Γουλάς χοιρινό με μανιτάρια

Έφαγα όταν ήμουν στη Sighisoara ένα τέτοιο Gulas με μανιτάρια που μας άρεσε πολύ, έπρεπε να το κάνω κι εγώ.

  • 1 κιλό χοιρινό
  • 1 μικρό βάζο μανιτάρια / 500 γρ φρέσκα μανιτάρια
  • 3-4 κρεμμύδια
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 3 κουταλιές πάστα ντομάτας
  • 1 λιγουρίτα καυτερή πάπρικα
  • 50 ml λάδι
  • άλας
  • μια σκόνη ζάχαρης
  • πιπέρι
  • 3-4 σκέλη πράσινης περιπολίας

Μερίδες: 6

Ωρα προετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά

ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ Χοιρινό γκουλάς με μανιτάρια:

Ζεσταίνουμε σε μια κατσαρόλα ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο μαζί με τα μανιτάρια κομμένα σε 2 ή 3 για να είναι όσο το δυνατόν μεγαλύτερα.

Ζεσταίνουμε το κρέας ξεχωριστά.

Προσθέστε το κρεμμύδι και τον πελτέ ντομάτας + 2 φλιτζάνια νερό. Προσθέτουμε κρέας, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και μια πρέζα ζάχαρη. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και μαγειρεύουμε περίπου. 30-40 λεπτά. Προσθέστε περισσότερο νερό, εάν χρειάζεται.

Όταν είναι έτοιμο, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Ιστοσελίδες με συμβουλές

1

Αφήστε το κρέας να ψηθεί και όχι να τηγανιστεί πριν το βάλετε στο φαγητό.

2

Με ένα τουρσί δίπλα, χμμμ ... πόσο καλό!


  • 500 γρ χοιρινή μπριζόλα χωρίς κόκαλα
  • 200 γραμμάρια μείγματος μανιταριών (κατεψυγμένα χρησιμοποίησα)
  • 300 ml νερό
  • 100 ml χυμό ντομάτας
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 5-6 κουταλιές της σούπας λάδι
  • αλάτι πιπέρι
  • αλεύρι
  • θυμάρι (ή θυμάρι)

Πλένουμε και στεγνώνουμε καλά το κρέας, μετά το χτυπάμε με ένα σφυρί και από τις δύο πλευρές, αλατοπιπερώνουμε και αλευρώνουμε κάθε κομμάτι, ανακινώντας το περίσσευμα.

Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεσταίνουμε το λάδι και προσθέτουμε το σκόρδο τριμμένο (πιεσμένο) με τη λεπίδα ενός μαχαιριού. Όταν αρχίσει να αλλάζει χρώμα, το αφαιρούμε και στο αρωματικό λάδι τηγανίζουμε το κρέας και από τις δύο πλευρές. Καπάκι και σιγοβράζουμε για περίπου 15 λεπτά.

Στη συνέχεια προσθέτουμε το χυμό ντομάτας, την πάπρικα, το θυμάρι και σιγοβράζουμε για άλλα 5-6 λεπτά.Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι αν χρειαστεί.

Σερβίρετε το ζεστό εσκαλόπι με την αγαπημένη σας γαρνιτούρα, πάντα επιλέγω πουρέ πατάτας.

Καλή δουλειά και καλή όρεξη!

Αν βρεθείτε στη γεύση των συνταγών σε αυτό το blog, σας περιμένω κάθε μέρα σελίδα στο facebookΤο Θα βρείτε εκεί πολλές συνταγές αναρτημένες, νέες ιδέες και συζητήσεις με τους ενδιαφερόμενους.

* Μπορείτε επίσης να εγγραφείτε για Ομάδα συνταγών όλων των ειδών. Εκεί θα μπορείτε να ανεβάσετε τις φωτογραφίες σας με δοκιμασμένα πιάτα από αυτό το ιστολόγιο. Θα είμαστε σε θέση να συζητήσουμε μενού, συνταγές φαγητού και πολλά άλλα. Ωστόσο, σας παροτρύνω να ακολουθήσετε τους κανόνες της ομάδας!

Μπορείτε επίσης να μας ακολουθήσετε στο Instagram και στο Pinterest, με το ίδιο όνομα "Συνταγές όλων των ειδών".


ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Ciulama κοτόπουλου με μανιτάρια

Κόβουμε το στήθος σε κύβους, αλατοπιπερώνουμε και τηγανίζουμε ελαφρά μέχρι να αλλάξει χρώμα. Σε διασταση

Στιφάδο συκωτιού πουλερικών

Πλυμένο συκώτι, βάλτε το στο ψυγείο, σε ένα μπολ με γάλα για 30 '. Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο


Γουλάς βοδινού

Γουλάς βοδινού συνταγές: πώς να μαγειρέψετε γκουλας μοσχαριου και τις πιο νόστιμες συνταγές για γκουλάς μανιταριών, γκουλάς γαλοπούλας, ουγγρικό χοιρινό γκουλάς, γκουλάς κοτόπουλου, χορτοφαγικό γκουλάς, βιεννέζικο γκουλάς, γκουλάς ψωμιού, γκουλάς Τρανσυλβανίας, φιλέτο βοδινού, σούπα βοδινού.

Γουλάς βοδινού με μανιτάρια

Γεύματα, Πιάτα κρέατος 1.500 γρ βοδινό κρέας 4 κρεμμύδια 5 καπιά πιπεριές 2 καυτερές πιπεριές 400 γρ ντομάτες σε ζωμό 150 γρ μανιτάρια 100 ml ελαιόλαδο 400 ml απλό νερό 2 κουταλιές πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 1 κουταλιά κύμινο 1 κουταλιά της σούπας λεπτό 1 πορτοκαλί μαϊντανός.

Γουλάς βοδινού

Πατάτα, γλυκιά πάπρικα, μοσχάρι σπουργίτι καρότα 3,2 κιλά κρεμμύδι 1,1 κιλό κόκκινη πιπεριά 0,8 κιλά, καρότα 0,5 κιλά λάδι 0,1 λ

Γουλάς βοδινού

Πιάτα κρέατος - βόειο κρέας κατά προτίμηση η ποσότητα πολτού εξαρτάται από τον αριθμό των ατόμων που ετοιμαζόμαστε να μαγειρέψουμε. - πατάτες: για μισό κιλό κρέας ένα κιλό πατάτες. - λαχανικά: καρότα μαϊντανός ρίζα πιπεριά καπία βερντέ γκογκοσάρ κρεμμύδι 4-5.

Γουλάς βοδινού

Πιάτα κρέατος 1 κιλό μοσχάρι (πολτός) λαρδί πάπρικα 2 πιπεριές κάπια 5 κρεμμύδια 1 καρότο 1 καυτερή πιπεριά 1 ντομάτα κονσέρβα κόκκινο κρασί αλάτι πιπέρι μπαχαρικά για ουγγρικό γκουλάς από φούξ μαϊντανό

Γουλάς βοδινού

Πιάτα κρέατος 600 γρ βοδινό κρέας 3 κατάλληλα κρεμμύδια 3 κουταλιές λίπος ή λάδι 2-3 σκελίδες σκόρδο αλάτι για γεύση 2 κουταλάκια του γλυκού πάπρικα - πάπρικα 1 κουταλάκι κύμινο σπόρους 1 κουταλάκι μαντζουράνα

Γουλάς βοδινού

Πιάτα κρέατος 600γρ μοσχάρι σε κύβους 60γρ αλεύρι 3 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 1 πράσινη πιπεριά χωρίς σπόρους και ψιλοκομμένο 2 καρότα σε κύβους και ψιλοκομμένα 1 ψιλοκομμένο σέλινο 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 3 κουταλιές ζωμό σε σκόνη.

Γκούλας με μανιτάρια

Φαγητό, Λαχανικά πιάτα μοσχαρίσια μανιτάρια πατάτες κρεμμύδι πιπέρι καρότο κάτι μαϊντανός γκουλας πάστα γλυκιά πάπρικα αλάτι, πιπέρι, λάδι, νερό μια ντομάτα

Μοσχάρι γκούλας - η αυθεντική ουγγρική συνταγή

Μαγειρεμένα φαγητά, Πιάτα πατάτας, Πιάτα κρέατος 750 γρ μοσχάρι 40 γρ λάδι 2 κόκκινα κρεμμύδια 4-5 πατάτες 3 καρότα 1/2 σέλινο 2 ντομάτες 1 κόκκινη πιπεριά 4 σκελίδες σκόρδο μαϊντανός αλάτι πιπέρι πάπρικα για ζυμαρικά: 2 αυγά 2 κουταλιές της σούπας νερό 150 γρ. αλεύρι αλάτι

Γουλάς χοιρινό με μπιζέλια

Πιάτα κρέατος 1 κιλό κατεψυγμένα μπιζέλια. 1 κιλό χοιρινό γκουλάς (άπαχο χοιρινό κρέας). 1 κονσέρβα ψιλοκομμένη ντομάτα σε χυμό ντομάτας. 2 ή 3 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. 1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι. 2 ματσάκια πράσινο άνηθο. αλάτι, αποξηραμένο εστραγκόν, φρέσκο ​​ροζ πιπέρι.

Τρανσυλβανικό γκουλάς

Πιάτα κρέατος 100 γρ. Πολτός βοδινού 50 γρ. Λουκάνικα καπνιστά 50 γρ. Κρεμμύδι λίγο λάδι για τηγανητό καλαμπόκι 15 γρ. κόκκινη πιπεριά 2 γρ. σκόρδο κιμά 1 γρ. κύμινο αλεσμένο 1 γρ. πάπρικα 100 γρ. πατάτες 1 γρ. πάστα πιπεριάς 1 φύλλο δάφνης 3 γρ. συμπυκνωμένο βόειο κρέας 10.

Γκούλας στο καζάνι με το βόειο κρέας

Σούπες και ζωμοί, Σούπες κρέατος 250 γραμμάρια μοσχάρι πίσω, 200 γραμμάρια μπέικον, 300 γραμμάρια λάχανο, 300 γραμμάρια λαχανικά ανάμεικτα, 1 κρεμμύδι, μισό σέλινο, 1 κονσέρβα αποξηραμένα φασόλια με τσίλι ή 200 γραμμάρια αποξηραμένα φασόλια, 1 ντομάτα, 1 μικρότερο ciolan , 50 ml λάδι, 1 σκελίδα σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, φύλλα.

Αυθεντικό γκουλάς με ζυμαρικά και πατάτες

Πιάτα με κρέας, Βόειο κρέας, Πιάτα πατάτας 1 κιλό μοσχάρι (κρέας) 2-3 κρεμμύδια 2 κουταλιές λαρδί 2 κουταλιές πάπρικα (πάπρικα) 1 κουταλιά κύμινο 2 σκελίδες σκόρδο 250 γρ ντομάτες σε κονσέρβα 2 καρότα 3-4 πατάτες αλάτι πιπέρι 1 κόκκινη πιπεριά 2 κόλποι φύλλα για διακόσμηση για ζυμαρικά: ένα αυγό.

Γουλάς μοσχαρίσιο με βότκα

Φαγητό, Πιάτο κρέατος 400 γρ μοσχάρι 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι 1/2 κουταλάκι πάπρικα (πάπρικα) 1 μαχαίρι άκρη καυτερή πάπρικα αλάτι 1/2 κουταλάκι κύμινο 1 θυμάρι 1 σκελίδα σκόρδο 500 γρ πατάτες 4 φρέσκες ντομάτες 1/2 φλιτζάνι βότκα 1 κουταλιά της σούπας

Γκούλας

Πιάτα κρέατος 4 κρεμμύδια, 2 κόκκινες πιπεριές, 2 κίτρινες πιπεριές, 2 πράσινες πιπεριές, 1 κιλό μοσχάρι, 6 κουταλιές ελιές, 8 κουταλιές πάπρικα, 2 κουταλιές ζωμό, 250 ml κόκκινο κρασί, 6 κουταλιές κρέμα γάλακτος, αλάτι,

Γκούλας με καπνιστές πατάτες και

Πιάτα κρέατος 500 γρ χοιρινό για μερίδα γκούλας 8 κομμάτια καπνιστά παϊδάκια χωρίς κόκαλα 1 κρεμμύδι 1 καρότο 1/2 κόκκινη πιπεριά 4 κατάλληλες πατάτες 200 γρ ντομάτες αποφλοιωμένες 1 κουταλιά πάστα ντομάτας 2 κουταλιές σάλτσα λαχανικών πιπέρι αλάτι 1 κουταλάκι πάπρικα.

Γκουλας πατατας

Καρότα, πάπρικα 2 κατάλληλα κρεμμύδια 2 καρότα μισή κόκκινη πιπεριά μισή πράσινη πιπεριά 400-500 γρ βοδινό κρέας ένα λουκάνικο 800-1000 γρ πατάτες λάδι αλάτι πιπέρι πάπρικα μπαχαρικά για πατάτες 2 lg του μυστικού της γεύσης

Ουγγρικό γκουλάς

Γεύματα, Πιάτα κρέατος για 5 μερίδες: βόειο κρέας - 600 γραμμάρια κρεμμύδι - 400 γραμμάρια πιπεριά - 200 γραμμάρια καρότα - 100 γραμμάρια ρίζα σέλινου - 100 γραμμάρια πάστα ντομάτας - 100 γραμμάρια πατάτες - 800 γραμμάρια λάδι - 100 ml αλεύρι - 100 γραμμάρια αυγά - 1 κομμάτι πράσινο μαϊντανό - 1 κουταλιά της σούπας νερό - 300 ml καυτερές πιπεριές.

"M'nazaleh batatas" - Gulas arabesc

Πιάτα κρέατος -500 γραμμάρια μοσχάρι κομμένα σε κομμάτια περίπου 4-5 εκ -1,5 κιλά πατάτες -2 ποτήρια ρύζι -3 κρεμμύδια μεσαίου μεγέθους -5-6 σκελίδες σκόρδο -2 κουταλιές της σούπας πάπρικα 3-4 φύλλα δάφνης -2 σκέλη πράσινου δεντρολίβανου -φύλλο μαϊντανού -2 κουταλιές της σούπας.

Γκούλας με κρέας

Πιάτα κρέατος 1.500 μοσχάρι από το λαιμό ή τον ώμο κομμένα σε κομμάτια 5 μεγάλα κρεμμύδια - κομμένα σε κύβους 2 κόκκινες πιπεριές - κομμένα σε κύβους 1,5 εκ. 2 λεπτές πράσινες πιπεριές κομμένες σε κύβους 1,5 εκ. 1 - 2 καυτερές πιπεριές - κομμένες σε κομμάτια 2 κουταλιές της σούπας κύμινο 2 ντομάτες.

Σαρμάλε σε φύλλα βοείου κρέατος

Τρόφιμα με μοσχαρίσιο φύλλο, χοιρινό, βόειο κρέας, πουλερικά ή μείγμα αυγών, αλάτι, πιπέρι, θυμάρι, πράσινος μαϊντανός, λάρυκος, ζωμός, κρεμμύδι, ρύζι

Sarmale σε αλουμινόχαρτο

Πιάτα κρέατος 700γρ βόειο κρέας και χοιρινό φύλλο μοσχαρίσιο 40 τεμ ρύζι 100γρ θυμάρι άνηθος χυμός ντομάτας πράσινο κρεμμύδι 1 αυγό 500 ml μπορντό

Πώς να φτιάξετε μια ΤΕΛΕΙΑ μοσχαρίσια μπριζόλα

Πιάτα κρέατος, Μπριζόλες, Μοσχάρι 1 κομμάτι μοσχαρίσιο αλάτι πιπέρι ένας κύβος δεντρολίβανο (προαιρετικά) 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο

Beef Stroganoff - η αρχική συνταγή

Μοσχάρι, Πιάτα κρέατος, Μπριζόλες 450 γρ βοδινό 1 κουταλιά αλεύρι 60 ml μπράντι 1 κουταλιά σος worcestershire 300 ml μοσχαρίσια σούπα 1 κρεμμύδι 200 ​​γραμμάρια μανιτάρια 2 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλιές βούτυρο 1 κουταλιά ελαιόλαδο 220 γρ κρέμα γάλακτος 1 κουταλιά μουστάρδα 1 κουταλιά της σούπας ντοματοπελτέ 1 Το

Μοσχάρι συκώτι

Γεύματα, Πιάτα κρέατος 500 gr κιμά μοσχαρίσιο, 4 βραστά αυγά, 1 αυγό σκληρό, 1 g εντόσθια βοδινού, 4 κρεμμύδια, βασιλικός, θυμάρι, αλάτι, πιπέρι, χόρτα

Βιετναμέζικο πικάντικο μοσχάρι

Μοσχάρι, Πιάτα με κρέας, Γεύματα 3 φλιτζάνια σούπα μοσχαρίσια 1/4 φλιτζάνι σάλτσα sriracha 1 κρεμμύδι 4 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ 1/4 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας 350 g βοδινό πράσινο κρεμμύδι ρύζι noodles σουσάμι σουσάμι

Σαρμαλούδα σε φύλλα βοείου κρέατος

Πιάτα κρέατος συστατικά 700γρ βόειο κρέας 150γρ ρύζι 3 κατάλληλα καρότα 5 κρεμμύδια 2 αυγά 1 λίγα. μαϊντανός 1 πόδι.άιθος πιπέρι αλάτι μοσχαρίσια φύλλα 3 lg πάστα ντομάτας 200ml ξινή κρέμα

Ζωμός βοδινού σε βραστήρα

Μπριζόλες, Πιάτα κρέατος, Μοσχάρι 2 μεγάλα κομμάτια ζωμός βοδινού 2 κόκκινα κρεμμύδια αλάτι πιπέρι 4 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλάκι κύμινο 1 κουταλάκι θυμάρι

Μοσχαρίσιοι μύες με πολύ πιπέρι

Τρόφιμα, Μοσχάρι κρέας, ελαιόλαδο, χοντρό αλεσμένο πιπέρι, χοντρό αλάτι μουστάρδας dijon, βότανα βοδινού.

Μολδαβική σαρμαλούδα σε φύλλα βοείου κρέατος

Γεύματα, Πιάτα κρέατος 1 κιλό μοσχάρι κιμά 100 γρ ρύζι 150 γρ καρότα 300 γρ κρεμμύδι 100 γρ ζωμός 50 αμπελόφυλλα αλάτι, πιπέρι, θυμάρι, δάφνη

Σάντουιτς βοδινού Reuben

Βόειο κρέας, πιάτα κρέατος, φέτες σάντουιτς βούτυρο Emmentaler μπριζόλα βοδινού ρωσική σάλτσα ξινολάχανο

Σαρμαλούδα σε φύλλα βοείου κρέατος που παρασκευάζονται και σερβίρονται σε κολοκύθα

Πιάτα κρέατος από αδιαφανή αμπέλια - ocarne ρυζιού κατά περίπτωση: χοιρινό κρέας - μοσχάρι - πρόβατα - κοτόπουλο καπνιστό ociolan καπνιστά παϊδάκια καπνιστό χοιρινό φιλέτο ocimbru άνηθο - στο κάτω μέρος της κολοκύθας

Μοσχαρίσια μπριζόλα Diane

Μπριζόλες, Πιάτα κρέατος, Μοσχάρι 4 τεμάχια βόειο κρέας 2 κρεμμύδια κρεμμυδάκια 150 γραμμάρια μανιτάρια 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο 1 σκελίδα σκόρδο 1-2 κουταλάκια σος worcestershire 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα dijon 1/2 ποτήρι κονιάκ 200 ml υγρή κρέμα μαϊντανός αλάτι πιπέρι

Τρανσυλβανικό γκουλάς

Πιάτα κρέατος 1,5 κιλό κρεμμύδι 1 κιλό πατάτες & nbsprosii αλάτι πιπέρι μια κουταλιά πάπρικα γλυκό ψιλοκομμένο μαϊντανό νερό νερό

Γκούλας Σέκλερ

Γεύματα, πιάτα με κρέας ένα λάχανο τουρσί (κατάλληλο μέγεθος), 500 γρ χοιρινό κρέας, 3 κατάλληλα κρεμμύδια, 300 ml ζωμό (ίσως και περισσότερο), μπαχαρικά (θυμάρι, πιπέρι).

Γκουλάς κουνουπιδιού

Τρόφιμα με λαχανικά 1 κουνουπίδι 2 κουταλιές λάδι 1 κρεμμύδι και 2 πράσινα κρεμμύδια 1 κουταλάκι πάπρικα αλάτι πιπέρι 1 κουταλάκι ξύδι πράσινο φύλλα μαϊντανού

Πικάντικη ζωή

Πιάτα κρέατος, Μπριζόλες φρέσκου κόλιανδρου 1 καυτερή πιπεριά, χωρίς σπόρους 2 σκελίδες σκόρδο 3 κρεμμύδια 1 κουταλιά της σούπας λάδι 500γρ βοδινό κρέας, ψιλοκομμένο 300ml μοσχαρίσια σούπα, ζεστό 2 κουταλάκια καφέ σάλτσα ζάχαρης πάνω από 2 λάιμ 2 μικρές σαλάτες πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα

Χοιρινό γκουλάς

Μπριζόλες, Πιάτα κρέατος 2 κόκκινα κρεμμύδια, φέτες 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1-2 κόκκινες πιπεριές, κομμένες σε φέτες 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο, τηγανητές 2 κουταλιές της σούπας γλυκιά πάπρικα 1 κουταλιά της σούπας καυτερή πάπρικα 800γρ ντομάτες σε κονσέρβα 400ml βοδινό κρέας σούπα.

Μοσχάρι με καραμελωμένα κρεμμύδια και γκοργκοντζόλα

Μπριζόλες, Πιάτα κρέατος 2 κουταλιές της σούπας λάδι 2 κρεμμύδια, κομμένα σε ροδέλες 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη 1/2 φλιτζάνι βόειο σούπα 1 κουταλιά της σούπας ξύδι μπαλσάμικο 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι 450 γραμμάρια μοσχαρίσιων μυών 1/4 φλιτζάνι γκοργκονζόλα

Cighir in prapur

Ορεκτικά, Ορεκτικά με συκώτι χοιρινού κρέατος - 800 γρ νεφρό βοδινό κρέας μοσχαρίσια καρδιά μοσχαρίσια γλώσσα σπλήνα 3 αυγά βρασμένα 1 ωμό αυγό 100 γρ κρέμα κατάλληλο κρεμμύδι αλάτι, λεπτό, μπαχαρικό για νότες φούξ φρέσκο ​​ψιλοκομμένο μαϊντανό σε σκόνη

Γκουλάς μανιταριών

Φαγητό, Πιάτα μανιταριών 1 κιλό φρέσκα μανιτάρια, 3-4 πατάτες, 1-2 κρεμμύδια, 100 ml λάδι, 1 κουταλιά πάπρικα, 1 κουταλάκι κόλιανδρο, 1 κουταλάκι αλεύρι, αλάτι, πιπέρι.

Βίτα Στρογκάνοφ

Ζυμαρικά και πίτσα, χριστουγεννιάτικες συνταγές 400γρ κοτολέτα μοσχάρι μια κουταλιά της σούπας βούτυρο μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 300γρ μανιτάρια 250γρ ταλιατέλες 3 ψιλοκομμένα χασμύκια / 2 κρεμμύδια αν δεν έχετε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι 500ml σούπα βοδινού μια κουταλιά μουστάρδα 2 κουταλιές πάστα ντομάτας 3 κουταλιές υγρή κρέμα μία κουταλιά της σούπας πάπρικα ο.

Κινεζικό βόειο κρέας με λαχανικά σε αργή κουζίνα

Κινέζικο φαγητό 400 γρ βοδινό κρέας 1 φλιτζάνι σούπα βοδινού (ή ένας συμπυκνωμένος κύβος βοείου κρέατος) 1/2 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη 1 κουταλιά σουσαμέλαιο 3 σκελίδες σκόρδο 1/2 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες καυτερής πιπεριάς (ή 1 κουταλάκι του γλυκού καυτερή πάπρικα) λαχανικά (μπορεί να είναι και.

Σπιτικά ζυμαρικά

Χοιρινό, Κιμά, Πιάτα κρέατος 700 γρ βοδινό / πρόβειο κρέας 300 γρ λιπαρό χοιρινό 250 ml μοσχάρι σούπα 3 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά σόδα μαγειρική σόδα πάπρικα πιπεριά

Βίτα Στρογκάνοφ

Μπριζόλες, πιάτα κρέατος 1 κιλό μοσχάρι 1/2 κουταλάκι αλάτι 1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι 120 γραμμάρια βούτυρο 4 πράσινα κρεμμύδια, φέτες (μόνο λευκά μέρη) 4 κουταλιές αλεύρι 300 γραμμάρια μοσχαρίσια σούπα 1 κουταλάκι μουστάρδα 170 γραμμάρια μανιτάρια σε κονσέρβα, στραγγισμένο 1/3 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 1/3 φλιτζάνι λευκό κρασί

Stifado - Ελληνικό στιφάδο από μοσχάρι

Μοσχάρι, Πιάτα κρέατος, Γεύματα 1 κιλό μοσχάρι 1 κιλό μικρά κρεμμύδια ελαιόλαδο 3/4 ποτήρι κόκκινο κρασί 1/3 ποτήρι κονιάκ 1 ντομάτα 2 κουταλιές ζωμός 1 φύλλο δάφνης μοσχοκάρυδο αλάτι πιπέρι

Μεταξύ στιφάδο και γκουλάς = καζάνι

Πιάτα κρέατος 2 πόδια γαλοπούλας 1 λευκό κρεμμύδι 2 πράσινες πιπεριές 2 καρότα 1 κιλό νέες πατάτες λάδι αλάτι πιπέρι πάπρικα καυτερή πιπεριά φύλλα δάφνης ψιλοκομμένα χόρτα

Μοσχάρι στιφάδο με σέλινο

Γεύματα, Πιάτα κρέατος 1,5 κιλό μοσχάρι 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 2 μίσχοι σέλινου, όλα με φύλλα, κομμένα 3-4 σκελίδες σκόρδο 1 κουτάκι ντομάτα 6 φλιτζάνια μοσχαρίσια σούπα ή νερό + κύβο βοδινού 1/2 φλιτζάνι μαϊντανό, ψιλοκομμένο 4 φύλλα δάφνης 1 κιλό πατάτες.

Beef kofte (τουρκικά κεφτεδάκια)

Μοσχάρι, Κιμάς, Πιάτα κρέατος 500 γραμμάρια κιμάς 1 κουταλάκι κύμινο 1 κουταλάκι ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 2 σκελίδες σκόρδο 1 κρεμμύδι 4 φέτες ψωμί εμποτισμένο με νερό αλάτι πιπέρι 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένος μαϊντανός

Ψητό βοδινό

Πιάτα με κρέας, Γεύματα 500 γρ βοδινό κρέας 4-5 σκελίδες σκόρδο ή 5-6 σκελίδες πράσινο σκόρδο 2 κουταλιές ζωμός αλάτι λεπτό πιπέρι ή μπαχαρικά για μοσχαρίσιο νερό 1/2 φλιτζάνι πράσινο μαϊντανό λάδι 1 φύλλο δάφνης

Μπιφτέκι - η καλύτερη συνταγή

Μοσχάρι, Μπιφτέκι, Μπριζόλες 400 γρ κιμάς μοσχάρι (20-25% λιπαρά) 4 φέτες emmentaler 4 φέτες μπέικον 2 φύλλα μαρούλι μια ντομάτα ένα κόκκινο κρεμμύδι μια σάλτσα αγγουριού τουρσί ψωμάκια μπάρμπεκιου 100 ml μαύρη μπύρα 1 κουταλάκι τσίλι αλάτι πιπέρι


Χοιρινό φιλέτο με μανιτάρια σε σάλτσα κρασιού

Δοκιμάστε μια νόστιμη συνταγή για χοιρινό φιλέτο με μανιτάρια, σε σάλτσα κρασιού, που θα εκτιμηθεί από όλη την οικογένεια.

συστατικά

500 γρ φιλέτο χοιρινό
2 κουταλιές λάδι
3 κουταλιές βούτυρο
2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένες
350 γραμμάρια μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
άλας
πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
120 ml κόκκινο κρασί
230 ml στραγγιστή σούπα κοτόπουλου
3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
ψιλοκομμένο μαϊντανό για γεύση

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Κόψτε το κρέας σε κατάλληλες φέτες. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας. Astήστε το χοιρινό φιλέτο σε ένα τηγάνι, σε καυτό λάδι και 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, 3-4 λεπτά, από κάθε πλευρά. Μεταφέρετε σε ένα πιάτο και καλύψτε με αλουμινόχαρτο.

Σοτάρετε το κρεμμύδι στο υπόλοιπο βούτυρο για περίπου 1 λεπτό, μέχρι να ροδίσει και στη συνέχεια ανακατέψτε με το σκόρδο για άλλο 1 λεπτό. Προσθέτουμε τα μανιτάρια στο τηγάνι και μαγειρεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά για περίπου 3 λεπτά. Πασπαλίστε το αλεύρι, ανακατεύοντας το κρασί, στη συνέχεια ρίξτε το κρασί και ανακατέψτε μέχρι να εξατμιστεί εντελώς. Γυρίστε το κρέας στο τηγάνι και αφήστε το στη φωτιά μέχρι να μπλέξει, 2-4 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε για γεύση. Σερβίρετε με μαϊντανό.


Οι μπριζόλες μανιταριών του Costco είναι η νέα μας αγαπημένη - Ειδήσεις - 2021

«Είναι η εποχή των βατόμουρων και άλλων άγριων μανιταριών σε πολλά μέρη της χώρας. Αλλά αν εσείς, όπως κι εμείς, προσπαθείτε να βρείτε φρέσκα μανιτάρια (ωραία, ό, τι) για να καλύψετε την ανάγκη σας για γήινη και αλμυρή καλοσύνη, ο Costco έχει τη θεραπεία σας.

Τα μανιτάρια Shiak του Snak Yard, που διατίθενται για 6,89 $ σε ορισμένες τοποθεσίες, είναι σαν την απάντηση των μανιταριών χαμηλών υδατανθράκων στα πατατάκια. Δεν είναι σαφές αν είναι μαγειρεμένα, τηγανισμένα ή αφυδατωμένα, αλλά ένα είναι σίγουρο - ακούγονται νόστιμα.

Το συστατικό είναι μακρύτερο από τα «μανιτάρια shiitake», αλλά όχι πολύ μακρύ. Αυτά τα σνακ περιλαμβάνουν επίσης θαλασσινό αλάτι, ζάχαρη βύνης, ανθεκτικό φοινικέλαιο, εκχύλισμα μαγιάς, μπαχαρικά και φυσικές γεύσεις. Η κριτική επιτροπή εξακολουθεί να γνωρίζει τι είναι μέρος αυτών των φυσικών μπαχαρικών και γεύσεων, αλλά ένας blogger συγκρίνει αυτά τα μανιτάρια Shiitake με μια πιο τραγανή φλούδα χοιρινού κρέατος, με μια γεύση που θυμίζει κοτόπουλο σε μπισκότα Biskit.

"Για να είμαι ειλικρινής, ένα από τα αγαπημένα μου! Εξαιρετικά μαγευτικό;", σχολίασε ο @Kacosta_gor στη φωτογραφία της ανακάλυψης του @costcobuys.

Ένα φλιτζάνι, ή περίπου 13 πικάντικα μανιτάρια, έχει 120 θερμίδες, 8 γραμμάρια λίπους, 8 γραμμάρια υδατάνθρακες, 3 γραμμάρια πρωτεΐνης και 150 χιλιοστόγραμμα νατρίου. Περιέχουν επίσης πολλά 7 γραμμάρια φυτικών ινών, κάτι που το 95% των Αμερικανών αποτυγχάνουν. Ο ημερήσιος στόχος αυτού του τύπου ικανοποιητικών και αργών στην πέψη υδατανθράκων είναι 25 γραμμάρια την ημέρα για τις γυναίκες ή 36 γραμμάρια την ημέρα για τους άνδρες.

Συνδυάστε ένα μέρος αυτής της ανακάλυψης του Costco (BTW, μην ξεχάσετε τη μάσκα σας αν πηγαίνετε για ψώνια!) Με ένα κομμάτι φρέσκα φρούτα ή ελληνικό γιαούρτι για ένα καλά ισορροπημένο μίνι γεύμα.


Συνεπές γκούλας μανιταριών - μια συνταγή νηστείας

Η συνταγή γκουλάς με μανιτάρια σας ζεσταίνει αξιόπιστα τις κρύες μέρες, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι απλά να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή νηστείας.

500 γραμμάρια μανιτάρια (κατά προτίμηση φρέσκα)

400 γραμμάρια καφέ μανιτάρια ή πλευρότος

2 κουταλιές πάστα ντομάτας

Βάζουμε ολόκληρο το κρεμμύδι σε λίγο ζεστό αλατισμένο νερό (περίπου 1-2 λεπτά). Στη συνέχεια στραγγίστε, ξεπλύνετε με κρύο νερό και καθαρίστε. Προετοιμάστε τα μανιτάρια ξεχωριστά. Καθαρίζεται, κόβεται σύμφωνα με τις διαστάσεις που έχουν, ή αφήνεται ολόκληρο ή κόβεται σε μικρότερα κομμάτια.

Ξεφλουδίστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε. Επίσης, καθαρίστε τα πράσα και κόψτε τα δαχτυλίδια. Πλύνετε το θυμάρι και με τη βοήθεια ενός κόσκινου αφήστε το να στεγνώσει.

Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη, ευρύχωρη κατσαρόλα. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε δόσεις και μετά τα βγάζουμε. Τώρα μαγειρέψτε το κρεμμύδι, το πράσο και το σκόρδο στο λάδι στο οποίο τηγανίστηκαν τα μανιτάρια, για περίπου 5 λεπτά. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και το αλεύρι και μαγειρεύουμε για λίγο. Αλατοπιπερώνουμε. Προσθέστε θυμάρι, στη συνέχεια καλύψτε την κατσαρόλα με ένα καπάκι και μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά, ανακατεύοντας αρκετές φορές.

Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε στη μέση. Προσθέστε στο γκούλας μανιταριών και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε για γεύση με αλάτι, πιπέρι και σιρόπι σφενδάμου. Γαρνίρετε με λίγο θυμάρι. Μπορεί να σερβιριστεί με πολέντα!

* Το περιεχόμενο αυτού του άρθρου είναι μόνο για ενημέρωση και δεν προορίζεται να υποκαταστήσει τις ιατρικές συμβουλές. Για σωστή διάγνωση, σας συνιστούμε να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.


PORK GULAS & # 8211 DISZNOHÚSBÓL GULYAS

Γουλάς χοιρινού & # 8211 συνταγή από ουγγρική κουζίνα & # 8211 ένα νόστιμο, χορταστικό, εύκολο στην προετοιμασία φαγητό. Είναι ένας συνδυασμός σούπας και στιφάδο, επειδή έχει μεγαλύτερο χυμό που πιάνει μια μικρή συνοχή από ντομάτες και ζυμαρικά.

Μπορεί επίσης να παχυνθεί με αλεύρι, για όσους αγαπούν τα ρουμανικά στιφάδα, αλλά πιστέψτε με, η συνταγή αξίζει να ετοιμαστεί χωρίς.

Αυτή η συνταγή για γκουλάς χοιρινού μεταφέρθηκε γρήγορα στην κατηγορία & # 8220preferred & # 8221. Μου αρέσει πολύ να το ετοιμάζω το χειμώνα, λες και η γεύση είναι πολύ καλύτερη αυτή την περίοδο.

Η συνταγή είναι & # 8220οικογένεια & # 8221, βγαλμένη από την πεθερά μου και χαίρομαι που μπορώ να την μοιραστώ μαζί σας γιατί είναι πολύ νόστιμη.

Η αρχική έκδοση έχει μοσχαρίσιο κρέας, αλλά μπορεί επίσης να παρασκευαστεί με χοιρινό, σε μείγμα χοιρινού κρέατος με μοσχάρι, γαλοπούλα ή σε χορτοφαγική εκδοχή.

Στο παρελθόν, όλοι μαγείρευαν σε ένα καζάνι, πάνω από μια φωτιά ξύλου, αλλά στις μέρες μας λίγοι μπορούν να πουν ότι μπορούν να κάνουν ένα τέτοιο γκουλάς, γι 'αυτό και οι συνταγές έχουν υποστεί αλλαγές λόγω του χρόνου μαγειρέματος και ακόμη και των υλικών.

Αυτό συνταγή γκουλάς με χοιρινό έχει εκτιμηθεί με την πάροδο του χρόνου από τους φίλους μας, αλλά και από τους συναδέλφους του συζύγου μου.

Κάθε 1η Δεκεμβρίου διοργανώνεται μια φιλανθρωπική εκδήλωση. Κάθε τμήμα έρχεται με σπιτικό φαγητό και το πουλάει. Τα χρήματα που συγκεντρώθηκαν διατίθενται για κοινωνικούς σκοπούς που υποστηρίζει η ProTv. Όλοι ξέρουν τι κάνεις χοιρινό γκουλάς και κάθε χρόνο τα 20 κιλά γκουλάς που φτιάχναμε τελειώνουν πρώτα.

Ελπίζω να σας κίνησα το ενδιαφέρον και θα δοκιμάσετε και αυτή τη συνταγή.

Ακολουθεί ο κατάλογος των συστατικών και ο τρόπος παρασκευής του χοιρινές μπριζόλες:

ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ:
(για 10 μερίδες)

1 κ χοιρινό
Κρεμμύδι 350 γρ
700 γρ πατάτες
200 ml χυμό ντομάτας
1 καρότο
1/2 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες καυτερής πιπεριάς
1 κουταλιά της σούπας πάπρικα
1 κουταλάκι κύμινο
3 σκελίδες τριμμένο σκόρδο
3 κουταλιές σούπας λαρδί
2 λίτρα σούπα
μερικά φύλλα σέλινου
1 φύλλο δάφνης
1 κουταλιά της σούπας κρέμα γκουλάς (είδος πάστας πιπεριού) -προαιρετικά (αγόρασα από την Ουγγαρία σε σωλήνα, αλλά μπορεί επίσης να βρεθεί στο μετρό ή το Selgros)
άλας
πιπέρι
λάδι κρέατος

Για ζυμαρικά:
2 αυγά & # 8211 95 γρ

4 κουταλάκια αλεύρι

Για αρχή, σκληρύνω το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο λαρδί μέχρι να γίνει μαλακό και γυαλί. Πρόσθεσα το σκόρδο που έδωσε η πρέσα, τις νιφάδες καυτερής πιπεριάς, την κρέμα γκουλας και τη γλυκιά πάπρικα.

Έκοψα το κρέας σε μεσαίου μεγέθους κύβους, κατόπιν καρυκευμένο με πολύ λίγο αλάτι και πιπέρι. Σκλήρυνα τα κομμάτια του κρέατος σε λίγο λάδι, μέχρι να αλλάξουν χρώμα, να γίνουν άσπρα, μετά έριξα το χυμό ντομάτας. Ανακάτεψα και συνέχισα να σοτάρω για άλλα 1-2 λεπτά.

Βάζω κρεμμύδια με σκόρδο και πάπρικα, σούπα, καρότα και τα αφήνω όλα να βράσουν σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Όταν το κρέας έχει σχεδόν ψηθεί, βάζω τις πατάτες σε κύβους στην κατσαρόλα και τις αφήνω να βράσουν όλες μαζί. Έβαλα τα φύλλα σέλινου και 1 φύλλο δάφνης στην κατσαρόλα.

Σε 150 ml νερό έβρασα τους σπόρους κύμινου και τους άφησα να βράσουν για 1-2 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίζω το τσάι κύμινο και το ρίχνω στην κατσαρόλα.

Όταν οι πατάτες είχαν σχεδόν ψηθεί, άρχισα να ετοιμάζω τα ζυμαρικά. Σε ένα μπολ ανακάτεψα 2 αυγά με μια πρέζα αλάτι και κρύο νερό, έπειτα ενσωμάτωσα 2 κουταλιές αλεύρι. Ανακάτεψα καλά για να μην σχηματιστούν σβώλοι, έπειτα πρόσθεσα σιμιγδάλι.

Ανακάτεψα και αυτό και συνέχισα να προσθέτω σταδιακά το αλεύρι. Η τελική συνοχή της ζύμης είναι αρκετά παχιά.

Έβρασα 2 λίτρα νερό με ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Όταν έβρασε, πρόσθεσα λίγη ζύμη, με ένα κουτάλι μουλιασμένο σε ζεστό νερό.

Τα ζυμαρικά βράζουν για άλλα 3 λεπτά από τη στιγμή που θα ανέβουν στην επιφάνεια, έτσι ώστε να είναι όσο πιο αφράτα και καλοψημένα. Ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος αυτών των ζυμαρικών αλευριού είναι 5-8 λεπτά (ανάλογα με το πόσο μεγάλα ή χοντρά τα φτιάχνετε). Μην τα βγάζετε από το νερό μέχρι να τα μεταφέρετε στο γκουλάς, αλλιώς στεγνώνουν, χαλούν την εμφάνιση και την υφή τους.

Τα έβγαλα με ένα μεγάλο κουτάλι με τρύπες (αυτό που χρησιμοποιώ και για λουκουμάδες) και τα έβαλα πάνω από το χοιρινό γκουλάς μόνο όταν είχαν ψηθεί οι πατάτες. Συνέχισα να βράζω τα πάντα για άλλα 5 λεπτά, με ένα καπάκι, μετά σταμάτησα τη φωτιά. Έβγαλα τα φύλλα σέλινου και τα καρότα από την κατσαρόλα και έφαγα το ζεστό γκουλάς.

Προαιρετικά: για όσους θέλουν μια πιο σταθερή σάλτσα (αν και πρέπει να είναι σαν παχιά πατάτα και σούπα ντάμπλινγκ) μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι διαλυμένο με το υγρό γκουλάς τα τελευταία 5 λεπτά βρασμού.

Εδώ είναι η εικόνα από την αρχή του ιστολογίου & # 8211 από τον Δεκέμβριο του 2011.

Σας προσκαλώ να με ακολουθήσετε στο κανάλι YouTube, εγγραφείτε στο κανάλι μου. Αν χτυπήσετε το κουδούνι θα ξέρετε πότε δημοσιεύω νέες συνταγές.


Άρθρα που περιέχουν τη λέξη -κλειδί: χοιρινό γκουλάς

Ασιατικό γκουλάς από: χοιρινό, κρεμμύδι, σκόρδο, χόρτα, λάδι, φακές, σάλτσα σόγιας, ξύδι, γαρύφαλλο, ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι. Συστατικά: 600 γρ χοιρινό 2-3 κόκκινα κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 100 γρ σούπα χόρτα (κατεψυγμένα) 4-5 κουταλιές της σούπας φυστικέλαιο 300-400 γρ φακές σε κονσέρβα 125 ml ασιατικό ζωμό (έτοιμο) 1-2 [& hellip]

Γουλάς χοιρινό με μανιτάρια

Γουλάς χοιρινό με μανιτάρια από: χοιρινό, κρεμμύδι, μανιτάρια, πιπεριές, νερό, λάδι, αλάτι, πιπέρι. Υλικά: 600 γρ χοιρινό σε κύβους 2 κρεμμύδια 200 γρ φρέσκα μανιτάρια μια κόκκινη πιπεριά 4 φύλλα δάφνης 150 ml νερό 4 κουταλιές λάδι αλάτι πιπέρι Προετοιμασία: Τηγανίζουμε το κρέας σε λάδι. Προσθήκη & & hellip]

Γκούλας με μανιτάρια και γαρνιτούρα ζυμαρικά

Γκούλας με μανιτάρια και γαρνιτούρα ζυμαρικά από: χοιρινό, μανιτάρια, κρεμμύδια, κόκκινες πιπεριές, αυγά, τσίλι, αλάτι, πιπέρι, ολόκληρες ντομάτες, λάδι, κρασί, σιμιγδάλι, μαϊντανό. Συστατικά: ένα κιλό χοιρινό 1/2 κιλό μανιτάρια 3 κρεμμύδια μία κόκκινη πιπεριά 2 αυγά ένα τσίλι σε σκόνη αλάτι πιπέρι ένα κουτάκι ολόκληρη ντομάτα λάδι 100 ml κόκκινο κρασί [& hellip]

Πικάντικο χοιρινό γκούλας

Πικάντικο χοιρινό γκούλας από: χοιρινό κρέας, κρεμμύδια, σκόρδο, πιπεριές, φασόλια, ντομάτες, λάδι, πάστα ντομάτας, σούπα, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, μαϊντανό. Συστατικά: 800 γρ χοιρινό κρέας (κατά προτίμηση πολτός) 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 2 καυτερές πιπεριές 200 γρ πιπεριές (κόκκινες και κίτρινες) 150 γραμμάρια λοβό πράσινων φασολιών (κονσέρβα) 300 γρ ντομάτες [& κολοκύθα]

Γουλάς χοιρινό

Γουλάς χοιρινό από: χοιρινό, κρεμμύδι, λαρδί, πάπρικα, ντομάτες, σκόρδο, κύμινο, καρότο, μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι, πατάτες, κρέμα γάλακτος, ζάχαρη, νερό. Υλικά: 500 γρ χοιρινό 4 κρεμμύδια 100 γρ λαρδί 1 κουταλάκι πάπρικα 3 ντομάτες 2 σκελίδες σκόρδο κύμινο καρότο μαϊντανό αλάτι πιπέρι 1 κιλό πατάτες 100 γρ κρέμα γάλακτος [& hellip]

Γουλάς χοιρινό με κύμινο

Γουλάς χοιρινό με κύμινο από: χοιρινό μπούτι, λάδι, κρεμμύδι, καρότα, πατάτες, κρέμα γάλακτος, αλεύρι, πάπρικα, αλάτι, πιπέρι, κύμινο. Υλικά: 500 γρ χοιρινό μπούτι 50 ml λάδι 2 κρεμμύδια 2 καρότα 3 πατάτες 250 ml κρέμα γάλακτος 3 κουταλιές αλεύρι 3 κουταλιές πάπρικα 1/2 κουταλάκι καυτερή πάπρικα αλάτι κύμινο πιπέρι Προετοιμασία: [& hellip]

Πώς να ετοιμάσετε χοιρινό γκουλάς σε ένα καζάνι (VIDEO)

Γουλάς χοιρινό στο καζάνι: Πώς να ετοιμάσετε χοιρινό γκουλάς στο καζάνι: Απολαύστε! Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει: Γουλάς χοιρινού με μανιτάρια Χοιρινό γκουλάς με μανιτάρια από: χοιρινό, κρεμμύδια, μανιτάρια, πιπεριές, νερό, λάδι, αλάτι, πιπέρι. Καλή όρεξη!

Γουλάς χοιρινό με γάλα και μανιτάρια

Γουλάς χοιρινό με γάλα και μανιτάρια από: χοιρινό λαιμό χωρίς κόκαλα, λάδι, σκόρδο, αλάτι, κρεμμύδι, γάλα, μανιτάρια, δεντρολίβανο, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, μαϊντανό. Υλικά: 400 γραμμάρια χοιρινό λαιμό χωρίς κόκαλα 3 κουταλιές λάδι 1 σκελίδα σκόρδο 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 κρεμμύδια 400 ml ζεστό γάλα 100 γραμμάρια μανιτάρια 1 κουταλιά της σούπας φρεσκοτριμμένο δεντρολίβανο πιπέρι 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό [& hellip]

Πώς να ετοιμάσετε παραδοσιακό χοιρινό Gulas (βίντεο)

Παραδοσιακό γκουλάς χοιρινού κρέατος: Πώς να ετοιμάσετε παραδοσιακό γκουλάς χοιρινού κρέατος:

Γουλάς χοιρινό με καπνιστά παϊδάκια

Γουλάς χοιρινό με καπνιστά παϊδάκια από: χοιρινό παχύ, χοιρινό παϊδάκι, κρεμμύδια, καρότα, πατάτες, καυτερή πάπρικα, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, κόκκινο κρασί, νερό, ζωμό, φύλλα δάφνης, λάδι. Συστατικά: 600 γρ χοιρινό με λίπος ένα κομμάτι καπνιστά παϊδάκια 3 κρεμμύδια 2 καρότα 4 πατάτες ένα κουταλάκι του γλυκού καυτερή πάπρικα αλάτι [& hellip]

Γουλάς χοιρινό με δαμάσκηνα

Γουλάς χοιρινό με δαμάσκηνα από: χοιρινό, δαμάσκηνα, κόκκινα κρεμμύδια, λάδι, αλεύρι, σούπα, κόκκινο κρασί, φύλλα δάφνης, αλάτι, πιπέρι, ντομάτα, ζάχαρη, μέλι, κύμινο, πράσινο μαϊντανό. Υλικά: 800 γρ χοιρινό για γκουλάς 400 γρ δαμάσκηνα 1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι 4 κουταλιές λάδι 3 κουταλιές αλεύρι 500 ml σούπα 120 [& hellip]

Γουλάς χοιρινό στη ζύμη

Γουλάς χοιρινό σε ζύμη από: κρεμμύδι, λάδι, άπαχο χοιρινό, ζαμπόν, μανιτάρια, στραγγιστή σούπα λαχανικών, πάστα ντομάτας, πάπρικα, πράσινο μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι, σουσάμι, αλεύρι, αυγό, βούτυρο, ξύδι και το νερό. Υλικά: 3 λευκά κρεμμύδια 2 κουταλιές της σούπας λάδι 600 γρ άπαχο χοιρινό κρέας 200 γρ ζαμπόν (κατά προτίμηση) 250 γρ [& hellip]

Στρώσιμο ρύζι

Ρύζι σε στρώσεις: ρύζι, κρεμμύδι, καρότα, σκόρδο, χοιρινό γκουλάς, βούτυρο, λευκό ξηρό κρασί, αλάτι και πιπέρι. Συστατικά: 1 φλιτζάνι στρογγυλό σιτάρι ρύζι 2 κρεμμύδια 3-4 καρότα 2-3 σκελίδες σκόρδο 400 γρ χοιρινό γκουλάς (κύβοι) 2 κουταλιές βούτυρο 1 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί αλάτι πιπέρι Πώς [& hellip]

Γουλάς χοιρινό

Γουλάς χοιρινό από: χοιρινό, κρεμμύδι, λάδι, πάπρικα, ζωμό, σκόρδο, καρότο, μαϊντανό, κρέμα γάλακτος, ζάχαρη, κύμινο, αλάτι και πιπέρι. Συστατικά: 500 γρ χοιρινό 5 κρεμμύδια 4 κουταλιές λάδι 1 κουταλάκι πάπρικα 1 φλιτζάνι ζωμός 2 σκελίδες σκόρδο 1 καρότο 1 ρίζα μαϊντανού 2 κουταλιές κρέμα γάλακτος 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη [& hellip]

Γουλάς χοιρινό με δαμάσκηνα και μέλι

Μια συνταγή για χοιρινό γκουλάς με δαμάσκηνα και μέλι από: δαμάσκηνα, κρεμμύδια, λάδι, χοιρινό, αλεύρι, αλάτι, πιπέρι, δάφνη, κόκκινο κρασί, σούπα, γάλα, φλούδα λεμονιού και μέλι. Υλικά: 1 βάζο δαμάσκηνο (720 ml) 1 μέτριο κρεμμύδι 3 κουταλιές λάδι 600 γρ χοιρινό για γκουλάς 2 κουταλιές αλεύρι [& hellip]

Γουλάς χοιρινό με πράσινα φασόλια και κολοκυθάκια

Μια συνταγή για χοιρινό γκουλάς με πράσινα φασόλια και κολοκυθάκια από: χοιρινούς ή μοσχαρίσιους μυς, κολοκυθάκια, πράσινα φασόλια, λάδι, αλεύρι, ζωμό, ξηρό κόκκινο κρασί, σούπα κρέατος, πιπέρι και πάπρικα. Συστατικά: 600 γραμμάρια χοιρινού ή μοσχαρίσιου μυός 1 κολοκυθάκι 250 γραμμάρια πράσινα φασόλια (κατεψυγμένα) 2 κουταλιές λάδι 1 κουταλιά της σούπας [& hellip]

Γουλάς χοιρινό με πατάτες και λάχανο

Μια υπέροχη συνταγή για χοιρινό γκουλάς με πατάτες και λάχανο από: εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, χοιρινό μπούτι, κρεμμύδι, πάπρικα, καυτερές πιπεριές, σπόρους κύμινου, ντομάτες, πατάτες, λάχανο και κρέμα γάλακτος. Υλικά: 2 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 τεμάχιο 1,5 κιλό-2 κιλά χοιρινό μπούτι, ξεφλουδισμένο και τυλιγμένο 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα [& hellip]

Γκούλας λάχανου και χοιρινού κρέατος

Γκούλας λάχανου και χοιρινό από: χοιρινό πολτό, ξινολάχανο, λαρδί, κρέμα γάλακτος, κρεμμύδι, πάπρικα, αλεύρι, πάστα πιπεριού, αλάτι, πιπέρι, κόκκινη πιπεριά. Υλικά: 1 κιλό χοιρινό μπούτι 1 και 1/2 κιλό ξινό λάχανο 150 γρ λαρδί 450 γρ κρέμα γάλακτος 4 κρεμμύδια 6-7 σκελίδες σκόρδο 1 κ.σ πάπρικα l [& hellip]

Gulas de carne cu cartofi si chimen

Gulas de carne cu cartofi si chimen din: carne de porc, cartofi, ceapa, untura, bulion, verdeata, sare, piper, boia, chimen. Ingrediente : 600 g carne de porc 1 kg cartofi 2 cepe 180 g untură 1 lingură bulion 1 legătură verdeaţă sare piper boia 1 linguriţă chimen Mod de preparare: Tai carnea bucăţi, o [&hellip]

Gulas rapid cu carne de porc

Gulas rapid cu carne de porc din: pulpa de porc, ulei, ceapa, boia, cartofi, dafin, vin, otet, faina, vegeta. Ingrediente: 600 g carne pulpă de porc 50 ml ulei 100 g ceapă 1 linguriţă boia 300 g cartofi foi de dafin 50-100 ml vin 1 lingură oţet de vin 2 linguriţe făină 1 lingură vegeta [&hellip]

Gulaş secuiesc

Gulaş secuiesc Ingrediente: 1 kg carne porc 1 varză acră 4 linguri untură 5 cepe 500 ml smântână sare paprică Mod de preparare: Carnea se taie bucăţi, cât o prună mare ceapa se toacă .Se înăbuşă amândouă într-o lingură de untură până se rumenesc puţin, apoi se adaugă puţină apă caldă şi se lasă [&hellip]

Gulas de porc

Gulas de porc Ingrediente: 2 kg carne de porc cu slănină 1 kg ceapă 1 lingură bulion piper foi de dafin sare Mod de preparare: Se taie carnea bucăţi nu prea mari, se spală şi se pune în cratiţă. Ceapa se taie nu foarte mărunt şi se pune deasupra. Se pune apă cât să [&hellip]


Gulas de porc cu ciuperci - Rețete

Care Jamie? Jamie ăla, știți voi! Jamie Oliver, marele bucătar!

Cum butonam noi liniștiți tv-ul în weekend dăm peste o emisiune cu Jamie. Care povestea și pregătea diverse rețete cu ardei. Una dintre acestea era Gulas de porc. Hmmm…noi nu ne dăm în vânt după porc, adică mâncăm destul de rar, de 3-4 ori pe an și nu exagerez. Dar când am văzut cât de fragedă a ieșit carnea am zis că musai trebuie să încerc și eu rețeta asta.

Zis și făcut! Am cumpărat o bucată de carne de porc și m-am apucat de rețetă. Rezultatul vă las să vi-l închipuiți!

Și apropo, de ceva vreme dr.Dukan a dat liber la mușchiul de porc în dietă, așa că puteți face și voi rețeta liniștiți.

Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă

Scara nutrițională – începând de Marți

Ingrediente:

-500 g mușchi de porc (bucată întreagă)

- 4 ardei grași, diverse culori, tăiați felii

- 1 cutie roșii tăiate în conservă (400 g)

- ierburi aromate (oregano, rozmarin etc)

Preparare:

Bucata de carne se curăța de eventuala grăsime (dacă sunteți la dietă) și se pune împreună cu uleiul de măsline într-o oală. Se lasă câte 2-3 minute pe fiecare parte până își schimbă culoarea, iar apoi o scoateți pe o farfurie.

În uleiul rămas adăugați chimenul, ceapa, ardeiul chilli, boiaua, sare și piper și dați focul mic la aragaz. Sotați circa 3-4 minute, apoi adăugați feliile de ardei gras, usturoiul, roșiile, crenguțele de cimbru și ierburile aromate. Puneți bucata de porc înapoi în oală, acoperiți-o cu ardei și apoi adăugați apă până acoperiți bucata de carne.

Lăsați se dea în clocot și apoi puneți oala acoperită cu un capac în cuptorul încins înainte la 180 de grade.

Se lasă în cuptor circa 2 ore și jumătate, 3 ore până când carnea este foarte fragedă și se rupe fâșii.

Excelent gulașul acesta!! Se poate consuma de către cei care nu sunt la dietă alături de o garnitură de orez, piure de cartofi sau se poate mânca exact așa.


Video: Χοιρινή τηγανιά με μανιτάρια και πιπεριές - Οι περιπέτειες του ουρανίσκου - Επ 71 (Ιανουάριος 2022).