Συνταγές κοκτέιλ, αποστάγματα και τοπικά μπαρ

Συνταγή Penne alfredo με μπέικον και λιαστές ντομάτες

Συνταγή Penne alfredo με μπέικον και λιαστές ντομάτες



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Συνταγές
  • Συστατικά
  • Ζυμαρικά
  • Τύποι ζυμαρικών
  • Penne

Μια υπέροχη ανατροπή στο κλασικό alfredo. Εξαιρετικά εύκολο και γελοία νόστιμο!

11 άτομα το έκαναν

ΣυστατικάΣερβίρει: 2

  • 200 γραμμάρια ζυμαρικά πένες
  • 150 γραμμάρια μπέικον σερί, ψιλοκομμένο
  • 50 γραμμάρια λιαστές ντομάτες, κομμένες σε φέτες
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • 30 γρ βούτυρο
  • 300 ml διπλή κρέμα
  • 50 γραμμάρια τυρί παρμεζάνα, τριμμένη
  • 1 χούφτα φρέσκο ​​βασιλικό, ψιλοκομμένο
  • σπασμένο μαύρο πιπέρι, για γεύση

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 5 λεπτά ›Μαγείρεμα: 15 λεπτά› Έτοιμο σε: 20 λεπτά

  1. Ρίξτε τα ζυμαρικά σας σε μια κατσαρόλα με ανάλατο βραστό νερό και μαγειρέψτε μέχρι να γίνουν al dente. (Το μπέικον, οι λιαστές ντομάτες και η παρμεζάνα πρέπει να προσφέρουν αρκετή αλμυρότητα.)
  2. Εν τω μεταξύ, τηγανίζετε το μπέικον σας σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίσει να γίνεται τραγανό, στη συνέχεια προσθέτετε τις ντομάτες σας και τηγανίζετε λίγο ακόμα μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίστε το περιττό λίπος εάν υπάρχει πολύ, προσθέστε το σκόρδο και τηγανίστε για ένα λεπτό ή περισσότερο, στη συνέχεια προσθέστε το βούτυρο και ανακατέψτε. Ρίξτε μέσα την κρέμα σας και την παρμεζάνα και στη συνέχεια πασπαλίστε τον βασιλικό σας. Ανακατεύουμε σε μια ομαλή σύσταση και αφήνουμε να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά.
  3. Προσθέστε τα ζυμαρικά σας με τη σάλτσα και ανακατέψτε μέχρι να επικαλυφθούν. Σιγοβράζουμε για 5 λεπτά για να απορροφηθεί η σάλτσα, ανακατεύοντας σε όλο το μήκος. Προσθέστε λίγο μαύρο πιπέρι κατά προτίμηση και σερβίρετε με φιόγκο βασιλικού από πάνω.

Δείτε το στο blog μου

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές & αξιολογήσειςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(0)

Κριτικές στα αγγλικά (0)


Ηλιόλουστη αποξηραμένη ντομάτα Fettuccine Alfredo

Αποκάλυψη: Αυτή η ανάρτηση είναι χορηγία της Barilla. Όπως πάντα, συνεργάζομαι μόνο με μάρκες που αγαπώ και πιστεύω αληθινά, επιτρέποντάς μου να δημιουργήσω πιο γρήγορες και εύκολες συνταγές για να περάσουμε την εβδομάδα χωρίς να σπάσω την τράπεζα. Όλες οι απόψεις που εκφράζονται είναι δικές μου.

Η πιο καταπληκτική σάλτσα κρέμας που μόλις λιώνει στο στόμα σας. Made LIGHTER, εκτός από το ότι δεν μπορείτε καν να δοκιμάσετε τη διαφορά!

Αλλά σαφώς, είμαι εδώ για ευχαρίστηση.

Επειδή πρόκειται να παρακολουθήσω την 6η έκδοση του Παγκόσμιου Πρωταθλήματος Ζυμαρικών στο Μιλάνο και την Πάρμα για λογαριασμό της Barilla®!

Ναι, σίγουρα υπάρχει διαγωνισμός για την παρασκευή ζυμαρικών.

Σαφώς, γιατί, λοιπόν, ΓΙΟΛΟ.

Και με 20 νέους σεφ ταλέντων από όλο τον κόσμο, θα ανταγωνιστούν για να κερδίσουν τον τίτλο Παγκόσμιος πρωταθλητής ζυμαρικών.

Μπορείτε να φανταστείτε να έχετε αυτόν τον πολυπόθητο τίτλο;

Θα το έβλεπα ψηλά και περήφανο στην κουζίνα μου. Σε όλα τα τηγάνια μου, τα πιάτα μου, τα ασημικά μου …

Καθώς σερβίρω αυτά τα ζυμαρικά στο χαραγμένο πιάτο του Pasta World Champion μου κάθε μέρα για το υπόλοιπο της ζωής μου.

Ακριβώς όπως οι σεφ που διαγωνίζονται φέτος, μου αρέσει να δημιουργώ με τα ζυμαρικά. Μου επιτρέπει να εκφράζομαι πραγματικά.

Και ξέρετε ότι δεν μπορείτε ποτέ να ξεμείνετε από δημιουργικές ιδέες ζυμαρικών.

Πάρτε την εμμονή μου με την αποξηραμένη ντομάτα εδώ.

Με αυτό, απλώς έπρεπε να δημιουργήσω την πιο επική σάλτσα κρέμας ΣΥΝΕΧΩΣ .

(Γεια, παιδιά, προσπαθώ και εγώ να γίνω πρωταθλητής ζυμαρικών εδώ.)

Αλλά πραγματικά, μου αρέσει πώς αυτό το πιάτο ζυμαρικών είναι τόσο ευέλικτο.

Έγινε ελαφρύτερο χρησιμοποιώντας 2% γάλα και τυρί κρέμα με χαμηλά λιπαρά, ενώ έχετε ακόμη τη δυνατότητα να χρησιμοποιήσετε το Barilla ’s Whole Grain Linguine.

Δεν θα μπορέσετε να δοκιμάσετε τη διαφορά.

Είναι ελαφρύτερο για τις θερμίδες.

Επομένως, είστε ευπρόσδεκτοι για αυτό.

Δεν είμαι τόσο ωραία, αλλά είναι επίσης καλό να το μοιραστώ με φίλους και οικογένεια μαζί στο τραπέζι.

Τα ζυμαρικά με βοηθούν πραγματικά να αισθάνομαι συνδεδεμένος με τους αγαπημένους μου όταν μοιραζόμαστε γεύματα.

Γιατί ξέρεις ότι όλοι θα ζητιανεύουν για δευτερόλεπτα και τρίτα, καθώς κρυφά αποθηκεύω τα υπόλοιπα για το μεσημεριανό μου γεύμα αύριο.

Μόλις δεν θα το πούμε σε κανέναν άλλο.

Μην ξεχάσετε να παρακολουθείτε τις περιπέτειές μου με τη Barilla στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Ζυμαρικών όλη την εβδομάδα στο Instagram στο @damn_delicious. Δεν θα θέλετε να το χάσετε!


Εύκολο ζυμαρικό Alfredo κοτόπουλο akeήστε με λιαστές ντομάτες

Αυτό το ψήσιμο ζυμαρικών Alfredo κοτόπουλου δεν μπορούσε να γίνει πιο εύκολο. Πρώτα απ 'όλα, ξεκίνησα με κοτόπουλο. Περισσότερα για αυτό σε μια ανάρτηση σύντομα.

Στο κοτόπουλο ροτισερί, πρόσθεσα σάλτσα Alfredo, λιαστές ντομάτες και μαγειρεμένα ζυμαρικά. Περιχύνουμε με τυρί προβολόνε και το βάζουμε στο φούρνο για λίγο.

Τα παιδιά το λάτρεψαν αυτό και εγώ το ίδιο!

Αυτή η κατσαρόλα είναι κρεμώδης, τυρώδης και γεμάτη γεύση.

Σε μια άσχετη σημείωση, ελέγξτε αυτό το πιάτο κατσαρόλας. Χρησιμοποιώ αυτό το πιάτο όλη την ώρα και ήταν σε πολλές φωτογραφίες στον ιστότοπο. Είναι ένα από εκείνα τα πράγματα που δεν λαμβάνω πραγματικά υπόψη μου. Είμαι αρκετά βέβαιος ότι το κομμάτι του Vibrees με κεχριμπαρένιο χρώμα δεν γίνεται πια. Ταν ένα δώρο γάμου. Κάποιες άλλες νύφες από τη δεκαετία του 1980 εξακολουθούν να χρησιμοποιούν τα μαγειρικά σκεύη Visions;

Επιστροφή στη συνταγή… εδώ ’ όλα όσα χρειάζεστε για να φτιάξετε ζυμαρικά Alfredo κοτόπουλου Bήνετε με λιαστές ντομάτες:

Είχα κοτόπουλο rotisserie στην κατάψυξη που χρησιμοποίησα για αυτή τη συνταγή. Οποιοσδήποτε τύπος μαγειρεμένου κοτόπουλου θα λειτουργήσει.


Πώς να φτιάξετε Penne alla Vodka με λιαστές ντομάτες

  • Μαγειρέψτε ζυμαρικά: Σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας μέχρι al dente.
  • Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνετε το βούτυρο, το λάδι, τον κιμά σκόρδου και τις λιαστές ντομάτες σε μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά. (Καθώς το βούτυρο λιώνει το σκόρδο και οι ντομάτες θα αρχίσουν να αρωματίζουν και να απελευθερώνουν τα έλαιά τους. Στη συνέχεια, μετά από περίπου 5 λεπτά, το σκόρδο θα πάρει χρυσό χρώμα στις άκρες και το βούτυρο θα φουσκώσει.)
  • Βότκα Flambe (προαιρετικά): Απενεργοποιήστε προσεκτικά τη φωτιά και αφήστε το να σιγοβράσει το πολύ, προσθέστε τη βότκα και με έναν μακρύ αναπτήρα ανάψτε γρήγορα τους αναθυμιάσεις και μείνετε πίσω. Οι φλόγες θα σβήσουν σε περίπου 30 δευτερόλεπτα. (Κρατήστε το καπάκι στην κατσαρόλα πρακτικό σε περίπτωση που οι φλόγες ξεφύγουν από το χέρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να πνίξει τις φλόγες).
  • Σιγοβράστε / Πυκνή σάλτσα: Προσθέστε τη βαριά κρέμα, τον πελτέ ντομάτας και τις νιφάδες κόκκινου πιπεριού. Αφήνουμε να σιγοβράσει ο μάγειρας για άλλα 10 λεπτά ή μέχρι να πήξει η σάλτσα.
  • Σερβίρισμα: Αυτή η κρεμώδης συνταγή πέννες με όλη τη βότκα αμέσως με επιπλέον τριμμένη παρμεζάνα και φρέσκο ​​βασιλικό από πάνω!

  • Προσθέστε πρωτεΐνη: Λατρεύω αυτή τη συνταγή όπως είναι ωστόσο μπορείτε να προσθέσετε κοτόπουλο, γαρίδες ή ακόμα και μπέικον σε αυτό το πιάτο.
  • Προσθέστε λίγη θερμότητα: Θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού μπορούν να προστεθούν για λίγο μπαχαρικό.
  • Μην μαγειρέψετε τα ζυμαρικά σας: Μαγειρέψτε μέχρι το al-dente σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας στη συσκευασία.
  • Εποχή νερό ζυμαρικών: Προσθέτοντας αλάτι στο νερό που βράζει τα ζυμαρικά βοηθάει στη γεύση ολόκληρου του πιάτου!
  • Ζυμαρικά: Χρησιμοποιήστε τον αγαπημένο σας τύπο ζυμαρικών! Μου αρέσει να χρησιμοποιώ τις παραδοσιακές χυλοπίτες πένες γιατί κάνουν εξαιρετική δουλειά κρατώντας όλη την υπέροχη κρεμώδη σάλτσα. Ωστόσο, θα μπορούσατε επίσης να χρησιμοποιήσετε νουντλς παπιγιόν, ροτίνι ή καβατάπι.
  • Χρησιμοποιήστε ποιοτικά συστατικά: Σας συνιστώ να χρησιμοποιήσετε ένα καλό κομμάτι τυρί παρμεζάνα και να το τρίψετε μόνοι σας πριν βάλετε τα ζυμαρικά με αυτό. Αυτό θα κάνει όλη τη διαφορά!

Σύνοψη Συνταγής

  • 6 κουταλιές της σούπας βούτυρο, συν περισσότερα για το ψήσιμο πιάτων
  • Χοντρό αλάτι και αλεσμένο πιπέρι
  • 1 λίβρα πένες rigate
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
  • 2 μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς πέτσα (8 ουγγιές το καθένα), κομμένα στη μέση οριζόντια
  • 1/2 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κουταλιά και ισοπεδωμένο)
  • 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 6 φλιτζάνια πλήρες γάλα
  • 10 ουγκιές λευκά μανιτάρια, κομμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 1/2 φλιτζάνι λιαστές ντομάτες συσκευασμένες σε λάδι, στραγγισμένες και λεπτές φέτες
  • 1 1/2 φλιτζάνια τεμαχισμένη προβολόνη (6 ουγγιές)
  • 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένη παρμεζάνα (4 ουγγιές)

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 400. Βουτυρώνουμε δύο ρηχά πιάτα ψησίματος 2 λίτρων. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό αλατισμένο νερό, μαγειρέψτε τα ζυμαρικά 3 λεπτά λιγότερο από τα ζυμαρικά αποστράγγισης al dente και επιστρέψτε στην κατσαρόλα.

Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι, ζεσταίνετε το λάδι σε μέτρια προς υψηλή. Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο μέχρι να γίνει αδιαφανές, 3 με 5 λεπτά ανά πλευρά. Μισάρετε κάθε κομμάτι κατά μήκος, στη συνέχεια κόψτε το λεπτό σταυρωτά.

Σε έναν ολλανδικό φούρνο 5 λίτρων ή μια βαριά κατσαρόλα, λιώστε το βούτυρο σε μέτρια. Προσθέτουμε το αλεύρι και το σκόρδο μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, 1 λεπτό. Ενώ ανακατεύετε, προσθέτετε σταδιακά το γάλα και σιγοβράζετε, ανακατεύοντας συχνά. Προσθέστε μανιτάρια και ντομάτες μαγειρέψτε 1 λεπτό. Σβήστε τη φωτιά, ανακατέψτε σταδιακά την προβολόνη και 1/2 φλιτζάνι παρμεζάνα.

Προσθέστε κοτόπουλο και ζυμαρικά στην κατσαρόλα με αλάτι και πιπέρι. Χωρίστε το μείγμα ζυμαρικών μεταξύ των πιάτων ψησίματος, πασπαλίστε το καθένα με 1/4 φλιτζάνι παρμεζάνα.

Bήνουμε, ακάλυπτο, μέχρι να ροδίσει και να φουσκώσει η κορυφή, περίπου 25 λεπτά. Αφήστε να σταθεί 5 λεπτά πριν το σερβίρετε.


Εύκολες συνταγές Alfredo Penne

Αυτό είναι το αγαπημένο πιάτο της οικογένειάς μου που φτιάχνω. Και είναι τόσο εύκολο! Είναι αρκετό για 6 ενήλικες. ( περισσότερο )

Ξεπαγώστε το σπανάκι σε ένα σουρωτήρι στρωμένο με μερικές χαρτοπετσέτες. Αυτό μπορεί να διαρκέσει λίγες ώρες. ( περισσότερο )

Εδώ είναι μια συνταγή για όλους τους ελεύθερους φίλους μου εκεί έξω. Μόνο και μόνο επειδή μαγειρεύεις για ένα μόνο. ( περισσότερο )

Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Εν τω μεταξύ:. Σε μια πολύ μικρή κατσαρόλα με σάλτσα λιώνουμε β. ( περισσότερο )

Εξαιρετικό & ενισχυτικό εύκολο. Οι μερίδες εξαρτώνται από τις ποσότητες των συστατικών που χρησιμοποιείτε. ( περισσότερο )

Ζεστές σάλτσες, μπαχαρικά, κοτόπουλο, πιπεριές & μπρόκολο σε μεγάλο τηγάνι. Προσθέστε μαγειρεμένες χυλοπίτες πένες & ενισχυτή. ( περισσότερο )

Ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το ζαμπόν που περίσσεψε. Σε γενικές γραμμές, ένα παιδί-ευχάριστο, πάρα πολύ. ( περισσότερο )

Μαγειρέψτε ζυμαρικά πένες σε βραστό νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Τα τελευταία 5 λεπτά. ( περισσότερο )

Αυτή η συνταγή είναι απίστευτα εύκολη στην προετοιμασία, πλούσια και νόστιμη! Το φτιάχνω μόνο μία φορά. ( περισσότερο )

Ξεκινήστε μαγειρεύοντας τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου (σημειώστε, εάν σκοπεύετε να προσθέσετε. (Περισσότερα)

Αλλη μια φορά . αυτή η συνταγή της φίλης μου (Annie) με έκανε να σκεφτώ. τι φοβερή σοκολάτα. ( περισσότερο )

σε μια μεσαία κατσαρόλα κοσκινίζουμε τη ζάχαρη, το κακάο και τον εσπρέσο..ανακατεύουμε σε νερό..τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά. ( περισσότερο )

Προετοιμασία: 240μ Μαγειρέψτε: 10μ Μερίδες: 10

Βρήκα αυτή τη συνταγή χθες το βράδυ. Πρέπει να πιστώσω τη συνταγή & ampquotColorboyswife & ampquot. ( περισσότερο )

Μαγειρέψτε ζυμαρικά σύμφωνα με τις συσκευασμένες οδηγίες. Εν τω μεταξύ, φτιάξτε σάλτσα. Λιώνουμε το βούτυρο, την κρέμα γάλακτος. ( περισσότερο )

Πειραματίστηκα με αυτό μέχρι που βρήκα έναν γρήγορο, φθηνό και εύκολο συνδυασμό σάλτσας Alfredo -. ( περισσότερο )

Λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια, αντικολλητική κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τυρί κρέμα και σκόρδο σελ. ( περισσότερο )


ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ – Αυτή η συνταγή απαιτεί στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και χωρίς δέρμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπούτια κοτόπουλου αν χρειαστεί (φροντίστε να χρησιμοποιήσετε τουλάχιστον 4 αν και είναι μικρά). Εάν πιέζεστε για χρόνο ή το προτιμάτε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κοτόπουλο σούπας στη θέση του κοτόπουλου που πρέπει να ψηθεί. Η γεύση θα είναι λίγο διαφορετική όμως.

ΖΥΜΑΡΙΚΑ – Χρησιμοποιήσαμε στρογγυλές πένες σε αυτή τη συνταγή, αλλά μπορείτε πραγματικά να χρησιμοποιήσετε όποιο σχήμα έχετε στο σπίτι ή ένα αγαπημένο της οικογένειάς σας

ΒΕΓΓΙΕΣ – Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκες ή κονσερβοποιημένες καρδιές αγκινάρας. Οι λιαστές ντομάτες προσθέτουν όμορφο χρώμα και μοναδική υφή. Τα μαγειρεμένα πράσινα μπιζέλια εμφανίζονται στο αρχικό πιάτο της Buca, αλλά δεν μας αρέσουν. Αν το κάνετε, προσθέστε σίγουρα 1 φλιτζάνι στα ζυμαρικά σας.

ΣΑΛΤΣΑ – Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε λευκό κρασί έχετε στο σπίτι και σας αρέσει να πίνετε. Προτιμώ pinot grigio ή sauvignon blanc για αυτή τη συνταγή. Το κρασί θα μειώσει το τηγάνι και θα προσθέσει ένα ωραίο άρωμα και γεύση στη σάλτσα. Η σάλτσα Alfredo φέρνει τα πάντα μαζί με ένα ωραίο κρεμώδες φινίρισμα.

Εάν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε κρασί (το αλκοόλ θα μαγειρευτεί), μπορείτε να αντικαταστήσετε το ζωμό κοτόπουλου/ζωμό αντί αυτού.


Συνταγή ζυμαρικών κοτόπουλου – φορτωμένο!

Αυτά είναι τα ζυμαρικά που φτιάχνετε όταν είχατε ένα κακή μέρα και χρειάζεσαι να με πάρεις.

Αυτά είναι τα ζυμαρικά που φτιάχνετε όταν είχατε ένα μεγάλος ημέρα, και θέλω να τελειώσω με μια υψηλή νότα.

Αυτά είναι τα ζυμαρικά που φτιάχνετε όταν χρειάζεστε γρήγορο δείπνο που θα καταβροχθίσουν όλοι.

Και αυτό είναι το ζυμαρικό που φτιάχνετε μόνο και μόνο επειδή υπάρχουν λίγα πράγματα σε αυτόν τον κόσμο που μπορούν να ανταγωνιστούν το συναίσθημα πλήρη και απόλυτη ικανοποίηση καθώς κατεβάζετε ένα μεγάλο μπολ με κρεμώδη ζυμαρικά κοτόπουλου!


1 φλιτζάνι λιαστές ντομάτες
3 φλιτζάνια μανιτάρια
κομμένο φέτες
12 ουγγιές ζυμαρικά
πέννες
4 φέτες μπέικον γαλοπούλας
κομμένο σε 1 & quot-κομμάτια
*
3 γαρίφαλο σκόρδο
κιμάς
1 φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι
κομμένο φέτες
2 φλιτζάνια σπανάκι
φρέσκο, ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας βασιλικός
φρέσκο ​​ή 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο, ψιλοκομμένο
½ κουταλάκια του γλυκού κόκκινες νιφάδες πιπεριού
*
1 Χ μαύρο πιπέρι
φρεσκοτριμμένο, για γεύση
*
2 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα
2 κουταλιές της σούπας φύλλα μαϊντανού
φρέσκο ​​κομμένο, ψιλοκομμένο
237 ml λιαστές ντομάτες
710 ml μανιτάρια
κομμένο φέτες
346,8 ml/g ζυμαρικά
πέννες
4 φέτες μπέικον γαλοπούλας
κομμένο σε 1 & quot-κομμάτια
*
3 γαρίφαλο σκόρδο
κιμάς
237 ml κόκκινο κρεμμύδι
κομμένο φέτες
473 ml σπανάκι
φρέσκο, ψιλοκομμένο
30 ml βασιλικός
φρέσκο ​​ή 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο, ψιλοκομμένο
2,5 ml κόκκινες νιφάδες πιπεριού
*
1 Χ μαύρο πιπέρι
φρεσκοτριμμένο, για γεύση
*
30 ml παρμεζάνα
30 ml φύλλα μαϊντανού
φρέσκο ​​κομμένο, κομμένο

Συμβουλές για τη χρήση ζυμαρικών Penne

Αποθηκεύστε απλά ζυμαρικά πένες : Μόλις τα ζυμαρικά μαγειρευτούν και στραγγιστούν, μπορείτε να τα προσθέσετε στη συνταγή σας αμέσως ή να τα αποθηκεύσετε για να τα χρησιμοποιήσετε αργότερα. Θέλω να προσθέσω ότι πρέπει να μαγειρεύετε al dente. Αυτό θα σας βοηθήσει να μην μαλακώσουν τα ζυμαρικά όταν αποθηκευτούν. Επίσης, ρίξτε τα ζυμαρικά σε ελαιόλαδο για να αποφύγετε τη συσσωμάτωση των κομματιών

Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για 1-2 ημέρες και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε το σε οποιαδήποτε από τις αγαπημένες σας συνταγές. Είναι ιδιαίτερα καλό σε παγωμένες σαλάτες ζυμαρικών.

Μπορείτε επίσης να παγώσετε τα ζυμαρικά. Τοποθετήστε τις πένες σε ένα μόνο στρώμα σε ένα ταψί. Καταψύξτε για 1-2 ώρες ή μέχρι να στερεοποιηθούν τα ζυμαρικά. Μεταφέρετε σε ένα δοχείο ασφαλές για κατάψυξη και καταψύξτε για 1-2 μήνες.

Αποθήκευση μαγειρεμένων πιάτων : Τα περισσότερα από αυτά τα πιάτα ζυμαρικών πέννες μπορούν να αποθηκευτούν με επιτυχία στο ψυγείο και τον καταψύκτη για να ζεσταθούν και να χρησιμοποιηθούν σε μια κουραστική μέρα. Δείτε τις μεμονωμένες αναρτήσεις για περισσότερες πληροφορίες.

Αντικαταστάτες της Penne : Εάν δεν έχετε ζυμαρικά πέννες, μπορείτε να φτιάξετε αυτές τις πεντανόστιμες συνταγές, απλά αντικαταστήστε τις πέννες με παρόμοια μεγέθη ζυμαρικά, όπως:

ρόδα βαγονιού, κέλυφος, ριγκατόνι, φουσίλι, ζιτί, παπιγιόν


Δες το βίντεο: Πένες με λιαστές ντομάτες. Florinda Petruzzellis (Αύγουστος 2022).