Έλασης


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Την εποχή που έφτιαξα αυτό το ρολό, το αφιέρωσα στη μητέρα μου, στα γενέθλιά της. Σήμερα σας το αφιερώνω, με αφορμή τα γενέθλια του Ρόμπερτ. Σήμερα το μωρό μου Robert είναι 7 ετών. Σας προσκαλώ σε μια φέτα ρολό μέχρι να είναι έτοιμο το κέικ. :)))

  • Σιτάρι:
  • 6 αυγά
  • 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • 2 κουταλιές της σούπας λάδι
  • 1 φακελάκι Dr Oetcher Chocolate Ole Cream
  • Κρέμα:
  • 250 ml σαντιγί
  • 150 ml κρύου γάλακτος
  • 1 φακελάκι Κρέμες ελαίου βανίλιας
  • Στιλβώ:
  • 150 γρ μαύρη σοκολάτα
  • 75 ml σαντιγί
  • 75 γρ βούτυρο
  • 1 κουταλιά της σούπας κονιάκ

Μερίδες: -

Ωρα προετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά

RECIPE PREPARATION Roll "Krem a la Krem":

Σιτάρι:


Χτυπάμε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι. Προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να πάρετε έναν ισχυρό και γυαλιστερό αφρό, όπως η μαρέγκα. Τρίψτε τους κρόκους με λάδι, στη συνέχεια περιχύστε τη μαρέγκα. Ανακατεύουμε απαλά. Στο τέλος, προσθέστε την κρέμα σοκολάτας και χτυπήστε λίγο ακόμα μέχρι να γίνει λείο.

Ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα ταψί (42/29 εκ.) Στρωμένο με χαρτί ψησίματος και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 20 λεπτά. Αφαιρέστε το πάνω μέρος σε μια σχάρα, μαζί με χαρτί ψησίματος και αφήστε το να κρυώσει.

Κρέμα:


Σε ένα μπολ, ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος με το γάλα. Προσθέτουμε τη σκόνη πουτίγκας και ανακατεύουμε μέχρι να σκληρύνει.

Βάζουμε την κρέμα πάνω από τον παγωμένο πάγκο. Ομοιόμορφη και ισοπεδωτική, στη συνέχεια κυλήστε την κορυφή κατά μήκος, χρησιμοποιώντας το χαρτί ψησίματος από κάτω.

Βάζουμε το ρολό σε ένα πιάτο και το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσουμε το γλάσο.


Λιώνουμε τη σοκολάτα σε χαμηλή φωτιά μαζί με την κρέμα γάλακτος και το βούτυρο. Αφήνουμε να βράσει, αφήνουμε στην άκρη και ανακατεύουμε. Αφού κρυώσει προσθέτουμε το κονιάκ. Αφήστε το να κρυώσει.

Αφού κρυώσει, το περιχύνουμε με το ρολό και το αφήνουμε να κρυώσει ξανά μέχρι να σκληρύνει το γλάσο. Διανέμεται κατά βούληση.


Krem a la krem: κέικ βατόμουρου

Ξεχωριστά αυγά. Χτυπάμε καλά τα ασπράδια με τη ζάχαρη όπως τη μαρέγκα και στη συνέχεια προσθέτουμε έναν κρόκο έναν έναν, ανακατεύοντας συνεχώς με το μίξερ. Στο τέλος προσθέτουμε το φάκελο της σκόνης κρύας πουτίγκας. Ανακατέψτε καλά και βάλτε σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος σε μέτρια φωτιά στο φούρνο & # 8211 185 μοίρες, για 20-25 λεπτά - μέχρι αν το κοιτάξουμε και πιέσουμε με το δάχτυλό σας, να σηκωθεί πίσω σαν σφουγγάρι, ή το τεστ οδοντογλυφίδας είναι καλό. Το βγάζουμε, το κρυώνουμε και το κόβουμε στα 2.

Χτυπάμε καλά όλα τα υλικά της κρέμας με το μίξερ μία φορά, για μερικά καλά λεπτά, μέχρι να σκληρύνει.

Συμβουλή: αν χρησιμοποιούμε γλυκιά κρέμα για σαντιγί και αν ακόμη και μετά από μερικά καλά λεπτά χτυπήματος με το μίξερ, η κρέμα δεν έχει παχιά σύσταση, τότε μπορούμε να προσθέσουμε ένα φακελάκι σκληρυντικό για σαντιγί (άμυλο), αλλά αν βγαίνει σωστά, δεν χρειάζεται πια..Για τη γλυκιά υγρή σαντιγί, η οποία δεν είναι απαραίτητα μόνο από κρέμα (αλλά όπως η Hulala) παρατήρησα ότι ο σκληρυντής δεν είναι απαραίτητος .. σκληραίνει αμέσως μόνος του, χωρίς βοήθεια ..αλλά προτείνω γλυκιά κρέμα για σαντιγί γιατί είναι πιο καλή, είναι πιο υγιεινή, είναι από γάλα και τέλος ... δεν περιέχει άλλα χάλια)

Στη συνέχεια, βάλτε την κρέμα πάνω από τον πρώτο πάγκο, ισιώστε την και προσθέστε τη δεύτερη επιφάνεια.

Λιώνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο ατμόλουτρο, τη σοκολάτα με το βούτυρο και το κονιάκ. Το ισοπεδώνουμε και το αφήνουμε να κρυώσει και μετά το βάζουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες. Γαρνίρετε με βατόμουρα.


ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Ξεχωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους. Χτυπάμε τα ασπράδια και στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο τη ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να λιώσει. Στη συνέχεια, προσθέστε έναν κρόκο αυγού και χτυπήστε λίγο μετά από κάθε κρόκο αυγού. Στο τέλος, προσθέστε τη κρέμα γάλακτος σε σκόνη και χτυπήστε λίγο ακόμη (το πολύ 30-45 δευτερόλεπτα), μέχρι να γίνει λείο. Ρίχνουμε τη ζύμη σε λαδωμένο και στρωμένο δίσκο 20/30 εκατοστών. Bήνουμε σε μέτρια φωτιά για 25-30 λεπτά. Πιέστε την επιφάνεια εργασίας με το δάχτυλό σας και εάν η κατάθλιψη εξαφανιστεί αμέσως σημαίνει ότι ο πάγκος εργασίας έχει ψηθεί. Αφήνουμε να κρυώσει.

Σε ένα μπολ βάζουμε ξινή κρέμα, γάλα και σκόνη βανίλιας. Χτυπάμε με το μίξερ για περίπου 1 λεπτό, η κρέμα πρέπει να σκληρύνει αρκετά καλά. Απλώστε ομοιόμορφα στην επιφάνεια του κρύου πάγκου και ψύξτε για περίπου 2 ώρες.

Ζεσταίνουμε το νερό και προσθέτουμε τη ζάχαρη ανακατεύοντας. Αφού λιώσει η ζάχαρη, προσθέστε το λικέρ και τα σπασμένα κομμάτια σοκολάτας. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και μετά προσθέτουμε το βούτυρο. Το διατηρούμε στη φωτιά ανακατεύοντας, μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Αφήνουμε να κρυώσει. Όταν φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου, το περιχύνουμε με το κρύο κέικ που βγάζουμε από το ψυγείο και το απλώνουμε ομοιόμορφα. Αφήνουμε να κρυώσει για 2-3 ώρες. Κόψτε το κέικ με ένα μαχαίρι που θα μουλιάσει σε ζεστό νερό.


ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Χωρίζουμε τα αυγά, χτυπάμε τα ασπράδια με τη ζάχαρη και μετά προσθέτουμε τους κρόκους έναν έναν. Βάζουμε επίσης το φάκελο Chocolate Ole σοκολάτας, ανακατεύουμε και τα ρίχνουμε όλα σε ένα δίσκο με αφαιρούμενο δαχτυλίδι 28 εκατοστών. Bήνουμε για 20 λεπτά.

Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αυτό θα πάρει τη συνοχή μιας κρέμας. Έριξα τα πάντα πάνω από τον παγωμένο πάγκο.

Βάζουμε κακάο, ζάχαρη και γάλα σε ένα βραστήρα. Όταν αρχίσει να βράζει, αφήστε το για άλλα 2 με 3 λεπτά ή μέχρι να το δείτε να αρχίζει να πυκνώνει. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο, ανακατεύοντας και ανακατεύοντας δυνατά για να λιώσει. Μετά από περίπου 15 λεπτά, περιχύνουμε με την κρέμα και την αφήνουμε να κρυώσει.

Για παράδειγμα, έκοψα το επάνω μέρος & icircn 2 και μετά ακολούθησα τα ίδια βήματα. Μου φάνηκε πολύ & icircnalt, αλλά αυτό είναι προαιρετικό, συν το γαρνίρισα με βατόμουρα.


Χτυπάμε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι. Προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να πάρετε έναν ισχυρό και γυαλιστερό αφρό, όπως η μαρέγκα. Τρίψτε τους κρόκους με λάδι, στη συνέχεια περιχύστε τη μαρέγκα. Ανακατεύουμε απαλά. Στο τέλος, προσθέστε την κρέμα σοκολάτας και χτυπήστε λίγο ακόμα μέχρι να γίνει λείο.

Ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα ταψί (42/29 εκ.) Στρωμένο με χαρτί ψησίματος και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 20 λεπτά. Αφαιρέστε το πάνω μέρος σε μια σχάρα, μαζί με χαρτί ψησίματος και αφήστε το να κρυώσει.

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος με το γάλα. Προσθέτουμε τη σκόνη πουτίγκας και ανακατεύουμε μέχρι να σκληρύνει.

Βάζουμε την κρέμα πάνω από τον παγωμένο πάγκο. Ομοιόμορφη και ισοπεδωτική, στη συνέχεια κυλήστε την κορυφή κατά μήκος, χρησιμοποιώντας το χαρτί ψησίματος από κάτω.

Βάζουμε το ρολό σε ένα πιάτο και το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσουμε το γλάσο.

Λιώνουμε τη σοκολάτα σε χαμηλή φωτιά μαζί με την κρέμα γάλακτος και το βούτυρο. Αφήνουμε να βράσει, αφήνουμε στην άκρη και ανακατεύουμε. Αφού κρυώσει προσθέτουμε το κονιάκ. Αφήστε το να κρυώσει.

Αφού κρυώσει, το περιχύνουμε με το ρολό και το αφήνουμε να κρυώσει ξανά μέχρι να σκληρύνει το γλάσο. Διανέμεται κατά βούληση.

Αυτό το ρολό είναι στην πραγματικότητα Τούρτα Krem a la Krem, που μου έλειψε πολύ. Αλλά ήθελα να του δώσω μια διαφορετική εμφάνιση. :))


Απλώνοντας την κρέμα στο κέικ - βίντεο απόθεμα

Στη συνέχεια προσθέστε τη σκόνη πουτίγκας και μασήστε ελαφρά. Χτυπήστε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι και 300 γρ. Krem a la krem ​​& # 8211 Είναι ένα κέικ που μπορείτε να φτιάξετε όταν έχετε καλεσμένους ή σε ένα. Καλό κέικ με όχι, συνταγή Petitchef. Επιδόρπιο Krem a la Krem κέικ Γλυκά, Επιδόρπια, Φαγητό, Κέικ, Υπέροχα. Είναι η αγαπημένη τούρτα των παιδιών.

Συνταγή για κέικ σοκολάτας για τις γιορτές - αυτές είναι. Gesztenye kocka de nem kockára szeletelve :) Forrás: Juhászné Ildikó. Αγαπητοί μου, δεν σας λείπει ένα γλυκό, τόσο στο σπίτι, γρήγορο και εξαιρετικά νόστιμο; Λοιπόν, θέλω να σας δώσω μια πρόταση και είμαι σίγουρος ως: Επιδόρπια επιδόρπιο φλιτζάνι παγωτό με κέικ τηγανίτας παγωτού ± τάρτα με. Διαπολιτισμικές διαδρομές: Το να είσαι και να γίνεις: Μείγματα που προσφέρονται. Μετάφραση αυτής της σελίδας Strudel που σημαίνει & bdquovârtej & rdquo, με τοπική σημασία & bdquo cake & rdquo. Kremschnitte, μια περιφερειακή λέξη που αποτελείται από Krem & bdquocremă & rdquo και το ρήμα schneiden & bdquoa κόβω & rdquo.

Για επιδόρπιο έχουμε πολλά ονόματα στα γαλλικά: cremă, ecler, 161. Pripravíme si krém tak, sie si najskôr vyšľaháme z bielkov tuhý sneh a zasypeme ho preosiatym práškovým cukrom. CSOKOLÁDÉ KRÉM (Dobos krém - főzött csokikrém).


Ρολό "Krem a la Krem"

Είχα καιρό να σχεδιάσω να φτιάξω το “Krem a la Krem” Roll και το θυμήθηκα όταν επισκέφθηκα τη φίλη μου την Αλεξάνδρα. Έφαγα αυτό το ρολό για πρώτη φορά και με κατέκτησε αμέσως. Είναι εξαιρετικά νόστιμο και όμορφο!

Συστατικό:

Για τον πάγκο:

-1 φακελάκι Chocolate Ole Cream

Για την κρέμα:

-1 φακελάκι Κρέμες Λάδι Βανίλιας

Για το γλάσο:

-1 κουταλάκι του γλυκού ουσία ρούμι

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

Ανακατέψτε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι, προσθέστε τη ζάχαρη σταδιακά και ανακατέψτε μέχρι ο αφρός να γίνει σκληρός και λαμπερός.

Ανακατεύουμε τους κρόκους των αυγών με το λάδι και περιχύνουμε με τα ασπράδια. Ανακατεύουμε απαλά. Στο τέλος, προσθέστε την κρέμα σοκολάτας και ανακατέψτε λίγο ακόμη για να ομογενοποιηθεί η σύνθεση.

Ρίξτε τη ζύμη σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος και τοποθετήστε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου. 20 λεπτά. Αφού περάσετε τη δοκιμή της οδοντογλυφίδας, αφαιρέστε το πάνω μέρος σε μια σχάρα και αφήστε το να κρυώσει.

Όσο ο πάγκος κρυώνει, ξεκινήστε να φτιάχνετε την κρέμα. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε την υγρή κρέμα με το κρύο γάλα, προσθέστε τη κρέμα βανίλιας και ανακατέψτε μέχρι να σκληρύνει.

Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος πάνω από τον παγωμένο πάγκο. Ισιώστε την κρέμα σε όλη την επιφάνεια του πάγκου και στη συνέχεια κυλήστε τον πάγκο κατά μήκος. Τοποθετήστε το ρολό σε μια πιατέλα και αφήστε το στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο το γλάσο.

Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε τη σοκολάτα σε χαμηλή φωτιά μαζί με τη σαντιγί και το βούτυρο. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί η σύνθεση και στο τέλος προσθέτουμε την ουσία του ρούμι. Αφήστε να κρυώσει ελαφρώς.

Αφού κρυώσει, ρίξτε τη σοκολάτα πάνω στο ρολό και αφήστε το στο ψυγείο μέχρι να σκληρύνει το γλάσο.


Τούρτα Krem a la Krem

Λοιπόν, τώρα επιτρέψτε μου να σας πω ευθύ και αληθινό, και θα σας τραβούσα το μανίκι για μια φέτα. Φιλιά!

Και θα σου έδινα την καρδιά μου αν είχα περισσότερα. Αλλά για σένα φτιάχνω άλλο δίσκο και τρέχω γρήγορα να σας το φέρω!

Σε τραβάω από το άλλο μανίκι!

Αγαπητοί μου, θα μου σπάσετε τα χέρια και με τι άλλο θα φτιάξω τούρτες.

Πεντανόστιμο Μια πραγματική απόλαυση! Κουτάβι και να έχετε μια υπέροχη Κυριακή!

Η Licuta έχει δίκιο, σίγουρα θα το επαναλάβω. Ευχαριστώ επίσης!

Όταν είδα τη φωτογραφία (ακόμα κινήθηκε) στο FB σκέφτηκα & quotvai τι καλοσύνη, αλλά δύσκολο να το κάνω. & quot. Ευτυχώς, μπήκα εδώ και ήμουν πεπεισμένος ότι είναι απλό αλλά η καλοσύνη παραμένει. Συγχαρητήρια!

Νόμιζα ότι δεν έβλεπα πια την όρεξη! Μου αρέσει η κινούμενη εικόνα :) προτείνει ακριβώς πόσο καλή είναι!

Ευχαριστώ Snowdrop. Είναι πραγματικά & quot! Καλοσύνη & quot!

Γεια,
Προσπάθησα να κάνω το κέικ και το πάνω μέρος κολλημένο στο ταψί. Το έβγαλα με μια σπάτουλα και το έσφιξα στη μέση.
πού έκανα λάθος? Θέλω να το επαναλάβω είναι νόστιμο.
ευχαριστώ

Χαίρομαι που δοκίμασες τη συνταγή μου. Αφού ψήσετε το κέικ, προσπαθήστε να μην το ξεφλουδίσετε αμέσως από το χαρτί ψησίματος. Τελικά αφαιρέστε το με το χαρτί ψησίματος και τοποθετήστε το σε μια υγρή πετσέτα. Ο ατμός θα κάνει το χαρτί να ξεφλουδίσει πιο εύκολα.


Κρέμα σε κρέμα

Για τον πάγκο:
6 αυγά
6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 φακελάκι κρέμα σοκολάτας

Για την κρέμα:
250 ml υγρή κρέμα
150-200 ml κρύου γάλακτος
1 φακελάκι κρέμα λαδιού βανίλιας

Για το γλάσο:
100 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας ποιότητας
50 ml υγρή κρέμα
50 γρ βούτυρο
2 κουταλιές της σούπας ουίσκι ή μπράντι

Πάγκος:
Ξεχωρίστε τους κρόκους από τα ασπράδια.
Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να πάρουν σκληρό αφρό, προσθέτοντας σταδιακά ζάχαρη.
Προσθέτουμε τους κρόκους έναν έναν συνεχίζοντας το ανακάτεμα.
Στο τέλος, προσθέστε τη σκόνη σοκολάτας. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο.
Προθερμάνετε το φούρνο.
Στρώνουμε ένα ταψί (περίπου 20x30 εκ.) Με χαρτί ψησίματος, στη συνέχεια ρίχνουμε τη σύνθεση και την ισιώνουμε με ένα κουτάλι.
Αφήστε την κορυφή στο φούρνο στους 180 βαθμούς (ή σε μέτρια προς χαμηλή θερμοκρασία, αν έχετε κλασικό φούρνο) για περίπου 20-25 λεπτά.
Αφαιρέστε τον πάγκο από το φούρνο και αφήστε τον να κρυώσει.

Κρέμα:
Ανακατεύουμε το γάλα με τη σαντιγί σε ένα μπολ, προσθέτουμε τη σκόνη βανίλιας και τα χτυπάμε με το μίξερ για λίγα λεπτά ή μέχρι να σκληρύνει η κρέμα.
Εάν ο πάγκος έχει κρυώσει εν τω μεταξύ, ρίξτε την κρέμα πάνω από τον πάγκο και στη συνέχεια ψύξτε το κέικ.

Στιλβώ:
Βάζουμε το βούτυρο και τη σαντιγί σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε τη μαύρη σοκολάτα σε κύβους και τα βάζουμε όλα σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και στη συνέχεια προσθέτουμε το κονιάκ.
Αφήνουμε το γλάσο να κρυώσει πολύ λίγο (αρκεί να ζεσταθεί και να αρχίσει να πήζει εύκολα) και στη συνέχεια το περιχύνουμε με το κρυωμένο κέικ. Ισοπεδώστε το γλάσο με ένα μαχαίρι ή σπάτουλα και στη συνέχεια βάλτε το κέικ ξανά στο ψυγείο.
Μετά από τουλάχιστον δύο έως τρεις ώρες, το κέικ μπορεί να μοιραστεί και να σερβιριστεί. Φροντίστε να πλένετε το μαχαίρι με κρύο νερό μετά από κάθε κοπή, έτσι ώστε τα κέικ να φαίνονται όσο το δυνατόν καλύτερα.

Επειδή η κορυφή δεν περιέχει καθόλου αλεύρι, θα πάρετε ένα πολύ κρεμώδες, ελαφρύ και νόστιμο κέικ, το οποίο τιμά το όνομα που φέρει - Κρεμ α λα ΚρεμΤο Μπορείτε να προσθέσετε ένα άλλο στρώμα σαντιγί, μπορείτε να το διακοσμήσετε με φρέσκα φρούτα (όπως στην παραπάνω εικόνα) ή μπορείτε να το σερβίρετε ως τέτοιο, μόνο με γλάσο σοκολάτας. Είναι υπέροχο πάντως!


Τούρτα Krem a la Krem

Όχι, δεν προσπαθώ να πείσω κανέναν να δοκιμάσει την τούρτα Krem a la Krem. Το ιστολόγιό μου παρέμεινε, έτσι στην αρχή, ένα προσωπικό βιβλίο συνταγών, στο οποίο γράφω ό, τι δοκίμασα και άρεσε στην οικογένειά μου.

Ότι μερικές φορές καταφέρνω να σας εμπνεύσω, αυτό είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα για μένα για το οποίο σας ευχαριστώ!

Η σημερινή τούρτα θα την έλεγα & # 8211 & # 8220 συμβιβαστική τούρτα & # 8221 :)))

Γιατί; Ότι έχει σκόνη στο φάκελο και θυμάμαι να μιλάω για έναν αγαπητό δάσκαλο & # 8211 τίποτα στην τσάντα που θροΐζει δεν είναι καλό :)) Αυτά ως επί το πλείστον.

Αλλά είναι τόσο καλό! Το ετοιμάζω, νομίζω, μια φορά το χρόνο. Η ισορροπία είναι το κλειδί σε όλα. Με μέτρο, με όριο, περιστασιακά, τίποτα δεν μπορεί να σας βλάψει ανεπανόρθωτα.

Τυχόν κατηγορητικά σχόλια θα αγνοηθούν / διαγραφούν. Αν δεν σας αρέσει, προχωρήστε και επιλέξτε από το τεράστιο διαδίκτυο ακριβώς την τούρτα και τα υλικά που σας αρέσουν.

Συστατικό κέικ Krem a la Krem

  • 6 αυγά
  • 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • μια σακούλα κρύα κρέμα σοκολάτας (Δρ Oetker που χρησιμοποιώ)
  • ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • ένα άκρο μαχαίρι άλας
  • ένα φάκελο κρέμας βανίλιας που παρασκευάζεται κρύο
  • 150 ml κρύου γάλακτος
  • 250 ml κρέμα γάλακτος για σαντιγί / υγρή σαντιγί
  • μια κουταλιά ζάχαρη άχνη
  • ένα φακελάκι ζάχαρη βανίλιας
  • 100 γρ σοκολάτα γάλακτος
  • 40 γρ βούτυρο
  • 40 ml υγρή κρέμα
  • προαιρετικά & # 8211 στολίδια σοκολάτας

Πώς να προετοιμάσετε το κέικ Krem a la Krem

Ξεχωρίστε τους κρόκους από τα ασπράδια των αυγών. Χτυπάμε τα ασπράδια με λίγο αλάτι, προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη κάθε φορά, χτυπώντας μετά το καθένα και μετά προσθέτουμε τους κρόκους έναν έναν. Βάζουμε το περιεχόμενο του φακέλου της κρέμας, το μπέικιν πάουντερ, ομογενοποιούμε ανακατεύοντας απαλά από κάτω προς τα πάνω.
Βάζουμε τη σύνθεση σε ένα ταψί στρωμένο με λάδι και σε σκόνη με αλεύρι ή στρωμένο με χαρτί ψησίματος (δίσκο 20/30 εκ.) Και βάζουμε στο φούρνο σε μέτρια φωτιά & # 8211 175 βαθμούς & # 8211 για περίπου 25 λεπτά. Αφήστε τον πάγκο να κρυώσει σε σχάρα.

Κρέμα
Βάλτε τα πάντα στο μπολ και ανακατέψτε, πρώτα σε χαμηλή ταχύτητα και μετά σε υψηλότερο στάδιο. Πρέπει να γίνει μια καλά δεμένη κρέμα.
Στον κρύο πάγκο, απλώστε την κρέμα ομοιόμορφα σε ένα παχύ στρώμα και ισιώστε την.

Βάζουμε στο ψυγείο.
Βγάλτε το δίσκο και επιστρέψτε στιλβώ λαμβάνονται με τήξη των συστατικών σε χαμηλή φωτιά, κρυωμένα εκ των προτέρων.

Πασπαλίστε με στολίδια σοκολάτας.

Αφήστε το στο ψυγείο για μερικές ώρες ή όλη τη νύχτα.

Μερίστε το με ένα μαχαίρι με μια λεπτή λεπίδα που σκουπίζετε με ένα υγρό πανί μετά από κάθε κοπή.



Σχόλια:

  1. Paddy

    Great idea and time frame

  2. Parr

    Ωστόσο, ο συγγραφέας έχει δημιουργήσει σωστά!

  3. Dalziel

    Λυπάμαι που δεν μπορώ να σε βοηθήσω. Νομίζω ότι θα βρείτε τη σωστή λύση εδώ.

  4. Riddock

    Πιστεύω ότι υπάρχει πάντα μια πιθανότητα.

  5. Neno

    η απάντηση Εξαιρετική, είναι φίλος :)

  6. Lin

    το μήνυμα Ασύγκριτο, είναι ενδιαφέρον για μένα :)

  7. Mogore

    Please explain in more detail



Γράψε ένα μήνυμα