Συνταγή για τυρί Chilli Macaroni



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Συνταγές
  • Συστατικά
  • Ζυμαρικά
  • Τύποι ζυμαρικών
  • Μακαρόνια
  • Μακαρόνια με τυρί

Αυτό είναι ένα εξαιρετικά γρήγορο και εύκολο πιάτο για να το φτιάξετε όταν πεινάτε και δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε. Το τυρί μακαρόνι αναμιγνύεται με τσίλι κόν καρν και πασπαλίζεται με τυρί.

54 άτομα το έκαναν

ΣυστατικάΣερβίρει: 4

  • 1/2 (411g) κουτί μακαρόνια και μείγμα τυριών, όπως το Kraft
  • 1 (400g) κασσίτερου τσίλι con carne
  • 4 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί Cheddar

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 5 λεπτά ›Μαγείρεμα: 10 λεπτά› Έτοιμο σε: 15 λεπτά

  1. Μαγειρέψτε τα μακαρόνια και το τυρί σε μια κατσαρόλα στην εστία, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  2. Μόλις τελειώσουν τα μακαρόνια και το τυρί, ανακατεύουμε τα τσίλι κόν καρνε και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ζεσταθούν, περίπου 2 λεπτά. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί για να σερβίρουμε.

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές & αξιολογήσειςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(55)

Κριτικές στα αγγλικά (39)

από τον Rosy

Έφτιαξα μια εξαιρετικά φθηνή έκδοση αυτού. Χρησιμοποίησα το σήμα καταστήματος mac n τυρί και φασόλια καρυκευμένου τσίλι. Το γεύμα ήταν 0,92 $. Δεν περιλαμβάνεται το γάλα που είχα ήδη. Δεν χρησιμοποίησα βούτυρο γιατί μου αρέσει το mac και το τυρί μου χωρίς. Πολύ καλό. Betterταν καλύτερο από το βοηθητικό χάμπουργκερ chili mac και φθηνότερο. Θα ξανακάνει.-24 Οκτωβρίου 2008

από την Τζούλια

το έφτιαξα με τσίλι campbell chunky firehouse και kraft mac και τυρί. ένα εκπληκτικά νόστιμο και γρήγορο γεύμα, σίγουρα θα το ξαναφτιάξω! ευχαριστώ! -09 Οκτωβρίου 2007


  • 8 ουγκιές μακαρόνια αγκώνα, 2 φλιτζάνια άψητα
  • 6 κουταλιές βούτυρο, χωρισμένο
  • 4 κουταλιές αλεύρι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 2 1/2 φλιτζάνια γάλα
  • 1/2 φλιτζάνι πράσινη σάλτσα jalapeno
  • 1 κουτί (4 ουγγιές) ήπιες ψιλοκομμένες πράσινες πιπεριές τσίλι
  • 2 έως 3 κουταλιές ψιλοκομμένες πιπεριές jalapeno, σε κονσέρβα ή φρέσκα, προαιρετικά
  • 8 ουγγιές κοφτερό τυρί Cheddar, περίπου 2 φλιτζάνια
  • Αλάτι, για γεύση
  • 3 έως 4 κουταλιές της σούπας κόλιανδρο ψιλοκομμένο, προαιρετικά
  • 1 φλιτζάνι φρέσκια τριμμένη φρυγανιά

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F (180 C/Gas 4). Λαδώνουμε ένα ταψί 2 λίτρων.

Μαγειρέψτε τα μακαρόνια σε βραστό αλατισμένο νερό ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίστε και ξεπλύνετε καλά.

Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, λιώνουμε 4 κουταλιές βούτυρο. Ανακατεύουμε με αλεύρι και πιπέρι μέχρι να αναμειχθούν καλά και να φουσκώσουν. Συνεχίστε το μαγείρεμα για 2 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.

Προσθέστε σταδιακά το γάλα στο ροζ, ανακατεύοντας συνεχώς. Μαγειρέψτε μέχρι να πήξει. Ανακατέψτε τη σάλσα, τις πιπεριές τσίλι και το τυρί. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να λιώσει το τυρί. Δοκιμάστε και προσθέστε αλάτι, όπως απαιτείται.

Συνδυάστε με τα στραγγισμένα μακαρόνια ανακατέψτε το κόλιανδρο, εάν χρησιμοποιείτε. Ρίχνουμε με κουτάλι στο έτοιμο ταψί.

Λιώνουμε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και το ρίχνουμε με τη φρυγανιά μέχρι τα ψίχουλα να καλυφθούν καλά. Πασπαλίστε τα βουτυρωμένα ψίχουλα ψωμιού πάνω από τα μακαρόνια και το τυρί. Πασπαλίζουμε ελαφρά με πάπρικα.

Bήνουμε για 25 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά και να φουσκώσουν.


1 Μαγειρέψτε τα μακαρόνια σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό αλατισμένο νερό για 8-10 λεπτά. Στραγγίζουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη.

2 Λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε για να σχηματιστεί ένα ροζ, μια παχιά πάστα αλευριού, μαγειρεύοντας για λίγα λεπτά.

3 Εν τω μεταξύ, προθερμάνετε τη σχάρα σε καυτό.

4 Προσθέστε τα μακαρόνια στη σάλτσα και ανακατέψτε καλά. Σε ένα άλλο τηγάνι ζεσταίνουμε το τσίλι σε κονσέρβα με τις ψιλοκομμένες ντομάτες και το γλυκό καλαμπόκι.

5 Ρίξτε το ζεστό μείγμα τσίλι σε ένα πυρίμαχο σκεύος και από πάνω με τυρί mac ’n’.

6 Πασπαλίστε με το υπόλοιπο τσένταρ και τη μοτσαρέλα και τοποθετήστε το πιάτο κάτω από τη ζεστή σχάρα. Μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσει και να φουσκώσει το τυρί. Σερβίρετε αμέσως.


Τυρί Chilli-Beef Μακαρόνια

Αυτό το πιάτο συνδυάζει δύο υπέροχα αγαπημένα φαγητά από το δικό μου – μοσχαρίσιο τσίλι και τυρί μακαρόνι. Είναι ένα από τα κορυφαία γεύματα των παιδιών μου και#8217 επίσης και είναι υπέροχο να φτιάξουν αν έχουν φίλους και θέλουν κάτι χορταστικό. Έχω δώσει μια συνταγή για το τσίλι, αλλά αν έχετε ήδη τη δική σας συνταγή failsafe chilli, μη διστάσετε να τη χρησιμοποιήσετε και προσθέστε απλά τα μαγειρεμένα μακαρόνια, την κρέμα γάλακτος και το τυρί και ψήστε σύμφωνα με τα τελευταία βήματα παρακάτω.

Το έκανα αυτό νωρίς για να φύγω για τα παιδιά, ενώ τα παράτησα για να πάω στο Λονδίνο για το πάρτι Charles ’ 70th Birthday Garden Party αυτήν την εβδομάδα. Είναι μια καλή πρόοδος που μπορεί να οριστικοποιηθεί με το στάδιο ψησίματος του φούρνου σε μεταγενέστερο στάδιο. Ανέφερα ότι ήμουν στο Λονδίνο για ένα Garden Party αυτήν την εβδομάδα; Όχι μόνο ένα παλιό πάρτι στον κήπο φυσικά. Αυτός ήταν ο πρώτος επίσημος αρραβώνας που πραγματοποιήθηκε από τον πρίγκιπα Χάρι και τη (πολύ) νέα νύφη του Μέγκαν Μαρκλ, μόλις τρεις ημέρες μετά την ευρεία μετάδοση του γάμου τους στο Γουίντσορ. Τώρα, θα ήθελα να ξεκαθαρίσω ότι ΔΕΝ είμαι Βασιλιάς σε οποιοδήποτε σχήμα ή μορφή (συγγνώμη μαμά), αλλά δουλεύω σε μια φιλανθρωπική οργάνωση που έχει ως προστάτη τον πρίγκιπα Κάρολο και έμεινα εκεί για 20 χρόνια, , μαζί με περίπου δώδεκα συναδέλφους μου, προσκλήθηκαν για να τον βοηθήσουν να γιορτάσει τα 70α γενέθλιά του – έξι μήνες νωρίτερα και μαζί με περίπου 6.000 άλλους ‘ ειδικούς ’ καλεσμένους, αλλά γεια σου!

Θέλοντας να έχω κάποιο μέρος του ταξιδιού στο Λονδίνο που θα το έκανε πράγματι με ενδιαφέρει, έκανα κράτηση στο Jamie Oliver ’s Cooking School για μια τάξη Thali της Βόρειας Ινδίας και οκτώ από τους συναδέλφους μου ακολούθησαν το παράδειγμά τους. Είχαμε μια έκπληξη κάνοντας μια σειρά από μικρά vegan πιάτα και chapatis για να μοιραστούμε, παρά τη μάλλον δικτατορική στάση του Tilly του ψηλού κοκκινομάλλα που έκανε ό, τι μπορούσε για να δημιουργήσει κάποια τάξη, αλλά είχε μια εκνευριστική προσέγγιση να το κάνει, σαν να ήταν όλα άτακτα και κουραστικά παιδιά που πληρωνόταν για να φροντίζει. Η άλλη μαγειρική μου απόλαυση κατά τη διάρκεια του ταξιδιού ήταν μια σύντομη επίσκεψη στο διαβόητο φούρνο Dominque Ansel ’, το οποίο αποδείχθηκε ότι ήταν πολύ κοντά στο ξενοδοχείο μας στη Βικτώρια. Είχαμε το Cronut της ημέρας – μαρμελάδα White Peach με γλάσο Raspberry. Νόστιμο, αλλά ήμουν χαρούμενος που η φίλη μου η Λίζα και εγώ είχαμε αποφασίσει να χωρίσουμε ένα μεταξύ μας, καθώς ήταν πλούσιο και βαρύ και δεν υπήρχε Πραγματικά χώρο για αυτό αμέσως μετά την τροφοδοσία του pub grub και λίγο πριν πάτε στο Παλάτι για απογευματινό τσάι στο πάρτι στον κήπο. Είπα ότι ήμουν στο παλάτι του Μπάκιγχαμ;

Η παρακάτω συνταγή τσίλι κάνει αρκετά τόσο για το πιάτο μακαρόνια όσο και για τσίλι και ρύζι για 4 άτομα, οπότε παίρνετε δύο γεύματα από αυτό.

Σερβίρει 4 | 20 λεπτά προετοιμασία συν 70 λεπτά μαγείρεμα

Συστατικά

  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα μικρά
  • 2 μπαστούνια σέλινο, ψιλοκομμένα μικρά
  • 1 μεγάλο καρότο, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο μικρό
  • 2 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένες
  • 750 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά
  • 2 κουταλιές καυτερή σκόνη τσίλι
  • 2 κουταλιές κύμινο
  • 1 κουταλάκι καπνιστή πάπρικα
  • 1 κουταλιά της σούπας πάστα τσίλι chipotle
  • 2 κουταλιές της σούπας πουρέ ντομάτας
  • 2 κουτιά ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 1 κονσέρβα μαύρα φασόλια + 1 μπορλότι (ή χρησιμοποιήστε κανελίνια, νεφρά, ό, τι προτιμάτε)
  • ραντίστε καθένα από ξύδι μπαλσάμικο και ξύδι κόκκινου κρασιού
  • 1 κουταλάκι ζάχαρη
  • 350γρ αποξηραμένα μακαρόνια
  • 75γρ ξινή κρέμα
  • 100 γραμμάρια τυρί τσένταρ τριμμένο
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Μέθοδος

  1. Ξεκινήστε ιδρώνοντας το κρεμμύδι, το σέλινο και το καρότο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με το λάδι για 10 λεπτά περίπου. Προσθέτουμε το σκόρδο και μετά από λίγα λεπτά, ανεβάζουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τον κιμά. Μαγειρέψτε το, ανακατεύοντας τακτικά μέχρι να ροδίσει όλο το κρέας. Τώρα αποστραγγίστε τυχόν περιττό χυμό από το κρέας.
  2. Προσθέστε όλα τα μπαχαρικά, τον πουρέ ντομάτας και την πάστα τσίλι και ρίξτε το καλά. Τώρα προσθέστε τις κονσερβοποιημένες ντομάτες, λίγη βαλσάμικο και λίγο ξύδι από κόκκινο κρασί και επίσης περίπου 200 ml νερό (χρησιμοποιήστε τα δοχεία ντομάτας για το νερό, ώστε να ξεπλύνετε τους υπόλοιπους χυμούς).
  3. Αφήστε το να βράσει, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά, μαγειρεύοντας για 15 λεπτά περίπου για να μειωθεί λίγο.
  4. Δοκιμάστε, αλατοπιπερώστε και προσθέστε τα στραγγισμένα δοχεία φασολιών, στη συνέχεια μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά περίπου. Σε αυτό το στάδιο, μαγειρέψτε τα μακαρόνια σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό για 8-9 λεπτά.
  5. Στραγγίζουμε τα μακαρόνια και τα επιστρέφουμε στο καυτό τηγάνι. Προσθέτουμε την ξινή κρέμα και το μισό τριμμένο τυρί και τα ανακατεύουμε όλα μαζί. Τώρα προσθέστε τη μισή ποσότητα τσίλι, κρατώντας το άλλο μισό για αργότερα γεύμα.
  6. Ανακατεύουμε όλα μαζί και ρίχνουμε σε ένα μεγάλο πυρίμαχο σκεύος. Πασπαλίστε το υπόλοιπο τυρί από πάνω και αν μαγειρεύετε αμέσως, προσθέστε σε προθερμασμένο φούρνο (180c) και ψήστε για 25 λεπτά μέχρι να ροδίσει και να φουσκώσει το τυρί. Εάν το φτιάχνετε για αργότερα, καλύψτε με αλουμινόχαρτο, ψύξτε και όταν είναι έτοιμο, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και μαγειρέψτε για 35 λεπτά στους 180 βαθμούς.
  7. Σερβίρετε και απολαύστε.

Νόστιμα τυριά Μακαρόνια Pakoda – Οι αγαπημένοι σας κύβοι ζυμαρικών Mac n Cheese ή Cheesy macaroni βουτηγμένοι σε κουρκούτι μπέσαν και τηγανίζονται. Έτσι με λίγα λόγια Mac n Cheese Pakora.

Ζεσταίνουμε το βούτυρο στο τηγάνι, προσθέτουμε το εκλεπτυσμένο αλεύρι, το σκόρδο και μαγειρεύουμε για ένα λεπτό.

Προσθέτουμε σταδιακά το γάλα και ανακατεύουμε συνεχώς για να αποφευχθούν σβώλοι.

Προσθέστε αλατοπίπερο, ρίγανη και κόκκινες νιφάδες τσίλι και ανακατέψτε καλά. Προσθέτουμε βραστά μακαρόνια, επεξεργασμένο τυρί / τυρί μοτσαρέλα, μαγειρεύουμε μέχρι να λιώσει το τυρί.

Βάζουμε το mac & το τυρί σε ένα ταψί στρωμένο με βούτυρο χαρτί. Παγώνουμε για 3-4 ώρες.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γραμμάριο αλεύρι, τα μπαχαρικά σε σκόνη, το αλάτι κατά τη γεύση, τον κόλιανδρο και ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε νερό όπως απαιτείται. Χτυπήστε καλά εξασφαλίζοντας ότι δεν υπάρχουν σβώλοι και φτιάξτε μια ζύμη που ρέει με συνέπεια. Ξεκουράζουμε τη ζύμη για 10 λεπτά.

Ξεφορμάρετε το κατεψυγμένο mac & τυρί και κόψτε σε ίσα ορθογώνια. Βουτήξτε το macoid & cheese cuboid στο γραμμάριο αλεύρι, στρώστε καλά. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια χαμηλή φωτιά, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει. Σερβίρετε ζεστό με κέτσαπ, τσάτνεϊ ή οποιοδήποτε ντιπ της επιλογής σας.

Σεφ Κουνάλ Καπούρ

Έχοντας σερβίρει τον κόσμο με τις νόστιμες λιχουδιές του, ο σεφ Kunal Kapur είναι σεβαστός από κάθε γνώστη του φαγητού. Ένας Ινδός διάσημος σεφ, εστιάτορας και προσωπικότητα των μέσων ενημέρωσης, ο Kunal Kapur βοήθησε όλους μας να πάρουμε μια γεύση από τα μυστικά μαγειρικής του μέσα από τα βιβλία μαγειρικής του.


Σύνοψη Συνταγής

  • 4 μεγάλες πιπεριές poblano
  • ½ φλιτζάνι τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
  • ½ φλιτζάνι τριμμένο τυρί Monterey Jack
  • ½ φλιτζάνι τριμμένο τυρί Cheddar
  • ¼ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις για βυθοκόρηση
  • 1 (14,5 ουγκιά) κονσέρβα στιφάδο ντομάτα
  • 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο
  • ½ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
  • 1 ½ φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου
  • 2 κουταλιές αποσταγμένο λευκό ξύδι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη μεξικάνικη ρίγανη, θρυμματισμένη
  • ½ κουταλάκι του γλυκού κύμινο
  • ½ κουταλάκι μαύρο πιπέρι
  • ½ κουταλάκι σάλτσα καυτερή πιπεριά (όπως Cholula®)
  • ⅛ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • ⅓ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 5 ασπράδια αυγών σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 κρόκο αυγού, χτυπημένο
  • ¼ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις για βυθοκόρηση
  • 1 φλιτζάνι λάδι για τηγάνισμα, ή όσο χρειάζεται
  • ξινή κρέμα για γαρνίρισμα

Προθερμάνετε το κοτόπουλο του φούρνου και ρυθμίστε το ράφι του φούρνου σε περίπου 6 ίντσες από την πηγή θερμότητας. Στρώνουμε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο και τοποθετούμε τις πιπεριές πάνω στο έτοιμο ταψί.

Μαγειρέψτε κάτω από το προθερμασμένο κοτόπουλο μέχρι να μαυρίσει και να φουσκώσει το δέρμα των πιπεριών, 8 έως 10 λεπτά ανά πλευρά. Όταν οι πιπεριές μαυρίσουν περίπου 80 τοις εκατό, τοποθετήστε τις μια πλαστική σακούλα, σφραγίστε και αφήστε τις πιπεριές να αχνιστούν καθώς κρυώνουν, περίπου 20 λεπτά. Μόλις κρυώσει, αφαιρέστε τα δέρματα και πετάξτε τα. Κόψτε μια σχισμή κατά μήκος στο πλάι κάθε πιπεριού και αφαιρέστε τους σπόρους και τις φλέβες. Για να μειώσετε την πικάντικη, ξεπλύνετε τους υπόλοιπους σπόρους με νερό. Χτυπήστε τις πιπεριές να στεγνώσουν με χαρτοπετσέτες.

Ανακατέψτε μαζί την τεμαχισμένη μοτσαρέλα, το Monterey Jack και το τυρί Cheddar σε ένα μπολ μέχρι να αναμειχθούν καλά. Χωρίστε το τυρί σε 4 μερίδες και πιέστε ελαφρά κάθε μερίδα στα χέρια σας για να κάνετε ένα σχήμα κώνου. Τοποθετήστε έναν κώνο στη σχισμή σε κάθε πιπέρι και καρφώστε τα ανοίγματα κλειστά με οδοντογλυφίδες. Βυθίστε κάθε πιπέρι σε αλεύρι, ξεσκονίστε το περίσσευμα και τοποθετήστε το σε ένα μικρό ταψί στρωμένο με περγαμηνή ή κερωμένο χαρτί. Τοποθετήστε τις πιπεριές στην κατάψυξη για τουλάχιστον 30 λεπτά.

Για να φτιάξετε σάλτσα, ανακατέψτε τις ντομάτες στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν πουρές και αφήστε τις στην άκρη. Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο, περίπου 5 λεπτά. Προσθέτουμε το σκόρδο, μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε για περίπου 30 δευτερόλεπτα και ρίχνουμε μέσα τις πουρέ ντομάτες, ζωμό κοτόπουλου, ξύδι, ρίγανη, κύμινο, μαύρο πιπέρι, σάλτσα καυτερής πιπεριάς και κανέλα. Μειώστε σε μέτρια προς χαμηλή και σιγοβράστε τη σάλτσα μέχρι να μειωθεί στο μισό και να πήξει, περίπου 20 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς F (95 βαθμούς C) και ζεστάνετε μια πιατέλα στο φούρνο.

Για να φτιάξετε το κουρκούτι και να τελειώσετε τα τσίλι, ανακατέψτε 1/3 φλιτζάνι αλεύρι με αλάτι σε ένα μπολ. Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε τα ασπράδια με ένα ηλεκτρικό μίξερ μέχρι τα ασπράδια να σχηματίσουν σκληρές κορυφές. Ανακατέψτε ελαφρά τον κρόκο αυγού και το μείγμα αλευριού-αλατιού στα ασπράδια των αυγών για να κάνετε ένα αφράτο κουρκούτι. Βγάλτε τις πιπεριές από την κατάψυξη και περιχύστε τις με αλεύρι, ανακατέψτε ξανά το περιττό αλεύρι και βυθίστε κάθε πιπέρι στη ζύμη των αυγών, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι για να καλύψετε απαλά αλλά εντελώς κάθε πιπέρι με το κουρκούτι.

Ζεσταίνουμε το λάδι τηγανίσματος σε ένα βαρύ τηγάνι από χυτοσίδηρο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να λάμψει το λάδι. Βάλτε απαλά τις επικαλυμμένες πιπεριές στο καυτό λάδι και τηγανίστε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει και να ζεσταθεί το τυρί, περίπου 5 λεπτά ανά πλευρά. Βγάζετε τις πιπεριές σε ζεστή πιατέλα ενώ τελειώνετε το τηγάνισμα. Για να σερβίρετε, ρίξτε μια γενναιόδωρη κουταλιά σάλτσα στο πιάτο και τοποθετήστε πιπέρι στη σάλτσα. Σερβίρετε τις πιπεριές ζεστές με μια κουταλιά ξινή κρέμα.


Roημένο σκόρδο και Butternut Mac n Cheese

Οι μέρες γίνονται πιο σύντομες και πιο κρύες και αν είστε κάτι σαν εμάς, αυτό φέρνει μαζί του σοβαρές επιθυμίες για πλούσιο φαγητό- και αυτή η συνταγή είναι ακριβώς αυτή! Μια αγκαλιά σε ένα μπολ, αυτό το Vegan Butternut Mac and Cheese προσφέρει άνεση σε κάθε μπουκιά και φτιάχνεται με τη δική μας πικάντικη πιπεριά τσίλι! Μπορείτε να βρείτε όλα όσα χρειάζεστε για να φτιάξετε το ψητό σκόρδο και το Butternut Vegan Mac and Cheese παρακάτω- ψάξτε!

ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ: 2-3

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ: 40 λεπτά

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:

200 γραμμάρια μακαρόνια (περίπου 2 φλιτζάνια)

Για το σερβίρισμα - φρυγανιά φρυγανιά

ΜΕΘΟΔΟΣ:

Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 200c.

Βυθίστε γρήγορα τα ωμά κάσιους σας σε βραστό νερό για περίπου 20 λεπτά.

Όταν ο φούρνος σας έχει ζεσταθεί, προσθέστε το κολοκύθι και τις σκελίδες σκόρδου σε ένα ταψί με λίγο λάδι, αλάτι και πιπέρι. Bήνουμε για περίπου 30 λεπτά, γυρίζοντας στη μέση.

Μαγειρέψτε τα μακαρόνια σας για να συσκευάσετε τις οδηγίες σε πολύ αλατισμένο νερό. Κατά την αποστράγγιση, κρατήστε λίγο νερό ζυμαρικών και αφήστε τα ζυμαρικά στην άκρη μέχρι να ψηθεί το Butternut σας.

Μόλις ψηθεί το Butternut σας και οι σκελίδες σκόρδου είναι μαλακές, ξεκολλήστε το δέρμα από το σκόρδο. Προσθέστε την κολοκύθα, το σκόρδο, τα μουλιασμένα κάσιους όλα τα υπόλοιπα υλικά σας σε ένα μπλέντερ. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μεταξένιο λείο.

Τοποθετήστε τη σάλτσα σας σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και, όταν φουσκώσει ελαφρώς, προσθέστε τα ζυμαρικά σας. Προσθέστε το νερό των ζυμαρικών σας εάν χρειάζεται για να αραιώσετε τη σάλτσα.

Ενώ αυτό θερμαίνεται, φτιάξτε μια γρήγορη φρυγανιά, θερμαίνοντας το βέγκαν βέγκαν σε ένα τηγάνι. Όταν λιώσει, προσθέστε το φασκόμηλο και τη φρυγανιά και μαγειρέψτε μέχρι να ψηθεί ελαφρώς.

Για να σερβίρετε, τοποθετήστε τα μακαρόνια σας στο αγαπημένο σας μπολ και προσθέστε τη χρυσή φρυγανιά - απολαύστε!

Ελπίζουμε να σας αρέσει αυτή η vegan συνταγή για mac και τυρί όσο και εμείς- είναι πραγματικά η απόλαυση στο καλύτερο! Μην ξεχάσετε να μοιραστείτε τις δημιουργίες σας μαζί μας στο Instagram κάνοντας tag εμάς @thevurgerco


Συνταγή Mac & Cheese | Πώς να φτιάξετε μακαρόνια & τυρί | Εύκολο & απλό Mac & Cheese | Το Foodie

Τα μακαρόνια και το τυρί ή το τυρί Mac & amp είναι ένα τέλειο ταίριασμα φτιαγμένο στον παράδεισο των τροφίμων. Αυτός ο παραδεισένιος συνδυασμός ήπιων γεύσεων κάνει ένα γευστικό μπολ με κρεμώδη, τυρώδη ζυμαρικά. Όποτε θέλετε νόστιμο άνετο φαγητό δοκιμάστε αυτό το τυρί και απολαύστε τις γεύσεις σας.

Βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις- 2 κουταλιές της σούπας
Γάλα- 2 φλιτζάνια
Μεταποιημένο τυρί- 1 φλιτζάνι
Μαύρη πιπεριά- 1 πρέζα
Αλάτι- Όπως απαιτείται
Μακαρόνια- 1 φλιτζάνι
Βούτυρο- Όπως απαιτείται
Τυρί μοτσαρέλα- 2 κουταλιές της σούπας

1) Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Κελσίου και αλείψτε ένα ταψί με 1/2 κουταλιά της σούπας βούτυρο.
2) Βράζουμε τα μακαρόνια και αδειάζουμε την περίσσεια νερού. Κρατήστε το στην άκρη.
3) Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε τη Maida και μαγειρεύουμε για 3-4 λεπτά.
4) Προσθέστε γάλα & ενισχυμένο τυρί και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει το τυρί.
5) Τώρα, ανακατέψτε τα μακαρόνια σε αυτή τη σάλτσα τυριού και μεταφέρετέ τα στο ταψί.
6) Πασπαλίστε λίγο επεξεργασμένο τυρί & ενισχύστε λίγο τυρί μοτσαρέλα πάνω από τα μακαρόνια και ψήστε το για 30 λεπτά, μέχρι να ροδίσει το τυρί.


Μακαρόνια
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 °ΝΤΟ.

Τοποθετήστε τα ντοματίνια σε ένα ταψί, κόψτε τα προς τα πάνω, περιχύστε με λίγο ελαιόλαδο, αλατοπιπερώστε και ψήστε για 30-40 λεπτά. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε στην άκρη.

Αυξήστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 180 °ΝΤΟ.

Μαγειρέψτε τα μακαρόνια σε μια μεγάλη κατσαρόλα εξασφαλίζοντας ότι το νερό βράζει γρήγορα πριν προσθέσετε τα ζυμαρικά. Μαγειρέψτε μέχρι al dente. Στραγγίστε και ξεπλύνετε κάτω από κρύο νερό για να σταματήσει η διαδικασία μαγειρέματος.

Προσθέστε τα μακαρόνια σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βαριά βάση (ή σε μικρότερα πιάτα που δεν είναι φούρνο). Προσθέστε λίγο ελαιόλαδο για να μην κολλήσουν τα μακαρόνια.

Προσθέτουμε το σαλάμι και τις ψητές ντομάτες, αλατοπιπερώνουμε με λίγο αλάτι και πολύ μαύρο πιπέρι και ανακατεύουμε καλά για να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα. Αφήνω στην άκρη.

Ρου
Λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο και μαγειρεύουμε για 3 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς με μια ξύλινη κουτάλα. Προσθέτουμε σταδιακά το γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει η σάλτσα και να γίνει λεία και κρεμώδης. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε 2 χούφτες τριμμένο τυρί, μοσχοκάρυδο, αποξηραμένα τσίλι και λευκό κρασί στη σάλτσα.

Προσθέτουμε τη σάλτσα στο μίγμα των μακαρονιών, προσθέτουμε τον σκισμένο βασιλικό και ανακατεύουμε. Πασπαλίστε από πάνω την τελευταία χούφτα τυρί.

Bήνουμε για 30-40 λεπτά μέχρι να ροδίσουν, να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά. Σερβίρετε ζεστό με μια φρέσκια, πράσινη σαλάτα.


Μία κατσαρόλα τσίλι mac’n’cheese

Ζω για ένα θαύμα ενός δοχείου! Λατρεύω το μαγείρεμα, αλλά μου αρέσει επίσης να βρίσκω τρόπους που απλοποιούν τα γεύματα και τα κάνουν εύκολα και χωρίς κόπο χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση. Το άνετο φαγητό είναι το πράγμα μου και το λατρεύω πάντα όταν ξεκινά το φθινόπωρο και νιώθω πραγματικά δικαιωμένος να μαγειρεύω μεγάλες κατσαρόλες με άνετο φαγητό! Μερικά από τα αγαπημένα μου είναι η κατσαρόλα beef & amp Guinness, το smoky chilli con carne, το χοιρινό και το μήλο στιφάδο και το βραζιλιάνικο χοιρινό στιφάδο

Το λαμπρό πράγμα για αυτά τα είδη γευμάτων είναι ότι είναι πραγματικά πολύ εύκολο να τα κάνετε υπέροχα και υγιεινά- μπορείτε να χωρέσετε σε τόσα πολλά λαχανικά σε μια κατσαρόλα ή στιφάδο, και η μέθοδος μαγειρέματος συχνά σημαίνει ότι δεν υπάρχει ανάγκη για πρόσθετα λίπη. εφόσον χρησιμοποιείτε άπαχο κρέας μπορείτε πραγματικά να ελέγξετε πόσο υγιεινό είναι το γεύμα σας.

Το Chilli con carne είναι ένα πραγματικά αγαπημένο μου, και είναι συχνά ένα γεύμα το βράδυ του Σαββάτου για μας, σερβιρισμένο με λίγο καστανό ρύζι με πολύ ασβέστη στριμμένο στην κορυφή και σπιτικό γκουακαμόλε (ή ακόμα και Μπροκαμόλε!). Μου αρέσουν επίσης οι φρυγανισμένοι σπόροι από πάνω (ηλιόσποροι και κολοκυθόσποροι ξεροψημένοι για μερικά λεπτά) και πολύ φρέσκο ​​κόλιανδρο.

Πάντα έβρισκα το τυρί μακαρόνι πάρα πολύ από μόνο του, καθώς δεν είμαι μεγάλος λάτρης των τυροκομικών σαλτσών- αλλά μου άρεσε η ιδέα να φτιάξω πολτοποίηση από τσίλι κόν καρν και τυρί μακαρόνι! Η δική μου εκδοχή δεν έχει προσθέσει μια τυρώδη σάλτσα, μόνο τυρί ανακατεμένο, αλλά μπορείτε πάντα να προσθέσετε ένα επιπλέον στοιχείο σάλτσας τυριού χρησιμοποιώντας λίγο τυρί κρέμας χαμηλών λιπαρών λιωμένο σε γάλα και ανακατεμένο.


Πώς να φτιάξετε τη συνταγή μακαρονιών Chilli Capsicum

Για να ξεκινήσετε με τη συνταγή Chilli Capsicum Macaroni, μαγειρέψτε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου σε μια κατσαρόλα. Μόλις ψηθούν, στραγγίστε το νερό από τα μακαρόνια. Προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού λάδι και ανακατέψτε καλά τα μακαρόνια.

Ζεσταίνουμε λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι. Προσθέτουμε το σκόρδο και σοτάρουμε καλά.

Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και πράσινα τσίλι, σοτάρετε για 2 λεπτά.

Προσθέστε κόκκινη σάλτσα τσίλι, κέτσαπ ντομάτας και κύβους καψούρι.

Το ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε να ψηθεί για ένα λεπτό.

Προσθέτουμε μακαρόνια, σάλτσα σόγιας και ανακατεύουμε καλά.

Προσθέστε αλάτι κατά τη γεύση και ψιλοκομμένο κόλιανδρο.

Ανακατέψτε καλά και αφήστε το να ψηθεί για μερικά δευτερόλεπτα ακόμη.

Σερβίρετε τη συνταγή Chilli Capsicum Macaroni μαζί με καπνιστό τόφου και ψητή λαχανική σαλάτα Συνταγή για ένα παρήγορο γεύμα.


Δες το βίντεο: KREMASTO SAVRŠENSTVORecept za makarone sa sosom od sira zaludeo je and cheese souce. (Αύγουστος 2022).