10 πιο cool σετ κοπής μπισκότων



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ξεχάστε τις διακοπές του Frosty the Snowman και Santa - αυτές είναι πολύ πιο δροσερές!

Τα ζόμπι είναι μόνο η αρχή του πιο cool σετ κοπής μπισκότων που βρήκαμε

Μπισκότα είναι ένα από τα καλύτερα πράγματα για την περίοδο των εορτών (αυγολέμονο με bourbon είναι ένα δεύτερο δευτερόλεπτο). Και οι ανταλλαγές μπισκότων είναι μερικές από τις καλύτερες εκδηλώσεις κατά την περίοδο των εορτών. Φτιάξτε ένα είδος μπισκότου και πάρτε πίσω πολλά διαφορετικά; Είμαστε πουλημένοι. Πότε αλλιώς θα έχετε την ευκαιρία να φάτε όσα μπισκότα θέλετε ατιμώρητα, όλα στο όνομα της "απλώς γεύσης" των δημιουργιών κάποιου άλλου; Ποτέ. Τότε είναι που.

Κάντε κλικ εδώ για το 10 Coolest Cookie Cutter Sets (Slideshow)

Αλλά μια ποικιλία συνταγών δεν είναι μόνο μια ανταλλαγή μπισκότων. Πρόκειται για τη δημιουργικότητα - τη δημιουργία και τη διακόσμηση κάτι που θα κλέψει την παράσταση. Θα μπορούσατε να πάτε με βαρετά παλιά χριστουγεννιάτικα δέντρα και σχήματα ανδρών μελοψωμάτων, σίγουρα. Or, θα μπορούσατε να το ανεβάσετε αρκετές εγκοπές με μερικούς φοβερούς και δημιουργικούς θεματικούς κόφτες! Σοβαρά, ας διαχωρίσουμε τα μπισκότα σας από το πακέτο του Pinterest αποτυγχάνει και βαρετά σχήματα με μερικά εφευρετικά και ξεκαρδιστικά κόπτες μπισκότων πρέπει να προσθέσετε στη συλλογή σας, όπως τώρα.

Τα μελοψωμικά σπίτια και οι άντρες στην άκρη, γιατί να μην το ανακατέψετε με μερικούς τρισδιάστατους δεινόσαυρους ή μελόψωμο νίντζα; Συνθέστε μια ωδή για την αγαπημένη σας ράτσα σκύλου με εξατομικευμένα κουρέματα σκυλιών! Or θα μπορούσατε να κάνετε διακοπές από το αγαπημένο σας σιγκίλ Παιχνίδι των θρόνων, γιατί άλλωστε, χειμώνας είναι ερχομός. Για να δείτε όλους τους ξεκαρδιστικούς κόπτες μπισκότων που βρήκαμε, δείτε το συνοδευτικό slideshow για να εμπνευστείτε! Καλό ψήσιμο!


10 καλύτερα εργαλεία ψησίματος μπισκότων

Με την έναρξη του Εθισμός στα cookie της Sally ’s, η περίοδος ψησίματος των διακοπών και η γενική εμμονή μας με μπισκότα όλα τα πράγματα— Κατάλαβα ότι είναι η καλύτερη στιγμή για να συζητήσουμε σχετικά με το τι χρησιμοποιούμε για να φτιάχνουμε cookie. Τα εργαλεία που σας εγγυώνται την επιτυχία των μπισκότων και βάζουν τα μπισκότα με την καλύτερη γεύση στα βάζα μας – και τις πεινασμένες κοιλιές.

Τα μπισκότα είναι το αγαπημένο μου επιδόρπιο για ψήσιμο, οπότε έχω περάσει από το μεγάλο μερίδιο των εργαλείων ψησίματος μπισκότων για να ξέρω ακριβώς τι λειτουργεί καλύτερα – και, το πιο σημαντικό, ΓιατίΤο Με τα χρόνια, κατάλαβα ποια εργαλεία ψησίματος μπισκότων χρειάζεται πραγματικά ένας αρτοποιός και είμαι πολύ ενθουσιασμένος που θα συζητήσω μαζί σας σήμερα γι 'αυτό.

Ας ξεκινήσουμε με μια άλλη ανάρτηση στη σειρά βασικών προϊόντων ψησίματος. Και γιορτάστε τα μάτια μας στα μπισκότα σοκολάτας με κέικ:

Πριν φτάσουμε εκεί, ας αναθεωρήσουμε τις 5 κορυφαίες συμβουλές ψησίματος μπισκότων μου:

  1. Chύξτε τη ζύμη μπισκότων. Εάν η ζύμη μπισκότων είναι ιδιαίτερα κολλώδης, υγρή ή λιπαρή - η ψύξη είναι προς το συμφέρον της. Και το δικό σου! Η ψύξη της ζύμης μπισκότων βοηθά στην αποφυγή εξάπλωσης. Όσο πιο κρύα είναι η ζύμη, τόσο λιγότερο τα μπισκότα είναι πιθανό να απλωθούν σε λιπαρές λακκούβες.
  2. Αποτρέψτε την υπερβολική εξάπλωση. Δείτε το #2 σε αυτήν την ανάρτηση. Καθώς και η σελίδα 11 στο Εθισμός στα cookie της Sally ’s για 7 επιπλέον συμβουλές για να αποτρέψετε την εξάπλωση του περιττού cookie.
  3. Η θερμοκρασία είναι βασική. Αν δεν έχετε τακτικά βαθμονομημένο φούρνο, η θερμοκρασία του φούρνου σας είναι πιθανώς ανακριβής. Πάρτε ένα θερμόμετρο φούρνου. Είναι φθηνά και θα σας εξοικονομήσουν ένα εκατομμύριο πονοκεφάλους. Ομοίως, βεβαιωθείτε ότι τα συστατικά σας έχουν την ίδια θερμοκρασία. Εδώ ’s γιατί. Θέλετε να φέρετε το βούτυρο σας σε θερμοκρασία δωματίου γρήγορα; Εδώ είναι το κόλπο μου.
  4. Αφαιρέστε τον καθορισμένο χρόνο ψησίματος. Ποτέ δεν κοιτάζω τους χρόνους συνταγών όταν ψήνω μπισκότα. Κοιτάζω τα ίδια τα μπισκότα. Τα μπισκότα γίνονται όταν σφίξουν οι άκρες και ροδίσουν ελαφρά.
  5. Μία παρτίδα τη φορά. Έχετε τα καλύτερα δυνατά αποτελέσματα όταν ο φούρνος συγκεντρωθεί μόνο σε αυτήν την 1 παρτίδα. Εάν πρέπει να ψήσετε περισσότερες από μία παρτίδες τη φορά, περιστρέψτε τα φύλλα ψησίματος από την πάνω σχάρα στην κάτω σχάρα μερικές φορές κατά τη διαδικασία ψησίματος για να ενθαρρύνετε ακόμη και το βράσιμο.

Θέλετε περισσότερες συμβουλές για μπισκότα;

10 αγαπημένα εργαλεία ψησίματος μπισκότων

1) Φύλλα cookie ποιότητας
Πρώτα απ 'όλα, μια σειρά από φύλλα μπισκότων καλής ποιότητας είναι ΠΡΕΠΕΙ. Γνωρίζατε ότι το χρώμα και το υλικό των φύλλων μπισκότων σας επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό τον τρόπο με τον οποίο εμφανίζονται τα μπισκότα σας; Τα σκούρα μεταλλικά φύλλα συνήθως ψήνουν υπερβολικά μπισκότα και λεπτά εύθραυστα φύλλα μπισκότων = καμένους πάτους. Τα τελευταία χρόνια, έχω δοκιμάσει πολλές μάρκες και το αγαπημένο μου είναι το ταψί με ημίφυλλο USA Pan. Είναι ένα υπέροχο μέγεθος για το ψήσιμο δώδεκα μπισκότων, έχουν μια άκρη, ώστε να μπορούν να χρησιμοποιηθούν για άλλες συνταγές, όπως το χύσιμο καραμέλας, καραμέλας και κέικ. Προτείνω να κατέχετε μερικά από αυτά. Εχω 6!

*Θυμηθείτε, τα ζεστά σεντόνια είναι ένα όχι-όχι. Ποτέ μην τοποθετείτε τη ζύμη μπισκότων σε ζεστό ταψί. Είναι καλύτερο να έχετε μερικά επιπλέον φύλλα μπισκότων, ώστε να έχετε πάντα ένα φύλλο θερμοκρασίας δωματίου στο χέρι.

2) Στρώματα ψησίματος σιλικόνης
Τα πατάκια ψησίματος είναι το αγαπημένο μου εργαλείο ψησίματος μπισκότων. Η επίστρωση του φύλλου ψησίματος με αντικολλητικό σπρέι ή βούτυρο δημιουργεί ένα υπερβολικά λιπαρό υπόβαθρο, με αποτέλεσμα να απλώνονται τα μπισκότα. Προτείνω πάντα ένα στρώμα ψησίματος σιλικόνης (μέγεθος 11 同 ίντσας για να ταιριάζει με τα φύλλα μπισκότων USA Pan σας) γιατί πιάνουν στο κάτω μέρος των μπισκότων σας, εμποδίζοντας τα μπισκότα να απλωθούν πολύ. Αυτά τα χαλάκια προωθούν ακόμη και το μαύρισμα. Είναι επαναχρησιμοποιήσιμα, φιλικά στο πλυντήριο πιάτων και ιδανικά για ψήσιμο λαχανικών, κρέατος, ψαριών, πατατών κλπ. Έχω 6 – ένα για κάθε φύλλο μπισκότων μου.

3) Κουλουράκια μπισκότων
Αυτά δεν είναι μόνο για μπισκότα με τέλειο σχήμα. Έχω ένα σε κάθε μέγεθος. Χρησιμοποιώ το μεγάλο μέγεθος για κέικ/κέικ και κέικ, παγωτό, κεφτεδάκια και τις πιο όμορφες μπάλες πουρέ πατάτας. Χρησιμοποιώ το μεσαίο μέγεθος για μπισκότα – ιδιαίτερα μπισκότα βρώμης και κολλώδη αμυγδαλωτά καρύδας. Και χρησιμοποιώ το μικρό μέγεθος για τρούφες, μικροσκοπικά μπισκότα και ως μπαλάκι πεπονιού. Οι μπάλες μπισκότων είναι εξαιρετικά εύχρηστες. Και δεν μπορείτε να νικήσετε το OXO κατά τη γνώμη μου.

4) Ράφια ψύξης
Αφήνω πάντα τα ψημένα μπισκότα μου να κρυώσουν για 5 λεπτά στα φύλλα μπισκότων μόλις τα βγάλω από το φούρνο. Ωστόσο, τα μεταφέρω αμέσως σε σχάρα ψύξης μετά από αυτό. Γιατί; Οι πυθμένες των μπισκότων χρειάζονται λίγο αέρα για να κρυώσουν, ώστε να αποφύγουμε τον μουσκεμένο πάτο. (– & gt εκεί ’s 2 λέξεις που δεν πίστευα ποτέ ότι έβαλα μαζί στο ιστολόγιό μου.) Έχω μερικά από αυτά τα ράφια ψύξης. Είναι εξαιρετικά φθηνά, κάνουν τη δουλειά και μου έχουν κρατήσει χρόνια.

5) Μίξερ βάσης
Ένα προφανές must αν ψήνετε μπισκότα κανονικά. Μπορείτε σίγουρα να ξεφύγετε με ένα μίξερ χειρός (εδώ ’ είναι το μίξερ χειρός που κατέχω και αγαπώ), αλλά ένας αναμικτήρας βάσης είναι προφανώς εξαιρετικά βολικός – και επίσης ευέλικτος! Όταν δουλεύω με μια τεράστια ποσότητα ζύμης/ζύμης ή φτιάχνω κάτι που απαιτεί μίξη πολλών λεπτών (ντεμοντέ φουντ, marshmallows, ζύμη ψωμιού κ.λπ.) ένας αναμικτήρας είναι βασικός-έχω δύο από αυτούς τους αναμικτήρες βάσης. Είναι το τέλειο μέγεθος για κουζίνα αρτοποιού.

6) Κύπελλα μέτρησης ποιότητας
Είναι λίγο ντροπιαστικό το πόσα σετ φλιτζανιών μέτρησης έχω στην κατοχή μου !! Έχω όμως δύο αγαπημένα. Λατρεύω αυτό το σετ λόγω των μαλακών χειρολαβών και του ανοξείδωτου χάλυβα (εξαιρετικής ποιότητας). Μου αρέσει επίσης αυτό το σετ για τους ίδιους λόγους και το γεγονός ότι υπάρχει ένα φλιτζάνι μέτρησης 1/8 φλιτζανιού. Που είναι σπάνιο σετ. 1/8 φλιτζάνι = 2 κουταλιές της σούπας, μια μέτρηση που χρησιμοποιείται αρκετά συχνά. Πολύ βολικό! Για πιο ακριβή μέτρηση, σηκώστε σίγουρα μια ζυγαριά τροφίμων. Αυτή η μάρκα OXO είναι η αγαπημένη μου. Ένα γραμμάριο είναι πάντα ένα γραμμάριο. Μια ουγγιά είναι πάντα μια ουγγιά. Ένα φλιτζάνι ΔΕΝ είναι πάντα ένα φλιτζάνι και επομένως το ζύγισμα είναι ο πιο ακριβής τρόπος μέτρησης.

7) Rolling Pin
Απαραίτητο για μπισκότα σε σχήμα. Οι κυλιόμενες καρφίτσες διαφέρουν στην τιμή, αλλά η δική μου είναι φθηνή και έχει διαρκέσει χρόνια μέσω της συνεχούς χρήσης μου. Το συνιστώ ανεπιφύλακτα.

8) Στιβαροί κόπτες μπισκότων
Μπορεί να σας αρέσουν όλα τα εντυπωσιακά αξιολάτρευτα σχήματα και μεγέθη, αλλά φροντίστε να αγοράζετε ποιότητα κόπτες μπισκότων. Με αυτό εννοώ κόπτες μπισκότων που είναι ισχυροί, ανθεκτικοί και έχουν αιχμηρές άκρες για να σας δώσουν μια καθαρή κοπή. Τα must-have μου περιλαμβάνουν ένα σύνολο στρογγυλών κοπτικών (που χρησιμοποιήθηκαν πιο πρόσφατα εδώ, εδώ και εδώ) καθώς και κυρίως οτιδήποτε από τη συλλογή της Ann Clark ’s. Η μάρκα Wilton είναι επίσης φανταστική. Λατρεύω αυτά τα σχήματα Mickey Mouse και μου αρέσει επίσης αυτό το σετ κοπτικών μπισκότων όχι μόνο για ψήσιμο μπισκότων, αλλά και για σχήματα/σχέδια κρούστας πίτας.

Φτιάχνετε μπισκότα με πρέσα μπισκότων; Εδώ είναι η προτιμώμενη πρέσα μπισκότων μου. Όλα τα σχήματα είναι τόσο όμορφα, είναι εξαιρετικά απλό στη χρήση και ένα αεράκι για καθαρισμό.

9) Καουτσούκ σπάτουλες
Τίποτα δεν ξεπερνά τις σπάτουλες, ειδικά αν είναι καλοφτιαγμένες και βαρέως τύπου. Έχω πολλά, αλλά τα αγαπημένα μου και τα πιο χρησιμοποιημένα είναι αυτές οι σπάτουλες. Από το ανακάτεμα και το ανακάτεμα, το ξύσιμο των πλευρών των μπολ, το πάγωμα, το μαγείρεμα κλπ. Τα χρησιμοποιώ για τα πάντα, καθημερινά. Και προφανώς χρειάζεστε και μερικά με χαριτωμένα λόγια.

10) Φορέας μπισκότων
Ταξιδεύετε με τα μπισκότα σας; Είμαι σίγουρος ότι είσαι! Είτε η παρτίδα σας προορίζεται για πάρτι, είτε για ψήσιμο, είτε για φίλους, είτε για οικογένεια, είτε για δουλειά –, χρειάζεστε μια θήκη που θα μεταφέρει με ασφάλεια τα μπισκότα σας. Λατρεύω αυτόν τον φορέα cupcake. Το χρησιμοποιώ για μπισκότα (και cupcakes, φυσικά). Όταν το χρησιμοποιώ για μπισκότα, αφαιρώ το δίσκο και απλά στοιβάζω τα μπισκότα μέσα. Μου αρέσει λίγο καλύτερα αυτό το κουβαλάκι και κουλουράκι αν και τα μπισκότα δεν πέφτουν όταν αφαιρέσετε το καπάκι γιατί υπάρχουν πλευρές στο μεταφορέα.


Οι καλύτεροι κόπτες μπισκότων το 2020 και πού να τους αγοράσετε

Οι συντάκτες μας επέλεξαν ανεξάρτητα αυτά τα στοιχεία επειδή πιστεύουμε ότι θα τα απολαύσετε και μπορεί να σας αρέσουν σε αυτές τις τιμές. Εάν αγοράσετε κάτι μέσω των συνδέσμων μας, ενδέχεται να κερδίσουμε μια προμήθεια. Οι τιμές και η διαθεσιμότητα είναι ακριβείς από την ώρα δημοσίευσης. Μάθετε περισσότερα για το Shop TODAY.

Καθώς συνεχίζουμε να περνάμε περισσότερο χρόνο στο σπίτι, μπορούμε επίσης να βοηθήσουμε να φέρουμε τον χειμώνα σε εσωτερικούς χώρους, χτυπώντας φρεσκοψημένα μπισκότα διακοπών κατά τον υπόλοιπο Δεκέμβριο. Οι κόπτες μπισκότων είναι ένας εύκολος τρόπος για να φέρετε την προσωπικότητά σας στην κουζίνα, αν ψάχνετε κάτι που ξεπερνά το στρογγυλό σχήμα των περισσότερων μπισκότων αυτήν την περίοδο των εορτών. «Υπάρχουν σχήματα για κυριολεκτικά τα πάντα», δήλωσε η συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής Σάλι ΜακΚένεϊ. Μπορείτε να βρείτε κόπτες μπισκότων εμπνευσμένους από τη χειμερινή περίοδο, όπως νιφάδες χιονιού, χριστουγεννιάτικα στολίδια, μενόρα μεταξύ άλλων.

"Χρησιμοποιώ κόφτες μπισκότων όλο το χρόνο", πρόσθεσε ο ΜακΚένεϊ, συγγραφέας του "Εξάρτηση από τα μπισκότα Sally's" με υψηλή βαθμολογία. " Οι κόφτες μπισκότων είναι επίσης βολικοί να βρεθούν. Είναι άμεσα διαθέσιμα στους αγαπημένους λιανοπωλητές Shopping, συμπεριλαμβανομένων των Walmart, Target, Amazon, Macy's, ακόμη και στο Bed Bath & amp Beyond. Μπορείτε επίσης να βρείτε κόπτες μπισκότων σε εξειδικευμένα καταστήματα όπως Williams Sonoma, Uncommon Goods, Sur La Table, Crate & amp Barrel, ακόμη και καταστήματα χειροτεχνίας όπως το Michael's. Συμβουλευτήκαμε τον McKenney σχετικά με τα κόλπα για τη ζύμη μπισκότων για να σας πετύχουμε την επιτυχία και πώς να βρείτε τον κατάλληλο κόπτη μπισκότων για εσάς, είτε γιορτάζετε θρησκευτικές διακοπές είτε μια ακόμη Τρίτη.


Καλύτεροι κόπτες μπισκότων: Σετ κοπής μπισκότων Wilton 2304-1050 101-Piece

Αν σας αρέσει να φτιάχνετε μπισκότα, θα λατρέψετε αυτό το σετ 101 κόφτη. Με σχεδόν οποιοδήποτε σχήμα που θα θέλατε ή θα χρειαστείτε αυτό το πακέτο καλύπτει διακοπές όπως του Αγίου Βαλεντίνου, του τέταρτου Ιουλίου, των Χριστουγέννων και του Superbowl. Και έχει βασικά σχήματα όπως γράμματα, αριθμούς, ζώα και πολλά άλλα.

Η λεπίδα 1/3 ιντσών καθιστά εύκολο το κόψιμο της ζύμης, αλλά εξακολουθεί να είναι ασφαλές για χρήση από τα παιδιά. Όταν τελειώσετε, το καθάρισμα είναι πανεύκολο, επειδή πλένονται στο πλυντήριο πιάτων.


Cookies Cutter Cookies

Συστατικά

  • 1/2 κιλό αλατισμένο βούτυρο (2 μπαστούνια)
  • 1/2 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
  • 2 και 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
  • Γλάσο μπισκότου για διακόσμηση
  • Ανάμεικτα σάκχαρα και καραμέλες για τη διακόσμηση μπισκότων

Οδηγίες

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς

Κλείστε το βούτυρο και τη ζάχαρη μαζί με ένα ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να ενωθούν καλά και να αφρατέψουν.

Προσθέτουμε τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ενωθούν και να αρχίσει να τραβάει η ζύμη από τις πλευρές του μπολ.

Αν ξεκινήσετε με πολύ μαλακό βούτυρο, αυτό θα συνδυαστεί πολύ γρήγορα. Εάν το βούτυρο δεν ήταν αρκετά μαλακό, θα χρειαστούν αρκετά λεπτά για να συμβεί.

** Βεβαιωθείτε ότι το βούτυρό σας είναι τόσο μαλακό που είναι λαμπερό και μοιάζει σαν να βρίσκεται στα πρόθυρα του λιώματος!

Πάρτε ένα μέρος της ζύμης και τοποθετήστε το ανάμεσα σε δύο φύλλα κερωμένου χαρτιού. Τοποθετήστε το ρολό σας πάνω από το επάνω φύλλο κερωμένου χαρτιού και κυλήστε απαλά τη ζύμη προς όλες τις κατευθύνσεις, απλώνοντάς την όσο πιο ομοιόμορφα μπορείτε, περίπου 1/8 ” πάχος. Κόψτε τα σχήματα μπισκότων όπως θέλετε.

Χρησιμοποιήστε μια μεταλλική σπάτουλα για να σηκώσετε τα σχήματα από το κερωμένο χαρτί σε ένα φύλλο μπισκότων που δεν έχει λιπανθεί.

Μπορείτε να τυλίξετε ξανά τα υπολείμματα και να προσθέσετε επιπλέον ζύμη στα απορρίμματα. Αυτή η ζύμη αναμειγνύεται εύκολα και δεν θα εμφανίσει παραλλαγές. Συνεχίστε να τυλίγετε, να τυλίγετε ξανά και να κόβετε σχήματα μέχρι να χρησιμοποιήσετε όλη τη ζύμη.

Bήνουμε για 8-10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά τα μπισκότα. Βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε για 2 λεπτά στο φύλλο μπισκότων. Αφαιρέστε σε σχάρα για να κρυώσει εντελώς.


Όταν ψάχνετε για Peak Precision: The Tin Strip Method

Για να φτιάξετε τον πιο ακριβή και ανθεκτικό κόπτη, αγοράστε ένα πηνίο από κασσίτερο πλάτους 1 ίντσας. Στη συνέχεια, εκτυπώστε την εικόνα (αληθινή στο μέγεθος) αυτού που θέλετε να κάνετε για να λάβετε μια ακριβή μέτρηση του ποσού υλικού που χρειάζεστε. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε μια συμβολοσειρά για να περιγράψετε το σχέδιο. Κόψτε τη συμβολοσειρά μόλις εντοπίσετε ολόκληρη την περίμετρο. Αυτό θα σας βοηθήσει να μετρήσετε πόσο κασσίτερο χρειάζεστε για να φτιάξετε τον επιθυμητό κόπτη μπισκότων.

Κόψτε τη λωρίδα κασσίτερου στο ίδιο μήκος με τη χορδή. Χρησιμοποιώντας μια πένσα μύτης βελόνας, διαμορφώστε το κασσίτερο ώστε να ταιριάζει με το περίγραμμα της εικόνας, φροντίζοντας να ασκείτε αρκετή πίεση για να σχηματίσετε τις σωστές γωνίες και καμπύλες. Χρησιμοποιήστε σούπερ κόλλα ή πιστόλι θερμής κόλλας για να στερεώσετε τα άκρα του κόφτη μαζί.


Large Bunny Rabbit 5 ”Cookie Cutter
Χρησιμοποιήστε τον μεγάλο κόπτη μπισκότων κουνελιού για να διακοσμήσετε τα μπισκότα Πάσχα λαγουδάκι για το κυριακάτικο σχολείο το Πάσχα. Γυρίστε τα για να μοιάζουν με λαγουδάκια σοκολάτας με μικρά παστέλ φιόγκους για το πασχαλινό κομμάτι του τραπεζιού σας.

Οι κόπτες μπισκότων από χαλύβδινη επένδυση είναι ανθεκτικοί
Όλοι οι κόφτες μπισκότων μας είναι υπέροχοι ως φόρμα για τηγανίτες ή για κοπή ζύμης μπισκότων, λιχουδιές ρυζιού, φοντάν, μαλακά φρούτα, ψωμί, σάντουιτς, τυρί ή πηλό χειροτεχνίας. Μπορείτε να διασκεδάσετε μέσα και έξω από την κουζίνα!

Ιδέες διακόσμησης
Βρίσκεστε μπερδεμένοι με ένα θεματικό πάρτι και χρειάζεστε ιδέες; Είμαστε στην ευχάριστη θέση να σας βοηθήσουμε, απλώς στείλτε μας ένα email στο [email protected]


Cookie Cutter Sugar Cookies Συνταγή #1 (με βούτυρο)

  • 5 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 1/2 φλιτζάνια βούτυρο, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 2 1/4 φλιτζάνια ζάχαρη
  • 4 αυγά
  • 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
  1. Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι μέχρι να αναμειχθούν καλά. Αφήνω στην άκρη.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο και τη ζάχαρη με ένα ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να γίνει ελαφρύ και αφράτο.
  3. Χτυπάμε σε αυγά και βανίλια. Ξύστε το μπολ με μια λαστιχένια σπάτουλα.
  4. Ανακατέψτε το μείγμα αλευριού μέχρι να ενσωματωθεί.
  5. Σκεπάστε το μπολ και ψύξτε τη ζύμη για τουλάχιστον μία ώρα (ή όλη τη νύχτα).
  6. Όταν είστε έτοιμοι να ψήσετε τα μπισκότα, βεβαιωθείτε ότι ένα από τα ράφια του φούρνου σας βρίσκεται στο κέντρο του φούρνου σας και προθερμάνετε το φούρνο στους 400F βαθμούς.
  7. Στρώστε τα φύλλα μπισκότων σας με επένδυση σιλικόνης ή χαρτί περγαμηνής. Εναλλακτικά χρησιμοποιήστε μη λιπαρά φύλλα μπισκότων.
  8. Βγάζετε περίπου το 1/3 της ζύμης σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια και επιστρέφετε την υπόλοιπη ζύμη σας στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι για αυτό.
  9. Τυλίξτε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια σε πάχος 1/4 έως 1/2 ίντσας, παίρνοντας την όσο πιο ομοιόμορφη μπορείτε.
  10. Κόψτε στα επιθυμητά σχήματα με τους αγαπημένους σας κόπτες μπισκότων.
  11. Τοποθετήστε τα μπισκότα σε απόσταση 1 ίντσας σε έτοιμα φύλλα μπισκότων.
  12. Bήνετε για 6 έως 8 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο για λεπτά μπισκότα και 8 έως 10 λεπτά για πιο χοντρά μπισκότα.
  13. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν για λίγα λεπτά στα φύλλα μπισκότων πριν μεταφέρουμε τα μπισκότα σε σχάρες για να κρυώσουν εντελώς.

Αυτή η συνταγή φτιάχνει περίπου 4 έως 5 δωδεκάδες μπισκότα ζάχαρης, ανάλογα με το μέγεθος και το σχήμα του κόπτη μπισκότων που χρησιμοποιείται.


10 ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΟΥΚΙΔΙΟΥ: Νικητές αξίας δεκαετίας από τον διαγωνισμό ψησίματος διακοπών του Dayton Daily News

Για μερικούς, το ψήσιμο είναι μια καταπραϋντική απόσπαση της προσοχής κατά τη διάρκεια της πανδημίας.

Για άλλους, ο συνδυασμός βουτύρου, ζάχαρης και αλευριού και η διακόσμηση με γιορτινό παγωτό είναι ένα εποχιακό έθιμο πλούσιο σε οικογενειακή παράδοση.

ο Daily News της Ντέιτον έχει πραγματοποιήσει έναν διαγωνισμό μπισκότων διακοπών από το 1990 και οι αρτοποιοί από όλη την περιοχή έχουν υποβάλει χιλιάδες συνταγές κατά τη διάρκεια αυτών των τριών δεκαετιών.

Κάθε χρόνο δημοσιεύουμε τις κορυφαίες συνταγές, ώστε οι αναγνώστες να μπορούν να αναπαράγουν τα επιδόρπια που κερδίζουν στο σπίτι.

Η εφημερίδα δεν πραγματοποίησε τον διαγωνισμό φέτος λόγω της πανδημίας του κορωνοϊού, αλλά έχουμε συγκεντρώσει τις πρώτες συνταγές των τελευταίων 10 ετών, ώστε να συνεχίσετε τη νόστιμη παράδοση ψησίματος διακοπών.

Αυτές οι συνταγές έχουν αποδειχθεί νικητές. Εσείς και η οικογένειά σας μπορεί να βρείτε ένα νέο αγαπημένο.

ΛΕΥΚΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ CRANBERRY PISTACHIO COOKIES

Υποβλήθηκε από τη Geni Thurin του Dayton

½ φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο (είναι απαραίτητο να μαλακώσει)

1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

1 φλιτζάνι πατατάκια λευκής σοκολάτας

½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα φιστίκια φλούδας

1 φλιτζάνι αποξηραμένα κράνμπερι (ή αποξηραμένα κεράσια)

*Εάν χρησιμοποιείτε ανάλατους ξηρούς καρπούς, προσθέστε ένα επιπλέον ¼ κουταλάκι αλάτι στο αλεύρι

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς. Λαδώνουμε ένα φύλλο μπισκότων.

2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το βούτυρο και τα σάκχαρα. Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ, κρέμα το βούτυρο και τα σάκχαρα μέχρι να αφρατέψουν και να πάρουν ένα απαλό χρώμα, 3-5 λεπτά. Αυτό το βήμα είναι σημαντικό για τη διασφάλιση μαλακών, μασώμενων μπισκότων. Χτυπάμε το αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας.

3. Σε ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, το αλάτι και τη μαγειρική σόδα. Χρησιμοποιώντας μια ξύλινη κουτάλα, ανακατέψτε προσεκτικά το μείγμα αλευριού στο μείγμα βουτύρου, μέχρι να ενωθούν. Ανακατέψτε τα λευκά κομμάτια σοκολάτας, τα αποξηραμένα κράνμπερι και τα φιστίκια Αιγίνης.

4. Ρίξτε πολλές κουταλιές από το κουρκούτι στο λαδωμένο φύλλο μπισκότων.

5. Bήστε τα μπισκότα για 8-10 λεπτά ή μέχρι να αρχίσουν να γίνονται χρυσά στις άκρες. Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν για 2 λεπτά στο φύλλο μπισκότων πριν τα μεταφέρετε σε σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.

Απόδοση: Περίπου δύο δωδεκάδες μπισκότα

ΛΕΥΚΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ ΚΑΡΑΜΕΛ ΚΑΦΕ ΜΠΛΟΝΤΕΣ ΤΟΦΕΙ

Υποβλήθηκε από τον Terry Rich of Dayton

2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ

1½ φλιτζάνια κοκκοποιημένη ζάχαρη

1 σακούλα 12-ουγκιών λευκών τσιπς σοκολάτας

1 φλιτζάνι κομμάτια σοκολάτας γάλακτος Heath

1 τσάντα 11 ουγκιών με κομμάτια καραμέλας και 2 κουταλιές της σούπας γάλα

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς. Στρώστε ένα ταψί 13 με 9 ιντσών με αλουμινόχαρτο. Spεκάστε αλουμινόχαρτο με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος. Αφήνω στην άκρη.

2. Ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ μαζί και αφήστε τα στην άκρη.

3. Κρέμα βουτύρου και τα δύο σάκχαρα μαζί μέχρι να αναμειχθούν καλά. Προσθέτουμε τα αυγά και τη βανίλια και χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν.

4. Ανακατέψτε το μείγμα αλευριού. Ανακατέψτε τη μισή σακούλα με τσιπς λευκής σοκολάτας και το φλιτζάνι κομμάτια toffee.

5. Απλώστε το μισό μείγμα στο έτοιμο τηγάνι.

6. Bήνουμε στη μεσαία σχάρα για 15 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς.

7. Τοποθετήστε κομμάτια καραμέλας και 2 κουταλιές της σούπας γάλα σε ένα μπολ που είναι κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό. Ανακατεύουμε και ζεσταίνουμε ανά διαστήματα 30 δευτερολέπτων μέχρι να λιώσει η καραμέλα.

8. Ρίξτε καραμέλα πάνω από το ψημένο στρώμα και στρώστε τα υπόλοιπα κομμάτια λευκής σοκολάτας πάνω από την καραμέλα και, στη συνέχεια, με την υπόλοιπη ζύμη μπισκότων. Είναι παχύ, οπότε μπορείτε να το τοποθετήσετε σε κουταλιές και να απλώσετε ελαφρώς. Η ζύμη θα απλωθεί κατά το μαγείρεμα.

9. Bήνουμε στη μεσαία σχάρα για 30 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς πριν το κόψετε αλλιώς το πάνω μέρος θα ραγίσει σαν μπράουνι. Μόλις κρυώσουν εντελώς οι ράβδοι, σηκώστε την πλάκα από το τηγάνι χρησιμοποιώντας το αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε σε ένα ξύλο κοπής και κόψτε το στο επιθυμητό μέγεθος.

ΜΠΟΥΚΑΚΙΑ ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ PISTACHIO ICEBOX

Υποβλήθηκε από τη Roxanne Williams του Springboro

1/2 φλιτζάνι αλατισμένο βούτυρο, μαλακωμένο

1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

1 3/4 φλιτζανιών αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα ψητά αλατισμένα φιστίκια Αιγίνης

1. Κόψτε χαρτί περγαμηνής σε οκτώ ορθογώνια 12 by 6 ίντσας.

2. Χτυπάμε το βούτυρο με ένα μίξερ βαρέως τύπου σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να γίνει κρέμα για περίπου 2 λεπτά. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να αφρατέψει και να αφρατέψει για περίπου 3 λεπτά. Προσθέτουμε το αυγό και τη βανίλια και χτυπάμε μέχρι να ενωθούν.

3. Ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι σε ένα μικρό μπολ.

4. Προσθέστε σταδιακά το μείγμα αλευριού στο μείγμα βουτύρου, χτυπώντας σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να αναμειχθεί.

5. Μεταφέρετε τη ζύμη στην επιφάνεια εργασίας και χωρίστε σε τέσσερα ίσα μέρη. Τοποθετήστε μια μερίδα ζύμης ανάμεσα σε 2 ορθογώνια περγαμηνή. Ανοίξτε τη ζύμη σε ορθογώνιο 9-3 ίντσας πάχους περίπου 1/4 ίντσας. Επαναλάβετε με τις υπόλοιπες μερίδες ζύμης. Τοποθετούμε στο ταψί και παγώνουμε για 30 λεπτά.

6. Το ροδάκινο παλμών διατηρείται σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να χωριστούν μεγάλα κομμάτια.

7. Αφαιρέστε τη ζύμη από τον καταψύκτη. Αφαιρέστε τα πάνω κομμάτια περγαμηνής από τα ορθογώνια ζύμης. Απλώστε περίπου 2 1/2 κουταλιές της σούπας κονσέρβες σε ένα ορθογώνιο ζύμης. Πασπαλίστε με περίπου 8 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης. Κορυφή με ένα ορθογώνιο ζύμης. Επαναλάβετε τα στρώματα με τις υπόλοιπες κονσέρβες, τα φιστίκια και τη ζύμη, αφήνοντας το επάνω ορθογώνιο χωρίς επίστρωση.

8. Περικοπή στοίβας ζύμης σε ένα τούβλο 8 1/2 επί 3 1/4 ιντσών. Τυλίξτε σε πλαστικό και παγώστε για μια ώρα.

9. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς. Αφαιρέστε τη ζύμη από τον καταψύκτη και κόψτε σε ορθογώνια πάχους 1/4 ιντσών. Τοποθετούμε σε λαδόκολλα με λαδόκολλα.

10. Bήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσει ελαφρά για 13-15 λεπτά. Cύξτε σε ταψιά για 5 λεπτά. Μεταφέρετε σε συρμάτινα ράφια και ψύξτε εντελώς για 20 λεπτά.

- Αυτή η συνταγή προέρχεται από το περιοδικό Southern Living.

CHOCOLATE GINGER MOLASSES SANDWICH COOKIES

Υποβλήθηκε από τον Darrell Bickley του Centerville

2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα

2 κουταλάκια του γλυκού τζίντζερ

2 κουταλιές σκόνη κακάο ολλανδικής διαδικασίας

2 μπαστούνια ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

1 φλιτζάνι συσκευασμένη σκούρα καστανή ζάχαρη

1 φλιτζάνι αθόρυβη μελάσα

1 κουταλιά της σούπας βραστό νερό

4 κουταλιές της σούπας κρυσταλλωμένο τζίντζερ, ψιλοκομμένο

2 πακέτα 8-ουγγιών τυρί κρέμα

1 ραβδί βούτυρο, μαλακωμένο ελαφρώς

1. Κοσκινίστε μαζί το αλεύρι, την κανέλα, το τριμμένο τζίντζερ, το μοσχοκάρυδο και το κακάο. Ξεχωριστά, ανακατέψτε ή χτυπήστε με το εξάρτημα κουπιών σε ένα μίξερ βάσης 2 μπαστούνια βούτυρο μέχρι να είναι ελαφρύ και αφράτο (περίπου 2 λεπτά). Προσθέτουμε την καστανή ζάχαρη και ανακατεύουμε/χτυπάμε μέχρι να ενωθούν. Προσθέτουμε τη μελάσα και ανακατεύουμε/χτυπάμε μέχρι να ενωθούν.

2. Διαλύστε τη μαγειρική σόδα στο βραστό νερό. Ανακατέψτε το μισό μείγμα αλεύρου-μπαχαρικών στο μείγμα βουτύρου-ζάχαρης. Προσθέστε το μείγμα μαγειρικής σόδας και μετά το άλλο μισό του μείγματος αλεύρι-μπαχαρικών. Ανακατέψτε/χτυπήστε ανάμεσα σε κάθε βήμα.

3. Ανακατέψτε το ζαχαρωμένο τζίντζερ με το χέρι, χτυπήστε το μείγμα σε ένα τετράγωνο πάχους 1 ίντσας, τυλίξτε το σε πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για μερικές ώρες ή όλη τη νύχτα.

4. Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 βαθμούς. Κόψτε τη ζύμη σε 48 ίσα τετράγωνα και τυλίξτε τα σε 48 μπάλες. Τυλίξτε τις μπάλες ζύμης στην κρυσταλλική ζάχαρη και τοποθετήστε τις περίπου 2 ίντσες σε φύλλα ψησίματος με επένδυση από χαρτί περγαμηνής. Bήνουμε για 18-22 λεπτά, περιστρέφοντας τα φύλλα στη μέση. Bήνουμε μέχρι να αρχίσουν να σπάνε.

5. Βάλτε την άψητη ζύμη ξανά στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμη να μπει στο φούρνο.

6. Τα ψημένα μπισκότα πρέπει να κρυώσουν για 5 λεπτά πριν μεταφερθούν σε σχάρα για να κρυώσουν πλήρως.

7. Ενώ ψήνονται τα μπισκότα, χτυπάμε το τυρί κρέμα, το υπόλοιπο βούτυρο και τη βανίλια μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε τη ζάχαρη άχνη και ανακατέψτε μέχρι να έχετε ένα ωραίο, αφράτο πάγωμα.

8. Όταν τα μπισκότα κρυώσουν εντελώς, βάλτε πάγο στη μία πλευρά της μισής παρτίδας και σάντουιτς. Οι παγωμένες άκρες των μπισκότων μπορούν να τυλιχτούν σε διακοσμητικά πετράδια ή ζάχαρη για πιο εορταστική εμφάνιση.


13 καλύτερες συνταγές μπισκότων Disney για τις διακοπές!

Είστε λάτρης της Disney που προσπαθείτε να καταλάβετε τι μπισκότα θα αφήσετε για τον Άγιο Βασίλη αυτήν την περίοδο των διακοπών ή απλά προσπαθείτε να καταλάβετε ποια μαγεία της Disney θέλετε να φέρετε στην κουζίνα των διακοπών σας; Λοιπόν, αυτά είναι τα καλύτερα μπισκότα της Disney για να φέρετε λίγο Χριστουγεννιάτικο κέφι στην οικογένεια της Disney.

Δεν χρειάζεστε καν σεφ της Disney για αυτά, διότι είναι συνταγές που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι! Πιάστε λοιπόν την αγαπημένη σας συνταγή μπισκότων, κόφτη και φύλλο μπισκότων και φτάστε στο βασιλικό γλάσο όλο αυτό το μέρος.


Χρειάζεστε αυτόν τον κόπτη μπισκότων Yoda Baby από την Etsy

Ενώ αρνούμαι να δώσω τα χρήματά μου στη Disney για μια ακόμη υπηρεσία ροής, άκουσα καλά λόγια Ο ΜανταλοριανόςΤο Και είτε είστε εξοικειωμένοι με την εκπομπή είτε όχι, πιθανότατα   να γνωρίζετε ήδη το μικρό πράσινο αστέρι του CGI, & quotBaby Yoda, & quot; Από την εισαγωγή του χαρακτήρα και της αποστολής στην παράσταση, ο συνδυασμός της γοητείας και του κακού έχει κερδίσει το διαδίκτυο, ακόμη και αν μια πρόσφατη απόφαση να φάει αυγά που ανήκουν σε έναν χαρακτήρα που ονομάζεται "quotFrog Lady" προκάλεσε κριτική.

Όταν τα λάβετε όλα αυτά υπόψη, παράλληλα με το γεγονός ότι είμαστε όλοι κλεισμένοι σε εσωτερικούς χώρους και ψήνουμε τους γλουτούς μας αρκετά σύντομα, ήταν ίσως αναπόφευκτο να βγει ένας κόφτης μπισκότων Baby Yoda κάπου όπως το Etsy. Πωλείται σε ένα κατάστημα με το κατάλληλο όνομα ChicGeekTreasures, 4 $ θα σας δώσει το τέλειο καλούπι για να μετατρέψετε οποιοδήποτε κομμάτι ζύμης μπισκότων σε κάτι που θα λατρέψει κάθε σκληροπυρηνικός φαν του Star Wars.  

Δεδομένου ότι ο συνδυασμός geeky και χαριτωμένου που αντιπροσωπεύει το Baby Yoda είναι ακριβώς το είδος που ερωτεύεται το διαδίκτυο, αυτό απέχει πολύ από την πρώτη φορά που εμφανίστηκε η ομοιότητα του & quotThe Child & quot; σε κάτι που σχετίζεται με το φαγητό. Είχαμε ήδη δει το Baby Yoda με αργές κουζίνες, για παράδειγμα, και τον General Mills εξαργύρωσε την τρέλα με ένα δημητριακό Baby Yoda νωρίτερα φέτος. Αν μπορείτε να χτυπήσετε αυτό το μικρό πράσινο εξωγήινο σε κάτι, πιθανότατα θα το αγοράσουν οι άνθρωποι.    

Ενώ εμείς & aposve σας δείξαμε ήδη πώς μπορείτε να φτιάξετε τον δικό σας κόπτη μπισκότων Baby Yoda την περασμένη περίοδο των διακοπών, ίσως αξίζει να επενδύσετε στο πραγματικό πράγμα δεδομένης της χαμηλής τιμής. Ενώ το ίδιο το προϊόν δεν έχει & αποστολές έχει τις δικές του αξιολογήσεις, το ChicGeekTreasures έχει σήμερα βαθμολογία Etsy 4,5 αστέρια βασισμένο σε περισσότερες από 1.800 κριτικές, έτσι ώστε να είστε σε καλά χέρια. Πιθανότατα αγοράσατε χειρότερα δώρα Secret Santa από αυτό.  

Έτσι, είτε θέλετε να μεταβείτε σε έναν γαλαξία πολύ μακριά για το επόμενο πρόγραμμα μπισκότων διακοπών σας είτε χρειάζεστε ένα διασκεδαστικό γεμιστήρι κάλτσας για τον αρτοποιό που λατρεύει το μωρό Yoda στη ζωή σας, αυτός είναι ο τρόπος. Απλά μην στείλετε ένα στην Frog Lady.