Συνταγές κοκτέιλ, αποστάγματα και τοπικά μπαρ

Αποξηραμένο δαμάσκηνο, σαλάτα ντομάτας και φέτα

Αποξηραμένο δαμάσκηνο, σαλάτα ντομάτας και φέτα



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

18 Φεβρουαρίου 2015

Με

California Dried Plum Board

Αποξηραμένο δαμάσκηνο, σαλάτα ντομάτας και φέτα

Συστατικά

  • 4 φλιτζάνια ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • ½ Φλιτζάνι θρυμματισμένο τυρί φέτα
  • ½ Φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές φέτες
  • ½ Φλιτζάνι (περίπου 3 ουγγιές) ψιλοκομμένα αποξηραμένα δαμάσκηνα
  • 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • ¼ Φλιτζάνι ξύδι κόκκινου κρασιού
  • ½ κουταλάκι του γλυκού σκόρδο τριμμένο
  • Σπασμένα χόρτα σαλάτας (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

Σε μεσαίο μπολ, συνδυάστε τις ντομάτες, το τυρί φέτα, τα κρεμμύδια και τα αποξηραμένα δαμάσκηνα. αφήνω στην άκρη.

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το λάδι, το ξύδι και το σκόρδο. Προσθέστε στο μείγμα ντομάτας. πετάξτε ελαφρά για να καλύψετε. Σερβίρετε με τα χόρτα σαλάτας, αν θέλετε.

Διατροφικά γεγονότα

Μερίδες 4

Θερμίδες ανά μερίδα 259

Ισοδύναμο φολικού (συνολικό) 36μg9%

Ριβοφλαβίνη (Β2) 0,2 mg 11,8%


Βαλσαμική σαλάτα ντομάτας

Οι ώριμες, ζουμερές ντομάτες δεν χρειάζονται πολλά για να τραγουδήσουν. Ένα απλό ντρέσινγκ από μπαλσάμικο ξύδι, σκόρδο και φρέσκα βότανα είναι το μόνο που χρειάζεστε για μια καλοκαιρινή σαλάτα.

Δεδομένου ότι η σαλάτα έχει μόνο λίγα υλικά, αναζητήστε τις καλύτερες ντομάτες που μπορείτε να βρείτε. Όταν ψωνίζετε, αναζητήστε ντομάτες με έντονο χρώμα, βαριές για το μέγεθός τους και σφιχτές αλλά ζουμερές. Η συνταγή απαιτεί ντομάτες δαμάσκηνου, αλλά οι καλές ντομάτες κερασιού, σταφυλιού, αμπελιού ή κειμηλίων θα λειτουργήσουν επίσης. Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε τις καλύτερες ντομάτες που μπορείτε να βρείτε, ανεξάρτητα από την ποικιλία. Εάν χρησιμοποιείτε ένα μικρό είδος όπως ντομάτες σταφυλιού ή κερασιού, δεν χρειάζεται να τις σπέρνετε. Απλά κόψτε τα στη μέση και τελειώστε.

Οι ντομάτες είναι χαμηλές σε θερμίδες, χαμηλές σε λιπαρά και υψηλές σε βιταμίνες Α, C και Κ. Είναι επίσης γνωστές για το ότι περιέχουν το αντιοξειδωτικό λυκοπένιο, μια φυσική χρωστική ουσία που δίνει στις ντομάτες το κόκκινο χρώμα τους.

Χρειάζεστε μόνο λίγα λεπτά για να φτιάξετε σαλάτα βαλσαμικής ντομάτας, οπότε είναι εύκολο να τα μαζέψετε για μπάρμπεκιου ή καλοκαιρινό δείπνο κάθε βδομάδα. Συσκευάζεται επίσης για πικνίκ ή γεύμα εν κινήσει και μπορεί να παρασκευαστεί νωρίτερα και να διατηρηθεί στο ψυγείο μέχρι την ώρα του σερβιρίσματος. Σερβίρετε με ψητή μπριζόλα, ψάρι ή μαυρισμένο τόφου.


Συνταγή για ντομάτα και φέτα

Το κατσικίσιο τυρί (chèvre) μπορεί να αντικατασταθεί από τη φέτα εάν προτιμάτε μια πιο κρεμώδη υφή. Μια συμβουλή για την κοπή τυριού φέτα: χρησιμοποιήστε οδοντικό νήμα χωρίς γεύση για καθαρά κοψίματα. Κρατήστε το διδακτικό και κόψτε προς τα κάτω το τυρί. Εάν χρησιμοποιείτε κριτσίνια στο ψυγείο, πάρτε τα μια βαθμίδα διαμορφώνοντας (ακολουθώντας τις οδηγίες συσκευασίας) και στη συνέχεια τυλίγοντας τα τυριά, αρωματισμένα αποξηραμένα βότανα, αλάτι και χοντρό μαύρο πιπέρι. Στη συνέχεια ψήνουμε σύμφωνα με τις οδηγίες. Για να εξοικονομήσετε χρόνο όταν κάνετε αυτή τη βουτιά, ψιλοκόψτε το σκόρδο εκ των προτέρων και αποθηκεύστε το σε ένα βάζο με ελαιόλαδο, καλυμμένο με ένα σφιχτό καπάκι. Μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο έως και τέσσερις εβδομάδες. Μπορείτε επίσης με προ-κιμά σκόρδου, αλλά ο κιμάς σας θα παράγει πολύ καλύτερη γεύση. Εάν καλλιεργείτε τα δικά σας βότανα, αυτό είναι το τέλειο πιάτο για να αναδείξετε τις επιλογές από τον κήπο σας. Επιλέξτε ποια βότανα θα προσθέσετε με βάση τα διαθέσιμα. Μπορείτε επίσης να στεγνώσετε τα βότανα εκ των προτέρων για να τα προσθέσετε στα κριτσίνια σας. Για να εξοικονομήσετε χρόνο και δάκρυα όταν κόβετε το κρεμμύδι σας, ακολουθήστε τον απλό οδηγό μας για το πώς να κόψετε ένα κρεμμύδι.


Κάνω από τα περισσότερα φρέσκα κολοκυθάκια του καλοκαιριού μαρινάροντας τα ελαφρά πριν τα πετάξετε ψητό κοτόπουλο, φρέσκα βότανα, πράσινα φύλλα και ντρέσιν μουστάρδας.

Αυτό Breadωμί από τοσκάνη και σαλάτα ντομάτας είναι τόσο τέλειο για το καλοκαίρι: Χορταστική, δροσιστική και εύκολη στην παρασκευή. Χρησιμοποιήστε τις πιο ώριμες, πιο ζουμερές ντομάτες και φανταστείτε ότι γευματίζετε στην όμορφη εξοχή της Τοσκάνης.


Οι χρήστες του TikTok λατρεύουν αυτή τη συνταγή φέτα και ζυμαρικά ντομάτας

Απευθυνόμαστε στο TikTok για όλα αυτές τις μέρες. Από τις ατάκες μόδας και τις συμβουλές περιποίησης της επιδερμίδας μέχρι συμβουλές για το πώς να καθαρίσουμε το σπίτι μας. Το τελευταίο πράγμα που περιηγηθήκαμε στη σελίδα "για εσάς" ήταν οι συνταγές.

Ναι, καταλήξαμε στη συνταγή TikTok και δεν είμαστε τρελοί με αυτό. Από τρούφες Oreo τριών συστατικών έως πέντε εύκολα μπισκότα με πέντε συστατικά, η πλατφόρμα των κοινωνικών μέσων είναι γεμάτη λαμπρές και εύκολες ιδέες για μπισκότα και η τελευταία που έχει στο επίκεντρο τη φέτα και τα ζυμαρικά ντομάτας.

Φτιαγμένο από ψητό ντοματίνια με φέτα, σκόρδο και βότανα, πριν προσθέσετε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά σας, φαίνεται νόστιμο και βρισκόμαστε εντελώς στο σκάφος.

Για να φτιάξετε τη συνταγή ψημένης ντομάτας και φέτα ζυμαρικών TikTok, θα χρειαστείτε:

  • 250 γρ ντοματίνια
  • 250 γραμμάρια τυρί φέτα
  • 200 γραμμάρια αποξηραμένα ζυμαρικά
  • 6 σκελίδες σκόρδο
  • ρίγανη και βασιλικό
  • ελαιόλαδο
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 180 βαθμούς και σβήστε τις ντομάτες και το τυρί φέτα σε ένα ταψί (τυρί στη μέση, ντομάτες στα πλάγια.) Προσθέστε το τριμμένο σκόρδο, τα μυρωδικά, το καρύκευμα και περιχύστε με ελαιόλαδο. Μαγειρεύουμε για 25 - 30 λεπτά.

Ενώ αυτό ψήνεται, μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σας σύμφωνα με τις οδηγίες. Μόλις ψηθούν οι ντομάτες σας, σπάστε τη φέτα με ένα πιρούνι και ανακατέψτε, δημιουργώντας μια κρεμώδη σάλτσα ντομάτας. Προσθέστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά σας, δώστε του ένα μείγμα, αρωματίστε και δοκιμάστε.

Το τρέχον τεύχος της Cosmopolitan UK έχει κυκλοφορήσει τώρα και μπορείτεΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΕΔΩ.

Σας αρέσει αυτό το άρθρο;Εγγραφείτε στο newsletter μας για να παραδώσετε περισσότερα τέτοια άρθρα απευθείας στα εισερχόμενά σας.


Ζυμαρικά ροσμαρίνο με ψητές ντομάτες, φέτα και ελιές

Πριν από μερικά χρόνια έφτιαξα ένα πολύ απλό αλλά πολύ νόστιμο πιάτο που περιελάμβανε ψήσιμο φέτας και ελιών σε μια παχιά σάλτσα ντομάτας. Είναι ένα υπέροχο ορεκτικό ή μια ζεστή βουτιά για τραγανό ψωμί. Θυμάμαι εκείνη τη στιγμή ότι πίστευα ότι θα ήταν μια υπέροχη σάλτσα για ζυμαρικά, οπότε αυτή η πηγή έμπνευσε τη σημερινή συνταγή. Αντί να φτιάχνω μια σάλτσα χρησιμοποιώντας κονσερβοποιημένες ντομάτες, χρησιμοποίησα φρέσκες μεσογειακές ντομάτες από αμπέλι. Επίσης, μου πέρασε από το μυαλό, ότι το ψήσιμο ή το ψήσιμο τυριού με πράγματα είναι υπέροχη ιδέα και πρέπει να το κάνω πιο συχνά. Ειδικά η φέτα που δεν είναι το αγαπημένο μου τυρί. Θεωρώ ότι το αλάτι είναι υπερβολικό και η γεύση γενικά αρκετά μονοδιάστατη. Σπάνια το προσθέτω στη σαλάτα εκτός αν είναι ελληνική σαλάτα, και αν το κάνω, προτιμώ να το θρυμματίσω για πιο ομοιόμορφη κατανομή της γεύσης. Η γεύση και η αλμύρα της φέτας δουλεύουν καλά με αυτό το πιάτο και την εκδοχή της ψημένης μου ντομάτας γιατί οι ντομάτες το μετριάζουν και όταν ζεσταθεί ο φούρνος θρυμματίζεται υπέροχα στα ζυμαρικά.

Μου αρέσει να προσθέτω μερικές κουταλιές πέστο στα ζυμαρικά rosmarino. Δίνει στο πιάτο μια γεύση και ο βασιλικός είναι ο τέλειος συνεργάτης με όλα τα άλλα που πηγαίνουν επίσης εδώ.

Γύρισα πρόσφατα από ένα ταξίδι στη Νοτιοανατολική Ασία και λαχταρούσα τα ζυμαρικά. Με όλα αυτά τα συστατικά διαθέσιμα στο ψυγείο μου, αυτή η συνταγή πραγματοποιήθηκε. Είναι νόστιμο και σερβίρεται κρύο και σαν σαλάτα. Μόλις πέταξα τα σκισμένα φύλλα όπως το σπανάκι, το κάρδαμο και το ρόκα για να του δώσω περισσότερη σαλάτα. Το Rosmarino, γνωστό και ως orzo είναι γενικά ένα πραγματικά φανταστικό ζυμαρικό για να μετατραπεί σε σαλάτα.

συμβουλές για μάγειρες – Οι ντομάτες μου ακουμπούσαν σε μέτρια οπότε τις έκοψα στη μέση. Αν είναι πολύ μικρά μπορείτε να τα αφήσετε ολόκληρα. Πάντα αφήνω τα κουκούτσια στις ελιές όταν τα μαγειρεύω, θεωρώ ότι είναι μια μικρή δουλειά να τα ξεφουσκώνω και δεν θα αγοράσω ποτέ τα φρικτά με τις πίπες που έχουν ήδη αφαιρεθεί. Απλά κρατάω ένα μικρό μπολ δίπλα στο πιάτο μου όταν τρώω για να τα βάλω. Λατρεύω πώς φουσκώνουν και γίνονται ζουμερά και παχουλά όταν μαγειρεύονται. Χρησιμοποίησα τις αγαπημένες μου ελιές καλαμάτας όλων των εποχών από το Kloovenburg που είναι εμποτισμένες με άλμη βατόμουρου. Πρόσθεσα επίσης μερικές κουταλιές της σούπας άλμη επειδή λατρεύω μια βουτιά οξύτητας εδώ. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ξίδι από μπαλσάμικο ή κόκκινο κρασί.

Μου αρέσει ένα μικρό χτύπημα θερμότητας με αυτό το ζυμαρικό, οπότε ανακατεύω περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού από την αγαπημένη μου σάλτσα τσίλι στο τέλος. Λέγοντας σάλτσα τσίλι, εννοώ περισσότερο σαν μια εξαιρετικά καυτή πάστα τσίλι. Μπορείτε να προσθέσετε ανάλογα με τη γεύση ή να αφήσετε έξω.

Αν θέλατε να χρησιμοποιήσετε ένα πιο στιβαρό ζυμαρικό όπως κοχύλια ή φουσίλια, θα επέλεγα να φτιάξω τη σάλτσα μου για να αναμειχθεί με αυτό.

Συνταγή κάνει αρκετά για 2

  • 280 γραμμάρια / 1 1/2 φλιτζάνι ζυμαρικά ροσμαρίνο (όρζο)
  • 150 γραμμάρια φέτα
  • 300 γραμμάρια μεσογειακές ντομάτες αμπέλου ή άλλες βρεφικές ντομάτες (1 μπιμπερό και περίπου 3 φλιτζάνια)
  • 1/3 φλιτζάνι ελιές καλαμάτας
  • 2 – 3 κουταλιές άλμη ελιάς (ή κόκκινο κρασί ή μπαλσάμικο ξύδι)
  • ελαιόλαδο για ψιλόβροχο – περίπου 3 κουταλιές της σούπας
  • μερικές πηγές φρέσκο ​​θυμάρι
  • πιπέρι για την εποχή
  • 1/2 κουταλάκι αποξηραμένες νιφάδες τσίλι ή την αγαπημένη σας σάλτσα τσίλι για γεύση ανακατεμένη στο τέλος- προαιρετικά
  • 2 – 3 κουταλιές της σούπας πέστο βασιλικού

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180C / 350 F

Κόβουμε τη φέτα σε μικρούς κύβους και σκορπίζουμε σε ένα μικρό ταψί με ντομάτες και ελιές. περιχύνετε με άλμη και ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνετε με μαύρο πιπέρι. Σκορπίστε πάνω από τα φύλλα του θυμαριού, αφαιρώντας μερικά από τα φύλλα.

Roήστε για 25 – 30 λεπτά ανάλογα με το μέγεθος των ντοματών. Δώστε ένα ταράκι στο τηγάνι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Ενώ αυτό ψήνεται, μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου σε αλμυρό νερό. Στραγγίστε και ανακατέψτε το πέστο και το τσίλι.

Προσθέτουμε το ψητό μείγμα μόλις βγει από το φούρνο και σερβίρουμε.

Για μερικά ακόμη από τα αγαπημένα μου τυροκομικά καλοψημένα:


Προτάσεις αντιστοίχισης

Μου αρέσει να στρώνω μεμονωμένα μπολ με μαρούλι βουτύρου για επιπλέον κρίσιμο και μερικές φορές να το βάζω με κοτόπουλο, γαλοπούλα ή ακόμα και τόνο για να γίνει πιο ουσιαστικό. Το σερβίρετε μόνο του ως ελαφρύ μεσημεριανό γεύμα ή δίπλα σε σχεδόν οποιοδήποτε κύριο πιάτο μπορείτε να ονειρευτείτε - ειδικά όλα τα ψητά! Μερικά από τα αγαπημένα μου για να το σερβίρω είναι: Carne Asada, illedητά στη σχάρα Lamb Chops ή Lamb Kabobs, και Rosemary-Garlic Chicken Kabobs ή Chicken Kabobs στο Φούρνο. Είναι εντελώς ευέλικτο.

Αν σας αρέσουν οι Μεσογειακές Συνταγές, μην χάσετε κλασικά όπως αυτή η συνταγή για πίτα ή αυτές οι συνταγές για: Τζατζίκι, Σαλάτα Φατούσι, Σαλάτα Ταμπούλι και άλλα.


Φασόλια

Γαλλικές φακές με καρότα και μαϊντανό
Γαλλικές φακές με Swiss Chard
Φακές με σπανάκι και τσιπς σκόρδου
Μουτζαντάρα
Τραγανά κρεμμύδια
Κοσάρι
Μπαχαρική σαλάτα φακής με χειμωνιάτικο σκουός
Σαλάτα φακής με ελιές, μέντα και φέτα
Σαλάτα φακής με φουντούκια και κατσικίσιο τυρί
Σαλάτα φακής με καρότα και Cilantro
Σαλάτα φακής με σπανάκι, καρύδια και παρμεζάνα
Ρεβίθια με σκόρδο και μαϊντανό
Ρεβίθια με πιπεριά, κρεμμύδια και βασιλικό
Ρεβίθια με καπνιστή πάπρικα και Cilantro
Ρεβίθια με σαφράν, μέντα και γιαούρτι
Ρεβίθια με σπανάκι, Chorizo ​​και καπνιστή πάπρικα
Βραστά ρεβίθια με μελιτζάνα και ντομάτες
Πικάντικα ρεβίθια με γογγύλια
Σαλάτα ρεβίθι με καρότα, ρόκα και ελιές
Σαλάτα ρεβίθι με μάραθο και ρόκα
Ρεβίθια σαλάτα με ψητές κόκκινες πιπεριές και φέτα
Κέικ ρεβίθια
Φαλαφέλ
Ροζ γογγύλια τουρσί
Μαυρομάτικα μπιζέλια με καρύδια και ρόδι
Φασόλια κράνμπερι με ζεστά μπαχαρικά
Φασόλια κράνμπερι με μάραθο, σταφύλια και κουκουνάρι
Πολτοποιημένα φασόλια Fava με κύμινο και σκόρδο
Πολτοποιημένα φασόλια Fava με αγγούρια, ελιές και φέτα
Πικάντικα πολτοποιημένα φασόλια Fava με γιαούρτι
Πολτοποιημένα φασόλια Fava με σοταρισμένο Escarole και παρμεζάνα
Φασόλια Gigante με σπανάκι και φέτα
Τουρκική σαλάτα φασολιών Pinto με ντομάτες, αυγά και μαϊντανό
Εύκολα ξεφλουδισμένα σκληρά μαγειρεμένα αυγά
Μαροκινά κοκκινιστά λευκά φασόλια με αρνί
Λευκά φασόλια Σικελίας και Escarole
Σαλάτα από λευκά φασόλια
Σαλάτα από λευκά φασόλια με ντομάτες και ελιές
Λευκή φασολιά σαλάτα με σοταρισμένα καλαμάρια και Pepperoncini
Χορταστικό στιφάδο φασολιών Τοσκάνης
Βορειοαφρικανικό λαχανικό και φασολάδα


Μεσογειακή φέτα ψημένη με ντομάτα

Πριν από μερικά καλοκαίρια, ανακάλυψα αυτό που θεωρώ ότι είναι ένα από τα μεγαλύτερα πράγματα που έχουν τοποθετηθεί ποτέ πάνω σε λαδωμένες σχάρες σχάρας σε ένα παραλιακό καλοκαιρινό βράδυ, κατά προτίμηση ενώ ένα ποτήρι τριαντάφυλλο συμπυκνώνει το χέρι σας: ψητό τυρί χαλούμι. Maybeσως εσείς ’re Ελληνικά Κυπριακός ή καλύτερα έμπειρος στον κόσμο των τυριών με δυνατότητα ψησίματος από εμένα και γνέφει σιωπηλά αυτή τη στιγμή, αρκετά τυχερός που πρόκειται για παλιά είδηση. Or μήπως μπερδευτήκατε γιατί είπα μόλις τυρί στη σχάρα και πραγματικά; Δεν υπάρχει τίποτα νέο σε δύο φέτες λευκό ψωμί τηγανισμένο σε βούτυρο μέχρι το πορτοκαλί πορτοκαλί να περάσει πάνω από τις κρούστες και το παιδικό σας παιδί να μην το αγγίξει. Αλλά, φυσικά, αυτό είναι ένα εντελώς διαφορετικό είδος, χωρίς ψωμί, χωρίς βούτυρο και απολύτως καλύτερο το καλοκαίρι από οποιαδήποτε άλλη εποχή.


Το Haloumi, το αστέρι της εκπομπής σαγανάκι, είναι σαν τη πιο σκληρή φέτα που έχετε δει ποτέ και αρκετά λαστιχένιο όταν κρυώνει. Βάζω στοίχημα ότι σας έκανε να πεινάσετε, σωστά; Αλλά το θέμα είναι ότι όταν θερμαίνεται, γίνεται τρυφερό στο κέντρο, αλλά δεν τρέχει, δεν καταρρέει, απλώς φουσκώνει και αναστενάζει. Ο ευκολότερος τρόπος για να το φάτε είναι σε στιλ σακανάκι, με χυμό λεμονιού, μαύρο πιπέρι και ψωμί πίτας. Αλλά ο αγαπημένος μου τρόπος είναι να ψιλοκόψω μια σαλάτα με φρέσκες ντομάτες, ελιές ή κάππαρη, κόκκινο κρεμμύδι, ελαιόλαδο και ξύδι από κόκκινο κρασί και να το ρίξω με κουτάλι πάνω από τις ψητές φέτες χαλούμι. Βυθίζεσαι αμέσως και αναρωτιέσαι που ήταν όλη σου η ζωή.

Παρ 'όλα αυτά, δεν έχω μιλήσει ποτέ για χαλούμι εδώ, όσο δύσκολο ήταν για μένα να κλείσω το χτύπημα μου για μια μεγάλη μαγειρική ανακάλυψη, γιατί δεν είναι τόσο εύκολο να το αποκτήσεις. Το βλέπω περισσότερα μέρη κάθε χρόνο — ακόμη και Whole Foods και Fairway την περασμένη εβδομάδα, και ήταν πάντα το βασικό στήριγμα στα καταστήματα τυριών —, αλλά ήταν πραγματικά σε τιμή και σχεδόν παντού και το τελευταίο πράγμα που θέλω το να κάνεις είναι ωχ και ααχ για κάτι που δεν πρόκειται ποτέ να πάρεις μια γεύση. Δηλαδή, συνήθως. Αλλά δεν ήταν μέχρι να έχω την ευκαιρία να κάνω προεπισκόπηση του Sprouted Kitchen Cookbook πριν από μερικές εβδομάδες και τελικά κατάλαβα πώς θα μπορούσα να φτιάξω αυτό το πιάτο κάτι που θα μπορούσε να αγαπήσει ο καθένας, ανεξάρτητα από το επίπεδο πρόσβασής του στα μεσογειακά τυριά.

Στο εκπληκτικό πρώτο της βιβλίο που θα σας κάνει αμέσως να θέλετε να τρέξετε στην κουζίνα και να κάνετε κάτι νέο με λαχανικά, η Sara Forte προτείνει είτε να ψήσετε στη σχάρα είτε να ψήσετε τυρί φέτα — που θα σας δώσει μια αίσθηση σαν χαλούμι, αλλά είναι πιο μαλακό και πιο εύκολο να το βρείτε — με μισές ντομάτες κεράσι, ψιλοκομμένες ελιές Καλμάτας, κόκκινο κρεμμύδι, σκόρδο, μαϊντανό και μια μικρή ψιλόβροχο ελαιόλαδο μέχρι να γίνει αρκετά μαλακό ώστε να μπορείτε να το αποκτήσετε με ένα κομμάτι ψωμί. Φτιάχνει ένα υπέροχο ορεκτικό ή συνοδευτικό χαμηλής έντασης ή, εντάξει, ακόμη και δείπνο με καλοκαιρινή σαλάτα και μερικά αλλαντικά ή τουρσιά, κάτι που νομίζω ότι πρέπει να κάνουμε όσο το δυνατόν περισσότερο πριν τελειώσει το καλοκαίρι. Συμφωνία?


Φέτα στο φούρνο με ντομάτα και ελιές
Προσαρμοσμένο, μόλις, από το βιβλίο μαγειρικής The Sprouted Kitchen

Δεν νομίζω ότι θα πειράξει κανέναν αν χρησιμοποιείτε περισσότερη από την προτεινόμενη ποσότητα ντομάτας. Η φέτα είναι τόσο αλμυρή και οι ντομάτες τόσο νόστιμες και γλυκές αυτή τη στιγμή, τόσο περισσότερο τόσο καλύτερα. Τώρα, δεν έχω σχάρα, αλλά μοιράζομαι τις οδηγίες ψησίματος εδώ επειδή οι περισσότεροι από εσάς το κάνετε, αλλά με την προειδοποίηση που δεν έχω δοκιμάσει σε σχάρα. Το μόνο που με απασχολεί είναι η διαρροή. Δεν νομίζω ότι οποιαδήποτε ζημιά θα προέλθει από τον διπλασιασμό του φύλλου.

Αν σας αρέσει να το φτιάχνετε με χαλούμι (μπορείτε να το αγοράσετε εδώ ή εδώ ή εδώ, btw, και πιθανώς ένα τυρί ή ένα καλό μπακάλικο πιο κοντά σας), μου αρέσει να κόβω το κομμάτι του χαλούμι σε περίπου 1/3 σε φέτες 1/2 ιντσών. Βουρτσίζω τη σχάρα με λάδι και την τοποθετώ απαλά, απευθείας στις σχάρες, μαγειρεύοντας μέχρι να φουσκώσει από τη μία πλευρά, στη συνέχεια να την αναποδογυρίσω και να κάνω την άλλη. Τοποθετήστε τις ψητές φέτες σε ένα πιάτο και ρίξτε τις με μια ψιλοκομμένη σαλάτα φτιαγμένη από τα συστατικά που δεν περιέχουν φέτα παρακάτω, καθώς και μια μικρή ποσότητα ξύδι από κόκκινο κρασί. Συνήθως παραλείπω το σκόρδο (μόνο προσωπική γεύση) και θα χρησιμοποιούσα μόνο μια κουταλιά της σούπας κόκκινο κρεμμύδι, αφού η σαλάτα θα είναι ωμή, αλλιώς νομίζετε ότι θα σας αρέσει τόσο πολύ όσο εμείς.

1 φλιτζάνι ντοματίνια, κομμένα στη μέση
1/3 φλιτζάνι ελιές Καλμάτας ψιλοκομμένες, χωρίς κουκούτσι
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
1/4 φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές φέτες (ωχ, το ξέχασα αυτό)
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό, χωρισμένο
1 κουταλάκι αποξηραμένη ρίγανη
1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 φέτα μπλοκ 8 έως 10 ουγγιών
Κράκερ, φρυγανιά*, τσιπς πίτας ή κροστίνι, για βύθιση

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τις ντομάτες, τις ελιές, το κρεμμύδι, το σκόρδο, 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό, τη ρίγανη, το ελαιόλαδο και μερικά αλέσματα πιπεριού.

Σε σχάρα: Ζεσταίνετε τη σχάρα σας σε μέτρια προς υψηλή. Τοποθετήστε το μπλοκ φέτα στη μέση ενός τεμαχίου αλουμινόχαρτου. Στρώνουμε το μείγμα ντομάτας πάνω από τη φέτα. Διπλώστε τις άκρες του αλουμινόχαρτου έτσι ώστε να κρατάει σε οποιοδήποτε υγρό καθώς μαγειρεύει. Τοποθετήστε το πακέτο κατευθείαν σε σχάρα για 15 λεπτά για να ζεσταθεί. Βγάζουμε από τη σχάρα και μεταφέρουμε στο πιάτο ή το πιάτο σερβιρίσματος.

Στο φούρνο: Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 °F. Ελέγξτε αν το πιάτο σας είναι ανθεκτικό στο φούρνο. (Δεν το έκανα!) Τοποθετήστε τη φέτα στη μέση του πιάτου σας. Στρώνουμε το μείγμα ντομάτας πάνω από τη φέτα. Bήνουμε για 15 λεπτά.

Και οι δύο μέθοδοι: Η φέτα δεν θα λιώσει, απλά θα ζεσταθεί και θα μαλακώσει. Γαρνίρετε με μαϊντανό και σερβίρετε με κράκερ φάτε αμέσως. Καθώς κρυώνει, η φέτα θα σταθεροποιηθεί ξανά. Διαπιστώσαμε ότι το πιάτο θα μπορούσε να επιστρέψει στο φούρνο για να μαλακώσει ξανά. Το κάναμε και με τα υπολείμματα.

* Τα έφτιαξα αυτά. Αυτές τις μέρες, έτρεχα έναν τροχό πίτσας πάνω από τα τυλιγμένα κομμάτια για να τον κόψω προηγουμένως σε τραχιά ορθογώνια πριν το ψήσω, όπως και έτσι.


Βιβλίο μαγειρικής Costco 2012

Η έκδοση του 2012 του δωρεάν βιβλίου μαγειρικής Costco ονομάζεται “Simply Delicious, The Costco Way ”. Μπορείτε να διαβάσετε ή να κατεβάσετε το βιβλίο μαγειρικής εδώ. Στο επάνω μέρος των σελίδων βιβλίων μαγειρικής, υπάρχουν εργαλεία για μεγέθυνση, αναζήτηση και εκτύπωση συνταγών.

Υπάρχουν κεφάλαια βιβλίων μαγειρικής με συνταγές για κάθε μάθημα. Ακολουθεί η πλήρης λίστα συνταγών στο βιβλίο μαγειρικής του Costco 2012:

  • Συνταγές πρωινού Costco (σελίδα 11)
    • Καφετέρια πρωινού μήλου και λουκάνικων διακοπών
    • Νοτιοδυτικό ψήσιμο λουκάνικων
    • Cutes κανέλα μπαχαρικό Γαλλική φρυγανιά με σιρόπι εσπεριδοειδών
    • Κρουασάν γαλλική φρυγανιά με καραμελωμένες μπανάνες και καρύδια
    • Γαλλική φρυγανιά ψημένη σε πορτοκάλι
    • Γαλλική φρυγανιά γεμιστή με Nutella
    • Τηγανίτες καρυδιάς μπανάνας
    • Τηγανίτες κανέλας με γλάσο τυρί σφενδάμου
    • Κις σπανάκι
    • Κουίσια σολομού άγριας Αλάσκας
    • Αυγό Pomodoro ψήνουμε
    • Μπολ γιαουρτιού πρωινού
    • Μάφιν πρωινού Granola
    • Μάφιν με βατόμουρα
    • Μάφιν σοκολάτας acai blueberry
    • Muffins ροδάκινο πεκάν
    • Breadωμί καρυδιάς-ακτινίδιο
    • Χουρμάς ψωμί πεκάν με γλάσο εσπεριδοειδών
    • Βρώμη βρώμης ψημένη σε μήλο
    • Πλούσιο πλιγούρι βρώμης καρυδιάς
    • Ενεργειακές μπάρες καρυδιών (χωρίς γλουτένη)
    • Το πρωινό σταφύλι-ροδάκινο καταρρέει
    • Pesto pizza caprese
    • Πίτσα μπάρμπεκιου μάνγκο και μπέικον
    • Garlicητές πίτσες σκόρδου
    • Ραβιόλι με σπανάκι και τυρί ενισχυμένο με παρμεζάνα
    • Πατατάκια αγκινάρας σκόρδου
    • Κροστίνι σταφυλιού και κατσικίσιο τυρί
    • Αχλάδια τυλιγμένα με προσούτο με parmigiano-reggiano
    • Βατόμουρο σουβλάκι μάνγκο μούγκο με κρέμα κανέλας
    • Πακέτα πράσινα φασόλια τυλιγμένα σε μπέικον
    • Χαβάης τοστάδες χοίρων Kalua με σάλσα αγγουριού ντομάτας
    • Κεφτεδάκια διακοπών
    • Κεφτεδάκια πάρτι
    • Μίνι φλιτζάνια φυστικοβούκι κοτόπουλο
    • Ολισθητήρες ουράς αστακού Nancy ’s Lighthouse Point langostino
    • Καζίνο αχιβάδων
    • Μύδια στο ζωμό πέστο
    • Μύδια στον ατμό σε πράσινη σάλτσα κάρυ
    • Απίστευτα ανατολικά μίνι πίτες με κέικ καβουριών
    • Σάλσα μαύρου φασολιού και καλαμποκιού
    • Ροζαρίτα μαργαρίτα ντιπ
    • Τεκίλα γκουακαμόλε
    • Crema de Bocado (κρέμα τυριού με μπέικον αβοκάντο)
    • Quesadillas πιπεριάς
    • Ντιπ αβοκάντο τόνου
    • Χούμους καρότου
    • Βουτιά χούμους
    • Smoothie μάνγκο
    • Χρυσή συντριβή
    • Λεμονάδα κοκτέιλ Cranberry
    • Λεπτή λεμονάδα coco-acai
    • Minty ψυγείο ασβέστη
    • Πράσινο τσάι ροδάκινο παρθένα σανγκρία
    • Καλοκαίρι ροδάκινο sangria
    • Mojito βατόμουρου
    • Ρουμπίνι κόκκινη μαργαρίτα γκρέιπφρουτ Φλόριντα
    • Σούπα με τυρί μπρόκολο
    • Σούπα σπαράγγι και μπρι
    • Σούπα τσένταρ πατάτας και κρεμμυδιού
    • Παγωμένο γκασπάτσο φρούτων με πικάντικες ψητές γαρίδες
    • Δίχρωμη γλυκιά μίνι σούπα πιπεριού
    • Τσίλι τριών φασολιών με μπιφτέκια σολομού
    • Γλυκό καυτό τσίλι
    • Λαχανικά ψητά στο γκριλ με σανίδα μπρι
    • Sprημένα λαχανάκια Βρυξελλών με προσούτο και παρμεζάνα
    • Αλμυρές γεμιστές αγκινάρες
    • Σπαράγγια καφέ στη σχάρα
    • Cornητό καλαμπόκι με καπνιστό βούτυρο σφενδάμου σφενδάμου
    • Aspημένα σπαράγγια με φιστίκια Αιγίνης
    • Sauteed baby bok choy και ανθοπωλεία μπρόκολου
    • Φρέσκα ντομάτα λεμόνι ζυμαρικά με καρύδια, ελιές και φέτα
    • Λεμόνι κινόα με φιστίκια σφενδάμου
    • Ζυμαρικά με παπιγιόν με φρέσκες ντομάτες
    • Λεμόνι βότανο όρζο
    • Εύκολο σουφλέ από βότανα και τυρί πατάτας
    • Σκόρδο βουτυρόγαλα πουρέ πατάτας
    • Παρμεζάνα ψητές πατάτες ψητοπωλείου
    • Νοτιοδυτικά πατάτες στη σχάρα
    • Μανταρίνι λαχανοσαλάτα
    • Ροδάκινα στη σχάρα
    • Μήλα γεμιστά με ζαμπόν
    • Σαλάτα με ρύζι με κοτόπουλο και πορτοκάλι
    • Σαλάτα κοτόπουλου με φρούτα και ξηρούς καρπούς
    • Νεκταρίνι και σαλάτα τόνου ahi
    • Σαλάτα τόνου με σταφύλια
    • Σαλάτα τόνου και μήλου σε φλιτζάνια μήλου
    • Σαλάτα αστακού με βινεγκρέτ tamarind
    • Σαλάτα ζυμαρικών φωτιάς και πάγου
    • Φθινοπωρινή σαλάτα μήλου με κρεμώδη σάλτσα σφενδάμου
    • Τραγανή σαλάτα συγκομιδής με βινεγκρέτ μέλι
    • Σαλάτα μπιστρό αχλάδι
    • Πράσινη και κόκκινη σαλάτα από σπανάκι σταφυλιού
    • Διπλή μπλε σαλάτα σπανάκι
    • Σαλάτα φέτα και φράουλα
    • Κοτόπουλο χειροποίητη σαλάτα ρωμιού και κρεμμυδιού
    • σαλάτα του Καίσαρα
    • Σαλάτα Kale με βινεγκρέτ λεμόνι
    • Rainbow rabe σαλάτα
    • Σαλάτα ζυμαρικών Caprese με αβοκάντο
    • Σαλάτα μοτσαρέλα ντομάτα, βασιλικό και βουβάλι
    • Μελιτζάνα στη σχάρα και σαλάτα ντομάτας
    • Σαλάτα άγριου ρυζιού με μήλα και καρύδια
    • Σαλάτα αποξηραμένου ρυζιού δαμάσκηνου
    • Καλοκαιρινή φρουτοσαλάτα αβοκάντο με σάλτσα μέλι-λεμόνι
    • Σαλάτα γιορτής Waldorf
    • Φρούτα σαλάτα Mojito
    • Γαρίδες με σούβλα με πορτοκάλι και μπάρμπι
    • Σολομός ψημένος σε ξύλο με γλάσο σόγιας μέλι
    • Ενετικός ψητός αστακός
    • Ροζ σαλάτα μήλου και ραντίτσιο με φρυγανισμένα πεκάν
    • Απολαύστε φρέσκο ​​καλαμπόκι και βατόμουρο
    • Μεγάλη παρτίδα σάλτσα γαλοπούλας με βιολογικές πένες
    • Χυλοπίτες από σουσάμι
    • Μακαρόνια με τυρί
    • Ράφι αρνιού με κρούστα Berbere
    • Αρνί κάρυ
    • Μπριζόλες αρνιού με κρούστα με βότανα και σαλάτα δυόσμου ντομάτας
    • Τραγανό κοτόπουλο πορτοκάλι με μάραθο, αβοκάντο και σαλάτα πορτοκάλι
    • Τυλίγματα ασιατικού κοτόπουλου μαρούλι
    • Βρεφική σαλάτα με λάχανο και σπανάκι με καρότα, κράνμπερι και αμύγδαλα
    • Μικτό μωρό kale και σαλάτα farro με βινεγκρέτ μουστάρδας
    • Διπλό κομμάτι σοκολάτας
    • Γρήγορα τσαντάκια με δανέζικο μήλο
    • Πουτίγκα ψωμιού κρουασάν καρύδας φράουλας
    • Σαλάτα κοτόπουλο με σταφύλια
    • Τσέπη για πρωινό με σταφύλι PB
    • Τηγανίτα πρωτεΐνης με σταφύλια σε φέτες
    • Πικάντικα χοιρινά τσίλι Ree-yubs
    • Ουρίδες κοτόπουλου μηρούς με ζυμαρικά και μανιτάρια
    • Μικτή πίτσα μανιταριών με λουκάνικο και φοντίνα
    • Κοτόπουλο κοκκινιστό με λουκάνικο, φασόλια και κρεμμυδάκια σιπολίνης
    • Στρώματα πρωινού
    • Σουβλάκια στη σχάρα λουκάνικου, πορτοκαλιού και δάφνης
    • Pastημένα ζυμαρικά μαλλιών αγγέλου με λουκάνικα και λεία σάλτσα ντομάτας και αγκινάρας
    • Μοσχάρι παϊδάκια με σάλτσα νεροκάρδαμο
    • Μοσχαρίσιο σκαλοπίνι Marsala
    • Osso buco με ζυμαρικά
    • Σαλάτα σπανάκι με μπλε τυρί και αχλάδια
    • Μίνι μάφιν μήλο-καρότο
    • Φρέσκο ​​γκασπάτσο ροδάκινο
    • Φρέσκια σάλσα δαμάσκηνου
    • Φύλλα κέικ μπισκότα πατατάκια
    • Πατάτες μάφιν με ντιπ γιαουρτιού-μελιού
    • Seιλοκομμένα χτένια με σαλάτα ρόκα, κλημεντίνες και γαστρίκι ροδιού
    • Γαρίδες τυλιγμένες σε μπέικον και χτένια με ροδάκινα
    • Γαρίδες ανακατεμένες με ανανά
    • Νησί καβούκια με σάλσα τροπικών φρούτων
    • Papillote με καβούρια και ψητές πατάτες
    • Καβουριά και γλυκό κρεμμύδι ή γκρατέν
    • Πικάντικο Ασιατικό καβούρι με ατμό μπύρας
    • Σολομός από την Αλάσκα με ασιατικό γλάσο
    • Υγιής σολομός
    • Μαριναρισμένος σολομός Chantal & miso#8217s
    • Σολομός ψητός με εσπεριδοειδή
    • “Σε καρδιακό παλμό ” σολομός τζίντζερ-μέλι
    • Steelhead με γλάσο φράουλα
    • Σολομός σχάρας με αλμυρή σάλτσα εσπεριδοειδών βατόμουρου
    • Ασιατική απόλαυση
    • Εύκολος σολομός με σάλτσα ντιζόν άνηθο
    • Ο καπετάνιος Τζακ & ο σολομός με τζίντζερ
    • Άγριος σολομός σοκάκι στη σχάρα
    • Άγρια Αλάσκα καπνιστό σολομό και ντομάτα κεράσι
    • Σοπανός γεμιστός με σπανάκι και φέτα
    • Ο Steve καπνίζει λαζάνια σολομού
    • Καστανή ζάχαρη εσπεριδοειδή τιλάπια
    • Τιλάπια με ρύζι καρύδας και τσάτνεϊ παπάγιας
    • Ilaημένη τιλάπια με σάλτσα ταρτάρ ντομάτας
    • Τιλάπια με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
    • Τιλάπια στη σχάρα με κρέμα λεμόνι και φρέσκα μυρωδικά
    • Τηγάνια από τη σάλτσα σταφυλιών
    • Λευκό ψάρι και φρικασέ ντομάτας
    • Βότανο παρμεζάνα πανκό ψημένο φουντούκι
    • Μισό-τζάμια χάλιμπατ με πατάτες από δεντρολίβανο
    • Fishάρια και πατατάκια χτυπημένα από μπύρα
    • Catητό γατόψαρο με σάλσα μάνγκο
    • Πέστροφα τσίλι-ταμάρι
    • Μαυρισμένος φρέσκος τόνος ahi
    • Χαβάης επιλεγμένος τόνος και παπιλότο
    • Κατσαρόλα τόνου αλλαγής ρυθμού
    • Νότια των συνοριακών τόνων enchiladas
    • Κοτόπουλο στο φούρνο με κρεμμύδι και σκόρδο
    • Κοτόπουλο με μέλι, με κλημεντίνες
    • Πικάντικο κοτόπουλο με ψητά πέτρινα φρούτα, μάνγκο και ακτινίδια
    • Κοτόπουλο στη σχάρα με σάλτσα κόκκινου, λευκού και βατόμουρου αβοκάντο Καλιφόρνιας
    • Κοτόπουλο ψητό με εσπεριδοειδή με φρούτα από πέτρα
    • Κοτόπουλο Tikka masala
    • Πικάντικο κοτόπουλο λάιμ σκόρδου
    • Μανιτάρι κοτόπουλο marsala
    • Στήθος κοτόπουλου με κρούστα με βότανα και σάλτσα από ντομάτα
    • Λαζάνια κοτόπουλου rotisserie Aztec
    • Κατσαρόλα Τουρκίας
    • Κρεμώδες ramen κοτόπουλου με σπανάκι και μανιτάρια
    • Κοτόπουλο με κιμάς ανανά και γιαούρτι πεπόνι
    • Breastητό στήθος κοτόπουλου με ζυμαρικά caprese
    • Λουκάνικο κοτόπουλο ψητό σκόρδο και καλοκαιρινά λαχανικά
    • Oxtail ragu με orecchiette
    • Μπριζόλες στη σχάρα με μπλε τυρί και γκρατέν μανιταριών
    • Μπριζόλες με κανέλα Χιλής με κρούστα
    • Πλευρωτικό μάτι με λατινική γεύση με λαχανικά ψημένα στη φωτιά
    • Lime chipotle φούστα μπριζόλα tacos με γεύση καλαμποκιού
    • Steημένη στη σχάρα μπριζόλα φρέσκου κόλιανδρου με ντομάτα και κουσκούς μέντας
    • Beητό ψητό μοσχάρι με χιμιχούρι και γλυκοπατάτες
    • Chητό τσοκ αργής κουζίνας
    • Topημένο με βότανα από πάνω με ψητά μανιτάρια και σάλτσα σέρι
    • .Ητό παϊδάκι για τα μάτια και τα βότανα
    • Shepherd ’s πίτα με βιολογικό μοσχαρίσιο κιμά
    • Κατσαρόλα με μοσχαρίσιο κιμά και μοσχάρι
    • Νόστιμο τσίλι mac και τυρί
    • Σπειροειδές ζαμπόν με πεκάν καραμέλας και μπέικον
    • Μαύρο δάσος ζαμπόν με ψητή παστινάδα και γλάσο πιπέρι μπέρμπον
    • Πίτσα spam ψήσιμο
    • Μπριζόλες σφενδάμου μήλου αχλάδι
    • Τηγανιστές χοιρινές μπριζόλες με γέμιση βερίκοκο-τσένταρ, ζαμπόν σεράνο και γλάσο καστανής ζάχαρης
    • Σοτερό χοιρινό φιλέτο με σταφύλια
    • Πλευρά Chipotle-dijon
    • Μπριζόλες στη σχάρα με ζεστή σαλάτα κουσκούς και σπανάκι
    • Μπριζόλες αρνιού στη σχάρα
    • Legητό στη σχάρα πεταλούδα αρνιού
    • Μίνι μπιφτέκι Richie ’s
    • Μεσογειακό σάντουιτς κλαμπ
    • Σάντουιτς Asiago bagel club
    • Αλμυρά σάντουιτς ντομάτας Monte Cristo με πιπέρι
    • Τυροκομικά σάντουιτς γαλοπούλας Monte Cristo
    • Λιωμένο τυρί mac και rib
    • Σάντουιτς με σαλάτα κοτόπουλο κάσιους
    • Sandημένα σάντουιτς σαλάτας γαλοπούλας με chipotle mayo και αβοκάντο σε ολικής αλέσεως
    • Πίτσα μπιφτέκι με τυρί μπέικον
    • Πικάντικη νοτιοδυτική τορτα βοδινού
    • Τόρτα κοτόπουλου σχάρας tex-mex
    • Σάντουιτς φυστικοβούτυρο, βατόμουρο και φράουλα
    • Ο Albacore Waldorf τυλίγει
    • Τσέπες από γαλοπούλα και αποξηραμένα δαμάσκηνα
    • Φανταστικά παριζιάνικα περιτυλίγματα
    • Κοτόπουλο fajitas
    • Τυλιχτά περιτυλίγματα σαλάτας Caesar κοτόπουλου
    • Ζεστές ποπ πίτες
    • Φλιτζάνια wonton κεράσι-ροδάκινο με κρέμα λεμονιού-μασκαρπόνε
    • Εύκολες τάρτες φρούτων
    • Πουτίγκες κρουασάν σταφίδας σοκολάτας
    • Φράουλα κουτσέν
    • Γαλάτα ροδάκινο και νεκταρίνι φουντουκιού
    • Τάρτα τριών μούρων
    • Τάρτα κρέμας ροδάκινου και κρέμας (χωρίς γλουτένη και χωρίς κόκκους)
    • Χειρόπιτες κερασιού
    • Blueberry στοιβάζει 4 αγόρια μου
    • Πίτσα φρούτων
    • Καραμελωμένα αχλάδια με σάλτσα ροδιού
    • Βερίκοκα στη σχάρα a la mode
    • Καραμελωμένος ανανάς στη σχάρα
    • Συστάδες σταφυλιών
    • Σύκα αμβροσία
    • Φρέσκα σύκα και αραιωμένο μασκαρπόνε
    • Νεκταρίνια με ζελέ εσπεριδοειδών όψιμης συγκομιδής
    • Παρκέτα φρούτων ‘n ’
    • Παρτέλες από κοσμήματα σταφυλιού, πορτοκαλιού και ακτινιδίου
    • Ζελέ κλημεντίνης
    • Τέλειο κέικ ροδάκινου
    • Κέικ μήλου-κάρδαμου με γλάσο μηλίτη
    • Δαμάσκηνο ανάποδο κέικ
    • Γλυκό κέικ βουτύρου με αποξηραμένα βατόμουρα
    • Μίνι κέικ εσπεριδοειδών
    • Κέικ κεράσι αμύγδαλο της Katie ’
    • Ένα μπολ σιρόπι κέικ
    • Κόκκινο βελούδινο κέικ με ζεστή λευκή σοκολάτα ξινή κρέμα
    • Τόρτες από κεράσι αμυγδάλου μαύρης σοκολάτας
    • Χρυσά μπράουνι μήλου-αχλαδιού
    • Συγκομιδή φραγμών
    • Γαλλικές φέτες μήλου
    • Μπάρες μαρέγκας λεμόνι
    • Μπράουνι σοκολάτας με φλοιό μέντας
    • Μίνι μπράουνι κεράσι
    • Συμπλέγματα σοκολάτας με παξιμάδια
    • Συμπλέγματα κάσιους με σοκολάτα
    • Τρούφες με μελόψωμο καφέ
    • Διακοπές φοντί με φρούτα κέικ σκάει
    • Ζαχαροπλαστείο ζαχαροπλαστικής με φασολάδα
    • Μπισκότα απόλαυσης σταφυλιών
    • Μπισκότα μαρέγκα καφέ
    • Τσιζκέικ σμέουρα λευκή σοκολάτα
    • Μεταξωτή πίτα βατόμουρου
    • Πουτίγκα ρυζιού με σάλτσα bourbon-butter
    • Πουτίγκα ρυζιού με σάλτσα κερασιού
    • Μείγμα σνακ διακοπών κερασιού για διακοπές

    Ευχαριστώ τον Costco για τις δωρεάν συνταγές βιβλίων μαγειρικής του 2012 για λήψη. Δείτε εδώ το βιβλίο μαγειρικής Costco 2011.


    Δες το βίντεο: Food IQ - Αποξηραμένα Φρούτα - Σταφίδες (Αύγουστος 2022).