση! Αυτό το παγωτό καρύδας, είναι μόνο 2 συστατικά και γελοία νόστιμο! Alreadyδη σχεδιάζουμε να το φτιάξουμε ξανά!

Έχω μια συγκεκριμένη συνταγή την Πέμπτη για την οποία έφτιαξα το συγκεκριμένο παγωτό, οπότε μείνετε συντονισμένοι για αυτό, αλλά αυτό το παγωτό καρύδας είναι τέλειο όπως ακριβώς από την κατάψυξη! Λείο και κρεμώδες! Εάν η τριμμένη καρύδα δεν είναι το θέμα σας, μην ανησυχείτε! Είναι στην εικόνα ως γαρνιτούρα, αλλά δεν είναι στο παγωτό! Μπορεί να υπάρχουν μικροσκοπικά κομμάτια καρύδας από την κρέμα καρύδας, αλλά είναι λίγα και πολύ μακριά από τσιμπήματα.

Αυτή η συνταγή είναι τόσο απλή όσο η βαριά σαντιγί και η κρέμα καρύδας! Τώρα, αν δεν έχετε χρησιμοποιήσει κρέμα καρύδας, θα μεταμορφωθείτε! Έχω κάνει ντιπ φρούτων και παγωμένα ποτά με αυτό σαν τρελό! Το χρησιμοποίησα επίσης στο κέικ. ΤΟΣΟ ΚΑΛΑ! Μπορείτε να βρείτε την κρέμα καρύδας σε ένα δοχείο 15oz (φωτογραφία παρακάτω) στο διάδρομο των αναμικτηρίων αλκοόλης. Δεν είναι αλκοολούχο, επομένως είναι ασφαλές για όλη την οικογένεια. Είναι κρεμώδες, καρύδας και γλυκό! Η τέλεια βάση για να φτιάξετε συνταγές καρύδας!

Ελπίζω να είστε ενθουσιασμένοι που θα δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή, γιατί είμαι ενθουσιασμένος που θα την μοιραστώ μαζί σας! (Το βίντεο προστέθηκε 24/6/17)


Παγωτό No-Churn Rocky Road

Ακούστε, είναι το δεύτερο μισό του καλοκαιριού. Η ζέστη και η υγρασία έχουν συνεργαστεί κακόβουλα για να κάνουν κάθε αφυπνισμένο δευτερόλεπτο της ζωής μας ΕΥΤΥΧΙΟ, ΑΔΥΝΑΜΙΚΟ, ΚΟΛΥΤΟ ΖΩΝΤΑΝΟ ΚΟΛΑΣΟ.

Παραδοσιακά, ξέρω ότι το βραχώδες παγωτό δρόμου απλώς αποτελείται από παγωτό σοκολάτας, αμύγδαλα και marshmallows. Χασμουρητό.

Wantedθελα στροβιλισμούς, φίλε! Σας έκανα λοιπόν στροβιλισμούς. Και αισθάνομαι ότι δεν θα σε πειράξει πολύ αυτό.

Αλλά! Αν θέλετε να αποφύγετε τους στροβιλισμούς σαν περίεργος, τότε μπορείτε να συνεχίσετε να ανακατεύετε μέχρι να πάρετε ευθεία παγωτό σοκολάτας. Εντάξει, δεν είναι φρικτό.

Αυτές οι συνταγές χρειάζονται μερικές ώρες, όλες είναι σκληρά επίπονες και πρακτικές.

Είναι εκπληκτικά ανώδυνο να μαζευτείτε! Αναμιγνύετε με το χέρι λίγη βαριά κρέμα μέχρι να έχετε σκληρές κορυφές. Πάντα θέλω να πω Twin Peaks. Stiff Twin Peaks. Στη συνέχεια, ρίχνετε ένα γεμάτο κουτάκι ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα (γνωστό και ως Η ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΑΠΟΦΑΣΗ ΤΗΣ ΖΩΗΣ ΣΑΣ) στο μπολ, με λίγη βανίλια. Ανακατέψτε το μείγμα μέχρι να γίνει κρεμώδες και δεν μπορείτε να δείτε μέσα από τα δάκρυά σας.

Τότε! Λιώνετε μερικά κομμάτια σοκολάτας. Ρίξτε το. Στη συνέχεια ρίξτε δολοφονικά μερικά marshmallows και ψιλοκομμένα αμύγδαλα.

THEEEEN απλώς διπλώστε το απαλά όλα μαζί μέχρι να πάρετε λίγο purty surrey με το περιθώριο να στροβιλίζεται.

Μεταφέρετε το ευλογημένο χνούδι κρέμας σε ένα σκεύος της επιλογής σας ασφαλές για κατάψυξη.

Έξι ώρες αργότερα. Threeσως τρεις ώρες; Anσως μια ώρα. Δεν ξέρω. Το έβαλα όλη τη νύχτα, οπότε αφήστε το μέχρι να παγώσει ή έως ότου δεν μπορείτε να ελέγξετε τον εαυτό σας άλλο.

Α) Δεν είμαι πολύ αστρικός στη φωτογράφιση παγωτού, ‘mkay.

Β) ΑΥΤΟ ΕΙΝΑΙ ΓΕΛΟΙΟ. Η ένταση της γεύσης! Η κρίση! Το σπογγώδες ‘mallows! Μπορείτε να την πιάσετε σε μπολ, χωνάκια, ΑΠΟΘΗΚΗ, δεν με νοιάζει.


Συνταγές Gelato (παγωτό)

Το ιταλικό παγωτό είναι το καλύτερο στον κόσμο. Το πανταχού παρόν gelaterias βλέπετε σε κάθε γωνιά ναούς για τα γλυκά δόντια, με ειδικούς γεύσης να αλείφουν μπανιέρες και χωνάκια με κουταλιές κρεμώδες ζελέ. Η χώρα φημίζεται για μια σειρά από κλασικές γεύσεις - stracciatella, fior di latte, fragola - αλλά δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η νέα γενιά σεφ της Ιταλίας επιλέγει να καινοτομήσει και να πειραματιστεί με ολοκαίνουργιους, σύγχρονους συνδυασμούς. Περιηγηθείτε σε αυτή τη συλλογή συνταγών παγωτού για μια φανταστική έμπνευση από μερικούς από τους πιο συναρπαστικούς σεφ της Ιταλίας.

Ο Heinrich Schneider χρησιμοποιεί νερό σημύδας στη νόστιμη συνταγή του παγωτού, συνδυάζοντας την εκλεπτυσμένη γεύση με ένα εντυπωσιακό πέστο μαύρου φασολιού και κρέμα μπαχαρικών. Η συνταγή παγωτού μέντας του Emanuele Scarello εξισορροπεί τη γλυκύτητα των κολλώδων βερίκοκων, ενώ ο Roberto Petza χρησιμοποιεί κρεμμύδι για να αρωματίσει το αλμυρό παγωτό του, επικαλύπτοντάς το με καπνιστό ξιφία και τραγανό ζαμπόν για ένα όμορφο αρχικό πιάτο.


Γιατί θα λατρέψετε το σημερινό παγωτό αυγολέμονο

1) Σούπερ Απλό. Το σημερινό παγωτό δεν θα μπορούσε να είναι πιο εύκολο να ετοιμαστεί σε ό, τι αφορά τα σπιτικά επιδόρπια. Η διαδικασία ουσιαστικά καταλήγει στο χτύπημα λίγης βαριάς κρέμας, στο χτένισμα αυτής της κρέμας με μερικά βασικά συστατικά και, στη συνέχεια, στο στρώσιμο στην κατάψυξη για μερικές ώρες. Εν τω μεταξύ, η σάλτσα ουίσκι ζεσταίνει απλώς κάποια πιο βαριά κρέμα και στη συνέχεια προσθέτει μερικά συστατικά ενώ ανακατεύετε. Δεν θα μπορούσε να είναι πιο απλό.

2) Απεριόριστα παρακμιακά. Ας είμαστε αληθινοί εδώ, χτενίζουμε το αυγολέμονο με βαριά κρέμα για να φτιάξουμε παγωτό και στη συνέχεια συνδυάζουμε θερμαινόμενη βαριά κρέμα με ουίσκι για να φτιάξουμε μια σάλτσα. Εδώ δεν κόβονται γωνίες - και αυτό είναι μια χαρά αυτή την εποχή του χρόνου. Η σημερινή συνταγή είναι άκρως παρακμιακή και μου αρέσει.

3) Μόνο Βασικά Συστατικά. Χρησιμοποιώντας απλώς κρέμα γάλακτος, ουίσκι, συμπυκνωμένο γάλα, ζάχαρη, ένα μοσχοκάρυδο και λίγο άμυλο καλαμποκιού, το σημερινό επιδόρπιο δεν θα μπορούσε να είναι πιο φιλικό στο ντουλάπι.

4) Η σάλτσα ουίσκι. Η σάλτσα ουίσκι κάνει πραγματικά το σημερινό παγωτό - κατά τη γνώμη μου. Είναι γλυκό, πλούσιο και γεμάτο «γεύση ουίσκι». Αυτό το καθιστά απολύτως τέλειο για πράγματα όπως κρέμα γάλακτος, πουτίγκα βανίλιας και κέικ λίβρας, εκτός από το σημερινό παγωτό.


Εναλλακτικές συμπληρώσεις

Σαφώς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη συνταγή παγωτού βανίλιας και να προσθέσετε τις δικές σας γαρνιτούρες. Μπισκότα θρυμματισμένα μπισκότα θα ήταν καταπληκτικό, καθώς και στροβιλισμένο βούτυρο καρυδιών. Σάλτσα σοκολάταςΦυσικά, είναι κάτι που δεν χρειάζεται. Αφήστε τους δημιουργικούς σας χυμούς να ρέουν! Ακολουθούν μερικές προτάσεις για συνδυασμό με το παγωτό βανίλια και στροβιλισμένο βατόμουρο:

  • Ζαχαρωμένα Πεκάν
  • Κομμάτια Λευκής Σοκολάτας ή Ροδάκια
  • Μπισκότο σοκολάτας θρυμματίζεται
  • Το κουλουράκι κουλουράκι θρυμματίζεται
  • Μπιτς για καφέ


Δες το βίντεο: Φτιάχνουμε Μπισκότα του Άκη Πετρετζίκη Χωρίς Οδηγίες (Αύγουστος 2022).